Susan yog'i bilan qovursam bo'ladimi? Susan yog'ining foydali xususiyatlari va ta'mi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Doʻkonlarda odatiy oʻsimlik yogʻidan tashqari koʻplab turli xil muqobillarni koʻrishingiz mumkin. Ulardan biri kunjut yog'idir. Ammo bu nima uchun kerakligini ko'pchilik biladi. Shuning uchun ko'pincha savol tug'iladi: kunjut yog'ida qovurish mumkinmi?

Susam - bu nima?

Susam yog'i Sharq mamlakatlarida asrlar davomida mashhur bo'lib kelgan. U nafaqat pishirish uchun, balki tibbiy maqsadlarda ham qo'llaniladi. Bu kunjutning iz elementlari, vitaminlar bilan to'la ekanligi bilan bog'liq. U inson tanasiga ijobiy ta'sir qilib, uning ishiga yordam beradi.

Lekin kunjut nima? Urug'lar faqat bir yil yashaydigan o't o'simligidan olinadi. U 3 metrga yetishi mumkin, agar siz unga g'amxo'rlik qilsangiz, tuproqning holatini yaxshilang. Susamda katta gullar o'sadi, ular qurib, quti deb ataladigan narsani hosil qiladi. Bu joylarda oq, jigarrang yoki qora kabi turli xil ranglarga ega urug'lar o'sishni boshlaydi.

Kunjut joylashgan podlar, qoida tariqasida,ularning o'sishi davrida yig'ib olinadi, ya'ni yashil. Bu urug'larning sifatli bo'lishi uchun kerak. Yig'ish vaqtiga qarab kunjut o'ziga xos rangga ega bo'ladi.

Sovuq presslangan kunjut yog'ini olish uchun turli xil usullar qo'llaniladi. Bunday mahsulotning katta plyusi shundaki, u barcha asl vitaminlar, elementlar va boshqalarni saqlab qoladi. Shuning uchun, bu variant ancha foydali ekanligini aytish adolatli.

Susan yog'ining ta'mi ham o'ziga xosligicha qoladi, yong'oqning nozik ta'mi, yoqimli ta'mi bor.

Pishirish oxirida bu moyni tozalash va qayta ishlash mumkin emas. Birinchisi, unga xos bo'lmagan moddalarni o'z ichiga olmaydi, ammo tozalash usuli juda agressivdir. Bu kimyoviy moddalardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ha, bu tur qovurish uchun tez-tez ishlatiladi, lekin biz xohlaganchalik foydali emas.

Qayta qilinmagan kunjut yog'i bilan qovursam bo'ladimi? Nazariy jihatdan, ha, lekin faqat harorat minimal bo'lishi sharti bilan va jarayonning o'zi bir necha daqiqa davom etadi. Bunday manevrni tasavvur qilish qiyin, shuning uchun uni umuman qovurish tavsiya etilmaydi. Asosiy yog'dan foydalangan ma'qul va idishni faqat tozalanmagan yog' bilan namlang, shunda u barcha vitaminlar bilan to'ldiriladi.

Kimyoviy tarkibi

Susam yog'i uzoq vaqtdan beri mavjud, shuning uchun bugungi kunda u dunyo aholisining ko'pchiligi tomonidan turli maqsadlarda foydalaniladi. Bunday urug'larning tarkibi yog'ning 60% ni o'z ichiga oladi va bu juda ko'p.

1. Bundan tashqari, mahsulotda ko'plab to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud.stearik, oleyk, araxid, linoleik va boshqalar kabi.
2. Tarkibda terining holatiga faol ta'sir ko'rsatadigan fitosterollar mavjud bo'lib, yuqori xolesterinni oldini olishga yordam beradi.
3. Efir moylari antioksidant vazifasini bajaradi.
4. Tokoferol - E vitamini sifatida ham tanilgan.
5. Retinol - A vitamini.
6. Xolin.
7. Glitseridlar.

Tarkibida minerallar yo'q, chunki ular to'g'ridan-to'g'ri urug'larning o'zida topiladi va presslash paytida mahsulotga o'tmaydi.

Bu moy, boshqa barcha turlar singari, kaloriyalarda ancha yuqori, 100 grammida 884 kkal mavjud.

Tana uchun foydalar

Susamdagi barcha foydali xususiyatlar ayollar va erkaklarga turlicha ta'sir qilishi mumkin.

Qizlar terining ta'sirini faqat bitta yog'li yuz niqobi bilan his qilishlari mumkin. Bu ayol jinsiy gormonlarining analoglari bo'lgan fitoestrogenlarni o'z ichiga olganligi bilan bog'liq. Ular to'qimalarning tuzilishini o'zgartirishga qodir, ularni ancha yoshroq, elastikroq qiladi. Shuning uchun bunday mahsulotni kosmetologiyada, ayniqsa 50 yoshdan oshgan ayollar uchun ishlatish maqsadga muvofiqdir.

Qizlar va erkaklar uchun umumiy ta'sir, birinchi navbatda, moyning saraton hujayralari rivojlanishining oldini olishga qodir ekanligiga asoslanadi. Immunitet tizimiga keng ta'sir ko'rsatadi va uni kasalliklarga chidamli qiladi.

Shuningdek, agar siz uni 38 darajaga qizdirib, o'pka sohasini ishqalasangiz, mahsulot yo'talga juda yaxshi yordam beradi. Yog'ni qo'shimcha ravishda og'iz orqali ishlatishingiz mumkin, kuniga 1 qoshiq. Sovuq tezda pasayadi, bir nechtakun davomida ahvolingizni sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin.

