Anor sharbati: foyda va zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Anor - qadimdan ma'lum bo'lgan o'simlik. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, uning tarixi taxminan to'rt ming yilni tashkil etadi. Ko'plab afsonalar va afsonalar u bilan bog'liq. Hatto anorning mevasi, Momo Havo vasvasaga solgan "olma" bo'lgan degan fikr ham bor. Aytgancha, ba'zi Evropa tillarida "olma" so'zi anor nomining asosidir.

Anorlar vatani

"Donali olma" bizga Markaziy Osiyo va Shimoliy Afrikadan kelgan deb ishoniladi. Hozirgi vaqtda u issiq iqlimi bo'lgan mamlakatlarda faol o'stirilmoqda: Turkiya, Eron, Afg'oniston, Ispaniya, Gruziya, Ozarbayjon. Rossiyada Qrimda va Krasnodar o'lkasining janubiy qismida o'sadi.

Anor issiqlik va quyoshni yaxshi ko'radi, tuproq sifatiga juda oddiy, lekin 15 darajadan past sovuqqa toqat qilmaydi. Mamlakatimizda bu mevalar odatda qish mavsumida, tabiiy vitaminlar manbalari sifatida boshqa meva va sabzavotlar bilan qiyin bo'lganda, do'kon javonlarida paydo bo'ladi. Ular butunlay yo'q bo'lib ketgani yo'q, lekin ularning sifati endi yo'qkeyin.

Meva nomining tarixi

Rus tilida lotincha granatus soʻziga asoslangan boʻlib, tarjimada “donli” degan maʼnoni bildiradi. Bitta “anor” tarkibida besh yuzdan ortiq, baʼzan esa mingtagacha don borligi sababli, bu meva haqli ravishda unumdorlik ramzi hisoblanadi.

ning qanday afzalliklari bor

Anor tarkibida juda ko'p organik kislotalar mavjud. Bular asosan limon va molik kislotalar, tartarik, süksinik, oksalat kislotalari kichikroq hajmda ifodalanadi. Anorda marganets, magniy, kremniy, fosfor, xrom kabi ko'plab minerallar mavjud. Ammo uning tarkibida juda kam temir bor, mashhur e'tiqoddan farqli o'laroq - go'sht yoki hatto grechkaga qaraganda ancha kam.

Anorda qanday vitaminlar bor?

Guruh kichik. Bu mevalarda vitamin C va B vitaminlari, urug‘larida E vitamini bor. Asortiment unchalik keng emas, lekin anor sharbati aminokislotalarga boy – u yerda o‘n beshga yaqin mahsulot topilgan, ulardan oltitasi ajralmas va sintezlanmagan. tanada. Anor sharbatida ko'plab taninlar mavjud bo'lib, bu uning tort ta'mini tushuntiradi. Mevaning qobig'i ham minerallarga boy. Uning tarkibida kaliy, marganets, k altsiy, magniy, mis, xrom, selen va boshqa komponentlar mavjud.

Faqat urug'lar foydalimi?

Qizigʻi shundaki, anor urugʻi yogʻi bugʻdoy urugʻi moyi kabi taʼsirchan miqdorda E vitaminini oʻz ichiga oladi. Qobiq xalq tabobatida ham qo'llanilishini topdi: u o'z ichiga oladianthelmintic faollikka ega bo'lgan moddalar. Hatto gullar ham bor. To'g'ri, dorivor maqsadlarda emas - ular tabiiy matolar uchun bo'yoqlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Anorning shifobaxsh xususiyatlari

Bu meva qadimdan xalq tabobatida qoʻllanilgan. Anor sharbatining xususiyatlari juda ko'p va uning kimyoviy tarkibi bilan belgilanadi. Mevalar yangi ishlatiladi. Anor sharbati shunchaki salomatlik eliksiri hisoblanadi. U Gippokrat davridan beri dori sifatida ishlatilgan. Keyinchalik Avitsenna ham u haqida gapirdi. Undagi vitaminlar tananing infektsiyalarga chidamliligiga, terining, tirnoqlarning va sochlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. E va C vitaminlari ham antioksidant ta'sirga ega bo'lib, malign shish paydo bo'lishidan himoya qiladi. Anor va anor sharbatini uzoq vaqt muntazam iste'mol qilish saraton kasalligini ishonchli tarzda oldini olishning ajoyib usuli hisoblanadi. E vitamini ayollar va erkaklarning reproduktiv funktsiyasiga juda ijobiy ta'sir ko'rsatishi ma'lum. B guruhi vitaminlari asab tizimiga ham foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, anor tarkibida inson organizmida oqsillarni, shu jumladan tashqaridan kelishi kerak bo'lgan muhim oqsillarni hosil qilish uchun xizmat qiluvchi aminokislotalar mavjud. Shuning uchun, go'sht iste'mol qilmaydigan vegetarianlar uchun metabolik kasalliklarning oldini olish uchun anor mevalari va ulardan sharbatini ratsionga kiritish juda foydali bo'ladi.

