Bargli salat: turlari va foydalari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yaproqli salat asosan boshqa sabzavotlar bilan birga yoki taomlar uchun murakkab garnituraning bir qismi sifatida iste'mol qilinadi. Uning ko'p navlari bu mahsulotni pishirilgan oshpazlik lazzatlarining ta'mi va xushbo'yligini yaxshilash uchun ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ajralmas hisoblanadi. Sabzavot ekini sifatida salat barg va boshga bo'linadi.

Bargli salatlar haqida

Yaproq marul - bu nomga asoslangan klassik ko'rinishdagi, tushunarli shakldagi o'simlik. Ko'pchilik tomonidan tanilgan va sevilgan, u juda ko'p navlarga ega, ko'pincha bir xil nav turli xil deb ataladi, iste'molchilarni chalkashtirib yuboradi. Eng keng tarqalgan va pishirishda ishlatiladigan bargli marulning quyidagi turlari:

- marul;

- lollo-rosso;

- eman salatasi;

- rukkola;

- suv teresi;

- endive.

Har bir tur o'ziga xos tarzda noyob, turli ingredientlar bilan birlashtirilgan yorqin boy ta'mga ega.

Marul

Klassik salat salatasi

Qadim zamonlardan berimamlakatimizning hamma joyida oʻsib bormoqda. Uning yangi ta'mi bor, barglari yumshoq, yumshoq. Salatning bu navini etishtirishda asosiy narsa uni yig'ish vaqtini uxlamaslikdir, chunki u pishganida karamning bir turini hosil qiladi va ta'msiz bo'ladi. Agar o'simlik namlik va yorug'lik bo'lmagan joyda yashagan bo'lsa, barglar yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'lish ehtimoli bor. Bu tur sabzavot bilan yaxshi ketadi, sendvich tayyorlashda undan foydalanish tavsiya etiladi.

Eman salatasi

Eman bargi marul o'z nomini xuddi shunday daraxt barglari bilan o'xshashligi uchun oldi. U ham yashil, ham bordo rangga ega bo'lishi mumkin, champignons, qizil ikra idishlariga qo'shilganda yaxshi bo'ladi, chunki u ko'zga tashlanmaydigan yong'oq ta'miga ega.

Arugula salati

Arugula salati

parmesan pishloq va gilos pomidorlari bilan birgalikda ko'pchilikka tanish. Neytral ta'mga qaramay, tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Idishlarga faqat barglar qo'shiladi, chunki poyalari achchiq ta'mga ega. Bu bargli marul, ko'pgina hamkasblaridan farqli o'laroq, alohida barglarda o'sadi, achchiq qalampir bilan xantal yong'oq ta'miga ega. Bizga O'rta er dengizi oshxonasidan kelib, u zaytun moyi va mayda shirin pomidor bilan birlashtirilgan mozzarella pishloqini sevuvchilarni o'ziga jalb qildi.

Kress

Bog 'qalampiri - suv terasi uchun boshqa nom, keng tarqalganKavkazda keng tarqalgan va mahalliy oshxonaning durdonalarini tayyorlashda foydalaniladi. U tort, biroz achchiq ta'mga ega, xantal yog'ini o'z ichiga oladi va odatda salatlar, go'sht yoki baliq ovqatlariga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Salatdan nima foyda?

Har qanday turdagi va turdagi salatlarni iste'mol qilganda organizm mikroelementlarni (fosfor, kaliy, foliy kislotasi, temir, magniy, k altsiy) oladi, A guruhi vitaminlari bilan to'yingan bo'lib, asab tizimini mustahkamlashga, shamollashning oldini olishga yordam beradi., moddalar almashinuvini tartibga soladi.

Yaproq marulidan foydalanish, shuningdek, uning oshqozon-ichak trakti, ateroskleroz va diabet bilan og'rigan odamlarning menyusiga kiritilganligidadir. Tarkibida tola va kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu mahsulotning ta'mi esa uni deyarli har qanday taomga qo'shish imkonini beradi.