2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Porto M altese - 1997 yilda M altada tashkil etilgan taniqli xalqaro restoran. Tarmoq dunyoning turli shaharlarida joylashgan ajoyib restoranlarni o'z ichiga oladi. Rossiyada ushbu tarmoqning muassasalari Moskva va Sankt-Peterburgda joylashgan. "Porto M altese" - menyusi O'rta er dengizi taomlariga, aniqrog'i yangi dengiz mahsulotlari taomlariga asoslangan restoran.
Porto M alta restorani tushunchasi
Porto M alta restoranlari bir falsafa bilan birlashtirilgan O'rta er dengizining gastronomiya va nafis lazzatlari vohalaridir. Ularda O'rta er dengizi oshxonasi kult darajasiga ko'tarildi. Ularga pazandalik mahsulotlari va vino tegishli viloyatlardan olib kelinadi. Saxiy qismlar stolda arzon narxlarda taqdim etiladi. Mashhur restoranning har bir muassasasi tom ma'noda "port ruhi" va betakror jozibasi bilan singib ketgan bo'lib, u darhol ularning interyeri bilan suratda o'qiladi.
"PortuM alta" bu Moskva yoki Sankt-Peterburgdagi restoran bo'lib, u erda eksklyuziv muassasalarda ovqatlanishga o'rganib qolgan gurmeler uchun ham, dengiz oshxonasining eng yaxshi jihatlarini endigina o'rganishni boshlaganlar uchun ham birdek yaxshi. bu tarmoq restoranlari Yevropa darajasiga yetdi: samimiy mehmondo'stlik, benuqson xizmat va taom sifati. Xodimlar mehmonlarga eng yuqori toifadagi xizmat ko'rsatish nimani anglatishini juda yaxshi tushunadilar. Oshpazlar taom tayyorlash texnologiyasi haqida ko'p narsalarni bilishadi. dengiz mahsulotlari.
Porto M altese, Sankt-Peterburgda, Finlyandiya ko'rfazi yaqinida
Sankt-Peterburgda bir nechta "Porto M altese" muassasalari ishlaydi. LenExpo ko'rgazma markazidagi restoran Finlyandiya ko'rfazi yaqinida joylashgan. Uning xodimlari deyarli butunlay chernogoriyaliklar va serblardan iborat. Muassasaning interyeri yorug‘zallari panoramali oynalar bilan jihozlangan va yog‘och bilan bezatilgan. Dengiz mavzusidagi qo'lda ishlangan panellar ichki dizayndagi jo'shqinlik bilan yaratilgan.
Oshxona xususiyatlari
Yangi baliq muz kublaridagi katta peshtaxtada kumush rangda y altiraydi. Kechki ovqat uchun mehmonlarga derazada o'zlari tanlagan narsa xizmat qiladi. Dengiz mahsulotlari assortimentining boyligi va ularni tayyorlash usuli hatto gurmelerni ham hayratda qoldiradi. Jonli istiridye, qisqichbaqa va midiya hashamatli akvariumga joylashtirilgan. Bu erga tashrif buyuruvchilar ularni o'z qo'llari bilan ovqatlanish uchun ushlaydilar. Porto M alta oshpazlari hashamatli ovdan ajoyib delikateslarni tayyorlaydilar.
Restoran (Sankt-Peterburg) italyancha aksentli O'rta yer dengizi taomlarini taklif etadi. Mehmonlar kutilmagan hodisalardan zavqlanishadilazzat kombinatsiyalari. Dengiz mahsulotlari taomlaridan tashqari, restoran tanlangan Yangi Zelandiya va Avstraliya go'shtidan taomlar tayyorlaydi. Shuningdek, ular bu yerda g‘ayrioddiy non (masalan, zaytunli qora non) pishirishadi va nozik desertlar tayyorlashadi.
Sharoblar ro'yxatiga 120 dan ortiq sifatli ichimliklar kiradi. Porto M alta sharobi hashamatli kolleksiyaning eksklyuziv va ajoyib olmosidir. Kechki ovqatdan oldin mehmonlarga iltifot taqdim etiladi - bir stakan mazali Prosecco. Restoranda vaqti-vaqti bilan tematik vino tatib ko'riladi.
Bayram kunlari bu joy jonli musiqa sadolariga toʻladi. Sport muxlislari futbol o‘yinlari translyatsiyasini plazma orqali tomosha qilishadi. Qo'shiq muxlislari karaokedan foydalanishlari mumkin. Yozda stollar qulay soyali terasta xizmat qiladi. Ular individual menyu, diskotekalar, otashinlar va boshqalarni taklif qilib, turli bayramlarga buyurtma oladilar.
