Oshlar 2024, May
Arpa bilan Xarcho sho'rva
Arpa bilan ishtahani ochuvchi va mazali xarcho sho'rva Gruziyadan kelgan klassik retsept emas. An'anaviy xarcho guruch bilan pishiriladi, ammo agar kerakli ingredientlar qo'lda bo'lmasa, unda har doim idishning klassik tarkibiy qismlarini o'zgartirish imkoniyati mavjud. Bunday pazandalik tajribalari natijasida klassik xarchoning mashhur achchiq-nordon ta'miga ega bo'lgan hayratlanarli darajada mazali, boy va to'yimli taom olinadi
Qizil baliq va qaymoqli sho'rva: ingredientlarni tanlash va retsept
Qizil baliq va qaymoq bilan sho'rva qanday pishiriladi? Bu qanday taom? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Kremli baliq sho'rva ko'plab baliq birinchi taomlariga o'xshaydi. Masalan, olov yonida qaysi baliqchi baliq ovlayotganda baliq sho'rva yemagan? Ehtimol, faqat virtual. Barcha birinchi baliq ovqatlari orasida, ehtimol, faqat rus baliq sho'rvasini tom ma'noda baliq sho'rva deb atash mumkin. Axir, boshqa barcha taomlar "sho'rva" tushunchasiga ko'proq mos keladi. Qizil baliq va qaymoq bilan sho'rva qanday tayyorlanadi, quyida bilib oling
Osh, bulon, borschga dafna bargini qachon qo'shish kerak
Biz har doim dafna yaprog'ini pishirishda ishlatganga o'xshaymiz va bu ziravorni ishlatish nimasi qiyin? Men uni qozonga va hamma narsaga tashladim. Ammo ma'lum bo'lishicha, hamma narsa unchalik oddiy emas va hatto bitta qo'shimcha barg idishni osongina buzishi mumkin. Bulyonning asosiy ta'mini qanday chiqarishni o'rganmoqchimisiz? Dafna yaprog'ini sho'rvaga qachon qo'shish kerak? Keyin o'qing
Fin alabalık qaymoqli sho'rva: ingredientlar, retsept
Fin uslubidagi qaymoqli juda mazali alabalık sho'rvasini nafaqat Skandinaviya yarim oroli mamlakatlarida tatib ko'rish mumkin. Uyda o'zingiz qilishingiz oson. Lohikeitto, bu taom Finlyandiyada shunday deyiladi, ham losos filetosidan, ham arzonroq sho'rva to'plamidan - bosh va quyruqdan tayyorlanadi
Ikra va qaymoqli fin sho'rvasi: fotosurat bilan retsept
Ikra va qaymoqli fin sho'rvasi ko'plab uy bekalariga yoqadi, chunki u arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Sho'rva tayyorlash tez va oson. Baliq va sut mahsulotlarining g'alati kombinatsiyasiga qaramay, sho'rva mazali va chiroyli ko'rinishga ega bo'lib chiqadi
Oson tovuq sho'rvasi: retseptlar
Yengil tovuq sho'rvasi uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Eng qiziqarlilaridan ba'zilari siz bizning maqolamizda o'qiysiz. Shuningdek, siz sho'rva uchun go'shtni qanday tanlashni, ish uchun qanday qo'shimcha ingredientlar kerakligini, uy qurilishi tovuqini pishirish broyler tovuqidan qanday farq qilishini bilib olasiz. Ushbu taom oddiygina tayyorlanadi va ishning bosqichma-bosqich tavsifini o'qib chiqqandan so'ng, hatto ishtiyoqli bakalavr yoki yangi boshlovchi ham ovqat pishirishni engadi
Nozik qaymoqli brokkoli va karam sho'rvasi
Brokkoli va gulkaramning qaymoqli sho'rvasi hatto eng tirishqoq estetikalarning menyusiga osonlikcha mos tushadi. Xushbo'y taomni tayyorlash juda oddiy, quyida ikki turdagi karamdan klassik sho'rva tayyorlashning oddiy usullari keltirilgan
Julyen sho'rva tovuq va qo'ziqorin bilan: fotosurat bilan retsept
Oʻzingizni va mehmonlaringizni mazali ishtaha ochuvchi taom bilan siylashni istasangiz, bugun tovuq va qoʻziqorin qoʻshilgan julien shoʻrva pishirishni tavsiya qilamiz. Ushbu taomni nafaqat bayramona dasturxonga, balki kundalik tushlik uchun ham tayyorlashni tavsiya etamiz. Qoida tariqasida, julienni birinchi navbatda mehmonlar iste'mol qiladilar, styuardessalar har doim ham uni sinab ko'rishga vaqt topa olmaydi. Va agar siz bu taomni o'zingiz uchun pishirsangiz, unda asta-sekin ta'm va xushbo'y hiddan bahramand bo'lish uchun doimo vaqt bor
