Pishirish bo'yicha maslahatlar 2024, Noyabr
Sabzavotli kesmalar: mazali va chiroyli
Stol ustiga sabzavotli bo'laklarni berish orqali siz nafaqat to'g'ri ovqatlanish namunasi bo'lishingiz, balki oddiy tushlik yoki kechki ovqatni gurme taomga aylantirishingiz mumkin. Bunday idishlarning katta afzalliklari tayyorlanishning qulayligi va keyingi ovqatda butun oilani hayratda qoldirish uchun nomlarini talaffuz qilish qiyin bo'lgan mahsulotlarni qidirishda do'konlar bo'ylab yugurish zarurati yo'qligi bo'ladi
Qanday qilib cho'chqa go'shtini suvli va yumshoq qilish mumkin: taom variantlari, pishirish bo'yicha maslahatlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Ikkinchi kurslar har doim pazandachilikda alohida e'tibor bo'lib kelgan. Har bir styuardessa cho'chqa go'shtini qanday qilib suvli va yumshoq qilishni biladi, mehmonlarni marmar tana go'shti bo'lagidan idishlar bilan iltimos qiling va yaqinlaringizni hayratda qoldiring. Biz yonma-ovqatlar bilan mazali kechki ovqat uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz, cho'chqa go'shti pishirishning fokuslarini ochib beramiz
Ovqat pishirishda qo'zichoq hidini qanday olib tashlash mumkin: usullar va tavsiyalar
Ko'pgina uy bekalari ko'pincha qo'zichoqni o'ziga xos hidi tufayli pishirmaydi, bu har doim ham yoqimli emas. Biroq, agar bu go'sht to'g'ri tanlangan va pishirilgan bo'lsa, unda oshxonada eng yoqimli va mazali aromalar bo'ladi. Keling, pishirishda qo'zichoq hidini qanday olib tashlashni batafsilroq bilib olaylik
Oq bo'lmasa, qizil piyozni qovursam bo'ladimi?
Har bir styuardessa muayyan mahsulotlarga muqobil tanlashga toʻgʻri keladigan vaziyatga ega. Men uyga yugurdim, kechki ovqat tayyorlashni boshladim, piyoz yo'qligi ma'lum bo'ldi. Qizil piyozni qovurish mumkinmi? Aslida, bu erda katta fojia yo'q, lekin siz bu sabzavotning xususiyatlarini bilishingiz kerak
Quinoa: garnitür uchun pishirish usuli
Quinoa yaqinda ruslar stolining misli ko'rilmagan mehmoni hisoblangan. Ammo bugungi kunda u har bir supermarketda sotiladi. Agar siz grechka, guruch va tariqdan charchagan bo'lsangiz, unda menyuni diversifikatsiya qilish vaqti keldi. Quinoaning turli xil pishirish usullari uni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun ko'p qirrali variantga aylantiradi
Guruchni nima bilan berish kerak: guruch garnitür sifatida beriladigan taomlar uchun variantlar
Rays Rossiyada atigi uch yuz yil oldin paydo bo'lgan. Va hozirgacha, afsuski, undan asosan pyuresi pishiriladi. Garchi don vatanida, Osiyoda guruchli retseptlar juda mashhur. Ushbu dondan salatlar, sho'rvalar, asosiy issiq ovqatlar va hatto shirinliklar tayyorlanadi. Rossiyada guruch garnitür sifatida pishiriladi. Bunday pyuresi nima bilan xizmat qiladi? Qaysi ovqatlar don bilan eng mos keladi? Bu masala bizning maqolamiz mavzusi bo'ladi
Plomba suvli va mazali bo'lishi uchun chuchvara uchun to'ldirishga nima qo'shiladi? Qiyma go'sht bo'yicha maslahatlar
Mazali chuchvara tayyorlashda eng muhimi nima deb oʻylaysiz? Ko'pgina uy bekalari bu elastik zich xamir deb javob berishadi. Lekin, aslida, ta'mi ko'p jihatdan to'ldirishga bog'liq. Quruq, qo'pol qiyma go'shtni eng yaxshi xamir bilan ham tuzatib bo'lmaydi. Shu bilan birga, suvli to'ldirish o'z-o'zidan ham yomon emas. Bugun biz taomni mukammal qilish uchun maydalangan köfte qo'shilgan narsalar haqida gapiramiz
Tovuq oshqozonlarini yumshoq qilish uchun qancha vaqt qaynatish kerak: retseptlar va pishirish qoidalari
