Mazali taom 2024, Noyabr
Tandirda karam solingan o'ruv pirogi
Hozirgi paytda xushbo'y xamir ovqatlarsiz yog'siz parhezni tasavvur qilib bo'lmaydi. Lenten piroglari xamirturushsiz yoki xamirturush xamiridan, shirin yoki sho'r plomba bilan tayyorlanadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, lenten pirogini pishirish uchun kungaboqar yog'i ishlatiladi, bu Buyuk Lent qoidalariga ko'ra faqat shanba va yakshanba kunlari iste'mol qilinadi. Shuning uchun imonlilar faqat dam olish kunlarida og'izni sug'oradigan xamir ovqatlar bilan muomala qilishadi
Uydagi jingalak: fotosurat bilan retsept
Har qanday uy bekasi oddiy, ishtahani ochuvchi va bundan tashqari sog'lom taomlar tayyorlashni yaxshi ko'radi, siz o'z yaqinlaringizni to'ydirib, mehmonlaringizni ajablantirasiz. Bunday idishlarga oddiy uy oshxonasida tayyorlangan guruch kiradi
Lavlagi bilan tuzlangan karam: fotosuratlar bilan retseptlar
Lavlagi va karam aralashmasi tuzlangan bodringda uyg'un bo'ladi: tuzlangan karam lavlagidan yorqin malina soyasida bo'yalgan, u tiniq va shirin bo'ladi. Kelajak uchun bunday karamni yig'ish oson va qisqa. Bu karamni lavlagi bilan pishirishning sevimli usuliga aylandi: turli xil tuzlangan bodringlar, tez salatlar. Va bu sabzavotlarning ta'mi va xushbo'yligi issiq idishlarda aniq namoyon bo'ladi, eng mashhur - borscht
Mazali cho'chqa yog'i: fotosuratlar bilan retseptlar
Cho'chqa yog'i yangi, tuzlangan, dudlangan, qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan holda ishlatiladi. Uni uyda tuzlang yoki supermarketda sotib oling - bu har bir kishi uchun individual tanlovdir, ammo uyda pishirish foydaliroq va u yanada mazali bo'ladi. Cho'chqa yog'ini tuzlashning ko'plab usullari mavjud, ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Va har safar sevimli mahsulotingizni boshqacha tuzlashingiz va o'zingizni va yaqinlaringizni yangi ta'm bilan erkalashingiz mumkin
Duxovkada pishloq bilan to'ldirilgan shampignonlar: pishirish retseptlari
Tandirda pishloqli shampignonlar - oshpazlar orasida juda mashhur taom. Ajoyib hid, yumshoq pishloq qobig'i va qo'ziqorinlarning boy ta'mi har qanday gurmeni aqldan ozdiradi. Bu taom asosiy taom uchun yon piyola sifatida ishlatiladi: pishirilgan champignons kartoshka pyuresi, makaron va guruch bilan to'liq qabul qilinadi. Qo'ziqorinlar sous bilan xizmat qiladi, yashil maydanoz va arpabodiyon, yashil piyoz bilan bezatilgan
Sabzi keki: bosqichma-bosqich retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Ko'pchilik odamlar sabzi keklarini yaxshi ko'radilar. Keklar, kekler, kekler, donutlar xamirning noyob baxmal mikroto'qimalariga erishish va shu bilan birga sevimli pechenega elastiklik berish uchun uning qo'shilishi bilan pishiriladi. Pishiriqning rangi yorqin to'q sariq rangga ega bo'lib, pirojnoe yana bir bo'lakni kesish istagini uyg'otadi. Kek va pishiriqlarni tayyorlash qiyin bo'lgani uchun, yechim bor - sabzi kekini pishiring
Xamirturushli xamirli karam pirogi: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Ko'pchilik uchun karam bilan to'ldirilgan qovurilgan pirog sevimli taom hisoblanadi. Hammayoqni deyarli butun yil davomida mavjud va shuning uchun sabzavotda mavjud bo'lgan vitaminlarning afzalliklari mazali ta'mga qo'shiladi. Hammayoqli piroglarni tayyorlash retsepti uy bekasining xohishiga ko'ra o'zgaradi: ular skovorodkada qovuriladi, pechda pishiriladi, xamirturush va xamirturushdan pishiriladi