Sharq madaniyatida yog' ko'pincha tavsiya etiladi. Ayniqsa stomatologiyada tish go'shtining holatini yaxshilash va bakteriyalarni yo'q qilish uchun faol foydalaniladi. Har kuni kunjut yog'i bilan og'zingizni chayishingiz kifoya.

Kasalliklarning oldini olish

Mahsulot davolay oladigan yoki oldini oladigan kasalliklarning toʻliq roʻyxatini tuzishingiz mumkin.

1. Dermatit va boshqa teri kasalliklari, chunki u qichishish va qizarishni kamaytiradi.
2. UV (quyosh) kuyishi.
3. Gemorragik diatez.
4. Uyqusizlik - natija kechasi birinchi tinchlantiruvchi massajdan keyin seziladi.
5. Yurak-qon tomir tizimi ishidagi nosozliklar - insult paydo bo'lishining oldini oladi.
6. Markaziy asab tizimidagi asoratlar.
7. Ateroskleroz.
8. Har xil darajadagi gemofiliya - tashxis qo'yilmagan bo'lsa ham, lekin qon ivish tendentsiyasi mavjud bo'lsa ham, preparatni kuniga bir osh qoshiq ichida qo'llash yaxshidir.
9. Immunitet pasaygan.

Roʻyxat moy taʼsir qilishi mumkin boʻlgan barcha kasalliklarni aks ettirmaydi.

Susan yog'i bilan qovursam bo'ladimi?

Avval aytib o'tganimizdek, qayta ishlanmagan yog'da qovura olmaysiz. Faqat maxsus choralar ko'riladi, lekin taom haqiqatan ham mazali bo'lib chiqishi mumkin emas. Qayta qilingan kunjut yog'i bilan qovura olasizmi? Ushbu variantda hech qanday cheklovlar yo'q, chunki bunday mahsulot eng ko'pko'tarilgan haroratga chidamli, lekin yuz foiz emas. Shuning uchun qo'shimcha turdagi moydan foydalanish oqilona.

Agar kunjutdan foydalanish zarurati tugʻilsa, natijada tayyor taomga ozgina sepilgan maʼqul. Yoqimli yong'oq ta'miga ega vitaminga boy taomga ega bo'lasiz.

Ilova

Susan yog'ida qovurish mumkinligini tushunishdan tashqari, u kosmetologiyada ham qo'llanilishini bilishingiz kerak. Ya'ni, agar sotib olingan yog'ni qovurish uchun to'g'ri ishlatish mumkin bo'lmasa, undan samarali yuz niqoblarini tayyorlashingiz mumkin. Bu, ayniqsa, quruq teriga ega yoki akne yoki akne tufayli yaralanganlar uchun javob beradi.

Mahsulot skrablar yaratish uchun asos boʻlib xizmat qilishi mumkin. Misol uchun, yog'ga bir qancha kofe qoldiqlari qo'shiladi va tananing selülitdan ta'sirlangan qismlariga surtiladi.

Agar bosh terisi quruq bo'lsa, unga iliq, tozalanmagan kunjut yog'i surtiladi. Kepekka qarshi kurashda ham samarali.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Tanlashda, albatta, tozalanmagan ko'rinishga ustunlik berish yaxshidir. Uni sovuq presslash ham kerak.

Agar siz sotib olgan mahsulot tarkibida boshqa moy boʻlsa, u mos sifatga ega boʻlishi dargumon. Sof turlardan foydalaning.

Yaxshi moyni rangiga e'tibor berib aniqlash mumkin. Qoida tariqasida, faqat ikkita variant mavjud - bu quyuq jigarrang soya va ochiq jigarrang. Boshqa o'zgarishlar buni aytadiishlab chiqarish texnologiyasi standartdan chetga chiqdi. Agar odam shishadagi cho'kindiga qoqilib qolsa, ayniqsa yaxshi bo'ladi. Bu tabiiylik haqida gapiradi.

Moy havo bilan uchrashganda, u oksidlanadi va faqat cheklangan vaqt davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun kichik idishlarni olish yaxshidir. Agar mahsulot qorong'i joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlansa, saqlash muddatini oshirish mumkin. Sovutgich bu maqsad uchun mos.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ba'zi odamlar guruhlari ushbu mahsulotni iste'mol qilmasligi kerak:

• susamga allergik reaktsiyaga ega;
• trombozga moyilligi bo'lgan odamlar;
• kim juda tez ivadi;
• varikoz tomirlaridan aziyat chekmoqda.

Ular qayerda sotiladi?

Susan yog'ini qayerdan sotib olish mumkin? Uni oddiy supermarketning javonlarida barcha yog‘lar solingan joyda topish mumkin.

Agar mahsulot bunday joylarda topilmasa, uni turli onlayn-do'konlarda buyurtma qilishingiz mumkin.

Ishlatilmagan moy taxminan 2 yil davomida saqlanishi mumkin, shuning uchun buyurtma berishda yaroqlilik muddatini bilish muhimdir. Tegishli hujjatlarni so'rash yaxshidir.

Agar bunday mahsulot kosmetik maqsadlarda kerak bo'lsa, u holda odam uni dorixonalar yoki kosmetika do'konlarida izlashi mumkin. Bu taom pishirish uchun moʻljallanmagan.