Tovuq oshqozoni, xalq orasida oddiygina "kindik" deb ham ataladigan, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan samimiy va mazali mahsulotdir. Biroq, ko'pchilik hayratda: tovuq oshqozonini yumshoq bo'lgunga qadar pishirish uchun qancha kerak? Aniq javob yo'q, chunki ko'p narsa asl mahsulotga, shuningdek uni tayyorlash usuliga bog'liq
Shnitzelni qanday qovurish kerak: go'shtni tanlash, pishirish vaqti, ziravorlar
Shnitselni skovorodkada qanday qovurish mumkin? Bu qanday taom? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Shnitzel - dana go'shtidan tayyorlangan taom. Lekin bu faqat asl retsept uchun amal qiladi. Shuning uchun bugungi kunda u tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va kurka go'shtidan tayyorlanadi. Va bu juda ishtahani ochadi. Shnitselni qanday qilib to'g'ri qovurish kerak, quyida bilib oling
Pollokni skovorodkada unga qanday qovurish kerak: foydali maslahatlar
Pollokni skovorodkada unga qanday qovurish mumkin? Bunday oddiy taomni tayyorlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa haqiqatan ham mazali: baliq xususiyatlari, uni tayyorlash sirlari, qovurish bosqichlari, panani tanlash va kerakli ingredientlar ro'yxati
Qaynatilgan kurka: kaloriyalar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Hurka go'shtini qanday to'g'ri pishirish kerak, asosiy qoidalar. Tana go'shtini tanlash va saqlash. Kurka go'shtining zarari va foydasi, mahsulotning kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi. Qaynatilgan go'shtdan, kurka go'shtidan nimani pishirish mumkin. Qanday mazali sho'rva pishirish kerak
Elektr panjarada qanday pishiriladi? Elektr panjara ustida pishirish uchun oddiy va murakkab retseptlar
Elektr panjarada qanday pishiriladi? Asosiy qoidalar va amaliy tavsiyalar. Pishirish uchun oddiy va murakkab retseptlar: frantsuz sendvichi, suvli tovuq ko'kragi, piyoz yoki asal xantal marinadlangan cho'chqa go'shti va boshqalar
Tovoqda cho'chqa go'shtini qancha qovurish kerak: ko'rsatmalar, maslahatlar
Cho'chqa go'shti - deyarli har bir dasturxonga mos keladigan taom. Bunday go'sht seviladi va qadrlanadi, chunki u ozuqa moddalari va vitaminlarning butun spektriga, shuningdek, oqsilga ega. Bunday mahsulotni to'g'ri tayyorlay olish juda muhim: axir, haddan tashqari pishirish ta'mni buzadi va tayyor bo'lmaslik salomatlikka yomon ta'sir qiladi
Kefirda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?
Yumshoq, qalin, yumshoq, mazali, xushbo'y - kreplar shunday bo'lishi kerak. Ammo ko'plab uy bekalari uchun ular qovurilgan ko'p miqdorda o'simlik moyi tufayli negadir tekis va yog'li bo'lib chiqadi. Qanday qilib kreplarni tez va oson pishirishni maqolamizda aytib beramiz. Biz ularni tayyorlashning turli usullariga to'xtalamiz: kefir yoki sut, yogurt yoki suv, qovoq yoki jo'xori uni qo'shilishi bilan
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Tariqni suvda qanday va qancha pishirish kerak? Pishirish xususiyatlari
Koʻpchilik boʻtqa ikkinchi non ekanligini eshitgan. Xushbo'y, maydalangan va juda mazali, u nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni almashtiradi. Albatta, dietologlar faqat donni iste'mol qilishga chaqirmaydilar, lekin ularni dietaga kiritish kerak. Va natija mamnun bo'lishi uchun siz ularni pishirishni bilishingiz kerak. Bugun biz tariqni suvda qancha pishirishni ko'rib chiqamiz
Agar yog' ortiqcha tuzlangan bo'lsa, nima qilishim kerak? Biz zudlik bilan mahsulotni saqlab qolamiz
Odatda sho'rlangan cho'chqa yog'i ko'pchilik oila a'zolari tatib ko'rmoqchi bo'lgan uy qurilishi delikatesiga aylanadi. Biroq, voqealar ham sodir bo'ladi. Mahsulot shunchalik sho'rki, uni tishlab bo'lmaydi. Sababi nima? Yog 'juda sho'r bo'lsa, nima qilish kerak? Haqiqatan ham mazali gazakdan qutulishingiz kerakmi?
