Makaron g'oyalari taomlari 2024, Noyabr
Makaron turlari. Italiya oshxonasi retseptlari
Italiya taomlari butun dunyoda juda mashhur. Umuman olganda, Italiyaning o'zi bizning ongimizda makaron bilan bog'liq. Ehtimol, mamlakat bilan chambarchas bog'liq bo'lgan boshqa kontseptsiyani topish qiyin. Maqolamizda makaronning qanday turlari mavjudligi, bu taom qaerdan kelgani va qanday tayyorlanganligi haqida gapirmoqchimiz
Karbonara sousli makaron: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar
Karbonara sousli makaron - mashhur italyan taomidir. Bu quruq quritilgan cho'chqa go'shti yonoqlarining mayda bo'laklari yoki ular ham deyilganidek, guanciales, tuxum, Parmesan pishloq, qalampir va tuz sousi bilan aralashtirilgan spagetti. Guanciale ba'zan brisket (pansetta) bilan almashtiriladi
Linguine: bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi? Retseptlar
Ba'zida tasavvur etarli emas, lekin siz haqiqatan ham o'z xonadoningizni mazali, o'ziga xos va chiroyli taom bilan xursand qilishni xohlaysiz. Sizga linguini pishirishni taklif qilamiz. Bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi? Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi
Guruchli makaron: retsept, bosqichma-bosqich pishirish, fotosurat
Yaqinda "funchoza" ekzotik nomli mahsulot rossiyalik oddiy odamga xitoylik oshpazlik mutaxassislarining dahshatli va tushunarsiz ixtirosi bo'lib tuyuldi. Biroq, bugungi kunda siz guruchli makaron bilan hech kimni ajablantirishingiz dargumon. Hozirgi vaqtda ushbu mahsulot har qanday Yevropa do'konining mahsulot assortimentining ajralmas qismi hisoblanadi. Ushbu noodatiy ingredient bilan qanday idishlarni tayyorlash mumkin?
Pomidor va sarimsoqli spagetti: tarkibi, ingredientlari, fotosuratlar, nuanslar va pishirish sirlari bilan bosqichma-bosqich retsept
Kechki ovqatga makaron va köfte yeydigan kunlar o'tdi. Evropa taomlari mamlakatimizni tobora o'ziga jalb qilmoqda. Bugungi kunda spagetti bolognese yoki tushunarsiz va g'alati nom bilan boshqa narsalarni iste'mol qilish moda. Spagetti nima va ular nima bilan iste'mol qilinadi? Va eng muhimi - spagetti qanday tayyorlanadi?
Fusilli makaron: retsepti, xususiyatlari va tavsiyalari
Bu klassik italyan makaronining nomi "fuso" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "mil" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, tashqi ko'rinishida mahsulotlar jun yigirish moslamasiga juda o'xshaydi. Fusilli xuddi o'ralgan spirallarga o'xshaydi. Ushbu shakl tufayli ular o'zlarining yuzasida har qanday sousni mukammal ushlab turadilar. Ayniqsa, mazali fusilli makaron ismaloq va rikotta bilan birgalikda olinadi. Ushbu mazali taomning retsepti bizning maqolamizda taqdim etiladi
Bechamel sosli qiymali makaron: retseptlar
Makaron ko'pchilik uchun tanish taomdir. Ularga qiyma yoki güveç bilan ta'mlangan kotletlar beriladi. Biroq, tanish taomga oddiygina sous qo'shish orqali menyuingizni ko'pincha diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, turli xil makaron turlarini o'ynashingiz mumkin. Shunday qilib, bechamel sosli qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron mehmonlarga xavfsiz tarzda taqdim etilishi mumkin - ular albatta qadrlashadi
"Noble" makaron - bu italyan uskunasidagi rus mahsuloti
Uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradigan mazali makaronning muxlislari raqiblariga qaraganda ko'proq. O'tishdan tashqari, kaloriyalarni eslatib o'tmaslik kerak. Gap shundaki, yog‘siz va boshqa qo‘shimchalarsiz yuz gramm tayyor “Noble” makaronida yuz gramm porridge bo‘tqasidagidek kaloriya bor
Makaronda qancha kaloriya va uglevod bor?
