2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Tandirda pishirilgan go'shtli kostryulkalar bugungi kunlik dasturxonimizga tez-tez tashrif buyuradi. Va bu ajablanarli emas. Bu taomlar nafaqat juda tez tayyorlanadi, balki mazali va to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, ularni tayyorlash uchun har qanday festival yoki kechagi kechki ovqatdan keyin qolgan ko'plab mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.
Asosiy qoidalar va pishirish boʻyicha maslahatlar
Tandirdagi go'shtli kostryulkalar juda tez pishadi. Odatda yarim soatdan oshmaydi. Buni yodda tutish kerak va hech qachon "bir oz tursin - bu mazali bo'ladi" tamoyilini ishlatmang. Bolmaydi. Natijada siz quruq, kuygan ovqatni olishingiz mumkin. Tandirda go‘shtli kostryulkalar kabi taomlarni pishirishni o‘rganayotganda buni yodda tuting.
Nomidan koʻrinib turibdiki, bu taomning asosiy tarkibiy qismi hisoblanadigo'sht hisoblanadi. Ko'pincha qiyma go'sht go'shtli kostryulkalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar tayyor bo'lmasa, lekin siz buni o'zingiz qilish uchun dangasa bo'lsangiz, tovuq yoki cho'chqa go'shti filetosini mayda maydalashingiz mumkin. Katta bo'laklarni olish tavsiya etilmaydi, chunki ular yaxshi pishirilmaydi. Ammo, agar siz hali ham shunday go'shtni (yoki bayramona dasturxon uchun mo'ljallangan taomni) olishni juda xohlasangiz, bu bo'laklarni va har doim ikkala tomondan urish uchun vaqt topishga harakat qiling.
Qo'shimchalarga kelsak, bu erda mutlaqo har qanday oziq-ovqat mos keladi: kartoshka yoki kartoshka pyuresi, makaron, sabzavotlar, guruch, hatto har qanday kechagi bo'tqa. Ko'pincha retseptlar pishloqni qo'shimcha ingredient sifatida ishlatishni taklif qiladi. Ammo, qoida tariqasida, agar pechda pishloqli go'shtli kostryulka tayyorlansa, unda bu ikki ingredientga qo'shimcha ravishda har doim uchinchisi bo'ladi - barchasi bir xil makaron, kartoshka va boshqalar. Hatto grechka ham tayyorlash uchun juda mos keladi. shunday taom.
Bu erda, ehtimol va barcha asosiy qoidalar. Va keyin amaliy qismga o'tamiz va sizga kartoshkali go'shtli pishiriqni pechda qanday pishirishni aytamiz - uy bekalarining eng keng tarqalgan va ayniqsa sevimli taomidir.
Ros uslubidagi go'shtli güveç
Bunday oddiy, ammo juda mazali taomni tayyorlash uchun styuardessa yig'ishi kerak: kartoshka (o'n dona etarli bo'ladi), to'rtta o'rta sabzi, bir xil miqdordagi piyoz, olti yuz gramm (cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasi xush kelibsiz) qiyma go'sht, ikki osh qoshiq smetana va to'rtta - mayonez, har qanday qattiq pishloqning bir bo'lagi (yuz gramm),bir necha chinnigullar sarimsoq va bir osh qoshiq ketchup.
Keling, rozi boʻlaylik: har bir uy bekasi ziravorlar va tuz kerakligini biladi. Lekin hamma ham retseptlar tavsiya qilgan miqdorga mos kelmaydi. Shuning uchun biz bundan keyin gapirmaymiz. Tuz va murch sukut bo'yicha, kimga yoqqaniga qarab.
Pazandachilik
Asosiy jihatdan hamma narsa oddiy. Biz kartoshkani tozalaymiz, yuvamiz, tilimga kesib tashlaymiz. Biz sabzini qo'pol qirg'ichga surtamiz, piyozni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz. Biz kartoshkaning yarmini moylangan shaklda birinchi qavat, ustiga qiyma go'sht, keyin piyoz va sabzi bilan yoyib chiqdik. Agar so'ralsa, oxirgi ikkita ingredientni qovurish mumkin, ammo keyin idish yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi. Qolgan kartoshka bo'laklari bilan hamma narsani yoping. Biz sousni tayyorlaymiz: bir stakan qaynatilgan suvni smetana, ketchup va mayonez bilan aralashtirib, u erda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Biz idishimizni to'kib tashlaymiz va ikki yuz daraja haroratda yarim soat davomida pechga yuboramiz. Shundan so'ng pechni oching, idishni chiqarib oling, kostryulkaga maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqaga qo'ying.
Agar xohlasangiz, retseptni biroz oʻzgartirishingiz mumkin: xom kartoshka oʻrniga tayyor pyureni oling.
Hammasi. Tez, sodda va oxirida biz mazali va mazali taomga ega bo'lamiz.
Keyin, biz sizga pechda makaron bilan go'shtli kostryulka qanday pishirishni aytib beramiz.
Lazy lazanya
Bunday taomni tayyorlash uchun bizga kerakmakaron bor edi (bu holda patlar juda yaxshi), lekin faqat qattiq bug'doydan, har qanday qiyma go'shtdan (siz tovuq yoki kurkani olishingiz mumkin - taxminan yarim kilogramm), pomidor (to'rt narsa), sabzi, piyoz va shirin qalampir. (har biri bitta narsa). Bundan tashqari, bir stakan qaymoq (siz uni sut bilan almashtirishingiz mumkin), sariyog '(o'ttiz gramm), uch osh qoshiq un bilan to'ldirishingiz kerak. Va ko'katlar - aytaylik, reyhanni oling. Lekin, ehtimol, maydanoz. Yoki ikkalasi ham.
