2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Makaron va go'shtning klassik kombinatsiyasi - tushlik menyusi uchun mazali va tayyorlanishi oson ikkinchi taom uchun g'alaba qozonish variantidir. Biz go'shtli tatar pishirilgan makaron pishirishni taklif qilamiz.
Tatar oshxonasi qadimdan o'zining yog'liligi, to'yinganligi va ozuqaviy qiymati bilan mashhur bo'lgan - axir, ko'chmanchi turmush tarzi juda ko'p kuch va salomatlikni talab qilgan. Tatar oshxonasining asosiy tarkibiy qismlari go'sht, don va sabzavotlardir.
Anʼanaga koʻra, barcha issiq tatar taomlari qoʻzi goʻshtidan tayyorlanadi. Ammo boshqa go'shtlar ham mos keladi - mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki o'yin.
Go'sht bilan mazali pishirilgan makaron tayyorlash uchun qadoqlash A guruhini ko'rsatadigan makarondan foydalaning - bu ular qattiq bug'doydan tayyorlanganligini anglatadi. Durum mahsulotlari yumshoq qaynamaydi va shaklini yo'qotmaydi, bu ikkinchi taomlarni chiroyli porsiya qilish uchun juda muhimdir.
Bu taom uchun quvurli mahsulotlar - makaron, shox yoki patlar eng mos keladi.
Bundan tashqari, jingalaklarni (masalan, bolalar menyusi uchun) pishirishingiz mumkin - qobiqlar, spirallar, kamon, g'ildiraklar va boshqalar.
Mahsulotlar
Go'sht bilan qovurilgan "tatar" makaronini tayyorlash uchun mahsulotlarni tayyorlang:
- 300-400 g qo'zichoq yoki boshqa go'sht;
- 300-400g makaron;
- 2-3 piyoz;
- 2-3 sabzi;
- bir pomidor yoki ikki osh qoshiq tomat pastasi;
- o'simlik yog'i;
- sarimsoq, ko'katlar, tuz, murch (ta'mga ko'ra).
Pazandachilik
Go'shtli dimlangan makaron retsepti oddiy. Idishni yirtqichlardan pishirish qulayroq, lekin pastki qismi keng qalin va o'rta balandlikdagi devorlari bo'lgan yirtqichlardan ham ishlaydi.
Barcha ingredientlarni tayyorlang:
- o'rta kattalikdagi kub yoki tayoqchalarga kesilgan go'sht;
- sabzi - doiralarda yoki katta somonda;
- piyozni katta kubiklarga kesib oling;
- sarimsoqni maydalab, unga ozgina tuz soling va shilimshiq massa olinmaguncha maydalang.
Go'shtni yaxshilab qizdirilgan yog'da har tomondan mayda to'g'ralgan piyoz bilan qovuring. Go'sht va piyoz qovurilganda, sabzi, tomat pastasi, sarimsoq massasini qo'shing, hamma narsani tuzlang, qora murch seping va aralashtiring. Sabzi karamellashguncha o'rtacha olovda qovuring. Tarkibiga ozgina suv qo'shishingiz mumkin.
Sabzi o'rtacha tayyorlik darajasiga yetganda, ustiga makaron, tuz soling va hamma narsaga issiq qaynatilgan suv quying. U keraktarkibini 1,5-2 sm yoping.
Makaron tayyor bo'lguncha hamma narsani qopqoq ostida taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Suv miqdorini kuzatib boring - agar u etarli bo'lmasa, ozgina qo'shing. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, mayda tug'ralgan o'tlarni seping va qopqoq ostida past yoki o'chirilgan olovda 5-10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
Stolga xizmat qilish
Go'shtli dimlangan makaronni yanada chiroyli porsiya qilish uchun yon tomonlari keng bo'lgan yassi likopchalardan foydalaning. Ovqatni yuqori slaydlardagi plitalarning o'rtasiga qo'ying. Shu bilan birga, plitalarning keng tomonlari ovqat paytida idishning tasodifan idishlardan "siljib ketishiga" yo'l qo'ymaydi. Yonlari jingalak bo‘lgan katta tarelkalardan foydalanish mumkin.
Agar taom qo'zi go'shtidan tayyorlangan bo'lsa, xizmat qilishdan oldin idishlarni yaxshilab isitib oling - qo'zichoq yog'i tez sovib ketish xususiyatiga ega
Pishirilgan bedana tuxumining yarmi, olcha pomidori, qora tuzlangan zaytun yoki pishloq tayoqchalari taomga bezak va qoʻshimchalar sifatida mos keladi.
Tavsiya:
Makaron makaronmi yoki sousmi? Nima uchun makaron makaron hisoblanadi?
Makaron nima: makaron, sous yoki ikkalasi? Ushbu savolga ushbu maqolada javob berishga harakat qilamiz. Biz sizga makaronning kelib chiqishi va Amerikaning kashf etilishi va spagetti mashinasi ixtiro qilinganidan keyin dunyo bo'ylab ularning zafarli yurishi haqida gapirib beramiz
Go'shtli go'shtli sho'rva: fotosurat bilan klassik retsept
Sup hodgepodge jamoasi - har bir uy bekasi yaxshi bilishi kerak bo'lgan retsept. Ayniqsa, bu taom tashqarida sovuq va noqulay bo'lganda mos bo'ladi. Bu vaqtda siz har doim oilangizni issiq, mazali va to'yimli sho'rva bilan xursand qilishingiz mumkin. Ideal holda, hodgepodge baharatlı va boy bo'lishi kerak. Bu og'ir kunning oxirida kechki ovqatning eng yaxshi variantidir
Go'shtli makaron: eng yaxshi retseptlar. Italiya makaron
Bir qarashda go'shtli makaron oddiy va murakkab bo'lmagan taomdek tuyuladi. Axir, har bir kishi hayotida kamida bir marta tovuq yoki cho'chqa go'shti bilan makaron pishirgan. Ammo italyancha aksan bilan haqiqiy taomni tayyorlash unchalik oson emas - chinakam mazali va mazali taom tayyorlashga imkon beradigan ko'plab nozikliklar va nuanslar mavjud
Makaron retseptlari. To'ldirilgan qobiqli makaron. makaron kostryulkasi
Makaron - bu tez tushlik va kechki ovqat, kutilmagan mehmonlar uchun tezkor taom. Ularga sariyog 'va pishloq, har qanday sous, sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin. Qish uchun konservalangan har qanday kavanozni oling, u o'z sharbatida pomidor, lecho yoki baqlajon bo'lsin, sevimli makaroningizni qaynatib oling va yorqin, qoniqarli va ayni paytda parhez taomini oling. Bundan tashqari, juda ko'p variantlar bo'lishi mumkin, banaldan tortib to eng ekzotikgacha. Bugun biz makaron retseptlarini ko'rib chiqamiz
Makaron, guruch, sabzavot, pishloqli pechda go'shtli kostryulkalar. Kartoshka va go'shtli go'shtni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun siz har qanday festivaldan yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin
