Klyukva jeli: retsept. Yangi va muzlatilgan kızılcıklardan kissel

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz bolalar uchun klyukvali jele pishirishingiz mumkin. Kattalar ham sog'lom va xushbo'y ichimlikdan bahramand bo'lishadi. Bunday jele hamma uchun foydalidir. Axir uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud.

Birinchi retsept

Cranberry jeli bolalar uchun juda yaxshi. Bolalar ham bu ichimlikni yaxshi ko'radilar. Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak? Hozir aytamiz.

Retsepti biz koʻrib chiqayotgan klyukvali jele tayyorlash uchun sizga kerak boʻladi:

• 250 gramm yangi rezavorlar;
• stakan shakar;
• etti stakan suv;
• bir choy qoshiq limon kislotasi;
• uch osh qoshiq kartoshka kraxmal.

Uyda jele tayyorlash jarayoni

1. Avval barcha masalliqlarni tayyorlang. Buning uchun rezavorlar orqali tartiblang, barcha qoldiqlarni olib tashlang. Keyin klyukvalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Rezavor meva sharbatini siqib oling. Siz klyukvalarni elakdan o'tkazib yuborishingiz mumkin.
3. Keyin sharbatni shisha idishga quying, sovuqqa qo'ying.
4. Endi pulpa bilan ishlaymiz, uni yirtqichlardan solib, ichiga suv quyamiz. Olovga qo'ying, qaynaguncha kuting, besh daqiqa davomida pishiring. Keyinpishirilgan klyukvalarni elakdan o'tkazing. Jelening yorqin va chiroyli rangini saqlab qolish uchun ichimlikka limon kislotasi qo'shing.
5. Suyuqlikka shakar quygandan keyin qaynatib oling. Ko'pikni kerak bo'lganda qoshiq yoki teshikli qoshiq bilan olib tashlang.
6. Keyin, kraxmalli suyuqlikni alohida tayyorlang. Buning uchun kichik idishda kraxmalni sovuq suvda eritib yuboring. Keyin elakdan o'tkazing, donalarni olib tashlang.



7. Keyin, kraxmalni jele ichiga quying. Yupqa oqimga qo'shing, aralashtirishni unutmang. Suyuqlik qaynatilmasligi kerak.
8. Avval siqilgan sharbatni jele ichiga quygandan keyin. Ichimlikni sovutib oling, stakanlarga quying. Iliq xizmat qilishingiz mumkin.

Ikkinchi retsept. Klyukva va lingonberries bilan kissel

Kızılcık retseptlarini ta'riflashda davom etsak, keling, shu erda to'xtaylik. Sizga rus an'anaviy ichimlikining yana bir versiyasini tayyorlashni taklif qilamiz. Bu lingonberries va kızılcık bilan kissel uchun retsept. Ichimlik chanqoqni mukammal darajada yangilaydi va qondiradi. Qish mavsumida jele ichishingiz mumkin bo'lsa-da, uni faqat yangi emas, balki muzlatilgan rezavorlardan tayyorlashingiz kerak. Siz bunday ichimlikni tezda pishirishingiz mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 gramm kızılcık;
• qora smorodina va lingonberry (har biri 100 gramm);
• 75 gramm kraxmal;
• 150 gramm shakar.

Klyukvali jele: pishirish retsepti

1. Avval rezavorlarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni bir muddat qoldiringularni bir oz quriting.



2. Magistirilgandan keyin. Buni filtr orqali qilish mumkin.
3. Sharbatni chetga qo'ying. U hozir kerak emas.
4. Keyin tortni (issiq) suvga tashlang. Taxminan o'n besh daqiqa davomida shunday pishiring. Belgilangan miqdordagi kızılcık uchun uch litr suv kerak.
5. Bulonni suzgandan keyin. Keyin pulpani yaxshilab siqib oling va tashlang. Bizga endi u kerak emas.
6. Bir stakan bulonni alohida idishga to'kib tashlang. Qolganini olovga qo'ying, shakar qo'shing va qaynatib oling.
7. Keyin, qaynatmani quygan idishga kraxmal quying. Yaxshilab aralashtiring.
8. Bulon pechkada qaynayotganda, avval ichiga berry sharbatini quying. Bir oz ko'proq vaqt o'tgach, uni qaynatib oling, so'ngra suyultirilgan kraxmalni ingichka oqimga quying. Keyin jele issiqdan olib tashlang. Uni sovutib qo'ying. Shunday qilib, klyukva jeli tayyor, retsepti biz tasvirlab berdi. Ichimlikni oldindan sovutib, issiq ham, salqin ham berishingiz mumkin.