Yasmiq sho'rvasi masurdal: ingredientlar, retsept, sharhlar
Bolaligimizdan bizga sho'rvalar, borscht va boshqa birinchi taomlar har bir insonning, ayniqsa bolaning ratsionida bo'lishi kerakligini o'rgatishgan. Ular oson hazm bo'ladi, yuqori ozuqaviy qiymatga ega va tananing ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir. Ammo sho'rva sho'rvasi boshqacha. Masalan, hodgepodge yoki tuzlangan bodringni foydali deb atash qiyin. Ammo masurdal yasmiq sho'rvasi butunlay boshqacha masala. Uni qanday qilib to'g'ri pishirishni maqolamizda aytib beramiz
Osh uchun qaysi pishloq mos keladi? Krem pishloqli sho'rva qanday tayyorlanadi
Ushbu eng nozik taomlarning retseptlari analoglar orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi. So'nggi paytlarda ko'proq uy bekalari forumlarda savol berishadi: qayta ishlangan pishloqdan sho'rva qanday tayyorlanadi? Mutaxassislarning fikriga ko'ra, mazali pishloqli sho'rva tayyorlash uchun qayta ishlangan pishloqlardan foydalanish yaxshiroqdir, chunki ular ko'proq plastik bo'lib, issiq bulonda yaxshi eriydi, bu taomga tuyadi sutli rang beradi
Fin losos sho'rva: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Fin losos sho'rvasi mazali va boy taomdir. U odatdagi baliq sho'rvasidan farq qiladi, chunki unga krem yoki turli xil pishloqlar ko'pincha qo'shiladi. Bunday birinchi taom samimiy, tuyadi va xushbo'y bo'lib chiqadi. Uni ko'p vaqt sarflamasdan uyda pishirishingiz mumkin
Kolbasa pishloqli sho'rva: pishirish retseptlari
Kolbasa pishloqli sho'rva tez, oson va arzon taomdir. Bu xushbo'y va ishtahani ochadigan taom juda to'yimli va oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun mos keladi. Uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi. Bir nechta retseptlar maqolaning bo'limlarida tasvirlangan
Kolbasa bilan qaymoqli pishloqli sho'rva: byudjet retseptlari
Oshlar koʻplab xalqlar oshxonasining ajralmas qismi hisoblanadi. Va samimiy va oddiy taomlar har doim mashhur. Bularni kolbasa bilan qayta ishlangan pishloqdan tayyorlangan pishloq sho'rvasi bilan bog'lash mumkin. Buning uchun tovuq filesi yoki qimmatbaho mol go'shtidan foydalanish shart emas. Biroq, kolbasa mahsulotlarini qo'shib, sho'rva xushbo'y, boy bo'lib chiqadi
Sekin pishirgichda no'xat sho'rva: oddiy va mazali bosqichma-bosqich retseptlar
Birinchi taomlar oddiy inson ovqatlanishining ajralmas qismidir. Biroq, zamonaviy uy bekalari ko'pincha bunday taomni tayyorlash uchun etarli vaqtga ega emaslar. Ushbu jarayonni tezroq va osonroq qilish uchun oshpazlar zamonaviy oshxona jihozlaridan foydalanishni tavsiya qiladilar
Bryussel novdalari bilan sho'rvalar: pishirish retseptlari, ingredientlarni tanlash
Bryussel gullari sho'rvasi kattalar ham, bolalar ham yoqtiradigan mazali taomdir. Bu ham to'yimli, ham juda parhezli. Bunday idish go'sht, tovuq, kurka, go'shtli go'sht yoki dudlangan kolbasa qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, Bryussel gullari sho'rva retseptlari sabzavotlar, ildizlar (parsnips, maydanoz, selderey) va qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi
Krem pishloqli sho'rvani qanday tayyorlash mumkin: pishirish jarayonining bosqichma-bosqich tavsifi bilan retsept variantlari
Qayta ishlangan pishloqdan tayyorlangan pishloqli sho'rvalar haqiqiy delikates hisoblanadi. Ularni pishirish oson, tez va sog'lom. Maqolada o'quvchi ushbu taomning turli xil variantlari, uni tayyorlashning umumiy tamoyillari va nozik tomonlari haqida bilib oladi, shuningdek, qaymoqli pishloqli sho'rva uchun uchta retseptni topadi