Pishirish jarayoni
Tuzlangan sabzi va tasodifiy tug'ralgan piyozdan qovuring. Keyin unga qiyma qo'shing, o'n daqiqa davomida qovuring. Tuklarni qaynatib oling (yarim pishganicha talab qilinadi - bu ajralmas shart). Alohida skovorodkada avval pomidorni qovuring, so'ngra ularga - bir daqiqa - tug'ralgan qalampir qo'shing. Biz sousni isitilgan sut / qaymoq, sariyog ', undan tayyorlaymiz. Tuz qo'shishni unutmang (esingizdami?).
Va biz shaklni quyidagi ketma-ketlikda qatlamlarga to'ldirishni boshlaymiz: makaronning yarmi + sousning yarmi + qiymaning yarmi + qalampir va pomidorning to'liq miqdori + makaronning qolgan qismi + qiyma go'sht + qolgan sous. Biz hamma narsani pechda yarim soat davomida ikki yuz darajadan oshmaydigan haroratda pishirish uchun yuboramiz.
Tandirda guruchli go'shtli kostryulka qanday pishiriladi
Va u oddiy va juda tez tayyorlanadi. Ikki stakan suvda siz bir stakan yuvilgan guruchni qaynatishingiz kerak. To'rt yuz gramm qiyma go'shtni bitta tasodifiy tug'ralgan piyoz bilan qovuring. Guruchni (sovutilgan) ikkita tuxum bilan aralashtiring. Qolipni oling, uni moy bilan yog'lang, guruchning yarmini qo'ying,keyin - barcha qiyma go'sht, qolgan maydalagichlar bilan yoping. Yarim soat davomida bir yuz to‘qson daraja haroratda pishiring.
Bu eng oson retsept. Pishloq kostryulkasini xohlaysizmi? Arzimaydi! Pechga qo'yishdan oldin uni ustiga seping. O'tkirroq sevasizmi? Qiymaga ketchup qo'shing. Tajriba. Baribir, chiqishda mazali taom olasiz.
Tandirda sabzavotli go'shtli kostryulka qanday pishiriladi?
Ha, xuddi shunday - tez va oson. Biz tovuq ko'kragi, piyoz, pomidor, shirin qalampir, kartoshka va baqlajonlarni olamiz - har biri to'rttadan. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Kichkina ko'k va kartoshka - doira ichida. Pomidorlar - oddiy bo'laklar. Keyin bularning barchasini moylangan shaklda qatlamlarga yoyamiz: go'sht, piyoz + kartoshka + mayda ko'k + qalampir va pomidor. Maydalangan pishloq seping, ustiga yashil no'xatni chiroyli tarzda sepib qo'yishingiz mumkin - agar xohlasangiz. Keyin hamma narsani mayonez bilan yog'laymiz. Bunday idish qirq daqiqa davomida pechda tayyorlanadi. Optimal harorat bir yuz sakson daraja.
Tandirda sabzavotli go'shtli kostryulkalar pishirayotganda siz turli xil usullarda tajriba qilishingiz mumkin. Biz taklif qilgan retseptga asoslanib, sabzavot tarkibi styuardessa xohlagancha o'zgartirilishi mumkin. Siz qovoq, gulkaram yoki hatto tayyor muzlatilgan sabzavot aralashmalarini - yarim tayyor mahsulotlarni olishingiz mumkin.
Va nihoyat
Agar haqiqatan ham vaqtingiz boʻlmasa yoki oshxonada ovora boʻlishni istamasangiz, minimal masalliqlar bilan mazali kostryulka tayyorlashingiz mumkin. dan qovurilgan pishiringsabzi va piyoz, keyin u erda qiyma qo'shing (asosan, yarim kilogramm etarli bo'ladi. Hammasini qolipga soling, pechga yigirma daqiqaga qo'ying. Natijada, katta miqdorda kotlet olasiz. Siz uni pechdan chiqarib olishingiz kerak, ustiga pomidor bo'laklari bilan yoping va maydalangan pishloq seping. Va keyin yana besh yoki o'n daqiqa davomida pechga qayting. Biroq, o'zingiz ko'rasiz. Pishloq erib bo'lgach, biz taom tayyor deb taxmin qilish mumkin.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Go'shtni pechda kartoshka bilan pishiring. Go'sht bilan pishirilgan kartoshka. Tandirda mazali go'shtni qanday pishirish kerak
Ham bayramda, ham ish kunida dasturxonga tortiladigan taomlar bor: ularni tayyorlash juda oddiy, lekin ayni paytda ular juda nafis va nihoyatda mazali koʻrinadi. Go'shtli pishirilgan kartoshka - buning yorqin namunasi
Tandirdagi kartoshka buvisi: retsept. Kartoshka buvisini qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshka buvisi - qadimgi Belarus taomidir. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Biroq, bu samimiy taomni yaratishning barcha usullari bir narsaga mos keladi: uni tayyorlash uchun hech qanday ajoyib ingredientlar kerak emas
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Go'shtli go'shtni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar
Ko'p uy bekalari köfte pishirishni bilishadi, lekin hamma ham ularni chinakam mazali va o'ziga xos qila olmaydi. Ovqat pishirish uchun aniq retseptlarni bilishingiz kerak, shuningdek, ba'zi sirlarni bilishingiz kerak. Ushbu oddiy va mazali taomni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud
Qo'ziqorin va pishloqli go'shtni pechda qanday pishirish kerak
Go'shtni pechda pishloq va qo'ziqorin bilan qanday pishirish kerak, go'shtni frantsuz tilida qo'ziqorin va pishloq bilan qanday pishirish kerak: bosqichma-bosqich pishirish retseptlari