Porto M altese, Sankt-Peterburg, Nevskiy prospektida
Nevskiy prospektidagi "Porto-M alta" (restoran, Sankt-Peterburg) ning diqqatga sazovor tomoni bu yangi dengiz mahsulotlaridan taomlar tayyorlash. Oshpazlar mehmonlar oldida buyurtma qilingan taomlar haqida gapirishadi. Taom katta vitrda yoki akvariumda tashrif buyuruvchilar o‘z qo‘llari bilan tanlagan dengiz mahsulotlaridan tayyorlanadi.
Koʻzga koʻrinmas interyerga ega yorugʻ va keng restoranda baliq taomlaridan tashqari goʻshtli taomlar, har xil turdagi salatlar, shirinliklar va toʻgʻridan-toʻgʻri korxonada pishirilgan non taklif etiladi. Bunday turli xil dengiz mahsulotlarini Sankt-Peterburgning boshqa joylarida topish qiyin. Restoranning qadimgi italyan tavernalari ruhi bilan sug'orilgan akvariumlari jonli ustritsalar, qisqichbaqalar, taroqlar, salyangozlar va boshqa dengiz hayvonlari bilan to'ldirilgan.
Paella, lazanya, bruschetta, karpachcho va boshqa og'izda eriydigan taomlar akvariumlarda tutilgan tirik mavjudotlardan tayyorlanadi. Dengiz mahsulotlari taomlari beqiyos sharob yoki pivo bilan xizmat qiladi. Mehmonlarga yaxshi o'qitilgan, ehtiyotkor ofitsiantlar xizmat ko'rsatadi.
Porto M altasi Moskvada, Leninskiyda
Leninskiy prospektidagi "Porto M altese" ajoyib restorani ikki qavatni egallaydi. Bu erda, ushbu zanjirning boshqa institutlarida bo'lgani kabi, ular an'analardan chetga chiqmaydi. Birinchi qavatdagi boʻsh joy butunlay jonli omarlari boʻlgan akvarium, minglab yorqin sovuq kristallar orasida yangi baliqlar qoʻyilgan muz vitrini va barga berilgan.
Mehmonlar dengiz mahsulotlarini oʻzlari tanlaydilar va oshpazlar bilan ularni tayyorlash texnologiyasini muhokama qiladilar. Bu erda baliq ovqatlari, ko'p marta sinab ko'rilgan, noma'lum hid va ta'mga ega bo'ladi. Ikkinchi qavatda ovqat xonasining mezzanini mavjud. Joy fon musiqasining yoqimli sadolari bilan to'la.
"Porto M altese" (Leninskiy)dagi original interyer. Restoran tematik dekoratsiya bilan to'ldirilgan: sandiqlar son-sanoqsiz xazinalar, kema bayroqlari, qayiqlar, ko'cha chiroqlari va mayoqlarni saqlashga tayyor. Xiyobonning yon tomonidagi vitrajlar dengiz manzarasi bilan bezatilgan bo'lib, tashrif buyuruvchilarni metropol shovqinidan ajratib turadi.
Porto M altese, Moskva, Pravda ko'chasida
Restoranda yuqori sifatli taomlar taklif etiladi"Porto M altese" (Moskva, Pravda ko'chasi). Yangi dengiz mahsulotlari bu erga haftasiga ikki marta O'rta er dengizidan etkazib beriladi. Muz olamida - ulkan vitrin - barcha dengiz hayoti borga o'xshaydi. Oddiy perch va qizil kefal, shuningdek, ekzotik marmorlar va pagralar peshtaxtada ishtaha bilan ko'rinadi.
Ulkan akvariumda bir necha turdagi qisqichbaqalar, ustritsalar, taroqlar va dengiz faunasining boshqa vakillari yashaydi. Mehmon tanlagan chorva mollari bu yerda, bir so‘z bilan aytganda, mehmon hohlaganidek, panjara yoki bug‘da pishiriladi.
Dengiz romantikasi "Porto M altese" baliq restoranida yorqin suvli ranglardagi interyer bilan nafas oladi. Oltin va qizil soyalar muassasani quyoshli aura bilan to'ldiradi. Dengiz bezaklari - yelkanlari shamoldan shishirilgan fregatlar va brigantinlar bilan bezatilgan akvarellar, rul g'ildiraklari, qutqaruv kemasiga o'xshash soatlar, mis lampalar va boshqa jihozlar - qirg'oq kurortining atmosferasini ta'kidlaydi. Asosiy xonalar taxta pollar va shift o'rnini bosuvchi kanvasli veranda bilan uyg'undir. Mehmonlar dengiz kemasida kelgandek taassurot qoldiradilar.
"Porto M altese" restoranlar tarmog'idagi narxlar
Porto M alta muassasalari nisbatan qimmat restoranlar toifasiga kiradi. Ulardagi o'rtacha hisob 2000-3000 rublga etadi. 100 g dengiz mahsulotlari uchun siz 460-630 rubl to'lashingiz kerak bo'ladi. Eng qimmat dudlangan ilon balig'i (630 rubl), dudlangan yoki marinadlangan qizil ikra eng arzon (har bir xizmat uchun 460 rubl). O'rta narx segmentiga akula, orkinos vaqilichli baliq.