Sigirli shurpa sho'rvasi: retsept, ingredientlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Shurpa - Sharq musulmon xalqlarining milliy taomi, odatda turkiyzabonlar: oʻzbeklar, tojiklar, turkmanlar, qozoqlar, turklar, qirgʻizlar. Bu yog'li go'shtdan pishirilgan va mayda tug'ralgan sabzavotlar: piyoz, kartoshka, sabzi bilan ziravorlangan sho'rva
Champignons bilan kartoshka pyuresi sho'rvasi: batafsil va oddiy retsept
Champignon qo'ziqorinli nozik kartoshka pyuresi sho'rvasi kechki ovqat dasturxoningizga nafislik qo'shadi. Bunday taomni bayramda yoki eng oddiy kunda ziyofat qilishdan mamnuniyat bilan xizmat qilish mumkin. Ayni paytda biz ushbu birinchi kursni qanday tayyorlashni o'rganishni boshlaymiz. Biz champignon qo'ziqorinlari bilan kartoshka pyuresi sho'rvasini qanday tayyorlash bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni o'qib chiqdik. Biz tasvirlangan qadamlarni takrorlaymiz. Va mukofot mazali, nozik noziklik bo'ladi
Kartoshkasiz sabzavotli sho'rva: pishirish retseptlari
Birinchi taomlar haqida gap ketganda, kartoshkasiz qayerga borish mumkin, ular har bir uy bekasi tomonidan juda mashhur. Lekin kartoshkasiz xushbo'y va sog'lom sabzavotli sho'rvalar uchun ko'plab retseptlar mavjudligini bilasizmi? Bunday idishlarni tayyorlash imkoniyatlari cheksizdir, siz ta'mi va rangi bilan tasavvur qilishingiz va tajriba qilishingiz, go'shtli bulonda pishirishingiz yoki ularni mayin qilishingiz mumkin. Maqolada har qanday afzal ko'radigan bir nechta qiziqarli retseptlar mavjud
Eritilgan pishloqli baliq sho'rvasi: pishirish usullari
Eritilgan pishloqli baliq sho'rvasi to'yimli va noodatiy taomdir. U nozik va baharatlı ta'mga ega. Bunday taom butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir. Maqolada taom tayyorlashning bir necha mashhur usullari keltirilgan
Quritilgan qo'ziqorin sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin: ingredientlar, retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Ularning quritilgan qo'ziqorinlaridan tayyorlangan sho'rva rus oshxonasining an'anaviy taomidir. U boletus, boletus, chanterelles, asal qo'ziqorinlari va boshqalardan tayyorlanadi. Cho'chqa qo'ziqorinlari yoki turli xil qo'ziqorinlar aralashmasidan sho'rva pishirish yaxshidir. Aytishim kerakki, yangi sho'rva unchalik yaxshi emas - u quritilgan sho'rva beradigan yorqin hidga ega emas
Cho'chqa go'shti bilan pishloqli sho'rva: oddiy retseptlar
Pishloq - pishirishda keng qo'llaniladigan ko'p qirrali fermentlangan sut mahsulotidir. Undan sendvichlar, salatlar, pishiriqlar va kostryulkalar tayyorlanadi. Ammo bu boy birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkinligini kam odam biladi. Ayniqsa, yangi uy bekalari uchun bugungi nashrda cho'chqa go'shti bilan pishloqli sho'rvalar uchun oddiy retseptlar mavjud
Skandinaviya taomlari: Norvegiya sho'rvasini tayyorlash
Norvegiya oshxonasi benuqson ta'mi va to'yimli yog'li baliq sho'rvalari bilan mashhur. Eng mashhur taom, albatta, qaymoq va qizil ikra bilan Norvegiya sho'rva
Qovurilgan sho'rva: retsept va ingredientlar
Osh - bu biz har kuni to'qlik va salomatlik uchun iste'mol qiladigan taom. Birinchi kurslar juda farq qiladi - sabzavotli bulon, go'sht yoki tovuq, mol go'shti yoki don, an'anaviy yoki pyuresi. Bugun biz sizga boshqa taomni - dimlangan sho'rvani tatib ko'rishni taklif qilamiz. Sizga retseptni aytib beramiz va samimiy sho'rva tayyorlashning barcha bosqichlari haqida gapirib beramiz
Moldova sho'rvalari: fotosuratlar bilan retseptlar