Quritilgan tovuq ko'kragi - uy sharoitida mazali go'shtli taom
Baxmal va mazali quritilgan tovuq ko'kragi - nozik taom. Uyda bu go'sht nozikligini tayyorlash juda oson, asosiysi sabr-toqat, chunki quritish jarayoni juda tez emas. Boshqa narsalar oson
To'ldirilgan seld balig'i - an'anaviy rus taomidir
To'ldirilgan seld balig'i - dasturxonga baliq taomining ekstravagant porsiyasi. U oddiy usulda tayyorlanadi, lekin u ishtahani ochadi, bayramona stolda juda ajoyib ko'rinadi. Ular shunga o'xshash taomni oldindan tayyorlaydilar, bayramdan oldin ish qismi faqat kesiladi va plitalarga qo'yiladi
Tuxumli non uchun retsept - an'anaviy yangi yil kokteyli
Egg nog - Amerika Qo'shma Shtatlarida yangi yil ichimligi bo'lib, rus tilida "mast tuxumli tuxum" deb ta'riflanadi. Agar "qaymoqli", "shirin", "achchiq" va "o'tkir" belgilar sizga yoqsa, qishki gala oqshomida ushbu ichimlikning klassik retseptini albatta sinab ko'rishingiz kerak
Mannikni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar, xususiyatlar va tavsiyalar
Mannik amalda tort bo'lib, protseduraning mashaqqatliligi oddiy irmik tayyorlashdan ko'ra biroz murakkabroq. Aslini olganda, bu juda ishtahani ochuvchi pirogning bir turi. Semolinadan foydalanish bilan pechene yaxshi chiqadi. Semolina mannaning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, fermentlangan sut mahsuloti (ba'zan tvorog), tuz, sariyog ', un, irmik va shakar, albatta, uning tuzilishiga qo'shiladi. "Zest" ni qo'llang - shakarlangan mevalar, quritilgan mevalar, qovoq, olma, asal, rezavorlar va shokolad
Sabzavotli qalampir: pishirish variantlari, retseptlar
Bolgariya qalampiri pishirishda tez-tez ishlatiladigan eng mashhur sabzavotlardan biridir. Undan nafaqat go'zal ko'rinishga ega, balki sog'lom va ajoyib hidga ega bo'lgan issiq va sovuq idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha uy bekalarida savol bor: "Bol qalampiridan nima pishirish kerak?" Ushbu maqolada keltirilgan taom variantlari sizning oshxonangizda pishirishdan xursand bo'ladigan retseptni tanlashingizga yordam beradi
Uyda ozgina tuzlangan qizil ikra: eng yaxshi retseptlar
Qizil baliqni yaxshi ko'radiganlar, hatto moliyaviy imkoniyatlari imkon bersa ham, ko'pincha uni iste'mol qilishdan zavqlanishmaydi. Ko'pincha sotib olingan noziklik o'zining ta'mi bilan hafsalasi pir bo'ladi va sarflangan pul uchun pushaymon bo'ladi. Ayni paytda, uyda ozgina tuzlangan qizil ikra tayyorlash oson. Uni o'zingiz tayyorlab, siz tuzlash darajasini ham, lazzatlanishni ham sozlashingiz mumkin. Ha, va bu baliq ancha arzonga tushadi
An'anaviy italyan yassi noni: retsept
Focaccia - bu xamirturushli bug'doy yassi non shaklida, sariyog'langan va ziravorlar, tug'ralgan zaytun, piyoz, qo'pol tuz va hatto turli xil yong'oqlar bilan sepilgan an'anaviy italyan yassi noni. Mahsulot odatda sovuq yoki issiq plomba bilan sendvich tayyorlash uchun ishlatiladi. Focaccia tushdi mashinasida, panjara yoki oddiy qovurilgan idishda qovurilishi mumkin
Qovoqli jo'xori uni - nafaqat mazali, balki foydali
Ko'pchilik qovoq universal mahsulot ekanligini eshitgan. Eng mashhur taomlardan biri - qovoqli kostryulka. Bu noziklik va qovoq bo'tqasidan kam emas. Ko'pincha bunday idishga tariq, irmik yoki guruch qo'shiladi. Qovoq bilan yana bir juda mazali jo'xori uni
Tovuq sonlari uchun retsept
