Gingerbread Rojdestvo o'z qo'llari bilan. Uyda muz bilan Rojdestvo gingerbread uchun retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yangi yil zanjabil nonlari hamma uchun sevimli bayram uchun chiroyli va mazali uy bezakidir. Ushbu pirojnoe universaldir, chunki mahsulotlarni nafaqat stolga qo'yish mumkin. Yangi yil uchun uy qurilishi zanjabil pishiriqlari qog'oz parchalarini tilaklar bilan bog'lash orqali Rojdestvo daraxti bezaklari sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu an'anaviy pirojnoe ko'pincha oila va do'stlarga sovg'a sifatida beriladi. Mana bir nechta mazali variantlar.

Shokoladli zanjabilli xamir retsepti

Yarim paket yumshoq sariyog'ni yuz gramm shakar bilan aralashtiring. Bir paket vanillin qo'shish tavsiya etiladi. Ushbu bosqichda asosiy narsa ingredientlarni besh daqiqa davomida mikser bilan juda yaxshilab aralashtirishdir. Agar shakar butunlay erimasa, unda yangi yil gingerbread silliq bo'lmaydi va uning yuzasi bir xil bo'lmaydi. Keyin biz urishni davom ettiramiz, asta-sekin uchta katta qoshiq kakao, bir oz doljin, apelsin qobig'i, yigirma gramm mayda maydalangan zanjabil va bitta katta tuxum qo'shamiz. Barcha ingredientlar butunlay eritilishi kerak va massa bo'lishi kerakbutunlay bir hil.

Alohida idishda 260 gramm unni yarim choy qoshiq soda bilan aralashtiring. Endi biz aralashmani xamirga asta-sekin qo'shishni boshlaymiz. Zich bo'lganda, qo'llaringiz bilan yoğurmak tavsiya etiladi. Unning bir tekis taqsimlanishi uyda pishirilgan yangi yil zanjabilli pechene qanchalik toza bo'lishini aniqlaydi.

Plastilinga oʻxshab qolishi kerak boʻlgan xamirni yarim soatga, yaxshisi tun boʻyi muzlatgichga qoʻying. Yog 'qattiqlashishi uchun uni yaxshilab sovutish kerak. Bunday holda, yarim tayyor mahsulot bilan ishlash juda qulay bo'ladi. Endi keyingi bosqichga oʻtishingiz mumkin.

Shokoladli zanjabilli xamirdan foydalanish qoidalari

Pishirishni boshlashdan oldin xamirdan tayyorlangan mahsulot tayyorlash tavsiya etiladi. Bu, birinchidan, ularning hajmi qanchalik ko'payishini, ikkinchidan, pishiriqlar o'z shakllarini ushlab turadimi yoki yo'qligini ko'rish imkonini beradi. Agar kelajakdagi yangi yil gingerbread darhol eriydi, yog'li bo'lib qolsa va uni pishirish varag'iga o'tkazishda muammolar bo'lsa, unda siz un qo'shishingiz kerak. Uni yaxshilab taqsimlaganingizga ishonch hosil qiling, yana yaxshilab yoğurun va sovutib qo'ying.

Agar hamma narsa tartibda bo'lsa, unda jarayondagi xamirni to'rt qismga bo'lish tavsiya etiladi. Biz ulardan birini qoldiramiz, qolganini muzlatgichga qo'yamiz. Xamir pergamentga yoyilishi kerak. Unni prokatga surmang yoki unga yarim tayyor mahsulotlarni sepmang.

Keyin, biz sizning sevimli mahsulotlaringizni shakllantirishni boshlaymiz. Bunday testdan nimani tayyorlash mumkin? Biz ikkita original variantni taklif qilamiz.

Gingerbread "Quvnoq oila" va"Qor odam"

Rojdestvo archasini ushbu original pishiriq bilan bezashingiz mumkin. Biz uyda yangi yil zanjabili uchun quyidagi retseptni taklif qilamiz.

Mahsulotlar yupqa va tiniq bo'lishi kerak. Shuning uchun xamirni qalinligi 3 mm dan oshmasligi kerak, chunki pishirish jarayonida u ko'payadi. Shakllar bilan shakllar hosil qiling va ularni 6-10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat 175 darajadan oshmasligi kerak. Lekin butun xamirni buzmaslik uchun sinovli gingerbread qilish tavsiya etiladi.

Pishirilgan mahsulotlar juda yaxshi sovutiladi. Faqat bu holatda biz ularni lagandadan olib tashlaymiz. Aks holda, ular qulab tushadi. Endi biz yangi yil zanjabil nonini muz bilan bezatamiz.

Siz mahsulotlarni Rojdestvo daraxtiga osib qo'yishingiz mumkin.

Asal zanjabilli xamir retsepti

Kastryulchaga uchinchi stakan suyuq asal, kichik qoshiq dolchin, kraxmal, sirka, maydalangan zanjabil va ozgina tuz soling. Massani suv hammomiga qo'ying va doimo aralashtirib, bir hil aralashmaga aylantiring. Yangi yil gingerbread uchun ushbu retsept bir chimdik maydalangan chinnigullar bilan to'ldirilishi mumkin. Siz juda xushbo'y pishiriqlarga ega bo'lasiz.

Aralashmaga endi bir paket yumshoq sariyog'ning uchdan ikki qismini soling va to'liq sovushini qoldiring. Bu vaqtda ikkita tuxumni bir stakan shakar bilan uring. Har bir narsani aralashtiring va asta-sekin un qo'shishni boshlang. Sizga faqat uchta stakan kerak bo'ladi. Albatta, barchasi un sifatiga bog'liq. Yaxshi yoğrilgan xamirni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Endi siz qoliplashni boshlashingiz mumkin.

