Qandli diabet bilan qanday mevalarni iste'mol qilish mumkin? Qandli diabet uchun qanday mevalar taqiqlangan?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qandli diabet bilan qanday mevalarni iste'mol qilish mumkin? Bu savol ushbu kasallikdan aziyat chekadigan har bir kishi uchun juda muhimdir. Qandli diabetning har qanday turi bilan siz dietangizga alohida e'tibor qaratishingiz va parhez mahsulotlarga ustunlik berishingiz kerak.

Meva va sabzavotlar bu holatda etakchi rol o'ynaydi, chunki ular zarur miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi. Qandli diabet bilan kasallanganlar uchun bu organizmdagi metabolik jarayonlarni tiklashga yordam beradi, uning buzilishi ushbu kasallikning xarakterli alomatidir. Shuni ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerakki, 1 va 2-toifa qandli diabetda ko'plab mutaxassislar ta'kidlaganidek, tarkibida uglevodlar bo'lgan taomlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Diabet turining dietaga ta'siri

1-toifa va 2-toifa diabetga chalinganlar uchun qanday mevalarni iste'mol qilsam bo'ladi? Kichik miqdorda, tez hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan mevalarni dietangizga kiritish joizdir. Shu bilan birga, nazorat bo'lishi kerakglyukoza darajasi va tegishli insulin miqdori.

2-toifa diabet bilan qanday meva va sabzavotlarni iste'mol qilsam bo'ladi? Bu holda semirishning mavjudligi oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish imkoniyatini butunlay istisno qiladi. Agar meva va sabzavotlardan butunlay voz kechishning iloji bo'lmasa, ularning sonini minimal darajaga tushirishga harakat qilishingiz kerak. Qandli diabetning ushbu turidagi parhez tufayli qondagi glyukoza miqdorini me'yorda ushlab turish mumkin.

Glyukoza darajasining ahamiyati nimada?

Qandli diabet kabi kasallikning mohiyati oshqozon osti bezi tomonidan insulin gormonining etarli darajada ajralmasligidir. Aynan shu gormon qon shakarini (glyukoza) tartibga solish uchun javobgardir. Bunday patologik o'zgarishlarga ega bo'lgan ortiqcha shakar glikogenga aylanadi.

Agar insulin miqdori yetarli boʻlmasa, tashqaridan kelayotgan ortiqcha shakar qayta ishlanmaydi. Qondagi glyukoza miqdori 10 mmol / l dan oshadi va uning siydik bilan chiqarilishi jarayonlari sodir bo'ladi. Shunga o'xshash jarayon tana hujayralarining o'tkir energiya tanqisligidan aziyat chekishiga olib keladi, chunki uning asosiy manbai glyukoza. Bu uglevod hujayra ichiga faqat insulin ta'sirida kirishi mumkin.

Shuning uchun diabet bilan u yoki bu mahsulotni iste'mol qilish orqali o'zingizga zarar bermaslik uchun dietangizni kuzatib borish muhimdir. Kasallikning nazoratsiz kechishi va kiruvchi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish siydikda aseton paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. keton tanalari,ketoatsidozga olib kelishi ma'lum, bu holat komaga yoki hatto o'limga olib keladi.

Muhim ovqatlanish qoidalari

Birinchi qoida. Siz savol bermasligingiz kerak: "Qandli diabet bilan qanday mevalarni iste'mol qilish mumkin?" - chunki bu erda qat'iy cheklovlar yo'q. Bemorning tanasida uglevodlar majburiy ravishda ta'minlanishi kerak, bu ularning miqdoriga bog'liq. Ushbu moddalarni tanaga bosqichma-bosqich kiritishni ta'minlash ham muhimdir, chunki ularning miqdori kamayishi va ko'payishini nazarda tutadigan har qanday nosozlik qon glyukozasida sakrashni keltirib chiqarishi mumkin. Bunday ehtiyotsizlik jiddiy asoratlarga olib kelishi mumkin.