Ko'k mayizni skovorodkada qanday qovurish kerak: baliq tayyorlash, pishirish vaqti, ziravorlar
Moviy oqlash - bu Rossiyada unchalik mashhur bo'lmagan baliq, masalan, pollock, qizil ikra yoki sazan. Ammo so'nggi paytlarda u bozorlarda asta-sekin kuchayib bormoqda va odamlar bu baliqni arzonligi sababli turli xil ovqatlar tayyorlash uchun tobora ko'proq sotib olishmoqda
Garnitura uchun guruchni qanday qaynatish kerak: tavsifi, pishirish xususiyatlari bilan retsept
Guruch har qanday uy bekasining arsenalidagi asosiy taomdir. Uni pishirish qobiliyati muhim rol o'ynaydi, chunki ko'pincha ko'p odamlar buni noto'g'ri qilishadi. Guruchni yon piyola uchun qanday tayyorlashni bilishingiz kerak, chunki bu mahorat eng kutilmagan daqiqada foydali bo'lishi mumkin
Sekin pishirgichda mayizli guruchli bo'tqa: ingredientlar, retsept, tavsiyalar
Umrida kamida bir marta bo'tqa yemagan odamni topish juda qiyin. Ammo uni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Zamonaviy dunyoda, turli xil oshxona jihozlarining paydo bo'lishi bilan pishirish jarayoni sezilarli darajada yaxshilandi va endi avvalgidek mashaqqatli emas. Keling, bugun birga sekin pishirgichda mayiz bilan guruch suti bo'tqasini pishirishga harakat qilaylik. Sizga pishirish uchun nima kerakligini batafsil aytib beramiz, harakatlar ketma-ketligini tasvirlab beramiz, shuningdek foydali tavsiyalar beramiz
Oyster qo'ziqorinlari: ovqatlanish va muzlatishdan oldin qanday tozalash kerak
Istiridye qo'ziqorinlarini pishirishdan oldin tozalashim kerakmi yoki zaxirada qilsam bo'ladimi? Boy qo'ziqorin hosilini tayyorlash va chuqur muzlatish mumkin. Shunday qilib, biz qo'ziqorinlarni bosqichma-bosqich tozalaymiz, shunda har qanday qulay vaqtda biz deyarli tayyor mahsulotga ega bo'lamiz. Maqolada o'rmon sovg'alarini uyda tozalash bo'yicha ko'rsatmalar berilgan
To'ldirilgan pita nonini qanday o'rash kerak? Pita nonini tiqma bilan o'rash usullari
Snacks va lavash idishlari turli shakllarda keladi. To'ldirish unga to'liq o'ralgan yoki ozgina qoplangan bo'lishi mumkin. To'ldirilgan pita nonini qanday qilib to'g'ri o'rash kerak? Buning uchun bir necha usullar mavjud. Quyida turli xil ovqatlar va gazaklar uchun pita nonini qanday qilib to'g'ri yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma keltirilgan
Butun oila uchun mazali yakshanba tushligi: maslahatlar, fotosuratlar bilan retseptlar
Yakshanba kuni tushlik - bu butun oila dasturxon atrofida yig'ilishi mumkin bo'lgan gavjum va qizg'in hayotda. Yakshanba kuni oilaviy kechki ovqat uchun nima pishirish kerak, qarindoshlarni qanday xursand qilish kerak? Biz bir nechta retseptlarni taklif qilamiz
Qish uchun sabzavotlarni qanday muzlatish kerak?