Hatto eng tajribasiz oshpaz ham tovuq sonlarini pechda pishirishi mumkin. Bunday go'shtni tayyorlashning soddaligiga qaramay, mazali va suvli taom tayyorlash uchun siz ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak. Bundan tashqari, muhim jihat shundaki, har qanday retseptda marinadni sizga ko'proq mos keladigan bilan almashtirish mumkin
Mazali kreplar: fotosuratlar bilan retseptlar
Flatcakes har qanday vaqtda mos keladigan taomdir. Ularni tayyorlash juda ko'p kuch talab qilmaydi. Frittersni shirinlik sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham iste'mol qilish mumkin
Tvorogli kostryulka uchun oddiy retsept. Pishirish variantlari va tvorog kostryulkalari uchun ingredientlar
Koʻpchilik nonushta uchun tvorog kostryulkasini nafaqat foydasi va taʼmi, balki oshqozonda ogʻirlik yaratmasligi uchun ham isteʼmol qilishni maʼqul koʻradi. Bunday taomni tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqtni talab qilmaydi va tvorogli güveç uchun eng oddiy retsept barcha oshpazlarga yoqadi
Tovuq va kartoshka bilan pirojnoe pechda: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Pirog'lar pishirishda alohida o'rin tutadi, chunki ular oddiy, lekin ayni paytda juda mazali va to'yimli noziklikdir. Piroglardagi plomba ham mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin - go'sht, qo'ziqorin, sabzavotlar. Ehtimol, eng keng tarqalgan tovuq va kartoshka pirogi. Taomni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin. Pirog uchun turli xil retseptlar mavjud. Ba'zilari xamirturushdan, boshqalari xamirturushdan tayyorlanadi
Pechdagi smetanadagi qo'ziqorinlar: pishirish xususiyatlari va fotosuratlar bilan retseptlar
Champignonlarni qo'ziqorinlarni tayyorlash juda oson. Ularni tozalash oson. Ular doimo sotuvda. Qo'ziqorinlar sun'iy ravishda etishtiriladi, chunki ularning hosili mavsumga bog'liq emas. Bu qo'ziqorinlar tezda pishiriladi. Ular samimiy va mazali. Lekin bu qo'ziqorinlar bilan qanday idishlarni pishirish mumkin? Aqlga keladigan birinchi narsa - pechda smetana ichidagi champignons. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud va siz ulardan ba'zilari bilan tanishishingiz mumkin
Pishloq bilan pishirilgan brokkoli: fotosurat bilan retsept
Brokkoli, boshqa karam turlari kabi, nihoyatda sog'lom sabzavot hisoblanadi. Bu, ayniqsa, ortiqcha vazn bilan muntazam kurashayotganlar tomonidan qadrlanadi. Qushqo'nmas, ba'zida deyilganidek, ko'pincha ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash uchun ishlatiladi. Ammo bunday sabzavotni iste'mol qilishdan ajoyib foyda olish uchun siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni o'rganishingiz kerak
Lazy karam rulolari: fotosuratlar bilan retseptlar
Lazy karam rulolarini qanday tayyorlash mumkin? Nima ular? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Dangasa karam rulolari klassiklarga qaraganda ancha oson tayyorlanadi. Bunday retsept oddiy karam rulolarini yaratish uchun etarli vaqtga ega bo'lmagan uy bekalariga yordam beradi
Ukraina oshxonasi: pishirilgan qushqo'nmas
Bu taom sariyog 'yoki tuxum sarig'iga asoslangan soslar uchun limon sharbati bilan mos keladi. Bugun biz pishirilgan qushqo'nmas qanday tayyorlanishi haqida gapiramiz. Shuni ta'kidlash kerakki, bu mahsulot idishdan qo'llaringiz bilan olib, uchidan yuqoriga iste'mol qilinadi. Ushbu mahsulotning tarkibi ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi: oqsillar, kumarinlar, kaliy, organik kislotalar, saponinlar va boshqalar
