Ovqatlanadigan oltin: u nima deb ataladi, xususiyatlari, qoʻllanilishi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ovqatlanadigan oltin fantastika emas. Oltin bezaklar bilan tayyorlangan yoki undan ingredient sifatida foydalaniladigan pazandalik durdonalarining eng nafis va qimmat vakillari haqida eshitgandirsiz.

Xo'sh, yeyiladigan oltin, bu nima? Na hidi, na ta'mi bor, lekin har qanday taomga yorqinlik va hashamat qo'shadigan maxsus qayta ishlangan metall yaqinda rasmiy foydalanishga kiritilgan. Oltinning salomatlikka foydali ta'sir ko'rsatishi aniq ma'lum bo'lgach, dunyoning ko'plab mamlakatlari rasmiylari oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxatiga maxsus qayta ishlangan metallni kiritdilar. Uni yaratish jarayoni mashaqqatli va qimmatga tushadi, shuning uchun uni har kuni iste'mol qilish juda ko'p hashamatdir. Biroq, uning foydali xususiyatlari va jozibali ko'rinishi butun dunyodagi odamlarni iste'mol qilinadigan oltin qo'shilgan idishlarga o'n minglab dollar sarflashga majbur qiladi. O'zining o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, ba'zi mamlakatlar oziq-ovqat uchun metalldan foydalanish bilan bog'liq noyob an'analarni ishlab chiqdi. Har bir davlatning o'ziga xos foydalanish usuli boroltin kukuni, parchalari yoki qutulish mumkin bo'lgan oltin bargning butun varaqlari.

Odatmi yoki hashamatni sevishmi?

Yaponiyada Yangi yil arafasida oltin bo'laklar qo'shilgan milliy alkogolli ichimlikni ichish odat tusiga kiradi. Bu kelgusi yilda omad va baxtni anglatadi.

Tozalangan Fransiyada shampanga oltin qoʻshish odat tusiga kiradi, bu koʻpincha vino brendining asl kelib chiqishi va uning qiymatini taʼkidlaydi.

Angliyada oltin konfeti maxsus holatlar uchun sotiladi, ular gazlangan vinolarga ham qo'shiladi. Lekin bu konfeti qo'shilgan ichimlikning sifati bilan emas, balki ayni dam bilan bog'liq.

Tilla o'ralgan shirinliklar va "oltin" tortlar butun dunyoda mashhur bo'lib, ular ham tilla o'ralgan holda iste'mol qilinadi. Oltin iste'mol qilish g'oyasi qanday paydo bo'lgan?

Koʻrinish tarixi

Oziq-ovqat mahsuloti sifatida u 2009-yilda, Londondagi elita qandolatchilik doʻkonlari peshtaxtalarida paydo boʻlganidan keyingina qoʻllanila boshlandi. Oltinni oziq-ovqat uchun ishlatish an'anasining o'zi Xitoy va arab mamlakatlaridagi o'rta asr alkimyogarlarining tajribalaridan kelib chiqqan bo'lib, keyinchalik ular oltinning inson tanasiga ta'siri bo'yicha tadqiqot natijalarini butun O'rta asrlardagi Evropada tarqatdilar. Biroq, 16-asrda hashamat va o'ziga xoslikni anglatuvchi birinchi oltin ichimliklar paydo bo'ldi.

Bugungi oltin

Bugungi kunda butun dunyoda yeyiladigan oltin ishlatiladi. qaramayOshpazlar va qandolatchilik kompaniyalari, shokolad fabrikalari va Evropaning eng yirik davlatlari, AQSh va Buyuk Britaniyadagi restoranlarning barcha sa'y-harakatlari uchun Hindiston oltindan oziq-ovqatda foydalanish bo'yicha etakchi hisoblanadi. Bu ko'proq an'anaga bog'liq, ammo statistika shuni ko'rsatadiki, hindlar har yili 12 tonnagacha qimmatbaho metal iste'mol qiladilar.

Bezatish sifatida tort, pitsa va burgerlar uchun yeyiladigan oltindan foydalaning. Eng yaxshi ma'lum bo'lganlari shokoladli oziq-ovqat o'rashlari va metall changlari bo'lgan spirtli ichimliklardir. Shunday qilib, taxminan o'n yil davomida pazandachilik uchun maxsus ishlab chiqilgan hipoalerjenik metall butun dunyo bo'ylab pazandachilikda faol foydalanilmoqda.