Muzlatilgan ovqatning qulayligi aniq. Ularning afzalliklari qishda do'kon javonlarida yangi sotiladigan narsalar bilan taqqoslanmaydi. Eng mashhur sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerakligini ko'rib chiqing
Uyda anor sharbatini qanday siqish mumkin? Granatalar uchun presslar
Anor sharbati - do'konda sotib olasizmi yoki o'zingiz siqasizmi? Nimasi yaxshiroq? Ko'pchiligimiz xarid qilishning tez yoki oson variantini tanlaymiz. Ammo butun pishgan mevadan siqib chiqarilsa, yanada sog'lom va mazali sharbat olinadi
Yuvilgan palov qanday pishiriladi? Fotosurat bilan asta-sekin pishirish retsepti
Har bir oshpazlik ishqibozi o'zining palov retseptidan foydalanishni afzal ko'radi. Shu bilan birga, taomni umume'tirof etilgan qonunlarga muvofiq qilish imkonini beruvchi universal qoidalar mavjud. Avvalo, biz guruchning yumshoqligiga hissa qo'shadigan echimlarni qo'llash haqida gapiramiz. Bizning materialimizda palovni to'g'ri tayyorlash haqida gapirib bermoqchiman
Yumshoq va qattiq qaynatilgan tuxumni qancha qaynatish kerak: foydali maslahatlar
Supermarket javonlarida tuxumlarning xilma-xilligi bor. Bedana, tovuq, tuyaqush, boyitilgan … Nima tanlash kerak? Va eng muhimi - mahsulotning afzalliklari va ta'mini maksimal darajada oshirish uchun ularni qanday qilib to'g'ri qaynatish kerak?
Qovurayotganda kotletlar nima uchun parchalanadi va undan qanday qochish kerak
Kotletlar go'shtli taomlardan qochmaydigan har bir kishiga yoqadi. Uy bekalari ham ularni juda hurmat qilishadi: men kattaroq tovani qovurdim - va oila bir hafta davomida kechki ovqat bilan ta'minlanadi. Biroq, pishirish ham asabiylashishi mumkin. Hatto tajribali oshpazlar ham ba'zan qovurayotganda kotletlar nima uchun parchalanib ketishiga hayron bo'lishadi. Ajam uy bekalari uchun muvaffaqiyatsiz birinchi tajriba bu taom bilan yaqinlaringizni xursand qilish g'oyasini butunlay qo'rqitishi mumkin. Shu bilan birga, qiyinchiliklarni engib o'tish mumkin va muammolar hal qilinadi
Go'shtni qanday tez pishirish mumkin: oshpazlik mahorati sirlari
Eski go'shtni 1,5-2 marta ko'proq pishirish kerak. Buyumning o'lchami ham katta ahamiyatga ega - u qanchalik kichik bo'lsa, u tezroq tayyor bo'ladi. Qadimgi go'shtni qanday tezda pishirish kerak? Bu masalada yordam beradigan bir nechta pishirish texnikasi mavjud
Borsch uchun lavlagi qanday va qancha pishirish kerak? Retseptlar va kichik fokuslar
Har bir oilada borschning o'ziga xos retsepti bor. Ba'zi oshpazlar unga noan'anaviy ingredientlarni qo'shadilar, masalan, bulon o'rniga qo'ziqorin, o'rik, tovuq yoki hatto kefir. Biroq, sho'rva borscht deb ataladigan barcha huquqlarga ega bo'lishi uchun u boy qizil rangga ega bo'lishi kerak. Shuning uchun lavlagi bu taomning ajralmas qismidir
Pitsani pechda va mikroto'lqinli pechda qanday isitish mumkin
Mikroto'lqinli pech - sovuq bo'laklarni yoki muzlatilgan ovqatlarni qayta isitish uchun eng yomon variant. Radiatsiya ta'siridan boshlab, barcha namlik qiziydi va bir zumda bazani singdiradi. Pishloq kauchuk bo'lib, iste'mol qilish uchun yaroqsiz bo'ladi. Natijada, mazali pitsa o'rniga, odam ta'msiz plomba bilan namlangan tortni oladi
Petiole seldereydan pishirish
Seldereyning foydalari haqida hamma biladi. Petioles, barglari va hatto ildizlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Oddiy taomga qo'shilgan bu o'simlikning bir chimdimi uning ta'mini tanib bo'lmas darajada o'zgartirishi mumkin. Va bugungi kunda siz sho'rvalar yoki salatlar emas, balki hatto bayramona atıştırmalıklar uchun dastani seldereydan pishirishingiz mumkin
Pasxa qanday pishiriladi: sirlar va nozikliklar. Pasxani qachon pishirishim mumkin
Pasxa eng yorqin va eng quvonchli nasroniy bayramlaridan biri boʻlib, u ateistik davrlarda "omon qolishga" muvaffaq boʻlgan, hatto Ittifoq davrida ham nishonlangan va hatto cherkov va dindan uzoq odamlar tomonidan ham tan olingan. Tuxumni bo'yash odati juda o'ziga xosdir - va bu borada odamlar turli xil iste'dodlarni namoyish etadilar. Eng dangasa ularni hech bo'lmaganda piyoz po'stlog'ida qaynatadi. Ammo, agar siz sof cherkov qoidalari, urf-odatlari va an'analarini hisobga olmasangiz, Pasxadagi asosiy narsa - bu Pasxa keklari
Dana tilini qanday va qancha pishirish kerak?