Eng mashhur Moldova birinchi taomlari chorba va zama hisoblanadi. Moldovada chorba asosan go'shtli bulonda pishiriladi. Bundan tashqari, sabzavot qismi mavjud va to'yinganlik uchun guruch yoki kartoshka qo'shiladi. Ushbu sho'rvaning asosiy tarkibiy qismi kvasdir. Zama sho'rva chorbadan unchalik farq qilmaydi. Biroq, u engilroq taom hisoblanadi, chunki u og'ir go'sht ustida pishirilmaydi. Kvass ham zamuga qo'shiladi yoki limon sharbati bilan almashtiriladi. Moldova birinchi kurslarining boshqa turlari ham mavjud
Kokos suti va qisqichbaqali tay sho'rvasi (tom yum sho'rva): ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir davlatning milliy taomlari bor, ularni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz albatta ularning retseptini bilishni xohlaysiz. Eng mashhurlaridan biri kokos suti va qisqichbaqalar bilan Tailand sho'rvasi - tom yum, uni uyda osongina tayyorlash mumkin. Biroq, bu taomning bir nechta navlari bor, umuman olganda, ularning barchasi bir-biriga o'xshash. Tailand sho'rvasini hindiston yong'og'i suti va qisqichbaqalar, shuningdek, boshqa ingredientlar bilan qanday tayyorlashni bizning maqolamizdan bilib oling
Smetanali borsch. Pishirish imkoniyatlari va foydali maslahatlar
Uzoq vaqt davomida birinchi taomlar har qanday menyuning ajralmas qismi hisoblanib kelgan. Dunyodagi har bir oshxonada an'anaviy birinchi taom uchun sevimli retsepti bor, lekin faqat borsch sho'rvalar qiroli hisoblanadi, chunki uni rus oshxonasida ham, ukrain, belarus va hatto Markaziy Osiyoda ham topish mumkin. Borschni tayyorlashning barcha variantlari o'ziga xos tarzda mazali va juda foydali, chunki uni tayyorlashda yangi go'sht va ko'p miqdordagi sabzavotlar ishlatiladi
Kundalik karam sho'rvasi uchun retsept: ingredientlar, pishirish texnologiyasi va uy bekalaridan maslahatlar
Kundalik karam sho'rvasi qadimgi rus oshxonasining juda qiziqarli taomidir. Ushbu taomning standart turidan asosiy farqi ta'm xilma-xilligi va pishirish texnologiyasidadir. Ushbu maqolada pishirish uchun bir nechta turli retseptlar, shuningdek, ba'zi maslahatlar muhokama qilinadi
Bodring sho'rva. Sovuq bodring sho'rva
Bodring sho'rva ko'pincha yozda pishiriladi. U sovuq holda beriladi va har qanday fermentlangan sut mahsuloti bilan ziravorlanadi. Ushbu maqolada biz tez va oson tayyorlanadigan bu ajoyib taomni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Qizil borschni lavlagi bilan qanday pishirish mumkin: tavsifi va fotosurati, pishirish xususiyatlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Borschni mazali va boy qilish uchun siz ko'p mehnat qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo barcha harakatlar juda tez to'lanadi. Axir, bu taomning asosiy jozibasi, boshqa sho'rvalardan farqli o'laroq, uni tayyorlashdan keyin yana bir necha kun davomida xushbo'y samimiy kechki ovqatdan bahramand bo'lish qobiliyatidir. Har qanday styuardessa uchun haqiqiy topilma. Va qizil borschni lavlagi bilan qanday tayyorlash mumkin? Mana bir nechta oddiy va arzon retseptlar
Pishloq sharlari bilan sho'rva: ingredientlar, fotosuratlar, sharhlar va maslahatlar bilan retsept
Yangi, issiq, boy sho'rva menyuni ajoyib tarzda rang-barang qiladi va dietangizni sabzavotlar bilan to'ldiradi. Axir, bir nechta odam xom sabzi yoki lavlagi kemirmoqchi. Lekin sho'rva bilan ular tezda iste'mol qilinadi. Kuniga bir nechta porsiya - va sabzavotlarning kunlik normasi sizga taqdim etiladi. Bizga bolgar oshxonasidan kelgan pishloqli to'plar bilan mazali, engil va sog'lom sho'rva pishirishni taklif qilamiz. Ushbu asl sho'rvaning ko'plab variantlari sizni va oilangizni xursand qilishi aniq
Sabzi sho'rvada qancha vaqt qaynatiladi: yirtqichlardan, mikroto'lqinli pechda, ko'p pishirgichda