Kalamar va qisqichbaqali taomlar uchun ular 280-290 rubl, sakkizoyoq bilan - 470 rubl berishadi. Chorvachilik uchta variantda tayyorlanadi - panjara, qovurilgan idish va uyda. Clam idishlari 210-430 rublni tashkil qiladi. Bu Porto M altadagi an'anaviy taomlarning narxi.
Narxlari haddan tashqari yuqori boʻlmagan restoran asosiy taomlardan tashqari 410-640 rubldan salatlar taklif qiladi. Bu erda issiq gazaklar 270-1030 rublni tashkil qiladi. Eng qimmati orkinos bifshteksidir. Tovuq, taroq yoki qisqichbaqalar bilan juda arzon julien. Go'shtli idishlar narxi 590 dan 1200 rublgacha. Yonma-ovqatlar narxi 110-280, sho'rvalar - 220-530 rublni tashkil qiladi.
Moskva va Sankt-Peterburgdagi Porto M alta restoranlar tarmog'i haqida sharhlar
Mehmonlar Porto M alta muassasalari haqida hayrat bilan gapirishadi. Restoran Porto M altese, xoh Moskvada, xoh Sankt-Peterburgda, har doim maqtovli sharhlarni oladi. Ushbu zanjirdagi har bir muassasa an'analar, mehmondo'stlik qonunlari va umumiy falsafani hurmat qiladi - oshxona sifati bilan hech qanday murosa yo'q. Bu Moskva va Sankt-Peterburg Portu M altaning muvaffaqiyati.
"Porto M altese" restorani (Sankt-Peterburg yoki Moskva), bu sizni qaytib kelish istagini uyg'otadi. Mehmonlar ushbu zanjirning muassasalarini o'zlarining beqiyos sharoblari, to'g'ridan-to'g'ri muassasalarda pishirilgan original nonlari va ajoyib tarzda tayyorlangan taomlari uchun yaxshi ko'radilar. Tashrifchilarning fikriga ko'ra, "Qizil Buzaru", original salatlar, panjara baliq va boshqa gurme taomlarism.
Tavsiya:
Orexovo-Zuevodagi kafe: qiziqarli joylarni ko'rib chiqish, oshxona tavsifi, fotosuratlar va sharhlar
Orexovo-Zuyevodagi qaysi kafelarga tashrif buyurish kerak va qaysilaridan qochish yaxshiroq? Bu savolni nafaqat bu erga birinchi marta kelgan shahar mehmonlari, balki ko'plab mahalliy aholi ham berishadi. Ushbu maqolada fotosuratlar, reytinglar va mijozlar sharhlari bilan Orexovo-Zuyevodagi eng yaxshi 10 ta kafe va restoranlarning ro'yxati keltirilgan
Sehrli molekulyar oshxona: Moskvadagi restoranlar
Siz hech qachon 21-asrning haqiqiy oʻzgartiruvchi taomlarini tatib koʻrganmisiz? Har qanday zamonaviy molekulyar restoran sizga baliq xushbo'yli qovurilgan muzqaymoq, shaffof chuchvara va yog'siz qovurilgan kartoshka (yoki kartoshkasiz) taklif qiladi
Moskvadagi restoran: molekulyar oshxona. Molekulyar oshxonaning mashhur restoranlari - sharhlar
Dunyoda deyarli har kuni oshpazlik san'atining yangi yo'nalishlari paydo bo'ladi. Uyda tayyorlangan taom har doim modada. Kecha sushi mashhurlik cho'qqisida edi, bugungi kunda plastinkadagi ingredientlar aralashmasi go'zal atama "fusion" deb ataladi va bizning ertangi kunimiz molekulyar oshxona. Bu ibora ko'pchilikka tanish, ammo faqat bir nechtasi haqiqiy ma'noni biladi va bu bo'limlar oshpazlar va shu turdagi restoranlarning xodimlaridir
Oshxona nima? Kafe-ovqat xonasi: xususiyatlar, xizmatlar va sharhlar
Oshxonaga tez-tez borasizmi? Bu mazali va arzon tushlik qilishingiz mumkin bo'lgan eng mashhur umumiy ovqatlanish korxonalaridan biridir. Bundan tashqari, bu ovqat xonasi biz tez ovqatlanish emas, balki yaxshi ovqatlanish bilan bog'liq
Moskvadagi "Suv" restorani: manzil, fotosurat, menyu, sharhlar
Minglab poytaxt restoranlari shahar aholisiga o'z xizmatlarini taklif qiladi. Shuning uchun ularning har biri uni boshqa muassasalardan ajratib turadigan o'ziga xos uslubni topishga harakat qiladi. Ayni paytda ularning eng yorqin va qiziqarlilaridan biri bu "Suv" - daryo stantsiyasi yaqinida joylashgan restoran. Ushbu ajoyib joy haqida biz ushbu maqolada gaplashamiz
