Oltmish - restoran, Moskva. Manzil, menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sixty Yevropadagi eng baland restoranlardan biri. So'zning har qanday ma'nosida Moskva osmoniga tegishni orzu qilgan har bir kishi, albatta, bu erga tashrif buyurishi kerak. Bu erda faqat eng yaxshilari to'planadi, interyerdan tortib oshxona va xizmat ko'rsatish darajasigacha. Tomoshabinlar munosib bo'ladi - hayotdan hamma narsani olishni va buni xavfsiz qilishni xohlaydigan muvaffaqiyatli odamlar. Ba'zilar aytishlaricha, Moskva go'zallari bu erda ovqatlanadilar va o'zini ko'rsatishni istaganlar "eskort" sifatida kimnidir topadilar. Boshqalar o'zlarini juda qulay his qilishadi va bu ajoyib joy haqida ishtiyoq bilan gapirishadi. Har holda, Sixty hech kimni befarq qoldirmaydigan restoran.

Restoran tushunchasi

Zomon, qimmat, biroz hayratlanarli va zamonaviy. Hamma narsada yangilik - joylashuvi va interyeri, oshxonasi va taomlarni berish usullari, ziyofatlar va mehmonlar darajasi, poytaxt va dunyoning eng moda DJ-larining kokteyllari va treklarini "aralashtirish". Restoranning ochilishi bejiz emasFederatsiya minorasi kabi "o'tib bo'lmaydigan" joy tanlangan. Sixty Restaurant nafaqat interyer manzaralariga qoyil qolish uchun, balki (bu uni mashhur qilgan asosiy omil) yarim kilometr balandlikdan poytaxtning noyob panoramalarini kuzatish uchun ajoyib tushlik yoki kechki ovqatni taklif etadi. Bu haqiqatan ham yurakni hayratda urib yuboradigan narsa. Bu yerga odamlar, avvalo, quyosh chiqishi va botishiga qoyil qolish, oyoqlari ostidagi bulutlar va yulduzlarga “ko‘z darajasida” qarash, shundan keyingina maroqli dam olish va mazali taomlanish uchun keladi. Tashqarida go'zallik. Ichida nima bor?

Interyer Oltmish

Qattiq shaharcha uslub bu yerda dahshatli Endi Uorxol uslubidagi yorqin va boy ranglar bilan birga mavjud. Monoxrom qora va kulrang ranglar yorqin aksanlar bilan suyultiriladi - qizil divanlar, to'q sariq kreslolar va sariq stullar, stollardagi oq salfetkalar va panoramali derazalar yaqinidagi oq qayin tanasi, ko'plab yashil o'simliklar, juda ko'p joy va yorug'lik. Intererdagi aksessuarlar aql bovar qilmaydi. Qandillar va lampalarning o'zi nimaga arziydi! Uzun kulonlardagi zamonaviy qora va sariq lampalar, shiftga osilgan ulkan kumush sharlar, pol lampalarining noodatiy dizaynlari - cheksiz davom etishingiz mumkin.

Bir qarashda xonaning ichki dizayni sodda va ixcham, qat'iy, bir nechta yorqin aksanlar bilan ko'rinadi. Ammo agar siz diqqat bilan qaray boshlasangiz, Sixty juda ko'p ajoyib "sirlar" va tafsilotlarga ega restoran ekanligi ayon bo'ladi. Har safar bu erga kelganingizda, siz yangi narsalarni kashf etasiz vaqiziq.

Restoran oshxonasi

Ko'rishlar qanchalik ajoyib bo'lmasin, sizni hech qachon to'ldirmaydi. Oltmishta bunga intilmaydi, chunki uning arsenalida Evropaning eng yaxshi oshpazlaridan birining dunyoning turli oshxonalaridan ajoyib taomlari mavjud. Restoranga tashrif buyuruvchilarning oshqozoni uchun kim javobgar? Regis Trigel haqida bir necha so'z.

Oshpaz Oltmish

Poytaxtimizga koʻchishdan oldin Regis eng nufuzli frantsuz va shveytsariya restoranlarida ishlagan. Uning hamkasblari orasida Alen Dukas, Devid Desso va Erik Brifar kabi mashhur oshpazlar bor edi. Regis zamonaviy pazandachilik texnikasini va ajoyib xizmat ko'rsatish mahoratini yaxshi biladi. Bularning barchasi bilan u rus oshxonasini mukammal biladi, shuning uchun u rus qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan oshpazlik asarlarini osongina yaratadi. Bundan tashqari, Régis biz uchun tushunarli bo'lgan ta'mlarni xorijiy oshpazlik an'analari bilan mohirona uyg'unlashtiradi. Ammo bu hammasi emas: Trigel Oltin Bocuse akademiyasining aʼzosi.

