Qovurilgan qalampir salatasi: pomidor, baqlajon, piyoz bilan

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mazali salatlar har qanday menyuni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bolgar qalampiri bilan gazaklar tayyorlash uchun haqiqatan ham juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Biroq, qovurilgan qalampir salatlari alohida toifadir. Ularni sovuq tuyadi sifatida ham, mazali issiq taom sifatida ham berish mumkin. Peppers pechda pishiriladi, ko'pincha piyoz yoki pomidor bilan birlashtiriladi. Va ba'zilari qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin. Bunday taomlar kattalar va bolalar orasida juda mashhur.

Ishtatib qo'yadigan salat

Bu qovurilgan qalampir va pomidor salatasi mazali. Uni tayyorlash oson, chunki unda ozgina ingredientlar mavjud. Ovqat pishirish uchun:

• o'n ikkita qalampir;
• ikkita pishgan pomidor;
• cilantro - bir dasta;
• besh chinnigullar sarimsoq;
• ikki choy qoshiq tuz;
• uch - shakar;
• osh qoshiq olma sirkasi;
• 50 gramm o'simlik yog'i;
• bitta achchiq qalampir.

Agar siz yumshoqroq taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ingredientlar ro'yxatidan achchiq qalampirni chiqarib tashlashingiz mumkin. Ta'mga ko'ra, uni bir chimdim qizil qalampir bilan almashtirish ham mumkin.

Qalampirva pechda pomidor

Qalampir pishirishdan boshlash arziydi. Ular har bir mevani oyoq va urug'lardan tozalaydi, ichidagi tuz. Pishirish varag'iga yoyib, pechga yuboring, ikki yuz darajaga qadar isitiladi. Yigirma daqiqa davomida salat uchun qalampir pishiring.

Keyin shaklni chiqarib oling, folga bilan o'rang va qalampirni sovutish uchun bir muddat qoldiring.

Kiyinish uchun pomidor yuviladi, maydalanadi. Mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Shakar va tuz qo'ying, yana aralashtiring. Sirka ichiga quying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Salantroni yuving, quriting va mayda choping, sousga qo'shing. Shu bilan birga, mayda to'g'ralgan achchiq qalampir quyiladi.

Tayyor qalampir skovorodkadan chiqariladi, go'sht ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan kesiladi, chiziqlar bilan kesiladi, idishga solinadi. Pomidor va sarimsoq sousi bilan to'ldirilgan. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, pishirilgan bolgar qalampiri salatini taxminan o'n daqiqa tursin. Dasturxonga tortildi!

Qalampirli salat, pishloqli

Bu taom "Shopskiy" deb ataladi. Ko'pincha restoranlarda xizmat qiladi. Retsept boshqacha bo'lishi mumkin, ammo bu retseptni uyda takrorlash oson. Ushbu go'zal taom uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• yuz gramm pishloq;
• ikkita pomidor;
• ikkita bodring;
• bir nechta bolgar qalampiri;
• binafsha piyoz boshi;
• bir-ikkita maydanoz;
• bir-ikki osh qoshiq zaytun moyi.

Bu salatni puf shaklida tayyorlash mumkin. Keyin pishloq shlyapa kabi ko'rinadi. Ba'zida achchiqlik uchun kiyinishga bir necha tomchi sirka qo'shiladi. Bunda tuzpishirilgan qalampir salat qo'shilmaydi. Pishloq etarli ekanligiga ishoniladi. Bir oz qalampir qo'shishingiz mumkin.

Pishirilgan sabzavotli salat qanday tayyorlanadi

Boshlash uchun qalampir bir tomchi o'simlik moyi bilan surtiladi va yumshoq bo'lgunga qadar pechda pishirish uchun yuboriladi. Bodring va pomidor kub shaklida kesiladi. Qalampirni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Maydanozni mayda to'g'rang.

Pishloq qo'lda sindiriladi. Plastinaning pastki qismida bodring, keyin pomidor va piyoz qo'yiladi. Ko'katlar qo'shing. Bryndza tepaga joylashtiriladi va zaytun moyi bilan quyiladi. Har kim masalliqlarni o‘z plastinkasida aralashtiradi.