Pishirish - bu har bir daqiqa muhim bo'lgan jarayon. Bitta noto'g'ri qadam idishning buzilishiga va uning ta'mi yo'qolishiga olib keladi. Ushbu maqolada biz sho'rvada qancha sabzi qaynatilgani haqida gapiramiz
Inju arpa bilan konservalangan baliq sho'rvalari uchun mazali retseptlar
Tushlik uchun mazali birinchi taom arpa bilan konservalangan baliq sho'rva bo'ladi. Bir vaqtning o'zida samimiy issiq taom iste'mol qilinadi va bunday yangi pishirilgan sho'rva yanada mazali bo'ladi. Siz sho'rvalar tayyorlash uchun mos bo'lgan deyarli har qanday konserva mahsulotlarini tanlashingiz mumkin. Quyida arpa bilan konservalangan baliq sho'rvalari uchun bir nechta retseptlarni taqdim etamiz
Yashil no'xat va tuxumli sho'rva: pishirish retseptlari
Yashil no'xat va tuxum qo'shilgan sho'rva tezda mazali birinchi taom tayyorlashga muhtoj bo'lganlar uchun xudodir. Uning afzalliklari u erda tugamaydi: birinchidan, eng oddiy ingredientlardan juda oz miqdorda talab qilinadi, ikkinchidan, u engil va sog'lom, uchinchidan, bolalar ham, kattalar ham juda yoqadi. Endi retseptlarga o'tamiz
Yasmiq sho'rva: retseptlar
Yasmiq sho'rvasi shunchalik qadimiy va mashhur taom bo'lib, u hatto Bibliyada ham tilga olingan. Va shunchaki emas, balki o'tib ketadi. Yasmiq güveç muqaddas matnda muhim ahamiyatga ega. Ibtido 25:29-34 ga binoan Esov Yoqubga bir piyola sho'rva uchun o'zining to'ng'ichlik huquqini berdi. Bu qanday taom, buning uchun qadimgi odamlar katta qurbonliklar qilishga qaror qilishgan?
Qishki kayfiyat: qovurilgan qovurg'ali sho'rva
Tashqarida qor yoki sovuq, lekin kvartira quruq va issiq. O‘choq qulayligi dudlangan go‘shtning mast qiluvchi hidi bilan yanada ta’kidlanadi. Darhol so‘lak oqadi. Dudlangan qovurg'ali sho'rva yoqimli iliq bo'ladi va sovuqda sarflangan kaloriya zaxirasini ishonchli tarzda to'ldiradi. Ushbu taom uchun ko'plab retseptlar mavjud. Siz bulyonni brokkoli, qo'ziqorin, yashil no'xat bilan to'yintirishingiz, vermishel yoki pishloq qo'shishingiz mumkin
Diyetli shilimshiq sho'rvalar: ingredientlar va retseptlar
Mukoid sho'rvalar oshqozoni sabzavot tolasini yoki go'sht, baliq yoki sabzavotli idishlar tarkibidagi ekstraktiv moddalarni hazm qilishga tayyor bo'lmagan kasallar uchun mo'ljallangan. Bu shifokorlar oshqozon-ichak trakti organlarida jarrohlik amaliyotini o'tkazgan odamlarga buyuradigan eng yaxshi parhezdir. Bunday oziq-ovqatning afzalliklari, shuningdek, offseasonda oshqozon yarasining kuchayishi paytida ham bebahodir. Quyida bunday idishlar uchun eng oddiy retseptlar mavjud
Ispan sho'rvasi: eng yaxshi retseptlar, ingredientlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ispan oshxonasi bir necha asrlar davomida iqlim, geografik joylashuv va ushbu davlat hududida sodir boʻlgan tarixiy voqealar taʼsirida shakllangan. Shu sababli, u turli xalqlarning oshpazlik an'analarini o'zlashtirdi va uzoq vaqt davomida mazali birinchi va ikkinchi taomlari bilan mashhur. Bugungi materialda ispan sho'rvalari uchun eng qiziqarli retseptlar batafsil ko'rib chiqiladi
Bosqichma-bosqich sho'rva retsepti
Tushlik kun davomida tananing ishini belgilaydigan ovqatlardan biridir. Shuning uchun nafaqat mazali va qoniqarli, balki to'g'ri ovqatlanish ham muhimdir. Tananing soat kabi ishlashi uchun tushlik uchun sho'rvalar iste'mol qilish kerak. Ularni tayyorlash juda oddiy va ko'plab retseptlar dietani diversifikatsiya qilishga yordam beradi
Xarcho sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Ba'zi odamlar oziq-ovqat insonga faqat "zaryad qilish" uchun kerakligiga amin. Biroq, shunga qaramay, hech bir jonzot hayot davomida kundan-kunga ta'msiz yoki yoqimsiz narsalarni eyishi mumkin emas. Shuning uchun biz ushbu maqolada kharcho retseptlarini o'rganamiz