Biskvitli tort uchun banan kremini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ko'pchilik pechene keklarini yaxshi ko'radi, chunki ular mutlaqo har qanday emdirilishi mumkin. Har qanday lazzat uchun siz bunday shirinlik uchun krem tanlashingiz mumkin va u yumshoq xamir bilan yaxshi ketadi. Banan to'ldirish sifatida yaxshi, agar siz ularni biror narsa bilan aralashtirsangiz, noodatiy va mazali delikates olasiz.

Masalan, agar siz hech qachon koʻk va banan juftligini sinab koʻrmagan boʻlsangiz, albatta sinab koʻring. Banan kremi va yangi rezavorlar bilan tort har qanday dasturxonni bezatadi.

Qaymoqli pishloq, banan va koʻkatli qaymoq

Biskvitli tortlarni pishirib, sovushini qoldirganingizdan so'ng, krem tayyorlashni boshlash vaqti keldi. Bu plomba qatlamlarda bajariladi.

Boshlash uchun qaymoqli pishloq (200-250 g) va oz miqdorda shakar silliq va bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Bu aralash bir xil qalin qatlamda tortga qo'llaniladi. Keyin, shirin pishloq ustiga, banan qatlamini qo'ying, halqalarga kesilgan yoki pyuresi pyuresi. Kekingiz hajmiga qarab sizga taxminan 4 ta meva kerak bo'ladi. Keyin bananlarning ustiga ko'klarni joylashtiring va ikkinchi tort qatlami bilan tepaga soling. Kekning yuzasi krem bilan qoplanishi mumkinyoki shirin krem pishloq va banan bo'laklari va ko'k bilan bezang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Biskvitli tort uchun banan kremini boshqa usullarda tayyorlash mumkin. Masalan, sutga asoslangan.

Ikkinchi yo'l

Yangi banan va quyultirilgan sutdan foydalanib, siz xushbo'y va qalin tort kremini tayyorlashingiz mumkin. Qoida tariqasida, bu variant hammaga yoqadi, ayniqsa bolalar.

Bu quyidagi komponentlarni talab qiladi:

• 3/4 stek. quyultirilgan sut;
• 3/4 stek. shakar qumi;
• 2 tuxum sarig'i;
• 3 osh qoshiq sariyog ';
• ikkita banan pyuresi;
• 3/4 stek. tug'ralgan yong'oqlar;
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti.

Quyultirilgan sutli shimgichli kek uchun banan kremini qanday tayyorlash mumkin

Sut, shakar, tuxum sarig'i va sariyog'ni past olovda doimo aralashtirib, qalinlashguncha qizdiring (12-17 daqiqa). Ezilgan banan, yong'oq va vanil qo'shing. Bir tekis mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring. Buning uchun siz qilishingiz kerak. Pechene keki uchun banan kremi tayyor, uni sovutish va keklarni surtishni boshlashgina qoladi. Siz shirinlikni yangi tug'ralgan banan bilan bezashingiz mumkin.

Banan kremli shimgichli kek - Mikroto'lqinli pechda pishiriladigan retsept

Bir yoki ikkita tort tayyorlaydigan uy oshpazlari uchun bu eng yaxshi va eng oson usul. Faqat 7 daqiqada siz qalin kek kremini tayyorlashingiz mumkin,bu juda xushbo'y va mazali bo'ladi. Bug‘da pishirgich yoki pechka kerak emas, ovqat yopishib qolishi yoki sizib chiqishi bilan shug‘ullanishingiz shart emas.

Buni amalga oshirish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz kerak. To‘g‘ri, mikroto‘lqinli pechlar ko‘p miqdorda pishirishda unchalik samarali emas, shuning uchun restoranlar va novvoyxonalar ulardan foydalana olmaydi.

Mikroto'lqinli pechda banan kremli shimgichli tortni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2¼ stakan sut (har qanday sut yaxshi bo'ladi, lekin ¼ stakan qaymoq va 2 stakan yog'siz sut aralashmasi afzalroq);
• 4 tuxum sarig'i;
• ⅔ stek. shakar;
• ¼ stek. makkajo'xori kraxmal;
• ⅛ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq maydalangan vanil podasi yoki ekstrakti;
• 2 osh qoshiq sariyog '.

Pishirish tartibi

Sut, tuxum sarig'i, shakar, makkajo'xori kraxmal va tuzni blender yoki oziq-ovqat protsessorida aralashtiring. Ingredientlarni qo'lda ko'pirtirish bilan ham urishingiz mumkin, faqat kuchli ishlashni unutmang. Mahsulotlarni taxminan 10 soniya davomida aralashtiring. Ko'pik paydo bo'lishidan xavotir olmang - u urilgandan keyin yo'qoladi.

Tayyorlangan aralashmani olovga chidamli shisha idishga quying. Mikroto'lqinli pechda yuqori haroratda pishiring. Birinchi 4 daqiqa o'tgach, kremni olib tashlang, aralashtiring va yana qo'ying. Ushbu jarayonni har 30 soniyada takrorlang. Umumiy pishirish vaqti bo'lishi kerak5-7 daqiqa.

Aralashmaning mustahkamligiga diqqat bilan qarang. U juda tez qalinlashadi va sizning vazifangiz tortni bir tekis surtishga imkon beruvchi optimal ko'rinishga erishishdir. Bu sodir bo'lganda, krem o'rtada yoki bir tomondan ko'tarilgan katta bo'lakka o'xshaydi. Yana bir tekis bo'lguncha uni juda kuchli uring. Siz qalin pudingga o'xshash aralashmani olishingiz kerak. Eng muhimi, pishirish vaqtida mahsulotni qaynatishga yo'l qo'ymang. Olingan kremni elakdan o'tkazing, shunda uning mustahkamligi bir xil bo'ladi.

Qalin issiq qaymoqqa vanil va sariyog 'qo'shing. Qobiq shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishning yuzasiga plastik o'ramni torting. Mahsulotni ichkarida (yoki vaqtingiz kam bo'lsa, muzli idishda) ozgina iliq bo'lguncha sovushiga ruxsat bering. Ushbu texnologiya yordamida pechene keki uchun banan kremi ikki usulda tayyorlanishi mumkin.

Kekni qanday namlash kerak?

Birinchi usul - sovutilgan aralashmani banan pyuresi bilan yaxshilab aralashtirib, shirinlikni yoyishni boshlash. Ikkinchi usul - tortga krem qatlamini surtish, so'ng ustiga dilimlenmiş bananlarni qo'yish. Mevalar deyarli tekis qatlamda to'planishi kerak. Yuqorida yana bir krem qatlami qo'llaniladi, so'ngra yuqori tort qo'yiladi. Agar pirojnoe uch qismdan iborat bo'lsa, protsedura yana takrorlanadi. Ustiga krem qatlami ham surtiladi.

Bu tort sovutilgan holda beriladi. Shuning uchun, uni bulg'angandan so'ng darhol2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yish kerak. Krem quriy boshlamasligi va qobiq hosil bo'lishining oldini olish uchun uni plastik plyonka bilan yopish kerak. Krem ko'pirtirilgan rozet va yangi banan bo'laklari bilan xizmat qiling.