Tanaga ta'siri

Ovqatlanadigan oltin uzoq vaqtdan beri nafaqat tanaga zararsiz, balki ijobiy ta'sir ko'rsatadigan metall sifatida ham tan olingan. Qadim zamonlarda oltin yurak xurujini davolash uchun buyurilgan va bugungi kunda bu metalning ma'lum dozalarini qabul qilish asab kasalliklari va nafas olish tizimi kasalliklarida odamning holatini yaxshilashi ilmiy jihatdan tasdiqlangan. Bundan tashqari, oltin ionlari tananing gormonal fonini va insonning umumiy salomatligini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi.

Agar siz oltin qo'shilgan holda o'zingizning oshpazlik asaringizni yaratish imkoniyatiga qiziqsangiz, lekin qutulish mumkin bo'lgan oltin nomini bilmasangiz, parhez qo'shimchasi sifatida ishlatiladigan standartlashtirilgan mahsulot haqida ozgina ma'lumot olishingiz kerak. E-175 deb ataladigan, eng yupqa ochiq oltin plitalar, kukun yoki bo'laklardan hosil bo'lgan har qanday joyda sotib olinishi mumkin.ixtisoslashtirilgan do'kon. Bunday qo'shimcha har qanday turdagi allergik reaktsiyalardan aziyat chekadigan odamlar uchun mutlaqo xavfsizdir, shuning uchun siz u bilan har qanday idishda xavfsiz ishlashni boshlashingiz mumkin. Bitta savol shundaki, siz haqiqatan ham ta'mi va hidi bo'lmagan hashamatga pul sarflashni xohlaysizmi? Koʻplab elita oshpazlar oʻz tanlovini qilishdi.

Zamonaviy tadqiqotlar

Zamonaviy tibbiyotda oltin ionlari va demineralizatsiyalangan suvga asoslangan eritma juda mashhur. U kolloid deb ataladi va tibbiyotning turli sohalarida qo'llaniladi.

XX asrda nemis bakteriologi Robert Kox oltinning noyob xususiyatlari va uning bakterial tabiatdagi turli kasalliklarga ta'siri haqida bir qator kashfiyotlar qildi. Olim oltinning sil tayoqchasiga inhibitiv ta'siri sohasidagi tadqiqotlari uchun Nobel mukofotiga sazovor bo'ldi. Ushbu tadqiqotlar tufayli nafas yo'llarining boshqa shunga o'xshash kasalliklarini davolash imkoniyati endi ochiq.

Oltin yurak mushaklari va tomirlar devorlarini mustahkamlaydi, bu butun yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir qiladi.

Hozirgi kunda tibbiyotning eng hayratlanarli va eng mashhur yoʻnalishi bu oltin qoʻshimchalari va ulardan ruhiy kasalliklarni davolashda foydalanishdir. Miya va periferik asab tizimida qon aylanishining yaxshilanishi tufayli fikrlash tezligi oshadi, mushaklar va nervlarning bo'shashishi tufayli taranglik bartaraf qilinadi va depressiya davolanadi. Zamonaviy tadqiqotlar oltinni jang qilishga qodir bo'lgan metall deb hisoblaydigiyohvandlik va alkogolizm.

Oltin tanaga yumshoq ta'sir qilib, saraton hujayralarini yo'q qiladi, deb ishoniladi.

Elit pazandachilikda

Fransiya, AQSH va Turkiyadagi dunyodagi eng qimmat restoranlarning menyusida siz bir vaqtning oʻzida bir necha oʻn minglab dollarlar turadigan turli xil taomlarni topishingiz mumkin. Elita pishirishda qutulish mumkin bo'lgan oltin 24 karatli oltinning eng nozik choyshablari shaklida ishlatiladi. Choyshablardan tashqari, oltin talaşlar va granulalar ishlatiladi. Har bir taom o'ziga xos tarzda noyob va ajoyib gastronomik tajribani sevuvchilar uchun o'ziga xos hashamatdir.

Yangi ta'mni his qilish uchun hamma narsaga tayyor bo'lganlar (garchi bu erda ishtaha ko'proq taomning ko'rinishi bilan bog'liq bo'lsa ham), ular uchun bir necha million dollar sarflashlari kerak bo'ladi. "Oltin pishirish" ning qiziqarli namunasi - bu oltin bar shaklida tayyorlangan 24 sabzi keki. Oshpazlarning tasavvuri shu bilan cheklanmaydi: dunyoda oltin maydalangan lolipoplar, muzqaymoqlar va turli xil ichimliklar bor.