"Bomo" viski: tavsifi, tarixi, brend turlari, xususiyatlari va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Islayda 1779 yildan beri spirtli ichimliklar zavodi mavjud bo'lib, u hozirda barcha orol spirti zavodlari ichida eng qadimgi hisoblanadi. Aynan shu erda 200 yildan ortiq vaqt davomida ajoyib Bowmore viskisi ("Bowmore" yoki "Bomo") ishlab chiqarilgan, bu qattiq xarakterga ega haqiqiy shotland viskisini afzal ko'radigan erkaklar tanlovidir. Ushbu ichimlikning har bir jihatida siz yangi o'ziga xos xususiyatlarni topishingiz mumkin - yod va dengiz tuzining xushbo'y hidlari, tutunli va dudlangan ta'm, xezer soyalari - go'yo viski sizni haqiqiy Atlantikaga olib boradi. Ushbu maqolada Bomo viskisining xususiyatlari, bu ichimlikni juda mashhur qilgan asl xususiyatlari haqida o'qing.

Tarixiy ma'lumot

Viski Bowmore yoki "Bomo" Shotlandiyada joylashgan spirtli ichimliklar zavodida, ya'ni uning orolning g'arbiy qismida ko'l yaqinida tayyorlanadi. Loch Indal. Kichik zavod 1779 yilda oddiy fermer Devid Simpson tomonidan tashkil etilgan. Bu oroldagi birinchi bunday spirtli ichimliklar zavodi emas edi - hozir ham ichimlik ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan yana 27 spirt zavodi mavjud, ammo o'shandan beri faqat Bomo omon qola oldi, bu esa uni oroldagi eng qadimgi hisoblanadi. Endi bu brend butun dunyo bo'ylab millionlab muxlislarga ega, chunki hosil bo'lgan ichimlik kuchli hid va ajoyib ta'mga ega, shuningdek, ikki asrdan ko'proq vaqt davomida o'zgarmagan unutilmas ta'mga ega.

Koʻrib turganingizdek, Bowmore viskisining tarixi juda uzoq. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, bu spirtli ichimliklar zavodi birinchi bo'lib skotch ishlab chiqarish uchun haqiqiy litsenziya olgan, ya'ni bitta solodli viski ishlab chiqaradigan birinchi qonuniylashtirilgan korxona bo'lgan deb ishoniladi.

Spirt zavodi 1880 yilgacha oila qo'lida qoldi, uni Jeyms Matter sotib olmaguncha, spirt zavodini biroz o'zgartirib, yangi bosqichga olib chiqdi. O'sha paytdan boshlab Bomo viski butun Angliya bo'ylab sotila boshlandi va hatto qimmat bo'lishiga qaramay, Kanada kabi koloniyalarga import qilina boshladi. 1963 yilda bino yana Stenli Morris tomonidan sotib olindi, ammo u uzoq vaqt davomida unga egalik qilmadi. Spirtli ichimliklar zavodi hozirda Yaponiyaning yirik Suntory kompaniyasiga tegishli bo‘lib, u ichimlikni dunyo bo‘ylab tarqatgan.

Keling, tatib koʻraylik

Har qanday original ichimlik singari, "Bomo" viskisi ham o'ziga xos ta'mi va aromatik xususiyatlari bilan ajralib turadi.uni boshqalardan ajratib qo'ying. Endi bu yopishqoq lentaning bozorda o'xshashi yo'qligi to'g'ridan-to'g'ri tan olinadi, chunki u shunchalik yorqin xarizmaga egaki, u shunchaki ularni soya qiladi. Ajablanarlisi shundaki, egalarining tez-tez o'zgarishi ta'mga umuman ta'sir qilmadi, shuning uchun u 200 yildan ortiq vaqt davomida o'tkazib kelinmoqda.

Endi toʻgʻridan-toʻgʻri "Bomo" viskisining tavsifiga oʻtamiz. Asl ichimlikning rangi har doim amber, g'ayrioddiy sof va boy. Yorug'likda siz ichimlik rangidagi kichik oltin notalarni ushlashingiz mumkin, bu esa bu elita va premium brend ekanligini ko'rsatadi. Viskining ta'mi juda yumshoq, siz achchiq va dudlangan xushbo'y hidlarni, shuningdek, asal va ozgina shirinlikni his qilishingiz mumkin. Biroq, ta'mning o'zi yaxshi muvozanatlangan va shuning uchun ifodali.

Bu ichimlikning diqqatga sazovor tomoni shundaki, u shishani ochgandan keyin darhol seziladi. Bu mo''tadil va alkogolning hidini yo'qotmaydi, lekin tutun va dengiz tozaligining xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Agar siz yaxshi hidlasangiz, turli ziravorlar va torf notalarining xushbo'yligini ham osongina his qilishingiz mumkin.

Soxta va asl o'rtasidagi farq

Afsuski, hozir bozorda, ayniqsa, elita ichimliklar bozorida soxtalashtirilgan alkogolli mahsulotlar juda koʻp. "Bomo" viski ham ko'pincha qalbakilashtiriladi, shuning uchun soxta narsalarni sotib olishning oldini olish uchun tafsilotlarga katta e'tibor berishga arziydi. Avvalo, siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

1. Butilkaning tashqi ko'rinishi mukammal bo'lishi kerak - "Bomo" ichimligipremium sinf, shuning uchun yomon dizayn soxta ekanligini ko'rsatishi mumkin.
2. Butilka yorug'likka yo'n altirilishi va ichki tarkibini diqqat bilan o'rganib chiqing. Haqiqiy lenta cho'kindi yoki bulutsiz aniq konsistensiyaga ega bo'lishi kerak.
3. Ichimlikni biroz chayqab, ichida pufakchalar paydo boʻlishini koʻring. Sifatli viskida ular ancha katta bo'ladi va uzoq vaqt so'nmaydi.

