Bug'doy pyuresini qanday pishirish kerak: maslahatlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Bug'doy yormalari arzon narxda ko'plab qimmatli xususiyatlarga ega foydali mahsulotdir. Donlar tarkibida A, E, C, PP, B vitaminlari, shuningdek iz elementlari - k altsiy, kaliy, fosfor, temir mavjud.

Bu taomning foydalari

Bug'doy pyuresi quyidagi qimmatli xususiyatlari bilan mashhur:

1. Chiqindilarni va toksinlarni olib tashlash.
2. Metabolik jarayonga ijobiy ta'sir.
3. Umumiy mustahkamlash chorasi.
4. Xolesterinni kamaytirish.
5. Ovqat hazm qilish trakti faoliyatini normallashtirish.
6. Mushaklar charchoqini kamaytiring.
7. Soch va tirnoqlarga yaxshi.

Bu dondan tayyorlangan taomlar kattalar va bolalar uchun tavsiya etiladi. Shu bilan birga, siz bug'doy pyuresini qanday tayyorlashni bilishingiz kerak. Ovqat pishirish muddati va maxsus sirlar haqida bilishingiz kerak. Ovqat pishirishning nozik jihatlari bilan tanishib, siz mazali va foydali taomga ega bo'lasiz.

Suvda

To'g'ri pishirilgan taom - go'sht, baliq, qo'ziqorinli taomlar uchun ajoyib garnitür. U suvda tayyorlanishi mumkin va bu shaklda uni ro'za tutish va parhez paytida ishlatish mumkin. Pishirish uchun mayda maydalangan donalardan donni tanlash tavsiya etiladi, ular butun donlarga qaraganda tezroq qaynatiladi.

Bug'doy bo'tqasini suvda qanday pishirish mumkin? Ko'rsatmalar:

1. Tariqni qoldiqlardan yuvib tayyorlash kerak. Keyin pishirish paytida un ko'pik paydo bo'lmaydi va donalar bir-biriga yopishmaydi.
2. Pishirgandan keyin mahsulot yormalardan 2,5 baravar ko'p bo'lishini hisobga olgan holda panani tanlashingiz kerak.
3. Sovuq suv toza yorma solingan qozonga quyiladi. Yormalarga qaraganda 2 baravar koʻproq suv talab qilinadi.
4. Idishni doimo aralashtirib, qaynatib turish kerak. Pastdan yuqoriga, pastdan sirtga ko'tarilgan harakatlarga aralashish kerak. Agar ko'pik hali ham shakllangan bo'lsa, uni olib tashlash kerak.
5. Ta'mga tuz qo'shing.
6. Bug'doy bo'tqasini qancha pishirish kerak? Yong'inni kamaytirish va 20 daqiqa davomida qopqog'isiz pishirish kerak.
7. Yorma yaxshi pishganida, panani pechdan chiqarib, 30 daqiqaga yopiq holda qoldirish kerak. Idishni sochiq bilan yopish tavsiya etiladi. Qopqoq ostida qolgan namlik so'riladi, don shishadi va maydalanadi.

Bu retsept klassik hisoblanadi. Taom oddiy va tez tayyorlanadi. Olingan mahsulot mazali va sog'lom bo'ladi.

Chaqaloq uchun

Bug'doy yormalari o'sayotgan organizm uchun juda ko'p qimmatli moddalarga boy. Butun dunyodagi pediatrlar olti oylikdan boshlab chaqaloqlar uchun birinchi taom sifatida bo'tqadan foydalanishni maslahat berishadi. Ammo don tarkibida kleykovina mavjud, shuning uchun zaiflik tufayli allergiya va salbiy reaktsiyalar paydo bo'lmasligi uchun uni bir yilgacha kechiktirish tavsiya etiladi. GIT.

Bola uchun bug'doy bo'tqasini qanday pishirish kerak? Retsept klassik tayyorlashdan deyarli farq qilmaydi, lekin hali ham ba'zi nuanslar mavjud:

1. Yorma va suvni 1:2, 5 nisbatda olish kerak, shunda bo'tqa juda quruq bo'lmaydi.
2. Tuzni pishirish vaqtida ishlatmaslik kerak, chunki u organizmda suvni ushlab turadi, bu bolalar uchun zarur emas.
3. Pishirgandan so'ng, bo'tqani blender bilan maydalang yoki bir xil konsistensiyaga erishish uchun uni elakdan o'tkazing.
4. Farzandingiz ovqatni yoqtirishi uchun siz meva pyuresini tayyorlashingiz mumkin, u tabiiy tatlandırıcı shaklida bo'ladi. Bug'doy pyuresi olma, nok, banan bilan yaxshi ketadi. Agar bolada allergiya bo'lsa, unda asal ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sut bilan

Bu taom to'yimli va sog'lom nonushta uchun ajoyib variant. Sut, uning yog'li tarkibi tufayli, ba'zi vitaminlarni, masalan, tananing barcha hayotiy funktsiyalarida ishtirok etadigan A vitaminini yaxshiroq so'rilishiga imkon beradi. Oziq-ovqat yuqori kaloriyali va to'yimli bo'ladi, bu yangi kun uchun muhimdir. Shu bilan birga, u yaxshi so'riladi. Bu, ayniqsa, tez energiya olish uchun foydalidir.