Oq qushqo'nmas: pishirish retseptlari. Oq qushqo'nmas taomlari
Qushqo'nmas (lotincha qushqo'nmas) - piyoz, sarimsoq, zambaklar qarindoshi bo'lgan piyozdoshlar oilasiga mansub o'simlik. Qushqo'nmas ikki ming yildan ortiq sabzavot ekinlari sifatida ishlatilgan. U Yunoniston, Qadimgi Misr va Qadimgi Rimda keng qo'llanilgan. 15-asrning oxiridan boshlab, bu sabzavot birinchi navbatda Frantsiyada, keyin esa butun G'arbiy Evropada etishtirildi va iste'mol qilindi
Yozgi lavlagi: uni turli usullarda qanday pishirish kerak
Beetroot an'anaviy tarzda yozgi tetiklantiruvchi taomlardan biri hisoblanadi. Va qancha uy bekalari, juda ko'p retseptlar. Ba'zi odamlar uni yorqin sabzavotli okroshka shaklida qilishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa go'shtli bulonni asos sifatida ishlatganda, uni borsch kabi pishiradi. Ammo baribir, lavlagini qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha asosiy tamoyillar bormi? Texnologiyada ikkita butunlay boshqa taomlar uchun retseptlar berdik
Tovuq oshqozonini qanday pishirish kerak. Stew? Achchiq. Shashlik? Ajoyib
Hamma qovurilgan yoki qaynatilgan parranda go'shtini yaxshi ko'rishi mumkin. Ammo oq ko'krak yoki suvli sonlardan tashqari, faqat bir nechtasi sut mahsulotlarini yaxshi ko'radi: tovuq oshqozoni, yurak yoki jigar. Va bu, hamma ham sakatat yordamida idishlarni pishirmasligi bilan izohlanadi. Va behuda, chunki siz o'z yaqinlaringizni yangi ekstravagant ta'mlar bilan ajablantirasiz
Qushqo'nmasni qanday pishirish kerak: retseptlar va foydali maslahatlar
Qushqo'nmas mavsumi an'anaviy ravishda may oyida ochiladi. Shuning uchun, bunday sabzavot biz uchun yangi bo'lgan birinchilardan biri deb hisoblanishi mumkin. Uning afzalliklarini bo'rttirib ko'rsatish qiyin, shuning uchun qushqo'nmasni qanday pishirishni bilish har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi uchun zarurdir. Ushbu maqolada biz bir vaqtning o'zida oddiy va foydali bo'lgan bir nechta retseptlarni taqdim etamiz
Tovuq jigari: pishiring, tanlang, tayyorlang
Avvalo pishirish qiyin boʻlmagan tovuq jigarini toʻgʻri tanlab, tayyorlash kerak. Va keyin nima qilish kerak, biz aytamiz
Qovurilgan loviya: pishirish imkoniyatlari
Qovurilgan loviya sog'lom va ko'p qirrali sabzavotli taomdir. U garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Pishirish uchun ham yangi, ham muzlatilgan mahsulotlar ishlatiladi. Shuning uchun, har qanday mavsumda oilangizni ushbu taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Fasol boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va sog'liq uchun zarur bo'lgan ko'plab moddalarni o'z ichiga oladi
Tvorogni qanday mazali va tez pishirish mumkin
Har bir ona o'z farzandlari va yaqinlarini erkalashni yaxshi ko'radi. To'g'ri retseptni bilmasangiz, pishirish odatda uzoq davom etadi. Misol uchun, tvorogni qanday mazali va tez pishirish mumkin. Aslida, pishirish texnologiyasi juda oddiy
Kolrabi qanday pishiriladi? Kohlrabi pishirish: retseptlar, fotosuratlar
Ba'zi sabablarga ko'ra ruslar pishirishda eng oddiy - oq karamdan tashqari, karamning har qanday turlarini kamdan-kam ishlatishadi. Ayni paytda, uning turlari juda ko'p va ularning har biri o'ziga xos tarzda mazali va sog'lom. Ular orasida kolrabi bor
Original va mazali taom tayyorlash: tvorog va boshqa masalliqlardan tayyorlangan tvorog
