Yangi loviya: retseptlar va sharhlar. Qish uchun loviya tayyorlash uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Fasol kabi qimmatli va to'yimli mahsulot dasturxoningizda qanchalik tez-tez paydo bo'ladi? Siz bizning maqolamizda ushbu madaniyatdan mazali taomlar tayyorlash retseptlarini o'qishingiz va odatiy menyuni yanada xilma-xil qilishingiz mumkin.

loviya sho'rva

Konservalangan loviyani qanday pishirishim mumkin? Ulardan idishlarni tayyorlash uchun retseptlar juda oddiy. Shuning uchun, bizning tavsifimizdan foydalaning va faqat yarim soat ichida butun oila uchun mazali taom tayyorlang. Ishonchimiz komilki, sho'rvaning boy ta'mi va oddiy tarkibi sizga yoqadi. Retsept:

• Bir banka (400 gramm) qizil loviya oching, ularni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang.
• Bir piyoz va besh bosh sarimsoqni tozalang. Ularni pichoq bilan maydalang.
• Ikki litrli kostryulkani olovga qo'ying, pastki qismiga ozgina o'simlik moyi quying va tayyorlangan piyoz va sarimsoqni qo'ying. Ularga yarim choy qoshiq oregano qo'shing va ovqatni bir necha daqiqa qovuring.
• Bir banka pomidorni o'z sharbatida (500 gramm) oching va ularni yirtqichlardan soling.
• U yerga bir yarim yuboringyoki ikki litr tovuq go'shti va yarim choy qoshiq qora murch.
• Taomni aralashtirib, sho'rva qaynaguncha kuting. Keyin olovni pasaytiring va sho'rvani yana 20 daqiqa pishiring.
• Shundan so'ng, unga tayyorlangan loviya va bir stakan makaronning uchdan bir qismini qo'ying (qobiq shaklida olish yaxshidir). Tatib ko'rish uchun tuz.

Idoq tayyor boʻlgach, uni yopiq qopqoq ostida biroz tursin, soʻng petrushka barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Pishloqli loviya salati

Mana bu mazali salat retsepti, uning asosiy tarkibi loviya. Bayram taomlarini tayyorlash uchun retseptlar ko'pincha ushbu komponentni o'z ichiga oladi, chunki u juda qoniqarli va juda mazali. Fasol salatini qanday tayyorlash mumkin:

• Yuz gramm qattiq pishloq mayda kubiklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
• Ikkita rang-barang bulgʻor qalampirini yuving, dastasi va urugʻini olib tashlang, soʻng mayda kubiklarga boʻling.
• Konservalangan loviya qutisini oching va ortiqcha suyuqlikni toʻkib tashlash uchun ularni filtrga soling.
• Barcha mahsulotlarni salat idishida birlashtiring, ularga matbuotdan o'tkazilgan bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shing.

Engil tuyadi salat tayyor va uni mehmonlarga ichimliklar bilan birga berishingiz mumkin.

Loviya va loviya garniri

Bu safar biz sizga goʻsht va dudlangan goʻshtga mos keladigan mazali taomni tatib koʻrishni taklif qilamiz. ShuningdekBu sizga ro'za tutishda yordam beradi yoki vegetarian menyusiga mos keladi. Fasol (loviya) pishirish uchun retseptlar odatda juda oddiy va bizning taomimiz bunga ajoyib misoldir. Nima qilish kerak:

• Yarim piyola quritilgan loviya va yarim piyola quruq loviyani alohida idishlarga bir necha soat namlang.
• Shundan keyin mahsulotlarni bir-biridan alohida pishganicha qaynatib oling.
• Ikkita katta sabzini tozalang va to'g'rang.
• Bir katta piyoz qobig'idan tozalangan va yarim halqalarga kesilgan.
• Ikkita katta pomidorni to'g'rab oling va to'rtta sarimsoq chinnigulini mayda to'g'rang.
• Ozgina o'simlik yog'i solingan skovorodkani qizdiring, unda sabzi rayhon va oregano bilan qovuring. Shundan so'ng, uni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va loviya va loviya solingan idishga o'tkazing.
• O'sha skovorodkada piyoz va sarimsoqni qovuring, ularni ham qoshiq bilan olib tashlang va boshqa mahsulotlarga o'tkazing.
• Pomidorni oxirgi marta qovuring. Ularni ozgina tuzlab, qora murch va oregano qo'shishni unutmang.