Zamonaviy dunyoda makaron eng ommabop mahsulot boʻlib, aholi orasida talab katta. Bugungi kunda ushbu mahsulotning bir nechta turlari mavjud. Makaron tufayli biz har doim go'sht yoki baliq to'ldirish, suvli kanelloni, spagetti va boshqa ko'p narsalar bilan aqldan ozgan mazali noodle pishirishimiz mumkin. Ularning kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri xom ashyo va tayyorlash usuliga bog'liq
Tatar pishirilgan go'shtli makaron - an'anaviy retsept
Makaron va go'shtning klassik kombinatsiyasi - tushlik menyusi uchun mazali va qoniqarli ikkinchi taom uchun g'alaba qozonish variantidir. Biz tatar uslubida go'sht bilan pishirilgan makaron tayyorlashni taklif qilamiz. An'anaga ko'ra, barcha issiq tatar taomlari qo'zichoqdan tayyorlanadi. Ammo boshqa go'shtlar ham mos keladi - mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki o'yin
To'ldirilgan konchiglioni: qiyma go'sht variantlari, retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Yirik qobiq shaklidagi makaron (conchiglioni) qiziqarli ko'rinadi, chunki ular biror narsa bilan to'ldirilishini xohlaydi. Ular siz o'ylagan har qanday plombani ushlab turishi mumkin. To'ldirilgan konchiglioni qanday tayyorlash mumkin?
"Rollton": mijozlarning mulohazalari, ta'mi xilma-xilligi, mahsulot sifati va tarkibi
Tezkor noodlelar, shubhasiz, bugungi kunda juda mashhur. Bu muvaffaqiyatning asosiy sababi - har qanday sharoitda tez va mazali gazak bo'lish qobiliyati, asosiysi qaynoq suv bor. Bu sayohat, piyoda va ta'tilda ayniqsa foydalidir. Bunday mahsulot uyda ham, ishda ham, to'liq ovqat tayyorlash uchun vaqt yoki imkoniyat bo'lmasa, ajralmas hisoblanadi. Bir so'z bilan aytganda, bunday noodlelarning shubhasiz afzalligi - tayyorlashning qulayligi va tezligi
Cho'chqa go'shti noodle: pishirish usullari, retseptlar, tavsiyalar
To'g'ri ovqatlanish va pishirish tezligi uyg'unligida osiyoliklar hammani chetlab o'tishdi: cho'chqa go'shti bilan xitoylik vok noodle, yapon yakisoba, koreys ramen - bularning barchasi tez tayyorlanadigan taomlar, 100% sog'lom va sog'lom va eng muhimi, past kaloriya. Bunday taomni tayyorlash uchun 15-20 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi
"Anakom": tez tayyorlanadigan noodle. Tarkibi, kaloriyalari, sharhlari
Anakom noodlari nimadan tayyorlanadi? Nima uchun u bir necha daqiqada tayyor bo'ladi? Ko'p odamlar bu savollarni berishadi. Va ular hamma makaron uchun bo'lishi kerak bo'lganidek, uni yuqori sifatli bug'doy uni bilan aralashtirilgan suvdan pishiradilar. Mahsulotning o'ziga xosligi shundaki, makaronga kraxmal, quyuqlashtiruvchi va tuxum kukuni qo'shiladi
Qisqichbaqali pomidor sousidagi spagetti: retsept va pishirish bo'yicha maslahatlar
Har bir styuardessa qisqichbaqalar bilan pomidor sosida italyan spagetti pishirishi mumkin. Retseptda spagettini to'g'ri tayyorlash va qisqichbaqalarni tayyorlash muhimdir. Mahsulotlar sifatiga va har bir pishirish jarayoniga e'tibor berish kerak. Tayyor taomga to'g'ri xizmat qilishingizga ishonch hosil qiling
Bolonya retsepti: fotosurat bilan klassik bosqichma-bosqich retsept
