Tovuq oshqozonini qanday pishirish kerak. Stew? Achchiq. Shashlik? Ajoyib

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Hamma qovurilgan yoki qaynatilgan parranda go'shtini yaxshi ko'rishi mumkin. Ammo oq ko'krak yoki suvli sonlardan tashqari, faqat bir nechtasi sut mahsulotlarini yaxshi ko'radi: tovuq oshqozoni, yurak yoki jigar. Va bu, hamma ham sakatat yordamida idishlarni pishirmasligi bilan izohlanadi. Va behuda, chunki siz o'z yaqinlaringizni yangi ekstravagant ta'mlar bilan ajablantirasiz. Tovuq oshqozonidan foydalanib, barbekyu qilishga harakat qiling. Fotosuratda g'ayrioddiy taomning ishtahani qanday ko'rinishi ko'rsatilgan. Ushbu maqolada, shuningdek, achchiq sabzavotli go'shtli güveç uchun retsept tasvirlangan. Qo'shimcha ingredientlar va sevimli ziravorlaringiz bilan tajriba qiling.

Barbekyu pishirish. Birinchi retsept

Supermarketlarda har doim ham sotilmaydi, yosh tovuqlardan olinadi. Bu mahsulot qattiq bo'lishini anglatadi. Shuning uchun tovuq oshqozonini qovurishdan oldin deyarli pishganicha oldindan qaynatish yoki qovurish yaxshiroqdir. Bir kilogramm go'shtli oshqozonni oling va ularni kesmasdan, har qanday pomidor sousini qo'shib bulon yoki suv bilan to'ldiring. Pishirish vaqti mahsulotning qattiqligiga bog'liq. Yarim soatdan bir yarim soatgacha vaqt ketishi mumkin. Qaynatilgan oshqozonlarni bir tug'ralgan piyoz, tuz, qalampir va uch osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtirib, bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin ko'mir ustida qovuring.

Barbekyu pishirish. Ikkinchi retsept

Agar siz yosh tovuq oshqozonidan foydalansangiz, unda hech qanday tayyorgarlik shart emas. Siz darhol qaynatmasdan, go'sht bo'laklarini olovda qovurishingiz mumkin. Buning uchun bir stakan anor sharbati, tug'ralgan ko'katlar (petrushka, cilantro, piyoz), turli xil qalampir va tuz aralashmasidan (ko'z bilan) tayyorlangan tuzlamoqqa butun yoki yarmiga bo'lingan tovuq oshqozonlarini (1 kg) joylashtiring. Mahsulotlarni bir oz pastga bosib, qatlamlarga qo'ying. Bir kechada massani muzlatgichga qo'ying. Marinaddan olib tashlang, shishlarga bog'lang va qizarguncha panjara qiling.

Tovuq qalblari va go'shtini qanday pishirish kerak. Stew retsepti

Mahsulotlar:

- yarim kilogramm tovuq jigari;

- yarim kilogramm oshqozon va yurak;

- ikkita piyoz;

- uchta yangi pomidor;

- ikkita maydalangan sarimsoq chinnigullar;

- bir dasta yashil piyoz;

- choy. qoshiq soya sousi;

- ikkita stol. osh qoshiq o'simlik yog'i;

- yarim limon sharbati;

- bir stakan suvning uchdan bir qismi;

- achchiq qalampir;

- bir choy qoshiq. bir qoshiq ketchup;

- tuz.

Pazandachilik

Tovuq oshqozoni va yuragi mayda tug'ralgan vabitta idishga soling. Jigar boshqa joyga joylashtiriladi, ancha kattaroq eziladi. Limon sharbatini ikkala idishga siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz va o'n daqiqadan ko'proq vaqt turing. Oshqozon va yurakdan suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, skovorodkaga soling va past olovda qaynatib oling, soya sousi va suvda suyultirilgan pomidor ketchup bilan ziravorlang. O'ttiz-qirq daqiqadan so'ng, jigar va tug'ralgan sabzavotlarni massaga, tuz va ziravorlar bilan to'kib tashlang. Sos qaynab ketmasligi va qovurilmasligi uchun idish o'rtacha olovda pishirilishi kerak. Panani qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Tatib ko'rgandan so'ng, boshqa ziravorlar qo'shing. Yarim soat pishirgandan so'ng, idish tayyor bo'lishi kerak. Qaynatilgan makaron yoki guruch bilan xizmat qiling.