2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Mashhur shirinliklarning reklama shiorini hamma biladi: "Sut Somon yo'li bo'lsa, sut ikki baravar mazali". Va shirin tish, ehtimol, hatto so'lak ham oqadi. Bu shirinliklar haqiqatan ham haqiqiy sutdanmi? Ular bunga qarzdormi? boshqa ingredientlarga?
Bu qandlar nima?
Aslida "Somon yo'li" - bu vanil xushbo'yli yumshoq nugatning nozik to'ldirilgan shokolad baridir. Ularning chiqarilishi 1923 yilda Amerikaning "Mars" qandolat kompaniyasi tomonidan boshlangan. Rossiyada ular o'z vatanlariga qaraganda ancha kechroq va biroz boshqacha o'zgarishlarda paydo bo'lgan. Shunday qilib, "Somon yo'li" tarkibida hamyurtlarimiz uchun, shuningdek, Evropa aholisi uchun karamel yo'q va zich.shokoladli nuga (Mars baridagi kabi) engil vanil bilan almashtiriladi.
Asl retseptdan farqiga qaramay, barlar Rossiya va Evropa mamlakatlarida juda mashhur bo'ldi. Shu munosabat bilan mahsulotlar assortimenti kengaydi - endi do'konlarda siz nafaqat barlarni, balki Somon yo'li shirinliklarini ham topishingiz mumkin. Tarkibi va shunga mos ravishda ta'mi bir xil.
Reklama savdoning dvigatelidir
Somon yo'li satrining nomi ingliz tilidan "Somon yo'li" deb tarjima qilingan bo'lib, u nomi yozilgan oq halqali quyuq ko'k paketga mos keladi. Brendning shiori: “Sut Somon yo‘li bo‘lsa, ikki barobar mazali”. Reklama kampaniyasi mualliflari muvaffaqiyatsizlikka uchramadi, chunki sut juda sog'lom, shuning uchun ko'p ota-onalar farzandlarini ichishga majbur qilishadi va chaqaloqlar buni ko'pincha yoqtirmaydilar.
Zerikarli sutdan ikki baravar mazali, lekin ayni paytda barcha foydali xususiyatlariga ega bo'lgan mahsulot xaridorlarni jalb qilishi tabiiy. Aytgancha, Somon yo‘li tarkibida faqat sut borligini isbotlash uchun reklama mualliflari barni ushbu foydali ichimlik bilan stakanga botirish g‘oyasini o‘ylab topishgan… stakan.
Afsonabozuvchilar
Ammo bunchalik sodda boʻlib, reklama nayranglariga berilib qolmaylik. Keling, Somon yo'li shirinliklarining tarkibini shaxsan tekshirib ko'raylik. Yo'q, biz laboratoriya tahlilini o'tkazmaymiz, chunki ko'raQonunga ko'ra, mahsulot yorlig'ida uning tarkibi haqidagi ishonchli ma'lumotlar bo'lishi kerak.
Mars korporatsiyasi qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish boʻyicha jahon yetakchilaridan biridir, shuning uchun ular oʻz obroʻsini qadrlashadi, yaʼni ular mahsulotlarga nisbatan barcha meʼyor va talablarga mos keladi. Shundan kelib chiqqan holda, bar o‘ramidagi Somon yo‘li mahsuloti tarkibini o‘qib chiqishning o‘zi kifoya qiladi, deb hisoblaymiz.
Nimadan, nimadan….
Shunday qilib, shirinlikning asosiy tarkibiy qismlari (ular har doim birinchi o'rinda turadi) shakar va glyukoza siropi bo'lib, biz xohlaganimizdek sut emas, quruq va yog'siz - u hali ham to'ldirishda mavjud.. Bundan tashqari, yumshoq sufle tayyorlash uchun o'simlik yog'i va quruq tuxum oqidan foydalaniladi.
Namlikni saqlaydigan komponent sifatida solod ekstrakti Somon yo'lini tayyorlash uchun ishlatiladi va uning yordamida konfet uzoq vaqt yomonlashmaydi (bu mutlaqo tabiiy ingredient, shuning uchun uning tarkibida mavjudligi haqida tashvishlanmaslik kerak. mahsulot). Bundan tashqari, to'ldirishga ozgina tuz, shuningdek vanillin qo'shiladi - bu shirinliklarga o'ziga xos hid beradi.