Bolognese - sabzavot va qiyma go'shtdan tayyorlangan an'anaviy italyan sousi. Taom samimiy, xushbo'y va boy bo'lib chiqadi. Qoida tariqasida, u makaron yoki spagetti bilan xizmat qiladi. Ushbu maqolada klassik bolonya uchun retseptlar mavjud. Bosqichma-bosqich retseptlar sizning yaqinlaringizni yangi mazali taom bilan xursand qilishingizga yordam beradi
Pishirgandan keyin makaronni chayishim kerakmi: pishirish bo'yicha maslahatlar
Makaron oddiy va ayni paytda koʻp qirrali garnitür boʻlib, turli vaqtlarda dasturxonini rang-baranglashtirishga va chuchvara oʻrniga makaron pishirishga qaror qilgan bir nechta bakalavrlarga hamda tez va qoniqarli ovqatlantirishi kerak boʻlgan styuardessaga yordam beradi. katta oila. Pazandachilikning xilma-xil dunyosiga birinchi qadamlarini qo'yayotgan yosh uy bekalari ba'zida makaronni pishirgandan so'ng uni bir-biriga yopishib qolmasligi va chiroyli ko'rinishi uchun yuvish kerakmi yoki yo'qligiga shubha qilishlari mumkin
Amatriciana makaron: bosqichma-bosqich retsept, ingredientlar, pishirish xususiyatlari
Italyan oshxonasida har qanday makaronga bo'lishi kerak bo'lgan qo'shimcha sous hisoblanadi. Bu taomning ta'mini to'liq belgilaydi. Italiyaliklar makaron soussiz mavjud bo'lmaydi, deb hisoblashadi. U har bir uyda ovqat pishirishni biladi. Katta ishonch bilan aytishimiz mumkinki, Italiyaning har bir mintaqasi o'ziga xos sous bilan faxrlanadi. Liguriyada - pesto, Boloniyada - bolonez, Latsioda - karbonara. Oxirgi mintaqada yana bir sous keng tarqaldi - Amatriciana. Fotosurat va u bilan makaron retsepti bizning maqolamizda keltirilgan
Kraxmalli noodle: fotosuratlar bilan pishirish retseptlari
Funchoza (kraxmalli noodle) tarkibida bir gramm ham un yo'q. Bu maxsus noodlelar mosh kraxmalidan tayyorlanadi. Qaynatilganda u shaffof rangga ega bo'ladi. Funchozaning ta'mi mutlaqo neytraldir. Shuning uchun, u bilan pishirishda siz soslarga alohida e'tibor berishingiz kerak. Kraxmalli noodle qanday tayyorlanadi. U bilan qanday idishlarni pishirish mumkin. Uyda funchoza qanday tayyorlanadi
Sekin pishirgichda qiyma solingan makaron kostryulkasi: retseptlar
Makaronli kostryulka - bu juda oson tayyorlanadigan mashhur kundalik taom. Agar siz unga qiyma qo'shsangiz, u yanada mazali va qoniqarli bo'ladi. Ko'p pishirgich vazifani osonlashtiradi - unda pishirish juda yoqimli. Idishga sarimsoq, o'tlar, smetana qo'shilishi mumkin
Piyozli makaron uchun retseptlar. Sifatli makaron tanlash bo'yicha maslahatlar
Makaron eng oddiy taomlardan biridir. Bu taomni deyarli hamma yaxshi ko'radi. Makaron muvaffaqiyatining siri uni tayyorlash uchun juda oddiy, siz iste'dodli oshpaz bo'lishingiz shart emas. Bundan tashqari, makaron etarlicha tez pishiriladi, bu pishirish uchun vaqt yo'q bo'lganda juda muhimdir. Maqolada tez piyozli makaron retseptlari, shuningdek, sifatli makaron tanlash bo'yicha maslahatlar mavjud
Go'shtli spagetti: fotosuratlar, ingredientlar, ziravorlar, kaloriyalar, maslahatlar va fokuslar bilan pishirish retsepti
Italiya oshxonasi butun dunyoga tarqalgan. Har qanday mamlakatdagi deyarli har bir oilada uy qurilishi pitsa uchun o'z retsepti, makaron, makaron va spagetti tayyorlash uchun o'z sirlari mavjud. Keling, bugun spagettini qanday qilib to'g'ri pishirishni va ularni turli xil soslardagi go'shtli go'shtli go'sht bilan qanday qilib mazali pishirishni bilib olaylik
Köfteli makaron: retsept, pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, fotosurat
