Pishirilgan loviya: retseptlar va pishirish xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Loviya har qanday sabzavot, go'sht yoki qo'ziqorin bilan yaxshi ketadi. Taom juda yumshoq, mazali va to'yimli. U tezda tayyorlanmaydi, chunki fasol avval namlangan bo'lishi kerak va keyin kamida bir soat qaynatiladi, ammo natija barcha kutganlardan oshadi. Keling, bir nechta asosiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Sabzavotli pomidor sosida pishirilgan loviya

Ozg'in taom tayyorlash uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:

• Oq yoki qizil loviya - 1,5 stakan
• Sabzi - bitta katta.
• Piyoz - uchta bosh.
• bolgar qalampiri - 2 dona.
• Sarimsoq - bir juft chinnigullar.
• Tomat pastasi - ikki osh qoshiq.
• Zaytun yoki o'simlik yog'i - uch osh qoshiq.
• Maydalangan paprika - bir osh qoshiq.
• Tuz, qora murch - didingizga qarab.

Pishirilgan loviyani bosqichma-bosqich pishirish:

1. Loviyani kamida sakkiz soat, yaxshisi bir kechada namlang.
2. Koʻp suvda bir soat qaynatib oling. Pishirish oxirida tuz. Fasol qaynatilgan suvuni to'kib tashlamang, bizga keyinroq kerak bo'ladi.
3. Sabzi va piyozni xohlagancha toʻgʻrang.
4. Chuqur skovorodkaga yog' quying va piyozni shaffof bo'lguncha qovuring.
5. Endi sabzi qo'shing va hammasini besh daqiqa qaynatib oling.
6. Besh daqiqadan so'ng matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq, qizil qalampir, maydalangan qora murch, tomat pastasini qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Bir necha daqiqa qaynatib oling.
7. Keyin, loviya bulonini, taxminan ikki kovak quying, hamma narsani taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
8. Endi bolgar qalampirini urugʻ va poyasidan tozalaymiz, kub shaklida kesib tashlaymiz va umumiy massaga bir necha daqiqa terlash uchun yuboramiz.
9. Idishga loviya qo'shing, bulonni to'kib tashlang, shunda u massani taxminan besh santimetr qoplaydi va uni pechga yuboring, bir soat davomida 200 darajaga qadar isitiladi.

Tovuq va smetana sousli taom

Pishirilgan loviyani sousda pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlar to'plamini tayyorlashingiz kerak:

• Konservalangan loviya - 400 gramm.
• Smetana - 150 gramm.
• Tovuq filesi - 300 gramm.
• Piyoz - ikkita bosh.
• Un - bir osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Patrushka - bitta o'rtacha dona.
• Tuz, qora murch - didingizga qarab.
• Suv - 350 millilitr.

Pishirilgan loviyani shunday pishirish:

1. Piyozni har qanday shaklda to'g'rang va yog'ga solingan skovorodkada ochiq oltin ranggacha qovuring.
2. Tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'lingan piyoz, tuz, murch vataxminan uch daqiqa davomida qovuring. Go'sht biroz oqarib, sharbatini chiqarib qo'yishi kerak.
3. Endi suv qo'shing, sekin olov qo'ying, qopqog'ini yoping va go'sht pishganicha qaynatib oling.
4. Un oz miqdorda suvda suyultiriladi va tovuqga quyiladi. Smetana va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing, qaynatib oling.
5. Sos ikki daqiqa qaynatilgandan so'ng, biz oldindan suv to'kib tashlangan konservalangan loviya yuboramiz. Tom ma'noda besh daqiqa qaynatib oling. Taom tayyor!

Qish uchun pomidordagi loviya

Pishirilgan loviya pishirib, bankalarga oʻrashingiz mumkin. Bizga kerak bo'ladi:

• loviya - 500 gramm.
• Pishgan go'shtli pomidor - 350 gramm.
• Piyoz - bitta bosh.
• O'simlik yog'i - qovurish uchun.
• Tuz - didingizga qarab.
• Sirka 9% - bir choy qoshiq.

Loviya tayyorlash juda oddiy:

1. Loviyalarni bir kechada namlang va keyin qaynatib oling.
2. Piyozni xohlagancha maydalang va yog'da oltin ranggacha qovuring.
3. Pomidordan terini olib tashlang va kub shaklida kesing. Pomidorni pyurega aylantirishingiz mumkin.
4. Barcha masalliqlarni issiqqa chidamli idishga soling, tuz soling, sirka soling va duxovkaga 20 daqiqaga qo'ying. Harorat 200 daraja boʻlishi kerak.
5. Shundan so'ng pishirilgan loviyalarni steril bankalarga soling, o'rang, aylantiring, sovib ketguncha iliq adyol bilan yoping.

Qo'ziqorinli pishirilgan loviya retsepti

Agar siz loviyani qo'ziqorin bilan tersangiz, olishingiz mumkinmazali va qoniqarli taom. Kerakli mahsulotlar:

• loviya - 250 gramm.
• Har qanday muzlatilgan qo'ziqorin - 500 gramm.
• Piyoz va sabzi - bittadan katta.
• bolgar qalampiri - 2 dona.
• Maydalangan paprika, tuz, qora murch - didingizga qarab.
• O'z sharbatida pomidor - 500 gramm.
• Shakar - ikki choy qoshiq.

Pishirilgan loviya tayyorlash usuli quyidagicha:

1. Loviyalarni bir kechada namlang va keyin sho'r suvda qaynatib oling.
2. Piyozni sabzi bilan ingichka yarim halqalarga, bolgar qalampirini esa chiziqlar bilan toʻgʻrang.
3. Keyin, yog' solingan qizdirilgan skovorodkada piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin sabzi, qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring va taxminan besh daqiqa qovuring.
4. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni kesib, umumiy massaga qo'shing. Tuz, murch va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring.
5. Sharbatdagi pomidorlarni mayda bo'laklarga kesib oling va qovurish uchun sharbat bilan birga qo'shing. Ta'mga ozgina tuz soling, qalampir va shakar qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
6. Biz massani pishiriladigan idishga solamiz, loviya qo'shamiz, aralashtiramiz va bir soat yoki bir yarim soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Fasol sousni o'zlashtiradi va yumshoq va mazali bo'ladi.

Maslahatlar

Taomni mukammal qilish uchun tavsiyalardan foydalaning:

• Pishirishdan oldin har doim loviyani bir kechada namlang.
• Loviya pishirish vaqti taxminan bir soat.
• Pechda qolib ketish vaqti bir soat yoki bir oz ko'proq. Aynan shu vaqt ichida loviya yumshoq bo'lib, sousga namlanadi.
• Konservalangan loviya quruq loviya oʻrniga ishlatilishi mumkin. Ta'mi yomonlashmaydi va pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi.
• Loviyani qo'ziqorin, go'sht, sabzavotlar bilan pishirish mumkin.

Pishirilgan loviyani tatib ko'ring - bu sizning odatiy oilaviy kechki ovqatingizni rang-barang qiladi.