Asal xamiridan tayyorlangan Rojdestvo zanjabili "Balyos suyagi"

Bunday mahsulotlar asosiy stol uchun ajoyib bezak bo'ladi yoki ularni tug'ilgan kun torti bilan bezash mumkin. Lekin bu nafaqat original, balki juda mazali yangi yil gingerbread. O'z qo'llaringiz bilan Rojdestvo daraxti uchun o'yinchoqlar va sirlangan munchoqlar yasashingiz mumkin.

Xamirni etarlicha yupqa qilib yoying. Keyinchalik, pichoq yordamida turli o'lchamdagi yulduzlarni kattadan kichikgacha kesib tashlang. Biz raqamlarni pishirish varag'iga tarqatamiz va etti daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiramiz. Harorat 190 daraja atrofida bo'lishi kerak.

O'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan yangi yil zanjabil nonlarini juda yaxshi sovutish kerak. Bu vaqtda yashil muzni tayyorlang. Biz Rojdestvo daraxtlarini shakllantiramiz, har bir qatlamni moylash va ularni kattadan kichikgacha yopishtiramiz. Mahsulotlarni uch-to'rt soatga qoldiramiz. Endi siz ularni bayram dasturxoniga qo‘yishingiz yoki tortni bezashingiz mumkin.

Tuxumsiz asalli zanjabilli xamir uchun retsept

Tavsiya etilgan variant - hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydiganlar uchun ajoyib yarim tayyor mahsulot. Ushbu retseptda tuxum yo'qligiga qaramay, yakuniy mahsulot ta'mi jihatidan yo'qotmaydi.

150 gramm kam yog'li smetana 300 gramm shakar bilan juda ehtiyotkorlik bilan surtiladi. Aralashga yumshoq sariyog 'qo'shing. Bu paketning uchdan bir qismini oladi. 190 gramm suyuq asal, bir oz tuz va chinnigullar, bir choy qoshiq soda va maydalangan zanjabil qo'shing. Hammasini aralashtirib, asta-sekin yarim kilogramm elenmiş un qo'shing.

Hamir juda yaxshi yoğurulmalı va to'p shaklida o'ralishi kerak. Keyingi yarim tayyor mahsulotoziq-ovqat plyonkasiga o'rang va bir kechada sovushini qoldiring. Agar iloji bo'lsa, unda uzoqroq muddatga mumkin. Chunki, uyda yangi yil gingerbread retsepti qanchalik yaxshi bo'lmasin, faqat yaxshi sovutilgan xamir elastik va egiluvchan bo'ladi. Yarim tayyor mahsulot pishirishga tayyor. U kamida 10 mm qalinlikda o'ralgan bo'lishi kerak.

“Sovg’a”li muzli Rojdestvo zanjabil pishirig’i retsepti

Bunday mahsulotlar sovg'a uchun ajoyib imkoniyatdir. Muz bilan yangi yil gingerbread uchun tavsiya etilgan retsept o'zgartirilishi va to'ldirilishi mumkin. Ularni tayyorlash uchun sizga shokolad yoki asal xamiri (tuxumli yoki tuxumsiz), pichoq, turli qoliplar, biroz sabr, biroz ko'proq tasavvur va yaxshi pech kerak bo'ladi.

Siz bunday narsalarni pishirishingiz mumkin: Rojdestvo daraxtlari, poyabzal va tayoqlar. Ular bolalarni juda xursand qilishadi.

Va sovg'aning keyingi versiyasi kattalar mehmonlari uchun ko'proq mos keladi.

Asl sovg'a nafis bezatilgan shokolad va asal mahsulotlarining gingerbread assortimenti bo'lishi mumkin. Ularni qilish unchalik qiyin emas.

Xulosa qilib, sirni qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida gapiraylik. Buni juda oddiy qilish mumkin. Biroq, ba'zi qoidalar va asosiy qadamlarga rioya qilish kerak.

200 gramm shakar kukunini elakdan o'tkazish kerak. Yuqori sifatli sirni olish uchun ushbu protsedurani ikki yoki uch marta takrorlash tavsiya etiladi. Keyin uni oqsilga qo'shing va boshlangqattiq ko'pik olinmaguncha aralashmani uring. Sekin-asta kichik qoshiq kraxmal qo'shing va ozgina limon sharbati quying. Agar rangli sir kerak bo'lsa, oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shing.

Biz uni maxsus kulinariya shprits bilan surtamiz. Shu maqsadda siz qattiq sumkadan ham foydalanishingiz mumkin. Uni muz bilan to'ldiring, burchakni kesib oling va naqshlarni qo'llash uchun sekin bosing.

Bezatgandan so'ng, zanjabilli pechenelarni sovuq joyga qo'yish va shisha yoki plastik idishda bir necha kunga qo'yish tavsiya etiladi.

Tayyor mahsulotlarni qanday saqlash kerak

Yangi yil zanjabil pishirig'ining retsepti qanday bo'lishidan qat'i nazar, bu pishirishning so'zsiz afzalligi shundaki, mahsulotlar ma'lum vaqt davomida saqlanishi mumkin. Asosiysi, bu jarayonni to‘g‘ri tashkil etish.

Gingerbread, agar harorat taxminan 18 daraja va nisbiy namlik 75 foizga yaqin bo'lsa, maxsus idishda o'n to'rt kungacha saqlanishi mumkin. Bunday holatda mahsulotlar kundan-kunga yumshoqroq bo'ladi.