Bunday tvorogni tayyorlash uchun tvorogdan yumshoq, havodor massa tayyorlash kerak. Buning uchun u go'sht maydalagichning nozik panjarasidan o'tadi yoki soch elakidan ehtiyotkorlik bilan maydalanadi. Yoki blenderda maydalang
Kefirli yupqa krep: bosqichma-bosqich retsept, pishirish xususiyatlari
Eng mazali va eng maftunkori - qovurilgan qobiqli havodor va nozik kreplar. Va sizning sevimli nozikligingiz xuddi shunday bo'lishi uchun siz to'g'ri ingredientlarni va xamir uchun asosni tanlashingiz kerak. Bu joy uchun ideal nomzod osongina oddiy kefir bo'lishi mumkin. Unga rahmat, qovurilgan mahsulotlar ajoyib darajada mazali, nozik va nozikdir
Uyda kapuchinoli kofe. Kapuchino qahvasining tarkibi. Eng yaxshi pishirish retseptlari
Cappuccino kofesi eng mashhur italyan ichimlikidir, uning nomi "sutli qahva" deb tarjima qilinadi. Aytish joizki, u nafaqat Yevropa mamlakatlarida, balki butun dunyoda keng tanilgan. To'g'ri tayyorlangan ichimlik juda yumshoq va mazali bo'ladi. Sut mahsulotini qalin va yumshoq ko'pikka urib, juda oson va sodda tarzda tayyorlanadi
Karabuğdayli taomlar: fotosuratlar bilan retseptlar
Karabuğday - mis, temir, fosfor va aminokislotalarning yuqori miqdoriga ega bo'lgan arzon, lekin juda qimmatli don. Bu go'sht, sabzavot va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi, bu esa uni mahalliy oshpazlik mutaxassislari orasida juda mashhur qiladi. Undan sho'rvalar, kreplar, kostryulkalar va boshqa shirinliklar tayyorlanadi. Bugungi nashrda siz karabuğday idishlari uchun bir nechta oddiy retseptlarni topasiz
Pomidorni qanday tez tuzlash mumkin? Tuzlangan pomidor: pishirish retseptlari
Tuzlangan bodring mazali mahsulot, lekin bu vaqt va mahorat talab etadi. Tuzlangan pomidorni tezda pishirish mumkinmi? Albatta! Bu oshxonada minimal vaqt sarflab, mazali atıştırmalık olishni istaganlar uchun ajoyib imkoniyatdir
Bananli muzqaymoq retsepti. Bananli muzqaymoq qanday tayyorlanadi?
Uyda muzqaymoqni shakarsiz, qaymoqsiz va sutsiz tez tayyorlang - bu mumkinmi? Albatta! Keling, bananli muzqaymoqni tatib ko'raylik, maylimi? Sizga kerak bo'lgan yagona narsa banan. Har qanday qo'shimcha ingredientlar ma'qul, lekin shart emas
Achchiq tuzlangan seld balig'i: pishirish fokuslari va oddiy retseptlar
Uyda mazali achchiq tuzlangan seld balig'ini qanday pishirish kerak, qanday ziravorlardan foydalanish yaxshiroq va bu baliqni pishirishda qanday fokuslar bor - bu haqda ushbu maqolani o'qib bilib olishingiz mumkin. Shuningdek, maqolada seldni tuzlashning ikkita oddiy varianti keltirilgan
Tandirda pishirilgan köfte: ingredientlar, fotosuratlar va pishirish nuanslari bilan bosqichma-bosqich retsept
Tovada qovurilgan idishlardan ko'ra pechda pishirilgan köfte afzalroq. Ularni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlarda bunday issiqlik bilan ishlov berish bosqichi yo'q. Shuning uchun bunday oziq-ovqat hatto bolalarga ham berilishi mumkin. Bugungi retseptlar tanlovida, unga ko'ra biz pechda pishirilgan köfte pishiramiz, biz pishirish texnologiyasida mavjud bo'lgan barcha muhim nuanslarni yoritishga harakat qilamiz
Kamalak alabalığı: pishirish retseptlari, kaloriyalar. Kamalak alabalık taomlari
Salmo irideus - qizil ikra oilasining mashhur turi. Kamalak alabalığı, olimlarning fikriga ko'ra, Tinch okeani lososidan kelib chiqqan, bu turdagi chuchuk suv vakili. Bu tur cho'zilgan tanasi, yon tomonlarida joylashgan keng va yorqin chiziqning mavjudligi bilan ajralib turadi