Rum va sharbat kokteyllari: fotosuratlar bilan retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Ko'plab sharhlarga ko'ra, ko'pchilik rom kabi kuchli alkogolli ichimlikni sof holda ichishni yoqtirmaydi. Biroq, bu spirt asosida tayyorlangan turli xil aralashmalar juda mashhur. Tajribali barmenlar rom, sharbat va boshqa ko'plab ingredientlar bilan alkogolli kokteyllar yaratadilar. Komponentlarning malakali kombinatsiyasi tufayli romning o'ziga xos ta'm xususiyatlari ta'kidlanadi va uning kuchi ham yumshatiladi. Professional tatlandırıcılar fikriga ko'ra, rom va sharbat bilan kokteyllar boshqa alkogolli aralashmalardan yomonroq emas. Siz shunga o'xshash ichimlikni barda ham, boshqa muassasada ham, uyda ham sinab ko'rishingiz mumkin. Ikkinchi holda, retseptni bilishingiz kerak. Rum, sharbat va boshqa mahsulotlar bilan mexnat tayyorlashni ushbu maqoladan bilib olasiz.

Kirish

Rom va sharbat kokteyllarini tayyorlashda barmenlar ma'lum turdagi spirtli ichimliklardan foydalanadilar. qarabqaysi turdagi rom tanlanganiga qarab, tayyor ichimlik engil, oltin va qorong'i bo'lishi mumkin. Ko'pincha kokteyllar engil romdan tayyorlanadi, chunki uni turli xil ingredientlar bilan birlashtirish qulay. Tayyor ichimlik eng past kuchga ega va sezilarli xushbo'y hidga ega. Oltin rom, tarkibida ziravorlar va karamel mavjudligi sababli, kokteyllarga yanada boy ta'm beradi. Alkogolli aralashmalarni tayyorlash uchun quyuq rom kamdan-kam qo'llaniladi. Gap shundaki, bu turdagi alkogolning ta'mi aniq va achchiq ta'mga ega.

Pina Colada. Klassik retsept

Rom va ananas sharbatidan iborat bu kokteyl ko'plab bar va restoranlarda taqdim etiladi. Yoqimli shirin ta'mga ega ichimlik ananas halqalari bilan bezatilgan baland stakanlarga quyiladi. Siz ushbu aralashmani quyidagi ingredientlardan tayyorlashingiz mumkin:

• 60 ml rom. Mutaxassislar engil alkogolga ustunlik berishni tavsiya qiladi.
• 50 ml kokos siropi.
• 15 ml quyuq rom.
• 160ml maydalangan muz.
• Yarim ohakdan siqilgan sharbat.

Aralash oson tayyorlanadi. Ingredientlar shakerga quyiladi va mexnat qoshig'i bilan ehtiyotkorlik bilan eziladi. Natijada bir hil mustahkamlik bo'lishi kerak. U kokteyl stakanlariga quyiladi, ular xizmat qilishdan oldin bezatilgan.

Malibu varianti

Rum va ananas sharbati kokteyli ko'plab alkogolli aralashmalarni sevuvchilarga yoqdi. Shu munosabat bilan professional barmenlar "Pina" klassik ichimlikining tarkibini to'ldirib, tajriba qilishni boshladilarColada" boshqa ingredientlar bilan. Turli xil variantlar orasida kokteyl juda ko'p ijobiy fikrlarni oldi, uning asosi Malibu likyori edi. Ichimlik 30 ml yengil rom, 30 ml likyor va 100 ml ananas sharbatidan tayyorlanadi.

Bundan tashqari, bu kokteylga 30 ml krem qo'shiladi. Sharhlarga ko'ra, kokteyl juda shirin, kuchli hid va qalin tuzilishga ega. Mutaxassislar uni asta-sekin somon orqali ichishni tavsiya qiladi.

Meva aralashmasi

Agar siz o'zingizni mevali his qilishni yaxshi ko'rsangiz, 50 ml engil va 50 ml quyuq rom, 100 ml ananas sharbati va 50 ml Malibu likyoridan muqobil kokteyl retseptini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, aralash yangi qulupnay, smorodina, gilos va malina bilan ziravorlanadi. Boshqa alkogolli kokteyllar singari, bu ichimlik shakerda tayyorlanadi - maxsus stakan professional barmenlar. Agar u mavjud bo'lmasa, unda siz statsionar blenderdan foydalanishingiz mumkin. Rezavorlar mavjudligi tufayli ichimlik xarakterli go'zal soya va suvli xushbo'y hid bilan olinadi. Kokteylni yanada ajoyib qilish uchun u qo'shimcha ravishda turli xil rezavorlar bilan bezatilgan. Agar siz alkogolli kokteyllar ishqibozi bo'lmasangiz, unda siz engil va quyuq rom asosini qaymoqli sut aralashmasi bilan almashtirishingiz mumkin.

