Limon kremini qanday tayyorlash mumkin. Limonli pechene kremi - retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Limon kremi ingliz tilidagi mashhur delikates bo'lib, mustahkamligi muhallabi yoki meva pyuresini eslatadi. Bunday shirinlik nozik tuzilishga ega, shuningdek, xarakterli nordonlik bilan shirin ta'mga ega. Ushbu mahsulotni tost, pancakes bilan ishlatish yoki oddiygina pechene keki uchun xushbo'y va havodor plomba sifatida foydalanish tavsiya etiladi. Limon kremini tayyorlash juda oson va tez. U o'zining mazali sitrus aromati va yorqin rangi bilan shirinliklarning kayfiyatini uzoq vaqt davomida ko'taradi. Shunday mazali va quyoshli desert qanday tayyorlanishini birgalikda bilib olaylik.

Limonli kek kremi bosqichma-bosqich retsept

Ushbu usul uyda pishirish uchun limonli qaymoqli plomba tayyorlashning klassik versiyasidir. Bunday krem uchun bizga quyidagi komponentlar kerak bo'lishi mumkin:

• katta limon - 5 dona;
• granullangan shakar - 210 g;
• katta tovuq tuxumi - 4 dona;
• yangi sariyog '- 60 g.

Pishirish jarayoni

Oldinlimon kremini tayyorlang, siz sotib olingan barcha ingredientlarni yaxshilab qayta ishlashingiz kerak. Buning uchun siz yangi mevalarni olishingiz va ikki bo'lakdan qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak, qolgan qismidan sharbatni siqib oling. Keyin mayda yirtqichlardan granüllangan shakarni quying va mayda maydalangan limon qobig'ini qo'shing. Shundan so'ng, u erga yangi siqilgan sharbat va k altaklangan tovuq tuxumini quyish kerak.

Olingan massa yarim soat davomida xona haroratida saqlanishi kerak, so'ngra nozik elakdan ohista o'tkazing. Oxirida siz limonli smetanaga ozgina yangi sariyog 'qo'shishingiz kerak va uni sekin olovga qo'yib, muntazam ravishda aralashtirib, 20 daqiqa davomida qalinlashguncha pishiring. Shundan so'ng, tort uchun to'ldirish shisha idishlarga quyilishi va muzlatgichda sovutilishi kerak. Bundan tashqari, limon kremi mustaqil desert sifatida va tortlarni moylash uchun ishlatilishi mumkin.

Semolina bilan mazali va havodor krem tayyorlash

Limon kremi (pastda to'ldirish fotosurati bilan retsept quyida keltirilgan) irmik bilan yumshoq va havodor. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi komponentlarni xarid qilishingiz kerak:

• yangi sut 4% yog'li - 500 ml;
• irmik - 2 ta katta qoshiq;
• qum mayda shakar - 260 g;
• yangi sariyog '- 210 g;
• standart hajmdagi tovuq tuxumlari - 2 dona;
• pishgan katta limon - 1 dona.

Uyda qanday tayyorlanadi?

Bunday shirinlikni tayyorlash juda oson va oddiy. Lekin uni iloji boricha mazali va havodor qilish uchun siz ko'p harakat qilishingiz kerak. Shunday qilib, yangi sutni yirtqichlardan to'kib tashlash va uni sekin olovga qo'yish kerak. Keyinchalik, ichimlik 70 ° C ga qadar qizdirilishi kerak, so'ngra asta-sekin irmik quyiladi. Noxush bo'laklarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun, ushbu protsedura davomida idishlarning tarkibini muntazam ravishda aralashtirish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, ingredientlarni 3-7 daqiqa davomida qalinlashguncha qaynatish kerak.

Olingan irmik pechdan olib tashlanishi va to'liq sovib ketguncha xona haroratida qoldirilishi kerak. Mahsulot sovuqlashishi bilan darhol tovuq tuxumi, shakar va yumshoq sariyog 'bilan uriladi. Buning uchun blenderdan foydalanish tavsiya etiladi. Oxirida siz limonni tozalashingiz, go'sht maydalagichda maydalashingiz va qobig'ini maydalashingiz kerak. Shundan so'ng ular irmikga solinadi va mikser bilan yaxshilab uriladi.

Pishirilgan limonli qaymoqni bankalarga quyib, muzlatgichda saqlash kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, bu shirinlik har xil bulochkalar, kruassanlar va boshqa uy qurilishi pishiriqlari bilan ideal tarzda birlashtiriladi.

Limon kremli tort qanday tayyorlanadi?

Keling, shirinlikning boshqa versiyasi haqida gapiraylik. Agar pechene uchun limonli kremni qanday tayyorlash haqida ozgina tasavvurga ega bo'lmasangiz, undan keyin ajoyib va mazali tort hosil qilishingiz kerak bo'lsa, unda quyida tavsiflangan usul sizga eng mos keladi. Bunday plomba tayyorlash uchun sizga kerakxarid:

• katta yangi limon - 1 dona;
• katta tuxum - 2 dona;
• oq shakar qum -
• yogʻli krem 30% - 550 ml;
• zerdeçal - shirin qoshiq.