Yuqoridagilardan tashqari, anor sharbatining foydali tomonlarini eslab tushunishingiz mumkin.uning tarkibida qon aylanish tizimi uchun foydali bo'lgan organik kislotalar mavjud. Bu moddalar qon tomirlarini kengaytiradi. Bu anor sharbati gipertenziv bemorlarda qon bosimini pasaytiradi va qo'shimcha ravishda xolesterin darajasini pasaytiradi, degan mashhur haqiqatni tasdiqlaydi. Shunday qilib, anor sharbati yurak xuruji va qon tomirlari ehtimolini kamaytirishi mumkin. Organik kislotalar me'da shirasida ovqat hazm qilish fermentlarini oshiradi. Anor sharbatida mavjud bo'lgan limon kislotasi urolitiyozni davolashda keng qo'llaniladi va tartarik kislota terining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Anor sharbati tarkibidagi olma kislotasi jigar va o't pufagiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun bu sharbatni jigar shikastlanishi va spirtli ichimliklar bilan zaharlanish bilan ichish juda foydali. Anor sharbati anemiya uchun qanchalik foydali ekanligini hamma biladi. Undagi temir, yuqorida aytib o'tilganidek, juda kichikdir. Ehtimol, bu erda gap shundaki, uning tarkibidagi olma kislotasi temirning oziq-ovqatdan so'rilishiga yordam beradi. Shuning uchun anor sharbati anemiyada yordam sifatida o'zini juda yaxshi isbotladi.

Anorda tanin kabi fenolik birikmalarning ko'pligi uning yallig'lanishga qarshi, mikroblarga qarshi, diuretik va xoleretik xususiyatlarini tushuntiradi. Shuning uchun buyraklar va siydik yo'llarining yallig'lanish kasalliklari bilan anor sharbatidan foydalanish juda foydali. Bu shishish bilan kurashish uchun muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib tabiiy diuretikdir. Bundan tashqari, anor sharbati stomatit va tomoq og'rig'ida yallig'lanishni mukammal darajada engillashtiradi. Shuning uchun undan foydalanish tavsiya etiladiog'iz yuvish vositasi sifatida. Anor sharbati hatto kuyish uchun ham ishlatiladi. Xo'sh, anorning oshqozon-ichak traktiga foydali ta'siri haqida unutmasligimiz kerak. O'zining biriktiruvchi ta'siri tufayli diareya bilan yordam beradi.

Anor tarkibidagi pektin moddalari noyob qobiliyatga ega. Ular organizmdan zararli moddalarni olib tashlaydi, antibiotiklarni qabul qilgandan keyin nojo'ya ta'sirlarni zararsizlantiradi.

Xalq tabobatida nafaqat anor sharbati, balki mevaning quritilgan qobig'i va qobig'i, shuningdek, anor daraxti qobig'idan qaynatmalar ham qo'llaniladi. Bundan tashqari, ular turli xil ilovalarni topadilar: diareyani davolash va yallig'lanish jarayonlarini olib tashlashdan antigelmintik va tinchlantiruvchi vositalargacha.

To'g'ri sharbatni qanday tanlash kerak

Bugungi kunda bu shirin va nordon mevadan tayyorlangan ichimlikni koʻplab doʻkonlar peshtaxtalarida topish mumkin. Ko'rib turganingizdek, anor sharbati haqiqatan ham "keng profil" foydali xususiyatlarga ega. Ammo barcha ichimliklar bir xil darajada samaralimi? Ko'rinib turibdiki, faqat yangi siqilgan anor sharbati bunday ajoyib fazilatlarga ega. Qadoqlangan ichimliklarda sanoat qayta ishlashdan so'ng deyarli foydali narsa qolmaydi. Va agar bu sharbat emas, balki shakar va bo'yoqlar va hatto konservantlar qo'shilgan nektar bo'lsa, unda yuqoridagi barcha maqtovlar ushbu mahsulotga umuman taalluqli emas. Tabiiy va yuqori sifatli anor sharbati shunchaki arzon bo'lishi mumkin emas. U shisha qadoqda bo'lishi kerak va faqat anor o'sadigan joyda ishlab chiqariladi. Va sharbat to'g'ridan-to'g'ri presslangan bo'lishi kerak. Kichik miqdordagi cho'kindilarga ruxsat beriladi. Agar bu barcha shartlar bo'lsakuzatilgan - sotib olingan anor sharbati bilan o'zingizni davolashingiz va uning tanaga ijobiy ta'siridan bahramand bo'lishingiz mumkin. Ochiq shishani ikki kundan ortiq saqlamang.