Ikkinchi qoida. Qandli diabet uchun qanday mevalar taqiqlangan yoki foydali, siz 9-sonli dietada taqdim etilgan ro'yxatni o'qib bilib olishingiz mumkin. Siz umumiy me'yorlarga amal qilmasligingiz kerak, chunki har bir diabet kasalligi uchun ovqatlanish odatlari qat'iy individualdir. Quyidagi mezonlarni hisobga olish kerak:

• bemorning yoshi, vazni va jinsi;
• diabet turi;
• jismoniy faollik darajasi.

Vrach har bir bemor uchun testlar natijalari va bemorning ahvolini inobatga olgan holda alohida menyu tuzishi kerak.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, diabet bilan kasallangan barcha mevalarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Har bir alohida holatda qanday mevalarni eyish mumkin, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak. Bu mumkin bo'lgan rivojlanishning oldini olishga yordam beradiasoratlar. Qandli diabetga chalinganlar uchun taqiqlangan sabzavot kartoshka hisoblanadi, chunki u ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi. Ushbu sabzavotdagi uglevodlar darajasi 20% dan oshadi, foydali tolalar 1% dan ko'p emas. Shuning uchun kartoshkaning ortiqcha glisemik koeffitsienti bor deb ishoniladi. Siz bu sabzavotni oz miqdorda qaynatilgan holda iste'mol qilishingiz mumkin, ratsioningizga qovurilgan va maydalangan kartoshkani kiritish tavsiya etilmaydi.

Uglevodlarga boy sabzavotlar orasida sabzi va lavlagi ham qayd etilishi mumkin. Tuzlangan yoki tuzlangan sabzavotlarni iste'mol qilmang. Qandli diabetga chalinganlar uchun maqbul sabzavotlar qatoriga quyidagilar kiradi:

• karam va bodring;
• qovoq va baqlajon;
• qovoq va pomidor.

Bu sabzavotlarda kam miqdorda uglevodlar mavjud, shuning uchun ularni iste'mol qilish qandli diabetga hech qanday zarar keltirmaydi, faqat foyda keltiradi.

Taqiqlangan ovqatlar

Agar deyarli barchasida oson hazm boʻladigan uglevodlar boʻlsa, qandli diabet bilan qanday mevalarni eyish mumkin? Barcha mevalarni oz miqdorda iste'mol qilish mumkin. Asosiysi, birdaniga ko'p ovqatlanmaslik, balki kun davomida teng dozadan foydalanishga harakat qiling.

Banan, xurmo va uzum kabi mevalarda uglevodlar ko'p, shuning uchun ulardan ehtiyot bo'ling. Qandli diabetning ilg'or bosqichlari yoki yomonlashuv davrida ushbu mevalarni menyuingizdan butunlay chiqarib tashlash tavsiya etiladi.

Nega ko'z yumish mumkincheklovlar?

Qandli diabet uchun mevalarni hatto shifokorlar tavsiya qilmagan mevalarni ham iste'mol qilish mumkin. Buning sababi shundaki, ushbu mahsulot tarkibida ko'p miqdorda makro- va mikroelementlar, tolalar va vitaminlar mavjud bo'lib, ular organizmda shakarning so'rilishini sekinlashtirishga yordam beradi. Shuning uchun diabetda mevalar terapevtik ovqatlanishning zaruriy birligi hisoblanadi.

Shakarning hazm boʻlishini iloji boricha sekinlashtirish uchun siz mevalarni oʻsimlik yogʻlari bilan birlashtirishingiz kerak, bu diabetik ovqatlanish uchun ajralmas variant hisoblanadi. Ko'p miqdorda fruktoza o'z ichiga olgan mevalar diabetga chalinganlar uchun juda foydali, chunki bu element assimilyatsiya qilish uchun insulinni talab qilmaydi. Fruktoza ta'mi shakardan deyarli ikki baravar shirin bo'lishiga qaramay, qondagi glyukoza miqdorini oshirmaydi.

Fruktoza ahamiyati

Fruktoza shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi, u nordon va sovuq idishlarda yaxshi seziladi, lekin issiq ovqatlarda yo'qoladi. Ushbu mahsulot tufayli siz xuddi shunday energiya qiymatiga ega "ajoyib shirinlik" tufayli idishlarning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.

Tabiiyki, quyidagi mevalar fruktozaga boy:

• o'rik va olma;
• nok, gilos;
• mango va guava.