Buzoq tili universal mahsulot hisoblanadi, uning asosida ko'plab mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Ko'pincha sendvichlar, atirlar, salatlar va hatto issiq ovqatlar tayyorlash uchun ishlatiladi
Kelajak uchun qo'ziqorinlarni qanday tayyorlash mumkin? Muzlash uchun
Kuzgi yomg'irli mavsumda, qo'ziqorin mavsumi boshlanganda, ko'plab styuardessalar kelajakda foydalanish uchun shampignonlar, qo'ziqorinlar, chanterellesni turli usullar bilan tayyorlaydilar: tuzlangan, quruq yoki muzlatilgan. Ushbu maqolada biz ushbu noziklikni saqlashning oxirgi variantiga e'tibor qaratamiz. Siz qo'ziqorinlarni qanday usullar bilan muzlatishingiz mumkinligini, shuningdek ularni ushbu protsedura uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilib olasiz
Har xil navli go'shtdan gulash qanday tayyorlanadi
Operatsiyaning yakuniy bosqichi "gulashni qanday pishirish" deb nomlangan. Unga kartoshka qo'shiladi, suv qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi, qaynatiladi va yana 25 daqiqa pishganicha pishiriladi. Bu gulash sho'rva tug'ralgan ko'katlarga sepilgan stolda xizmat qiladi. Haqiqiy gurmeler uchun ajoyib mazali, to'yimli taom
Pishirish uchun folga qanday almashtiriladi. Hammaga ma'lum bo'lmagan sirlar
Ba'zida ovqat pishirishni boshlaysiz, lekin nimadir etishmayapti. Kimdir darhol do'konga yuguradi, ikkinchisi esa etishmayotgan ingredientni yoki buyumni almashtirishga harakat qiladi. Bu haqda faqat maqolada o'qing. Faqat biz mahsulotlar haqida emas, balki pishirish folgasini qanday almashtirish haqida gapiramiz
Fri kartoshkasini yog'siz qanday pishirish mumkin?
Frich kartoshkasi retsepti shunchalik osonki, uni koʻr-koʻrona bogʻlab qoʻyishingiz mumkin. Biroq, bu foydali deb atash mumkin bo'lmagan muhim miqdordagi yog'dan foydalanishni talab qiladi. Ammo bu taomni qandaydir tarzda yaxshi tomonga o'zgartirish mumkinmi? Bu aslida juda mumkin - siz uyda yog'siz fri kartoshkasini tayyorlashingiz mumkin
To'liq cho'chqa go'shti qalbini qanday pishirish kerak: pishirish vaqti, foydali maslahatlar
Pishirishda cho'chqa go'shtining yuragi odatda birinchi toifadagi hayvonot mahsuloti sifatida tasniflanadi. Bu organ katta siqilgan mushak bo'lib, u tolalardan iborat emas. Cho'chqaning yuragi zich tuzilishga ega bo'lgan to'q qizil rangdagi qattiq massadir. Mol go'shti qalbidan farqli o'laroq, bu mahsulot yanada yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega
Mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni qanday pishirish kerak: pishirishning oddiy usullari, maslahatlari va sirlari
Quyidagi maqolada biz sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda qanday pishirish masalasini ko'rib chiqamiz. Ko'pgina uy bekalari qaynatilgan sabzavotlardan foydalanadigan salatlar va boshqa idishlarni tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish mumkinligini hatto bilishmaydi. Agar siz hali ham elektr yoki gaz plitasidan foydalansangiz, lekin ayni paytda pishirish uchun juda ko'p vaqt kerakligini tushunsangiz, unda ushbu maqola siz uchun juda foydali bo'ladi