Makaronni go'shtli sharlar bilan pishirish mazali va to'yimli tushlik tashkil qilish uchun ajoyib g'oyaga o'xshaydi. Bunday taomlar nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Ayniqsa, oziq-ovqat yaxshi sous bilan to'ldirilsa. Makaronni köfte bilan pishirish uchun eng qiziqarli g'oyalarni maqolamizda ko'rib chiqmoqchiman
Makaron pishirishni o'rganish. Al dente
Makaron pishirish birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oson emas. Siz shunchaki makaronni qaynoq suvga tashlashingiz, aralashtirishingiz va tayyor bo'lguncha kutishingiz kerakdek tuyuladi. Biroq, ko'plab uy bekalari ularni to'g'ri pishira olmaydilar. Avvaliga ular tayyor emas, bir oz ko'proq - va bu, makaron haddan tashqari pishgan va umidsiz ravishda buzilgan. Lekin makaronning tayyorligini qanday aniqlash mumkin? Mazali makaron tayyorlashning sirlari bormi? Albatta Ha! Va ular oddiy uy bekasi uchun juda mos keladi
Guruchli vermishel: retseptlar, pishirish usullari, fotosuratlar
Guruchli vermishel (fotosuratlar quyida taqdim etiladi) koʻp qirrali va foydali mahsulotdir. Unda bug'doy makaroniga qaraganda kamroq kaloriya bor. Birinchi taomlar va salatlarda ishlatiladi, go'sht, baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan mukammal uyg'unlashadi. Ushbu maqolada biz guruchli vermishelni buzmaslik uchun qancha pishirishni, shuningdek, mashhur retseptlarni ko'rib chiqamiz
Qora makaron: xususiyatlari, retsepti
Bugun Rossiya do'konlari peshtaxtalarida mamlakatimiz uchun noodatiy mahsulot - qora makaronni topishingiz mumkin. Nima ular? Ular ovqat hazm qilish tizimiga zararlimi? Ulardan makaronni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu va boshqa savollarga javoblar maqolada e'lon qilinadi
Sekin pishirgichda makaron: rejim, pishirish bo'yicha maslahatlar
Makaronni sekin pishirgichda qanday tez va oson pishirish mumkin? Sekin pishirgichda to'ldirilgan qobiqlarni tayyorlash uchun retseptlar. Sekin pishirgichda makaron uyalarini qanday qilish kerak?
Makaronni qanday qilib to'g'ri va mazali qilish kerak? Maslahatlar va fokuslar
Ushbu maqolada "Shells" to'ldirilgan makaron tayyorlash bo'yicha tavsiyalar berilgan. Yangi taomlar o'ziga xosligi, amaliyligi va ajoyib ta'mi tufayli barchani xursand qiladi
Dumli bug'doy makaron: foydali xususiyatlari. Qattiq bug'doydan makaron: kaloriya
Durum bug'doy makaron - bu parhez va sport ovqatlanishida ishlatiladigan sog'lom va nisbatan arzon mahsulot. Maqolada makaronning ozuqaviy qiymati, ularni tanlash va to'g'ri tayyorlash xususiyatlari haqida ma'lumot berilgan. Ularning ozuqaviy xususiyatlariga va yumshoq bug'doy makaronidan farqlariga alohida e'tibor beriladi
Makaron makaronmi yoki sousmi? Nima uchun makaron makaron hisoblanadi?
Makaron nima: makaron, sous yoki ikkalasi? Ushbu savolga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz. Biz sizga makaronning kelib chiqishi va Amerikaning kashf etilishi va spagetti mashinasi ixtiro qilinganidan keyin dunyo bo'ylab ularning zafarli yurishi haqida gapirib beramiz
Makaronni qaynatish bo'yicha ba'zi maslahatlar
Makaronga hamma ham qodir shekilli. Lekin nega ular ba'zan bir-biriga yopishib, mazasiz xamir bo'lagiga yopishadi? Qanday qilib ularni juda yaxshi pishirish mumkin?