Albatta, to'ldirishdan tashqari u Somon yo'li va shokoladning bir qismidir. Sut mahsulotlari - kakaoning quruq qoldig'i kamida yigirma etti foizni, quruq sut mahsulotlari esa kamida yigirma foizni o'z ichiga oladi. Va unda, afsuski, shakar juda ko'p.
Oziqlanish qiymati
Albatta, mahsulot tarkibida bunday katta miqdorda shakaruning ozuqaviy qiymatiga ta'sir qiladi. Mahsulotning yuz grammida 450 kilokaloriya mavjud, ya'ni 26 gramm og'irlikdagi standart bar 117 kkal, ya'ni kattalar uchun kunlik iste'molning besh foizi, kichik o'n bir gramm konfet esa ellik kkal (ikki foiz) ni tashkil qiladi.. Shu bilan birga, har yuz gramm shirinlik uchun 72,3 gramm uglevodlar mavjud bo'lib, ulardan 67 gramm shakar. Qabul qiling, Somon yo'li paneli bilan uni haddan tashqari oshirmaslik yaxshiroqdir. Yog'lar, shu jumladan to'yingan yog'lar, mahsulotning yuz grammiga 16,3 grammni tashkil qiladi, bu ham juda ko'p. Ammo oqsilda, to'liq sutdan farqli o'laroq, shokolad boy emas - 100 gramm uchun atigi 3,2 gramm.
Demak, "Somon yo'li" mazali va nozik taom bo'lib, tarkibida sut bor, lekin shunchalik arzimas miqdordaki, konfet tarkibidagi juda ko'p miqdordagi shakar uning barcha afzalliklarini o'ldiradi. Aks holda, "Somon yo'li" kompozitsiyasi hech qanday shikoyatlarga sabab bo'lmadi.
Tavsiya:
E211 konservanti - bu nima? E211 ning tanaga zarari nimada? Natriy benzoatning tanasiga ta'siri
Supermarketlarda oziq-ovqat sotib olayotganda har birimiz ko'pchilik mahsulotlar tarkibida "E" harfi bilan boshlanadigan ko'plab moddalar mavjudligiga e'tibor qaratamiz. Bular oziq-ovqat sanoati hozir ishlamaydigan qo'shimchalardir. Eng keng tarqalganlaridan biri E211 - konservant. Mahsulotlarning saqlash muddatini oshirish uchun barcha ishlab chiqaruvchilar uni qo'shadilar
Hind ziravorlari, ularning siri nimada?
Ziravorlar hind oshxonasining ajralmas qismidir. Hech qanday taom tabiiy va tanlangan ziravorlarsiz to'liq bo'lmaydi. Aynan ekzotik ta'mi uchun ko'pchilik hind oshxonasini afzal ko'radi. Hindular o'z sog'lig'ini juda qadrlashadi, shuning uchun ular faqat milliy taomga ajoyib ta'm va unutilmas hid beradigan tabiiy ingredientlarni afzal ko'rishadi
Konservalangan makkajo'xori nimada va uning organizmga zarari nimada?
Bir necha yil avval makkajoʻxori faqat yoz faslida pishirilar edi, boshoqda toʻliq qaynatiladi, yadrolari bilan birga. Endi hamma narsa o'zgardi va u tabiatni muhofaza qilish uchun keng qo'llaniladi. Maxsus texnologiya tufayli mahsulot shu qadar mashhur bo'ldiki, endi oltin don qo'shilgan taomlarni yil davomida tatib ko'rish mumkin. Konservalangan makkajo'xori nima foydali - bu maqolada o'qing
Qorni va yon tomonlarini ozish uchun sehrli parhez yoki goʻzal figuraning siri nimada
Sog'lom figuraga ega bo'lish uchun asosiy tavsiyalar: qorin va yon tomonlarda vazn yo'qotish uchun parhez va mashg'ulotlar
Ko'p yuzli Filadelfiya salatasi: uning o'zgarishining siri nimada?
Turli mamlakatlarning an'analaridagi Filadelfiya salatlarining barcha versiyalari, ta'mga bo'lgan afzalliklari va axloqiy tamoyillari bir narsa bilan bog'liq: unda yumshoq krem pishloq mavjudligi. Maqolada nima uchun Filadelfiya salatining bir-biridan tubdan farq qiladigan bir nechta versiyalari borligi tushuntiriladi