Taomni aralashtiramiz, maydalangan o'tlardan seping va taomga xizmat qiling.

Mazali loviya. Qish retseptlari

Ko'pgina boshqa ekinlar singari, loviya qish uchun yig'ib olinishi mumkin. Bu sizga ularning ta'midan bahramand bo'lish va istalgan vaqtda sevimli taomlaringizni tayyorlash imkonini beradi. Sizga eng mashhur yig'im usullari haqida gapirib bermoqchimiz:

• Quritish - yangi ko'zalar saralanadi, uchlari kesiladi va qo'pol bo'ladikatlama qismi. Shundan so'ng, pods kesiladi va bir yirtqichlardan bir necha daqiqa qaynatiladi. Keyinchalik, loviya matolarga yoyib quritilishi kerak, so'ngra pishirish varag'iga qo'yiladi va bir necha soat davomida pechga qo'yiladi. Isitish harorati 60-70 daraja bo'lishi kerak.
• Muzlatish - yosh loviyalar dukkaklardan chiqariladi, bir necha daqiqa qaynatiladi, quritiladi va keyin qoplarga solinadi va muzlatgichga qo'yiladi.
• Konservalash - tanlangan dukkaklar 3% li tuz eritmasida qayta ishlanadi va qaynatiladi, so'ngra ular sterillangan bankalarga arpabodiyon, loviya barglari, tuz va ziravorlar bilan joylashtiriladi. Keyin loviya sho'rlangan issiq suv bilan quyiladi, qopqoqlar bilan qoplanadi va 80 daraja haroratda bir yarim soat davomida pasterizatsiya qilinadi.

Siz tavsiflangan saqlash usullaridan birini qo'llashingiz va sevimli loviyangizni qish uchun zaxiralashingiz mumkin. Ulardan mazali taomlar tayyorlash retseptlarini ushbu maqoladan olishingiz mumkin.

Soya

Ushbu mahsulot uchun retseptlar mamlakatimizda yaxshi ma'lum emas. Shuning uchun, quyidagi ko'rsatmalarni o'qib, isituvchi karrini tatib ko'rishni tavsiya qilamiz:

• Bir stakan soyani bir kechada suvda namlang.
• Bir stakan qizil yasmiqni bir nechta suvda yuving,
• Bir bosh piyoz va uch bosh sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
• Ikkita katta sabzini yuving, tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
• Qovurilgan skovorodkada oz miqdorda o'simlik yog'ini qizdiring va unda piyozni qovuring. Oxirida bitta ovqat xonasi qo'shingkori (chang) va yana bir daqiqa pishiring.
• Idishga yarim stakan suv quying, sabzi, bir osh qoshiq maydalangan zanjabil, sarimsoq, bir choy qoshiq paprika qo'shing va barchasini bir necha daqiqa qaynatib oling.
• Soya uch stakan suv quyib, qaynab turgan holga keltiring. Keyin ularga yasmiq va pan tarkibini qo'shing.
• Yasmiq pishguncha ovqat pishiring (taxminan chorak soat).

Tayyor taomni yangi ko'katlarga sepilgan iliq holda bering.

Sharhlar

Konservalangan va yangi loviya tarkibidagi taomlar sizga yoqadi degan umiddamiz. Bizning maqolamizda tasvirlangan retseptlar oddiy, hatto tajribasiz oshpaz ham ularni hal qila oladi. Shuning uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing va oilangizni yangi taomlar bilan xursand qiling.