Imaloqli makaron: oson uy qurilishi retseptlari
Ispanaklı makaron - an'anaviy italyan taomidir. Ismaloq boshqa sabzavotlar va go'shtlar bilan yaxshi ketadi, bu improvizatsiya va yangi mazali taomlarni yaratish uchun ajoyib imkoniyatdir
Spelled makaron - dasturxoningizda foydali taom
Makaron Rossiyadagi eng keng tarqalgan taom boʻlib, doʻkon javonlaridan hech qachon yoʻqolmaydi. Ko'pgina mahsulotlar bug'doy unidan qo'shimchalar (makkajo'xori, javdar uni, kraxmal) bilan tayyorlanadi. Bunday makaronning foydali xususiyatlari unchalik katta emas, shuning uchun sotib olayotganda to'liq donli yoki to'liq donli mahsulotlarga ustunlik berish tavsiya etiladi
Pearl makaron: pishirish imkoniyatlari
Maqolada "Marvarid" makaronini qanday tayyorlash haqida batafsil yoritilgan. Asosiy retsepti berilgan va taomni qanday qilib original va bayramona qilish bo'yicha tavsiyalar berilgan
To'ldirish qobig'i. Katta to'ldirilgan qobiqlar: retsept, fotosurat
Makaron taomlari kundalik va juda oddiy hisoblanadi. Ammo agar siz turli xil plomba bilan to'ldirilgan katta qobiqlarni pishirsangiz, unda bunday taom har qanday, hatto bayramona stolni bezatadi
Makaronli taomlar: oddiy va mazali retseptlar
Makaron va makaron bizning dasturxonimizga anchadan beri tanish. Ularsiz, endi hech qanday odamning dietasi taqdim etilmaydi. Har doim mazali makaron taomlari tayyorlanishning soddaligi va xizmat ko'rsatishning ko'p qirraliligi bilan sayyorani zabt etgan. Ular shirin, go'sht yoki baliq bilan xizmat qilishlari mumkin. Makaronda biz eshitmagan yana ko'plab qo'shimchalar mavjud. Axir, har bir mamlakatda makaron asosidagi pazandalik durdonalarini tayyorlashga o'ziga xos yondashuv bor
Karbonara makaronini qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pchiligimiz italyan taomlarini yaxshi ko'ramiz. Ushbu davlat chegaralaridan tashqarida ma'lum bo'lgan eng mashhur taomlardan biri - bu karbonara makaron bo'lib, uning retseptini bugungi maqoladan bilib olasiz
Tvorogli makaron. Bir nechta oddiy retseptlar
Bu taom, albatta, kechki dam olish vaqtida, mashaqqatli mehnatdan keyin uyga qaytgan, ovqat tayyorlashga ko'p vaqt sarflashga odatlanmaganlarga yoqadi. Shuningdek, hayvonlarning go'shtini iste'mol qilmaydiganlar yoki ro'za kunlarini o'tkazadiganlar uchun. Tvorogli makaron, ayniqsa "chalkash" narsalarni pishirishga dangasa bo'lgan paytlarda juda mos keladi, lekin siz kuchingizni to'ldirish uchun gazak iste'mol qilishni xohlaysiz. Bundan tashqari, bu taom mavzu bo'yicha juda ko'p farqlarga ega
Lazanya nima va uni qanday pishirish kerak?
Lazanya nima ekanligini ko'pchilik biladi. Ammo agar siz hali bu italyan taomini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, buni qilishni tavsiya qilamiz. Tayyorgarlik mintaqasiga qarab, lazanya retseptlari boshqacha bo'lishi mumkin
Har kun uchun oddiy maslahatlar: makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun qanday pishirish kerak?
Bu makaron pishirishdan ko'ra osonroq bo'lishi mumkin. Biroq, ko'plab uy bekalari bir bo'lakka aylanganda vaziyatni yaxshi bilishadi. Va bu taom yana bir bor axlat qutisiga yuboriladi. Faqat makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni qanday pishirishni bilishingiz kerak. Albatta, to'g'ri makaron tayyorlashning barcha sirlari oddiy, ammo, afsuski, hamma ham bilmaydi. Va shuning uchun u ishlamaydi