Bug'doy bo'tqasini sutli qanday tayyorlash mumkin? Tayyorlanishi quyidagicha:

1. Grout 1:1 miqdorida suv bilan to'ldirilishi kerak.
2. Mahsulot oʻrtacha olovda suyuqlik bugʻlanib ketguncha pishiriladi.
3. Idoq yarim tayyor boʻlgach, unga 2 qism sut, tuz va shakar qoʻshiladi.
4. Idoqni qaynatishga keltiring va olovni kamaytiring, qoldiring30 daqiqa susaying. Bo'tqa issiq duxovkada pishirilsa, ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Ezilgan

Suvda mo'rt bug'doy bo'tqasini qanday pishirish mumkin? Tayyorlanishi kerak:

1. Grout - 1 stakan.
2. Suv - 2 stakan.
3. Ta'mga ko'ra tuz.

Quruq skovorodkani qizdirib, ustiga donni quyish kerak. Sekin aralashtirib, findiq hidi olinmaguncha qovuring. Kalsinlangan donni qaynoq suvga quyib, olovni kamaytiring va tayyor holga keltiring.

Makkali bug'doy pyuresi olishning siri nimada? Uni qanday pishirish kerak? Bu bug'doyda mavjud bo'lgan kraxmal bilan bog'liq. Agar don va suv faqat birlashtirilsa, u hosil bo'lib, suyuqlikni "jele" ga aylantiradi va idish macun shaklida bo'ladi. Kraxmalning "to'plami" uchun qovurish kerak. Siz donni yuvmasligingiz kerak, aks holda hech narsa ishlamaydi.

Idishni “oʻrab” qoʻysangiz, taʼsir biroz yaxshilanadi: idish har tomondan yostiq, adyol, issiq kiyim bilan qoplangan. Shunday qilib mahsulot tayyor bo'ladi, shuning uchun u ajoyib ta'm va hidga ega.

Sekin pishirgichda

Ushbu qurilma mazali taom tayyorlaydi. Bundan tashqari, unda qimmatli xususiyatlar saqlanib qoladi. Yana bir afzallik shundaki, jarayonni doimiy ravishda kuzatib borish shart emas. Buning uchun sizga kerak:

1. Yorma - 1 stakan.
2. Suv - 3 stakan.
3. Sariq.

Bug'doy pyuresini sekin pishirgichda qanday pishirish kerak? Avval siz donni tayyorlashingiz kerak. Uni yuvish kerak, barcha keraksiz narsalarni yo'q qilish kerak. Suv toza bo'lishi kerak. DAmultivarkning kosasini bo'tqa bilan to'kib tashlang va suv quying. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun issiq suyuqlik quying.

Keyin xoxlagancha tuz va boshqa ziravorlar qo'shishingiz kerak. 40 daqiqa davomida "Sutli bo'tqa" rejimini yoqish va idish tayyor bo'lguncha kutish kerak. Belgilangan vaqtdan keyin suyuqlik qolsa, qurilmani "Isitish" rejimida 20 daqiqaga yoqing.

Tandirda

Porridgeni pechda faqat qozonda pishirish mumkin. Biroq, u sut yoki suvda bo'lishi mumkin. Tayyorlanishi kerak:

1. Tuz va shakar.
2. Grout - 1 stakan.
3. Sariq - taxminan 25g
4. Suv - 2 stakan.

Yormani yuvish kerak, bu amalni 3 marta bajarish yaxshidir. Mahsulot qozonlarga joylashtiriladi. U suv bilan to'ldiriladi, shunda u tarkibni 2 marta qoplaydi. Keyin ziravorlar qo'shiladi. Idishlarni yopishning hojati yo'q. Ular pechga qo'yilishi kerak, 200 darajaga qadar isitiladi, 20 daqiqa davomida - bu davrda mahsulot qaynatiladi. Shundan so'ng siz issiqlikni 150 darajaga kamaytirishingiz va bo'tqani 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Agar massa nam bo'lsa, unga suv qo'shiladi va yana pishiriladi. Sovugandan so'ng tayyor taomga yog' qo'shiladi.

Pishirish vaqti

Bug'doy yormalari tozalangan bug'doy donalaridan tayyorlanadi. Ular nozik eziladi va keyin jilolanadi. 4 ta silliqlash darajasi mavjud:

• 1, 2 - katta.
• 3 oʻrtacha.
• 4 - kichik.

Pishirish davomiyligi donlarni maydalash darajasiga qarab belgilanadi. Don uchun o'rta va kichikni olish yaxshidirsilliqlash Keyin pishirish vaqti 20-40 daqiqa.

Tavsiyalar

Pishirish vaqtida uy bekalari mazali va toʻyimli taom tayyorlashning baʼzi sirlaridan foydalanadilar:

1. Ezuvchanlik uchun siz to'g'ri idishlarni tanlashingiz kerak. Sizga qalin devorlar yoki er-xotin taglikli idish kerak. Bunday idishlarda issiqlik mukammal darajada saqlanadi va kuyish bo'lmaydi. Temir qozon ajoyib.
2. Siz donni iliq suvda 30 daqiqa yuvgandan keyin qoldirish orqali pishirish vaqtini qisqartirishingiz mumkin. Shundan so'ng siz pishirishingiz mumkin. Ba'zi uy bekalari guruchni ho'llashadi.
3. Agar taom garnitür sifatida berilsa, qaynatilgan suvdan keyin qoʻshiladigan oʻsimlik yogʻi (1 osh qoshiq) uni havodor qiladi.

Shunday qilib, mazali bug'doy pyuresi tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Asosiy nozikliklarni bilib, xushbo'y va to'yimli taomlarni yaratish mumkin bo'ladi.