Shirin uchun toppinglar tayyorlanmoqda

Ushbu kremni tayyorlash uchun limonni yaxshilab yuvib, kichik bir piyola suvga soling. Keyinchalik, idishlarni yopishingiz va mevani yarim soat davomida past olovda pishirishingiz kerak. Shundan so'ng, sariq mevalarni sovuq suvga solib sovutish kerak, so'ngra yarmini kesib, blender idishiga qattiq siqib qo'yish kerak. Keyinchalik, oshxona qurilmasining bir xil idishida siz terini joylashtirishingiz va tovuq tuxumini sindirishingiz kerak. Biz retsepti ko'rib chiqilayotgan tort uchun limon kremi yorqin bo'lib chiqishi va shirinlik uchun bezak bo'lib xizmat qilishi uchun unga qo'shimcha ravishda zerdeçal kabi ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, barcha nomlangan komponentlar bir hil massaga yaxshilab uriladi.

Olingan gruelda siz granulalangan shakar qo'shishingiz va hamma narsani kichik yirtqichlardan qo'yishingiz kerak. Keyinchalik, idishlarni o'rta olovga qo'yish kerak va asta-sekin uning tarkibini qoshiq bilan muntazam ravishda aralashtirib, qalinlashuvga keltiring. Tayyorlangan bazani xona haroratiga qadar sovutish kerak. Bu vaqtda og'ir kremni qattiq ko'pirtirish kerak, keyin uni limon massasi bilan aralashtirish kerak.

Tayyor yog 'kremini tortlar ustiga tekis qatlamda tarqatish tavsiya etiladi va shu bilan og'zingizda juda mazali va tom ma'noda eriydigan desert hosil bo'ladi. O'shanga arziydiesda tutingki, bunday plomba bilan tortni nafaqat pechenedan, balki qum yoki puf asosidan ham tayyorlashingiz mumkin.

Limonli smetana uchun nima kerak

Taqdim etilgan plomba nozik tekstura va o'ziga xos ta'mga ega. Siz bunday mahsulotni stolga mustaqil shirinlik sifatida xizmat qilishingiz mumkin, uni idishlarga solib, uy qurilishi keki yoki har qanday pishiriqlar uchun krem shaklida. Qanday bo'lmasin, bu plomba sizni yoki mehmonlaringizni befarq qoldirmaydi.

Xullas, keling, uyda limonli smetana qanday tayyorlanishini birgalikda aniqlaymiz. Uni yaratish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• qalin smetana (yaxshisi 30% yog'li) - 210 ml;
• katta tovuq tuxumi - 5 dona;
• katta pishgan limon - 2 dona;
• shakar kukuni (mayda donador shakar olishingiz mumkin) - 110 g;
• dafna barglari - 5 dona

Shirin mahsulotning bosqichma-bosqich tayyorlanishi

Bu noodatiy kremni nafaqat gaz plitasida, balki pechda ham tayyorlash kerak. Shuning uchun uni oldindan yoqish va 200 daraja haroratgacha qizdirish tavsiya etiladi. Ayni paytda siz shirin mahsulot uchun bazani tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun pishgan katta limonni tozalash kerak, so'ngra undan barcha sharbatni siqib oling. Siz lazzatni tashlamasligingiz kerak, chunki u mazali krem yaratish uchun ham foydalidir. Uni mayda maydalagichda maydalash kerak.

Asosiy komponentlar qayta ishlangandan soʻng, bu yerga oʻtishingiz mumkinshirin mahsulotni bevosita tayyorlash. Buning uchun siz qalin yog'li smetana olishingiz kerak, uni kichik yirtqichlardan soling, dafna yaprog'i (maydalash istalmagan) va limon qobig'ini qo'shing, so'ngra minimal olov va issiqlikka qo'ying (lekin qaynatmang!).

Barcha amallarni bajargandan so'ng, tovuq tuxumlarini chuqur idishga sindirib, ularga kukun yoki mayda shakar qo'shing, so'ngra mayin va havodor massa olinmaguncha mikser yoki blender bilan yaxshilab uring. Keyin unga oldindan siqilgan limon sharbatini quyish va oshxona moslamasi yordamida aralashtirish kerak. Oxirida hosil bo'lgan aralashmani elakdan o'tkazgan holda isitilgan smetana bilan yaxshilab urib qo'yish kerak.

Tayyor smetana-limon kremini chuqur pishiriladigan idishga solib, keyin pishirish varag'iga yoki yarim suv bilan to'ldirilgan boshqa idishga qo'yish kerak. Bu holatda shirin mahsulotni pechda kamida 45 daqiqa ushlab turish tavsiya etiladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, tayyor kremni qaymoqli idishlarga o'tkazish kerak, muzlatgichda sovutiladi va xizmat qilishdan oldin qolgan dafna barglari bilan bezash kerak.

Xulosa qilish

Koʻrib turganingizdek, yangi limondan oʻzingizning shirin va mayin kremingizni tayyorlash qiyin emas. Ta'kidlash joizki, taqdim etilgan barcha plombalarning juda tez va oson tayyorlanadi. Bundan tashqari, ular nafaqat uy qurilishi keklari va xamir ovqatlarini tayyorlash uchun, balki mehmonlarga ham xizmat qilishlari mumkin.mustaqil desert. Biroq, bunday mahsulotlarni shokolad chiplari, shakarlangan mevalar va boshqa ingredientlar bilan bezash tavsiya etiladi, bu esa bu noziklikni yanada ishtaha ochadi.