Fruktozaning barcha afzalliklariga qaramay, ko'plab mutaxassislar uning ichakda so'rilishi boshqa shakar yoki kraxmal bilan birlashganda sezilarli darajada oshishini ta'kidlaydilar. Shuning uchun fruktozaga boy oziq-ovqatlarni shakar va shakar o'z ichiga olgan ovqatlardan alohida dietaga kiritish tavsiya etiladi.kraxmal.

Farq omillari

Qandli diabet bilan qanday mevalarni iste'mol qilish mumkinligi haqidagi savolga aniq javob berish qiyin. Agar siz bu savolga oziq-ovqatning qondagi glyukoza darajasiga ta'siri nuqtai nazaridan qarasangiz, unda barcha meva va sabzavotlar boshqacha. Bu quyidagi omillarga bog'liq:

• Tolaning tarkibi - Oziq-ovqat tarkibida qancha ko'p tola bo'lsa, shakar qon oqimiga sekinroq so'riladi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, tolaga boy mevalar qondagi qand miqdorini oshirish ehtimoli kamroq.
• Shakar turi - ko'p mevalarda glyukoza va saxaroza bo'lmaydi, lekin shakar miqdorini oshirmaydigan fruktoza.

Diabet uchun mevalar - ularning foydalari va ruxsat etilgan turlari

Tarkibidagi tolalar boʻyicha yetakchi meva mango boʻlib, uni har qanday darajadagi qandli diabet uchun ratsionga kiritish mumkin. Papayada esa murakkab uglevodlar deyarli yo'q, shuning uchun uni faqat oz miqdorda iste'mol qilish mumkin.

Yuqorida tilga olingan mango tarkibida nafaqat diabetga chalinganlar uchun foydali tolalar, balki fruktoza ham mavjud. Ushbu monosaxarid diabet tashxisi qo'yilgan odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir. Saxaroza va glyukozaning eng katta miqdori ananasda topilgan.

Bunday bilimlarga asoslanib, siz savol bera olmaysiz: "Qandli diabet bilan nima yeyishim mumkin?", "Qandli diabet - nima yeyishim mumkin?" - va cheksiz miqdorda mango, greyfurt, kivi, apelsinni dietangizga qo'shing. kichikPorsiyalarda siz haftada bir necha marta banan, uzum, tarvuz va hatto ananasni iste'mol qilishingiz mumkin.

Men nimaga e'tibor berishim kerak?

Qandli diabetda meva va sabzavotlarni iste'mol qilish, siz iste'mol qilinadigan ovqat miqdorini nazorat qilishingiz kerak. Bu juda muhim, chunki mevani dietangizga kiritish shart. Lekin o'zingizga zarar bermaslik uchun me'yorlar haqida unutmasligingiz kerak. Masalan, bir piyola tug‘ralgan ananas yoki tarvuz, o‘rtacha apelsin, yarim banan va 12 ta uzumning kaloriya miqdori bir xil va porsiyalari bir xil.

Agar siz hali ham sevimli kam tolali mevalaringizga qarshi tura olmasangiz, ularni ushbu murakkab uglevodga boy ovqatlar bilan birlashtira olasiz. Siz turli xil mevali salatlar tayyorlashingiz yoki sabzavot va dukkakli ekinlar bilan birga mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin, bu esa qonda shakarning so'rilishini sezilarli darajada sekinlashtirishi mumkin.

Ovqatni qanday to'g'ri iste'mol qilish kerak?

Oʻrtacha glisemik indeks qiymatlari qoʻshimcha ishlovdan oʻtmagan sabzavot va mevalar uchun mavjud. Ya'ni, qandli diabet uchun ratsionga turli xil kokteyllar va quritilgan mevalarni kiritish qat'iyan man etiladi.

Kompotlar, musslar va jele tayyorlash uchun nordon va shirin va nordon navlarga ustunlik berish kerak. Ularni pishirilgan holda ham iste'mol qilish mumkin, ammo xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish ancha xavfsizroqdir. Qondagi glyukoza darajasining keskin ko'tarilishini oldini olish uchun ovqatdan oldin bir porsiya meva iste'mol qilish tavsiya etiladi.bir necha marta.