Knickerbocker a la Monsieur

Rom va apelsin sharbati qo'shilgan bu kokteyl birinchi marta 1869 yilda tayyorlangan. Ichimlik ikki xil ko'rinishda taqdim etilgan: erkaklar uchun kuchliroq va ayollar uchun engilroq. Aralash quyidagi asosiy ingredientlardan iborat:

• 50ml engil rom.
• 25 ml apelsin likyori.
• 15ml apelsin sharbati.
• Ananas pulpasi. 75oladi
• 6-8 ta malina.

Birinchi navbatda, malina va ananasning xamiri yaxshilab yoğurulur. Natijada sharbat ulardan ajralib turishi kerak. Keyin barcha ingredientlar aralashtiriladi va qamchilanadi. Spirtli kokteyl tayyor bo'lganda, mutaxassislar uni süzgeç bilan siqishni tavsiya qiladilar. Ichimlik uzun bo'yli jingalak stakanlarda xizmat qiladi. Malina bezak sifatida mos keladi.

Kokteyl: olcha sharbati bilan rom

Sharhlarga ko'ra, bu ichimlik sitrus mevalari mavjudligi sababli ozgina nordonligi bilan ajralib turadi. Retsept 50 ml oq rom, 150 ml gilos sharbati va 200 g muzdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ichimlikdagi romning mavjudligi deyarli sezilmaydi. Kokteylni quyidagicha tayyorlang. Avvalo, stakan muz bilan to'ldirilgan. Keyin sharbatni rom bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin aralash apelsin bo'laklari bilan bezatilgan. Agar siz kuchli kokteyllarni yaxshi ko'rsangiz, gilos sharbati (20 ml), rom, viski va likyor (har biri 20 ml) dan foydalaning. Ushbu ingredientlar oddiygina maxsus kokteyl stakanida aralashtiriladi. Sharhlarga qaraganda, bu ichimlik juda kuchli va asosan erkaklarga yoqadi.

Gimlet

Mutaxassislarning fikricha, bu ichimlik amerikalik konchilar tomonidan ixtiro qilingan. Kokteyl rom, limon sharbati va limonning to'rtdan bir qismi bilan taqdim etiladi.40 ml quyuq rom va 20 ml sharbatdan foydalanish kerak. Shakerda aralashmani tayyorlang. Uzoq stakanda xizmat qilish odat tusiga kiradi.

Vatvor shamol

Alkogolli ichimlik oq rom (40 ml), quruq martini (20 ml) va anor siropi (ikki osh qoshiq) bilan ifodalanadi. Bundan tashqari, aralash ikkita gilos va oltita muz kublari bilan ziravorlanadi. An'anaga ko'ra, bu ichimlik shaykerda tayyorlanadi va keyin kokteyl stakaniga quyiladi.

Pacha San-Paulu

Ushbu kompozitsiyani tayyorlash uchun sizga quyuq rom kerak bo'ladi. Klassik retsept quyidagi nisbatlarni beradi:

• 50 ml quyuq rom.
• 25 ml kokos likyori.
• 100 ml ananas sharbati.
• 25 ml grenadin.
• 10g olcha pulpasi.
• 90 g mango.

Bu ingredientlarni aralashtirish va keyin qalin bir hil mustahkamlik olish uchun bo'shatish kerak. Ichimlikni bo'ronda berish odatiy holdir - hajmi 400 ml bo'lgan yumaloq stakan. Mutaxassislarning fikricha, bu alkogolli berry kokteyli 14 mamlakatda tayyorlanadi. Uyda tayyorlangan grenadindan voz kechish mumkin va gilos o'rniga boshqa mevalardan foydalaning.

Mojito

50 ml hajmda taqdim etilgan alkogolli asosga asoslangan ajoyib tetiklantiruvchi kokteyl hisoblanadi. engil rom. Bundan tashqari, ichimlik shakar siropi (15 ml), gazlangan suv (100 ml), ohak sharbati va muz (250 g) bilan ziravorlanadi. Tetiklantiruvchi ta'sirga yangi yalpizdan foydalanish orqali erishiladi. Bu 15 barg uchun etarli. Uzun bo'yli shaffof oynada aralashmani tayyorlang. Avval pastki qismga yotqizilganyalpiz so'ng to'g'ralgan ohak.

Keyin siropni idishga quying. Sharhlarga ko'ra, aralashma o'ziga xos mentol ta'mi bilan olinadi. Keyin stakan ezilgan muz va spirtli asos bilan to'ldiriladi. Ichimlikni sovutilgan holda va somon orqali ichish kerak.