Surat bilan mazali Rojdestvo torti retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz hech qachon Rojdestvo tortini tayyorlab ko'rganmisiz? Yo'qmi? Unda ushbu maqola sizga bu borada yordam beradi.

Rojdestvo keki va oddiy kek o'rtasidagi farq nima? Bunday shirinliklar o'rtasida deyarli hech qanday farq yo'q. Agar bayramona taomlar g'ayrioddiy shaklga ega bo'lishi va maxsus bezakli bo'lishi mumkin emas.

Bugun biz sizning e'tiboringizga mehmonlar va xonadonlaringizga albatta yoqadigan chiroyli desert tayyorlashning bir nechta variantlarini taqdim etamiz.

Rojdestvo tortining suratlari bilan retseptlari

Mehmonlar kelishi uchun original delikatesni qanday tayyorlash mumkin? Bayramona stol uchun eng mashhur desert - bu Rojdestvo gulchambar keki. Bu noziklik oson tayyorlanadi, lekin nihoyatda go'zal bo'lib chiqadi.

Demak, test uchun bizga kerak:

• yangi tovuq tuxumi - taxminan 6 dona;
• oq shakar - 2 to'liq stakan;
• yumshatilgan sariyog '- xamir uchun taxminan 250 g va qolipni moylash uchun taxminan 2 katta qoshiq;
• oq un - xamir uchun 2 ta to'liq stakan va shakl uchun 2 katta qoshiq;
• pishirish kukuni - 2 shirin qoshiq.

Krem uchun sizga kerak bo'ladi:

• yumshatilgan sariyog '- 300 ga yaqinr;
• qaynatilmagan quyultirilgan sut - taxminan 300 g;
• har qanday konyak - 2 ta katta qoshiq.

Bezatish va qatlamlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak:

• qalin o'rik murabbosi - 250 g;
• Yashil sirlangan shokoladli draje - taxminan 500g

Xamir qorish

Gulchambar shaklidagi Rojdestvo tortini tayyorlashdan oldin tort uchun asosni yoğurish kerak. Buning uchun siz tuxum sarig'ini yumshoq sariyog 'bilan birlashtirishingiz kerak, so'ngra ularga shakar qo'shing va oddiy vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Olingan massani chetga surib, sovutilgan oqsillarni kuchli urishingiz kerak. Shundan so'ng, ikkala komponentni bitta idishda birlashtirish kerak, so'ngra ularga pishirish kukuni va oq un qo'shing.

Mahsulotlarni mikser bilan maksimal tezlikda urib, unchalik qalin boʻlmagan konsistensiyada bir hil xamirni olishingiz kerak.

Kek pishirish jarayoni

Rojdestvo tortini to'g'ri shaklda qilish va iloji boricha gulchambarga o'xshash qilish uchun katta tort pishirish uchun yopishmaydigan idishlardan foydalanish tavsiya etiladi. Shakl yumshoq sariyog 'bilan yaxshilab yog'lanishi kerak, so'ngra engil un bilan sepiladi. Shundan so'ng, tayyorlangan xamirni idishlarga quyish kerak. Keyin shaklni oldindan qizdirilgan pechga qo'yish kerak. Biz tortni bir soat davomida 190 daraja haroratda pishiramiz.

Kek toʻliq pishganidan keyin uni qolipdan olib tashlash va yaxshilab sovish uchun tekis yuzaga qoʻyish kerak. Shundan so'ng, uni 4 yoki 5 ga kesish kerakuzun va o'tkir pichoq yordamida tortlar.

Krem tayyorlash

Albatta, fondanli Rojdestvo torti oddiy qaymoq bilan qoplangan shirinlikka qaraganda ancha chiroyli va originalroq. Lekin har bir uy bekasi bunday massani qanday qilishni bilmaydi, keyin esa uni uy qurilishi lazzatlarini bezash uchun ishlatadi. Shu munosabat bilan biz sizga ushbu bayram desertining eng oddiy retseptini taqdim etmoqchimiz.