Uchinchi retsept. Apelsin bilan kissel

Agar siz kızılcık retseptlariga qiziqsangiz, bu sizga yoqadi. Bunday ichimlik oddiy qizil berry jelidan ko'ra ancha mazali bo'lib chiqadi. Unda apelsin ham bor. U ichimlikka lazzat beradi.

Pishirish uchun sizga kerak:

• bir stakan shakar;
• ikki stakan yangi kızılcık;
• bitta katta apelsin;
• besh stakan suv;
• yarim stakan kartoshka kraxmal;
• uchta chinnigullar;
• ½dolchin tayoqchalari.

Ichimlik yaratish jarayoni: bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Klyukva jeli tayyorlash, keling, komponentlarni tayyorlashdan boshlaylik. Avval barcha mevalarni yuving. Quritgandan keyin.
2. Keyin, apelsinning qobig'ini (nozik, faqat uning rangli qatlami) olib tashlash uchun o'yma pichoqdan foydalaning. Agar sizda bunday asbob bo'lmasa, mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
3. Klyukvalarni tanlang, ularni filtrga soling. Keyin yaxshilab yuvib tashlang.
4. Keyin rezavorlarni elakdan oʻtkazing yoki blenderda choping. Keyin sharbat idishini qoldiring.
5. Suvni qaynatgandan keyin. Keyin unga rezavorlardan spin qo'ying. Keyin shakar qo'shing, apelsin qobig'ini qo'shing. Keyin dolchin va chinnigullar qo'shing.
6. Taxminan oʻn besh daqiqa qaynatib oling.
7. Suzilgandan keyin boshqa idishga soling.



8. Keyin olingan bulondan bir stakan alohida idishga quying. O'ttiz yoki qirq darajaga qadar sovutib oling. Keyin bulonda kraxmalni suyultiring.
9. Qolgan bulondan keyin doimo aralashtirib, tez qaynatib oling.
10. Keyin, ingichka oqimda, avval alohida idishda suyultirilgan kraxmalni unga quying. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Keyin oldindan siqilgan sharbatni quying.
11. Keyin jele qaynatib oling, so'ngra doimo aralashtirib, past olovda taxminan ikki daqiqa pishiring. Natijada siz o'rta zichlikdagi mazali jele olasiz. Uni stakan yoki stakanlarda xizmat qiling.

Klyukvali jele. Olma bilan retsept

Mazali klyukva ichimligi olma qo'shib olinadi. Bunday jele ikki baravar foydalidir.

Pishirish uchun zarur:

• 600 gramm muzlatilgan kızılcık;
• 500 gramm olma;
• 125 gramm shakar;
• ellik gramm kraxmal;
• bir litr suv.

Pishirish jarayoni

1. Endi biz sizga muzlatilgan kızılcıkdan jele qanday tayyorlanishini aytib beramiz. Bu erda hamma narsa oddiygina amalga oshiriladi. Avval suv bilan to'ldiring.
2. Qaynab suzgandan keyin.
3. Keyin hosil bo'lgan klyukvali bulonga shakar, so'ngra to'g'ralgan olma qo'shing.
4. Olma yumshaguncha pishiring.
5. Kraxmal qo'shgandan keyin aralashtiramiz. Jellyni qaynatishga keltiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Kichik xulosa

Endi siz kızılcık jelesini qanday tayyorlashni bilasiz. Biz uni yaratish retseptini bir emas, balki bir vaqtning o'zida bir nechtasini ko'rib chiqdik. Shuning uchun, malakali styuardessa o'zi uchun yaxshi variantni tanlashi mumkin. Sizga omad tilaymiz!