Mazali salat: pishirilgan baqlajon, qalampir va pomidor

Bu taomni issiq tuyadi sifatida berish mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, agar siz barcha ingredientlarni mayda to'g'ralgan bo'lsangiz, siz chiroyli ko'rinishga ega sous olasiz. Ushbu retsept uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• ikkita baqlajon;
• ikkita bolgar qalampiri;
• bir-ikkita pishgan pomidor;
• ikkita limon;
• har qanday koʻkatlardan bir dasta;
• bir oz tuz;
• bir bosh sarimsoq;
• bir-ikki chimdim shakar;
• maydalangan qora qalampir;
• bir oz o'simlik moyi, zaytun moyidan yaxshiroq.

Cilantro yoki maydanoz ko'katlar uchun juda yaxshi. Quruq o'tlardan ham foydalanish mumkin.

Noodatiy taom tayyorlash

Pomidor va sariyog 'bilan pishirilgan baqlajon va qalampir salatini tayyorlash oson, lekin vaqt talab etadi. Birinchidan, patlıcanlar pishirish varag'iga joylashtiriladi, ikki joyda engil teshiladi. Yigirma daqiqadan so'ng, yuvilgan va tug'ralgan qo'shingqalampirning ikki yarmi, pomidor. Yigirma daqiqadan so'ng, sabzavotlarni chiqarib oling, ularni folga bilan yoping va iliq bo'lguncha qoldiring.

Kiyimni tayyorlang: sarimsoq tozalanadi va mayda tug'ralgan, ko'katlar mayda tug'ralgan. Ikkita limondan sharbatni siqib oling, barcha ziravorlarni qo'shing, sous uchun barcha masalliqlarni aralashtiring.

Sabzavotlar tozalanadi va mayda to'g'raladi, sous qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Sovuq yoki issiq xizmat qiling.

Pomidor va piyoz bilan pishirilgan qalampir

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• uchta bolgar qalampiri;
• to'rtta pomidor;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• ikkita qizil piyoz;
• bir chimdim chili;
• bir dasta arpabodiyon;
• ta'mga ko'ra tuz va shakar;
• osh qoshiq vino sirkasi;
• to'rt osh qoshiq zaytun moyi;
• bir chimdim estragon.

Qalampir yuviladi, quritiladi va duxovkada terisi qorayib ketguncha pishiriladi. Keyin ular mevalarni sumkaga solib, bog'lab, sabzavotlarni yana o'n daqiqa ushlab turishadi. Shundan so'ng, pishirilgan qalampir salatining tarkibini tozalashingiz mumkin.

Pomidorlar tozalanadi, to'rt qismga bo'linadi. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga kesiladi. Dereotu mayda tug'ralgan. Sarimsoq matbuotdan o'tadi, tuz va shakar bilan maydalanadi, qalampir, sirka va zaytun moyi qo'shiladi. Pomidor, qalampir va piyozni yoyib, chili va estragon seping.

Idishni plastinka bilan yoping va uni bir kechada muzlatgichga qo'ying, shunda pishirilgan qalampir va yangi pomidor salatasi yaxshi namlanadi.

Mazali salatlar dasturxonni bezatadi. Biroq, odatiy variantlar allaqachon zerikishga muvaffaq bo'ldi. Shuning uchun eski retseptlar yangilari bilan almashtiriladi. Masalan, sabzavotlar bilan. Qovurilgan qalampir nafaqat mazali, balki foydali. Ko'pincha yangi va pishirilgan pomidor bilan birga keladi. Pishirilgan, tozalangan pomidor va ko'katlar ham bo'lgan baqlajon salatasi ham juda mazali. Uni salat sifatida sovuq yoki issiq holda berish mumkin. Keyin siz chiroyli va ajoyib gazak olasiz. Bundan tashqari, barcha masalliqlarni iloji boricha mayda maydalab, yonma-ovqatlar yoki go‘shtli taomlar uchun sousga aylantirishingiz mumkin.