Shunday ekan, agar siz fotosuratlari bizni doim hayratga soladigan Rojdestvo mastikli tortlarni tayyorlamaslikka qaror qilsangiz, tortlarni pishirganingizdan so'ng darhol krem tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun yumshoq sariyog'ni yaxshilab uring, so'ngra qaynatilmagan quyultirilgan sut va bir-ikki osh qoshiq konyak qo'shing. Aralashtirish jarayonini takrorlash orqali siz juda yumshoq va shirin massa olishingiz kerak.

Shirinni shakllantirish

Rojdestvo torti, biz ko'rib chiqayotgan retsepti juda oddiy. Boshlash uchun pastki pirojnoe idishga joylashtirilishi kerak, so'ngra qalin o'rik murabbo bilan saxiylik bilan surtiladi. Shundan so'ng, shirin asosga yog'li krem qo'llanilishi kerak. Uni ikkinchi tort bilan qoplagandan so'ng, protsedurani takrorlash kerak.

Barcha qatlamlarni qo'ygandan so'ng, siz juda baland bo'yli shirin mahsulotga ega bo'lishingiz kerak. Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, u kremning qolgan qismi bilan teng ravishda qoplanishi va yarim soat davomida muzlatgichga yuborilishi kerak.

Bezatish jarayoni

Rojdestvo tortini qanday bezash kerak? Bunday shirinlik retsepti butunlay boshqa ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga olishi mumkin. Kimdir tortni bezayaptimastik, kimdir bo'yoq bilan oddiy kremni ishlatadi va kimdir qandolat kukunidan foydalanadi. Biz yashil muzli shokoladli drajeda to'xtashga qaror qildik. Ular "gulchambar" ning butun yuzasiga chiroyli tarzda taqsimlanishi kerak. Uni Rojdestvo bayramiga o'xshatish uchun qizil mevalardan foydalanish tavsiya etiladi, ular ham tortga qo'yilishi kerak.

Toʻgʻri xizmat qilish

Ushbu maqolada tasvirlangan Rojdestvo torti tayyor bo'lgandan so'ng, uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish kerak. Vaqt o'tishi bilan shirin bo'laklarga bo'linib, bayramona stolga taqdim etilishi kerak. Unutilmas bayram choyi kafolatlangan!

Fransuzcha Rojdestvo torti: fotosurat va retsept

"Rojdestvo jurnali" deb nomlangan mashhur fransuz shirinligi kofe va shokoladli shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar orasida juda mashhur.

Bunday tortni tayyorlash uchun bizga kerak (xamir va to'ldirish uchun):

• engil un - taxminan 120 g;
• eruvchan qahva - aynan 2 ta shirin qoshiq;
• ichimlik suvi -chashka;
• yangi tuxum - 4 dona;
• oq shakar - taxminan 200 g;
• krem 30% - taxminan 250 ml;
• har qanday yong'oq - taxminan 50g;
• vanillin - ½ shirin qoshiq;
• pishirish kukuni xamir - kichik qoshiq;
• dengiz tuzi - bir chimdim.

Krem tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• yumshoq sariyog '- 100 ga yaqinr;
• kakao - taxminan 150 g;
• achchiq shokolad - taxminan 100 g;
• shakar kukuni - taxminan 100 g;
• vanillin - bir chimdim.

Bazani pishirish

Fransuzcha Rojdestvo tortini tayyorlash oson va sodda. Avval siz tayanch uchun xamirni yorishingiz kerak. Buning uchun siz sovutilgan tuxumni mikser bilan kuchli urishingiz kerak, ularga asta-sekin shakar va tuz qo'shing. Keyinchalik, mahsulotlarga ichimlik suvi qo'shing va vanillin qo'shing. Ta'riflangan harakatlardan so'ng, bug'doy unini pishirish kukuni bilan birga elakdan o'tkazish va suyuq massaga quyish kerak. Natijada unchalik qalin bo'lmagan, ammo bir hil xamir bo'lishi kerak.

