"Taiga" salatini qanday tayyorlash mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

"Taiga" salatasi - bayram dasturxoni uchun ajoyib va o'ziga xos taom. Ingredientlarning noodatiy kombinatsiyasi taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bu sovuq gazak oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi, lekin u mazali va foydalidir. Klassik retseptga ko'ra, bu salat qarag'ay yong'oqlari bilan bezatilgan. Odatda, bu ingredient shirin qandolatchilikni bezash uchun ishlatiladi. Biroq, yong'oqlar taomning boshqa ingredientlari bilan yaxshi ketadi va uning ta'mini yaxshilaydi.

Taom pishirish uchun nima kerak

"Taiga" salatini tayyorlash uchun sizga 150 g parranda go'shti va 200-300 g mol go'shti kerak bo'ladi. Siz dudlangan yoki panjara qilingan tovuqni olishingiz kerak, ammo xom fileta emas. Mol go'shti kiyik go'shti bilan almashtirilishi mumkin - bu taomga yanada nozik va yoqimli ta'm beradi.

Sizga sabzavotlar kerak bo'ladi: 2-3 ta kartoshka, 1-2 sabzi va 3 ta tuzlangan bodring. Shuni ta'kidlash kerakki, tuzlangan bodring salat uchun mos emas. Ular idishga qo'pol ta'm beradi. Mahsulotni yumshoq va tozalangan qilish uchun siz sifatli tuzlangan sabzavotlarni olishingiz kerak. Shuningdek, siz 3 ta tayyorgarlik ko'rishingiz keraktovuq tuxumi.

"Tayga" salatining muhim tarkibiy qismi qo'ziqorinlardir. Konservalangan shampignonlarning kichik kavanozini (200 g) olishingiz mumkin. Muzlatilgan qo'ziqorinlar yoki chanterelles ham mos keladi. Bu qo'ziqorinlar yanada aniq va boy ta'mga ega. shampignonlarga qaraganda ular issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi.

Taomni tayyorlash uchun sizga mayonez (1 paket, 200-250 g), shuningdek, qarag'ay yong'oqlari (50-90 g) va bezak uchun bir nechta lingonberry yoki klyukva kerak bo'ladi.

Ingredientlarni qanday tayyorlash kerak

Avval mol go'shti yoki kiyik go'shti pishirishingiz kerak. Go'shtni sho'r suvda qaynatib, keyin sovutish kerak.

Tuxum, sabzi va kartoshkani ham qaynatish kerak. Muzlatilgan qo'ziqorinlar Taiga salatini tayyorlash uchun ishlatilsa, avval ularni qovurish va sovutish kerak.

Salatni bezash uchun xom qarag'ay yong'oqlaridan foydalanishingiz mumkin. Lekin ularni skovorodkada ozgina qovurish yaxshidir. Bu taomning ta'mini yaxshilaydi.

Salat pishirish

Qatlam-qavat solingan qarag'ay yong'oqlari bilan "Taiga" salatasi. Shuning uchun, avvalo, barcha kerakli ingredientlarni maydalab, ularni turli xil idishlarga solib, keyin idishni yig'ishga o'tishingiz kerak. Bunday holda, quyidagi tartibga rioya qilish kerak:

1. Qaynatilgan go'sht va tovuq (dudlangan yoki panjara qilingan) mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Tuzlangan bodringlar mayda kubiklarga boʻlinadi.
3. Tuxum, kartoshka va sabzi katta qirgʻichdan oʻtkaziladi.
4. Qo'ziqorinlar (konservalanganyoki qovurilgan) ingichka tilimga kesib oling.
5. Unda siz chuqur silindrsimon salat idishini tayyorlashingiz kerak.
6. Toʻgʻralgan goʻsht idishning pastki qismiga qoʻyiladi va mayonez toʻplami bilan qoplanadi. Salatning barcha keyingi qatlamlari ham yog'langan. Biroq, siz juda ko'p kiyinish qo'shishingiz shart emas. Bu taomning kaloriyasi ancha yuqori va ortiqcha mayonez uni juda yog‘li qiladi.
7. Bundan keyin ingredientlar quyidagi ketma-ketlikda joylashtiriladi: go'sht qatlamiga kartoshka, so'ngra qo'ziqorin, bodring, tovuq, sabzi, tuxum qo'yiladi. Biz har bir qatlamni mayonez bilan yupqa to'r bilan qoplashni unutmasligimiz kerak.
8. Ustiga mayonez surtiladi va yong'oq sepiladi. Siz salatni kızılcık yoki lingonberries bilan bezashingiz mumkin.

Idish kiyinish bilan ho'l bo'lishi uchun uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. Shundan so'ng, salat xizmat qilish mumkin.

Taomni qanday diversifikatsiya qilish kerak

Taiga salatining bir nechta retseptlari mavjud. Ushbu taomning ba'zi ingredientlari sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Faqat mahsulotlarning mosligini eslab qolishingiz kerak.

Qo'ziqorin o'rniga siz salatga tuzlangan paporotnik qo'shishingiz mumkin. Bu sog'lom va mazali ingredient. Bunday holda, idish qo'shimcha tuzlanmasligi kerak. Fern avval suvga namlangan bo'lishi kerak. Bu mahsulotdagi ortiqcha tuzdan xalos bo'ladi.

Xitoy karam yoki yashil no'xat kabi ingredientlar salat ta'mi bilan yaxshi ketadi. Mayonez o'rniga siz smetana, tug'ralgan yong'oq va sarimsoq bilan uy qurilishi kiyimini tayyorlashingiz mumkin. Butaomni kamroq kaloriya qiladi.