Sixty restoranining oshxonasida frantsuz oshpazi rahbarligida kichik (va katta) mo'jizalar sodir bo'ladi. Dunyo bo'ylab g'ayrioddiy zamonaviy dizayndagi va moda taqdimotidagi taomlar mehmonlarni taomning ta'mi va estetikasidan zavqlanib, hayratga soladi.

Restoran menyusi

Rus, shimoliy, pan-Osiyo pazandachilik xitlari - Sixty (restoran) da tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan taomlarning asosiy qismidir. Menyu haqiqatan ham ta'sirli. Hatto eng tanish taomlar ham bu yerda mutlaqo yangi “rol”da taqdim etilgan. Har qanday mehmonning ta'mini qondirish - bu vazifaBuni restoran oshpazlari a'lo darajada bajaradi.

Qoʻzi goʻshtidan tayyorlangan pishiriqni noodatiy tarzda tatib koʻrmoqchimisiz? Arzimaydi! Ekzotik taomlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bilan ta'm kurtaklaringizni ajablantirmoqchimisiz? Bundan tashqari, muammo emas. Sixty menyusida taklif qilinadigan narsalarga bir nechta misol:

• Tropik mevalar bilan Blancmange;
• kiyvon go'shti pate;
• Tailand sosli qirol qisqichbaqasi;
• gumusli losos;
• blancmange profiterollari;
• sabzavotli tempura bilan panjara qilingan sakkizoyoq;
• tandirli tovuqli salat;
• quyonli orekkiette makaron.

Ingredientlarning bunday noodatiy va nafis kombinatsiyasini yana qayerda ko'rgansiz? Lekin hayron bo'lmang. Siz idishlarni taqdim etishni ko'rmadingiz - bu barcha kutganlardan oshib ketadi! Zavq - ham estetik, ham gastronomik - siz albatta olasiz, hech qanday shubha yo'q.

Otmishta (restoran): narxlar

Asta-sekin biz kamroq yoqimli, ammo e'tiborga loyiq lahzaga yaqinlashmoqdamiz - bu muassasaga tashrif buyurishdan zavqlanish narxi. Buni darhol aytish kerak: narxlar restoran darajasiga to'liq mos keladi. U yuqorida, shuning uchun hisob bir xil bo'ladi. Oltmishda tushlik uchun o'rtacha chek 2000-2500 rublni tashkil qiladi. Bunga bitta taom va ichimlik, ehtimol shirinlik kiradi. Agar siz to'liq ovqatlanishga, issiq, salat va hatto spirtli ichimliklarga buyurtma berishga qaror qilsangiz, ikki baravar ko'p miqdorda hisoblang.

Sixty nafaqat ovqat, balki xizmat, taqdimot, atmosfera uchun ham to'laydi. Buning uchun ular bu erga borishadi, aksariyat hollarda qolgan vabaxtli va to'liq va yoqimli dam.

Sixtydagi voqealar

Restoran ijodkorlari 62-qavatda joylashgan, poytaxtning ajoyib manzarasiga ega restoranning shunchaki yoqimli muhitda mazali taomlar tanovul qilish mumkin bo'lgan maskanga aylanishiga yo'l qo'ymadi. Sixty (restoran) yana nimani taklif qiladi? Moskva nafaqat ishbilarmonlik, balki bosh aylanayotgan ziyofatlar shahri. Yerdan deyarli yarim kilometr balandlikda eng shovqinli va eng quvnoq kechalar, taniqli san'atkorlarning konsertlari va restoran mehmonlari uchun yorqin shou-spektakllar bo'lib o'tadi.

Trendy DJ'lar kechqurunlari portlovchi musiqa ijro etishadi, afsonaviy Bek Narzi mehmonlar uchun eng yaxshi alkogolli kokteyllarni aralashtirib yuboradi, ofitsiantlar esa siz ajoyib dam olishingiz, taom va xizmatdan bahramand bo'lishingiz uchun hamma narsani qilishadi.

Oltmishning hukmi

Bu oʻzini hech narsani inkor etmaslik va hayotdan, dam olishdan, ovqatdan zavqlanishga odatlanganlar uchun joy. Agar siz yaxshi vaqt uchun pul to'lashga tayyor bo'lsangiz, unda siz muassasani yoqtirasiz. Panoramali derazalardan atmosfera va bosh aylanadigan (so'zning to'g'ri ma'nosida) ko'rinishlarga alohida e'tibor qaratish lozim. Oltmish (restoran) nima ekanligini tushunish va his qilishni xohlaysizmi? Rasmlar sizga yordam bermaydi. Siz kelib, hamma narsani o'z ko'zingiz bilan ko'rishingiz kerak. 12 Presnenskaya qirg'og'ining 62-qavatiga xush kelibsiz. Ishonchim komilki, bundan afsuslanmaysiz.