Oshpazlik taomini pishirish

Rojdestvo tortini log shaklida tayyorlash uchun bitta katta va yupqa tort pishirish kerak. Buning uchun pishirish varag'ini moy bilan yaxshilab yog'lang va ustiga butun asosni quying. Qatlamni 200 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi.

To'ldirishni tayyorlang va rulonni o'rang

Kek uchun asos yaratishdan oldin plombani oldindan tayyorlash kerak. Buning uchun siz 2 katta qoshiq shakar bilan og'ir qaymoqni qamchilashingiz kerak, so'ngra ularga eriydigan qahva qo'shing. Natijada siz havodor va xushbo'y sutli krem olishingiz kerak.

Kek pishganidan keyin uni pechdan olib tashlash kerak, so'ngra tezda kukunga sepib, qaymoqli plomba bilan surtish kerak. Oxirida mahsulot qattiq rulonga o'ralishi kerak. Buni oshxona sochiq bilan qilishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, unotekis qirralarni o'tkir pichoq bilan kesish mumkin.

Bezatish uchun shokoladli krem tayyorlash

Rojdestvo torti uchun asos yaratgandan so'ng, siz kremni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Avval qora shokoladni suv hammomida eritib, keyin ozgina sovutib olishingiz kerak. Ayni paytda siz yumshoq sariyog'ni kakao, kukun va vanil bilan urishingiz kerak. Keyinchalik, eritilgan shokolad hosil bo'lgan havo massasiga quyilishi kerak. Yog 'kremini blender bilan urib olish tavsiya etiladi.

Desertni bezash jarayoni

Mazali va qalin shokoladli krem tayyorlab, bayramona taomlarimizni bezashni boshlashingiz kerak. Uning yuzasi yog'li jigarrang massa bilan to'liq yog'langan bo'lishi kerak, so'ngra rulonni iloji boricha logga o'xshatish uchun vilkalar bilan yivlanadi.

Shundan so'ng bizning "Rojdestvo jurnali" saxovatli ravishda tug'ralgan va qovurilgan yong'oqlarga sepilishi kerak. Ushbu protsedura shirinning yuzasi haqiqiy daraxtning qobig'iga juda o'xshash bo'lishiga yordam beradi. Kelajakda olingan noziklikni qizil mevalar va yashil uzumlar bilan bezash mumkin.

Bayram dasturxoniga mazali uy qurilishi deserti taqdim etilmoqda

Endi siz bayram dasturxoni uchun Rojdestvo taomini qanday tayyorlashni bilasiz. Menga ishoning, retseptlarning barcha talablariga rioya qilgan holda, siz, albatta, nafaqat juda mazali, balki mehmonlaringiz va qarindoshlaringizning faqat bitta hayratiga sabab bo'ladigan chiroyli tortga ega bo'lasiz.

Shirinni log shaklida shakllantirgandan so'ng, uni darhol joylashtirish kerakmuzlatgichga. Sovuqda shirin shokoladni ikki soat davomida saqlash tavsiya etiladi. Shundan so'ng, "Rojdestvo jurnali" stolda xizmat qilishi mumkin. Siz mehmonlaringiz va yaqinlaringiz uning barcha go'zalligini qadrlagandan keyingina bunday shirinlikni bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

Xulosa qilish

Tug'ilgan kun tortlari uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ulardan ba'zilari minimal miqdordagi ingredientlardan foydalanishni talab qiladi, ba'zilari esa katta miqdordagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar siz noodatiy va nozik desert tayyorlamoqchi bo'lsangiz, Rojdestvo bombasi, baliq suyagi, Rojdestvo yulduzi torti va hokazolarni tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Bu delikateslar mehmonlaringizni tashqi ko'rinishi va ko'rinishi va ta'mi bilan hayratda qoldirishi uchun ularni sekin, ehtiyotkorlik bilan va katta muhabbat bilan qilish kerak. Keyin har qanday bayram muvaffaqiyatli bo'ladi! Ajoyib ishtaha!