Uyda tayyorlangan anor sharbati

Salomatlik uchun eng maqbul variant - bu mevalardan sharbatni o'zingiz tayyorlashdir, shunda uning tabiiy kelib chiqishi yoki foydasi haqida hech qanday shubha bo'lmaydi. Bu unchalik qiyin emas va buni qilishning kamida uchta usuli bor. Birinchisi, donalarni qobig'idan ozod qilish va ularni yog'och itargich bilan elak orqali maydalash, so'ngra tülbent orqali siqish. Yana bir variant - donlarni blenderda maydalash va hosil bo'lgan atalani ehtiyotkorlik bilan siqish. Boshqa yo'l bor, lekin u anorning barcha navlari uchun mos emas. Ushbu usuldan foydalanish uchun anor nozik teriga ega bo'lishi kerak. Bunday mevani teriga zarar bermasdan, qo'lingizda yaxshilab yoğurish kerak. Yumshoq bo'lganda esa, qobig'ini teshik qilib, sharbatini to'kib tashlashingiz mumkin.

Anorni qanday tanlash kerak

Mevalarning o'zini tanlashda ularning tashqi ko'rinishiga e'tibor berish kerak. Yaxshi anor qattiq, zich va juda og'ir bo'lishi kerak. Pishgan mevaning qobig'i donalarni o'rab oladi, lekin u quruq yoki bo'yalgan bo'lmasligi kerak. Anor gulining mevaga biriktirilgan joyi yashil bo'lmasligi kerak.

Granatalar va homiladorlik

Barcha foydali xususiyatlariga asoslanib, homiladorlik davrida anor sharbati nafaqat mumkin, balki zarurdir. Xuddi shu yerdayana, shishishni engillashtirishga yordam beradigan xavfsiz diuretik ta'siri - homilador ayollarning umumiy shikoyati va homilador ayollarga qo'shimcha ravishda kerak bo'lgan vitaminlar mavjudligi foydali bo'ladi. Anor sharbatida homila rivojlanishiga ijobiy ta'siri bilan mashhur vitamin bo'lgan foliy kislotasi bo'lg'usi onalar uchun uni yanada qimmatli qiladi. Homilador ayollarga turli patologiyalar ehtimolini kamaytirish uchun qo'shimcha ravishda foliy kislotasi buyuriladi. Homiladorlik davrida ayollarda gemoglobin ko'pincha pasayadi va bu erda yana anor sharbati yordamga keladi. Bolani kutish davrida turli xil viruslar va infektsiyalar mutlaqo keraksizdir, shuning uchun siz immunitetni barcha mumkin bo'lgan usullar bilan oshirishga harakat qilishingiz kerak, ular orasida anor sharbatidan foydalanish ham bor. Ammo bu erda asosiy narsa, kelajakdagi ona ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarga duch kelmasligi kerak. Moderatsiya hamma narsada yaxshi, shuning uchun siz bu sharbatni litrda ichmasligingiz kerak. Allergiyaga ozgina shubha tug'ilsa, ushbu ichimlikdan foydalanishni to'xtatish kerak.

Anor sharbati zararli

Dunyoda hamma narsa nisbiydir va tabiiy anor sharbati noyob mahsulot ekanligiga qaramay, uning foydasi va zarari birdek hisobga olinishi kerak. Odatda hamma narsa uchun kontrendikatsiyalar mavjud va anor sharbati qoidadan istisno emas. Undagi organik kislotalarning yuqori miqdori muqarrar ravishda oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi. Shuning uchun, oshqozonning kislotaliligi oshishi bilan, shuningdek, oshqozon yoki ichakning oshqozon yarasi bo'lsa, anor sharbatihech qanday holatda suiiste'mol qilinmasligi kerak.

Anor mevalaridagi biriktiruvchi taninlar faqat ich qotishi va gemorroydan aziyat chekadiganlarga zarar etkazishi mumkin. Suyultirilmagan anor sharbati tish emaliga zararli. Tishlar bilan aloqa qilmasligi uchun konsentrlangan mahsulotni ichish yaxshidir - masalan, somon bilan. Agar siz ushbu "sog'liq eliksirini" suv bilan suyultirmoqchi bo'lmasangiz, uni sabzi yoki lavlagi sharbati bilan yarmida ishlatishingiz mumkin.

Anor qobig'i va po'stlog'ining damlamalari va qaynatmalariga kelsak, ular bilan ikki baravar ehtiyot bo'lish kerak, chunki ular oz miqdorda bo'lsa-da, zaharli moddalar, alkaloidlarni o'z ichiga oladi. Agar ularning dozasi oshirilsa, qon bosimi ko'tarilishi, bosh aylanishi, zaiflik va ba'zida konvulsiyalar paydo bo'lishi mumkin.