2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
No'xat sayyoramizdagi eng qadimgi o'simlik ekinlaridan biridir. U Rossiya bozorida nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Bu loviya yangiligi qo'y go'shti yoki turk no'xati, nahat yoki qovuq deb ham ataladi. Mazali va sog'lom taomni afzal ko'radigan, shuningdek, ularning qomatini kuzatadigan har bir kishiga ushbu mahsulot bilan tanishish tavsiya etiladi.
Nohut Sharq oshxonasining doimiy ramzi hisoblanadi. U falafel va gumus kabi sof milliy arab taomlarini tayyorlashda ishlatiladi. No'xat ko'pincha Shimoliy Afrika, Osiyo va Shimoliy Amerikadagi oshpazlik mutaxassislari tomonidan qo'llaniladi.
Xususiyatlari mahsulotdan vegetarian oshxonasida foydalanish imkonini beruvchi nohut oqsillarga boy. No‘xat go‘sht o‘rnini bosadi, shu bilan birga butun taomdagi yog‘ulushini kamaytiradi.
Nohut - bu vitaminlarning haqiqiy ombori. Ushbu qimmatbaho mahsulotni iste'mol qilish tanani deyarli sakson oziq moddalar bilan boyitish imkonini beradi. Nohut tarkibida B guruhi vitaminlari, kaliy va fosfor, temir va turli xil moddalar mavjudminerallar.
Nohut - bu har qanday pishirilgan taomni yuqori sifatli, lekin ayni paytda yog'siz protein bilan to'yintiradigan mahsulot. Boshqa dukkaklilar singari, no'xatda ovqat hazm qilish trakti disfunktsiyasini oldini olishga yordam beradigan xun tolasi mavjud. Bundan tashqari, mahsulot past kaloriya darajasiga ega. Shu munosabat bilan, u semirishning oldini olish va yo'q qilish uchun parhez menyusiga kiritilgan.
Oziq-ovqatda ishlatiladigan nohutning turli navlari unib chiqqan holda ishlatilsa, ajoyib foyda keltiradi. Parhezshunoslar turk no'xatini tanani davolash va tozalash uchun ajoyib vosita sifatida tavsiya qiladilar. Ayniqsa, bolalar va qariyalar uchun unib chiqqan nohutlardan foydalanish tavsiya etiladi. Ular uchun bu qimmatbaho mahsulot gripp va shamollashdan ajoyib profilaktika hisoblanadi.
Nohutni kundalik ratsionga muntazam ravishda kiritish qondagi xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Xalq tabiblari kataraktaning oldini olish uchun no‘xat yeyishni profilaktika maqsadida tavsiya qiladilar.
Ratsionga muntazam ravishda kiritilgan turk no'xati qon tomirlari va yurakka foydali ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkamlaydi. Qimmatbaho mahsulot qondagi qand miqdorini normallantiradi, turli teri kasalliklarini davolaydi, shuningdek, paydo bo'lishining oldini oladi, kuchni oshiradi va ko'rishni tiklaydi. Eriydigan nohut tolalari ovqat hazm qilish tizimiga kirib, jelga o'xshash massa hosil qiladi. U o'zi bilan toksinlar, toksinlar, safro va xolesterinni olib yuradi. Erimaydigan tolalar ovqat hazm qilish tizimini faollashtiradi.
Nohut ayniqsa ayollar uchun tavsiya etiladi. Undagi ko'p miqdorda temir bolani kutish, emizish, shuningdek, hayz paytida kerak bo'ladi. No'xat kamqonlikni bartaraf qiladi va organizmda gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Qimmatbaho mahsulot tarkibidagi marganets kerakli miqdorda energiya ishlab chiqarish imkonini beradi. Bu modda asab va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
Nohut odatda qovurilgan va qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. U qandolatchilikda va konserva tayyorlashda ishlatiladi. Pishirishdan oldin no'xat bir necha soat davomida oldindan namlanadi. Bunday mahsulot salat asosi sifatida ishlatilishi mumkin. Bu holda qo'shimcha ingredientlar turli xil ko'katlar va limon sharbati hisoblanadi. Ko'p taomlar unib chiqqan no'xatdan olinadi. U bolalarga yoqadigan yong'oq ta'miga ega. Oshpazlar no‘xatdan vitaminli kokteyllar va sabzavotli salatlarda foydalanadilar. Nohut pastalar va sho'rvalar uchun juda mos keladi.
Tavsiya:
Qadimgi davrdan hozirgi kungacha salatlarning qisqacha tarixi
Maqolada salatlarning kelib chiqish tarixi mavjud. Matnda siz Rim imperiyasi, Qadimgi Misr va Gretsiya tarixidan faktlarni topishingiz mumkin. Shuningdek, bu erda antik davr, O'rta asrlar, Uyg'onish va Yangi asr taomlari tarixi mavjud
Qadimgi rus oshxonasi: taomlar nomlari, retseptlar, fotosuratlar
Zamonaviy rus oshxonasi boshqa mamlakatlarda uchramaydigan maxsus taomlar bilan maqtana olmaydi. Ko'pgina retseptlar uzoq vaqt davomida boshqa davlatlar tomonidan muvaffaqiyatli qarzga olingan va ba'zilari endi hech kimni ajablantirmaydi. Biroq, hali ham juda oson takrorlanishi mumkin bo'lgan bir nechta eski retseptlar mavjud
Muzlatilgan sabzavot aralashmalari: pishirish xususiyatlari, eng yaxshi retseptlar va sharhlar
Tayyor sabzavot aralashmalari har qanday uy bekasining hayotini ancha osonlashtiradi, ovqat tayyorlashga sarflangan vaqtni tejaydi
Xun menyuingiz uchun mazali va foydali sabzavot qidiryapsizmi? Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilib oling va bu sabzavot har qanday dietada sevimli bo'lishi aniq
Mazali, arzon va hatto figurani mukammal holatda saqlashga yordam beradi - bu lavlagining ajoyib madaniyati. Uni xom va, albatta, pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Qaynatilgan lavlagida qancha kaloriya borligini bilasizmi? Juda oz, shuning uchun sog'liq uchun ovqatlaning va hatto tanani vitaminlar va minerallar bilan boyitib turing
Sharob tarixi: eng qadimgi ichimlikning kelib chiqishi
Ehtimol, insoniyat tarixida hech bir ichimlik bunchalik muhokama va munozaralarga sabab boʻlmagan. Ko'pgina joylar va xalqlar hali ham ustunlik uchun kurashmoqda va fermentlangan uzum sharbatidan foydalanish g'oyasini aynan ular o'ylab topgan deb da'vo qilmoqdalar va o'zlarini chempion bo'lishga da'vo qilmaydiganlar ishonishadi: masalan, faqat ular buni qila oladilar. barcha qoidalarga muvofiq haqiqiy ichimlik