Viski turlari

Endi javonlarda bir-biridan qarish yillari bilan ajralib turadigan to'rt turdagi Bowmore brendi viskisini topishingiz mumkin. Bunga quyidagilar kiradi:

1. 12 yoshli viski klassik va eng mashhur hisoblanadi. Uning aniq torf ta'mi bor.
2. 15 yoshli viski klassik qariganidan keyin yana 3 yil davomida ispan sherini tayyorlash uchun ishlatiladigan bochkalarda qoldiriladi. U mayiz, gilos va tsitrus mevalari notalari bilan to'ldirilgan xushbo'y hidga ega. Ta'mi qovurilgan qarag'ay yong'oqlari va vanilning ta'mi bilan ajralib turadi. Ichishdan oldin unga ozgina muzli suv qo'shish tavsiya etiladi, shunda ta'mi yanada uyg'un bo'ladi.
3. 18 yoshli viski haqiqiy eman bochkalarida uzoq vaqt saqlanadi.
4. Burbon va ispan sheri bochkalarida 25 yoshli viski. U tutun izi bilan yoqimli hidga ega. Ta'mi ham juda yumshoq, mevali, husnbuzar, findiq va ìrísíning hidlari bilan. Ichimlik maun rangiga ega.

Yuborish qoidalari

Chunki Bomo viskisiyuqori sifatli ichimliklar, yoqimli his-tuyg'ularning maksimal miqdorini olish uchun uni tatib ko'rish qoidalarini diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Avvalo, shuni esda tutish kerakki, ichimlikni oldindan quyib berish mumkin emas, chunki keyinchalik uni ta'mga ko'ra suyultirish mumkin bo'lmaydi. Biroq, bu erda eng muhim narsa harorat rejimiga rioya qilishdir - yopishqoq lenta taxminan 20 daraja haroratga ega bo'lishi kerak, ya'ni issiq yoki sovutilmasligi kerak.

Shuni ham unutmaslik kerakki, bu viski mast boʻlish uchun ichilmaydi, uni tatib koʻrish kerak. Buning uchun siz uni kichik qultumlarda ichishingiz kerak, ularning har birida xushbo'yligi va ta'mini his qilishingiz kerak.

lazzat kombinatsiyalari

Aslida, bu viskini sof holda ichish tavsiya etiladi, lekin agar xohlasangiz, uni suv yoki "Cola" bilan suyultirish, shuningdek, quruq muz qo'shish mumkin. Bundan tashqari, Bowmore viskisi hatto stolda ham berilishi mumkin, ammo ta'mni yaxshilash uchun siz oldindan yaxshi gazaklar tayyorlashingiz kerak. Dudlangan qizil ikra yoki qizil ikra eng yaxshi variant, garchi viskining ta'mi go'shtli taomlar, o'yin va yaxshi pishirilgan dengiz mahsulotlari bilan ham yaxshi ketadi.

Qiziqarli faktlar

Har qanday eski ichimliklar singari, Bomo viskisida ham uni original qilish uchun bir qator qiziqarli ishlab chiqarish faktlari mavjud. Bunga quyidagilar kiradi:

1. Ichimlik ishlab chiqarish uchun faqat Laggan daryosining suvidan foydalaniladi, bu esa ta'mga qo'shimcha ravishda torf notalari va yumshoqlik qo'shadi.
2. Alkogol zavodidagi deyarli barcha ishlab chiqarishlarqo'lda - ishlab chiqaruvchilar hatto torfni ham o'zlari kesadilar.
3. Distillash tugagandan so'ng, ichimlikning kuchi 69 daraja bo'lib chiqadi, shuning uchun viski barrellarga quyishdan oldin biroz suyultiriladi va 63,5 daraja bo'lib chiqadi.
4. Ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan solod an'anaviy usulda torf tutuni ustida bir necha soat davomida quritilib, uning xushbo'yligini o'ziga singdiradi. Donlar oddiy belkurak bilan aralashtiriladi.

Sharhlar

Sharhlarga ko'ra, Bomo viskini ta'mi jihatidan mukammallikka erishgan ichimliklardan biri deb atash mumkin. O'ziga xos ta'm va kuchli unutilmas ta'm, sizni Shotlandiyaning o'ziga olib ketayotgandek, qalbingizni dam olishga majbur qiladigan xushbo'y hid. 200 yildan ortiq vaqt davomida ushbu ichimlik o'z mijozlarini mamnun qiladi va shu bilan birga, kompaniya o'z aylanmasini kamaytirmaydi, innovatsiyalar bilan original retseptga aralashmaslikni afzal ko'radi. Endi spirtli ichimliklar zavodi yiliga ikki million litrga yaqin ichimlik ishlab chiqaradi, ular nafaqat dunyo bo'ylab do'konlarga, balki qirollik saroylariga ham boradi.

Xulosa

Bir nechta viski brendlari Bomo viskisi kabi boy tarixga ega. Ushbu ichimlikning o'ziga xos xususiyatlari unga ko'plab mukofotlarni qo'lga kiritib, elita sektoriga kirishga imkon berdi. Bu skotch spirtli ichimliklarni tatib ko'rmoqchi bo'lgan haqiqiy erkaklar tanlovidir.