Homebrewery 2024, May
Shakardan moonshine uchun pyureni qanday tayyorlash mumkin: eng yaxshi retseptlar
Moonshine - uyda mashdan ishlab chiqariladigan kuchli alkogolli ichimlik. Eng mashhur pyuresi shakar va bug'doy (don). Bunday retseptlarda xom ashyoning mavjudligi va oddiy fermentatsiya texnologiyasi o'ziga jalb qiladi. Biroq, ko'p odamlar moonshine ishlab chiqarish uchun, masalan, yangi meva va rezavorlar, sabzavotlar, shakarlangan murabbo, no'xatdan ko'proq qiziqarli xom ashyo ishlab chiqaradilar. Asalarichilar asaldan faol foydalanadilar
Moonshine qanday filtrlanadi: maslahatlar va fokuslar
Moonshine qanday usullar bilan filtrlanishi mumkin. Ko'mirdan foydalanish qoidalari va bu usulning afzalligi. Moonshineni sut, tuxum, marganets va boshqalar bilan tozalash. Nima uchun moonshine tozalash kerak? "Barrier" va "Aquaphor" filtrlaridan foydalanish
Uyda pivo tayyorlash uchun zarur jihozlar
Craft pivo tayyorlash uskunasi alohida masala. Har qanday biznes, hatto foyda olishga qaratilgan bo'lmasa ham, ma'lum moliyaviy in'ektsiyalarni talab qiladi. Mast qiluvchi ichimliklar tayyorlashni boshlash uchun siz uyda pivo tayyorlash uchun asbob sotib olishingiz kerak. U sotuvga qo'yilgan va xaridorga narx va ishlash uchun turli xil variantlar taklif etiladi
Pivo konsentrati: ishlab chiqaruvchilar. Sutli konsentratdan pivo tayyorlash
Pivo kam alkogolli ko'pikli ichimlik bo'lib, uni ta'mi va ozgina zaharlanish ta'siri bilan ko'pchilik yaxshi ko'radi. Barcha mashhurlik bilan, faqat bir nechtasi uyda pivo tayyorlashga qiziqadi. Siz uyda ko'pikli ichimlikni noldan tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, pivo konsentratidan foydalaning
Melanoidin solodi: qachon foydalanish kerak, qanday qilib o'z-o'zidan pishirish kerak
Ma'lumki, pivo ishlab chiqarish uchun (eski Bavariyaning 1516-yildagi "Tozalik talabi" bo'yicha) faqat 3 ta element kerak: suv, hop, solod. O'sha paytda xamirturush hali ham "kashf qilinmagan", shuning uchun bugun biz ularning ishtirokini asosiy ingredientlarga qo'shamiz. Bu komponentlarning barchasi ko'pikli ichimlikning ta'miga bevosita ta'sir qilishi mumkin. Bizning maqolamiz bu qanday narsa - melanoidin m alti haqida. Qanday hollarda undan foydalanish kerak? Uni o'zingiz qanday pishirishingiz mumkin?
"Chexiya anori" pivosi. Nima uchun qizil rangni tanlaysiz?
Maqolada "Chex anori" deb nomlangan yoqut pivosi, uning tarkibi, haqiqiy nafis ta'mi, alkogol foizi tasvirlangan. Faqat haqiqiy haqiqiy ko'pikli ichimlikning ta'mi ochiq karamel ta'mi
Moonshine - bu Tarkibi, texnologiyasi va retsepti
Moonshine nima? Uy qurilishi likyorini tayyorlash qoidalari va mashhur retseptlar. Qanday qilib xamirturushsiz, uzum, gilos, kartoshka va boshqa mahsulotlar bilan moonshine qilish mumkin? Ovqat pishirish texnologiyasi va ingredientlarni tanlash
Zhatec hop: pivoning tavsifi va retsepti
Zatec hop nima? Nega u yaxshi? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Zatec hop - pivo hopining kichik turi bo'lib, u pivo tayyorlashda keng qo'llaniladi. U Zatek shahri (Chexiya) nomini oldi - tarixiy o'stiriladigan mintaqaning markazi.Saaz hop nomi ham an'anaviy, chunki Zatek shahri nemis tilida Saazga o'xshaydi. Quyida Zatec hop-ni batafsil ko'rib chiqamiz
Uyda moonshineni soda va tuz bilan tozalash: nisbatlar, qoidalar va retseptlar
Uyda moonshineni pishirish soda va tuz bilan qanday tozalash kerak. Spirtli ichimliklarni tozalashning mashhur usullari. Tuz va soda bilan tozalash, shuningdek, marganets yordamida. Ushbu usulning afzalliklari. Harakatlar va nisbatlar algoritmi
Asal damlamasi qanday tayyorlanadi?
Qishki sovuqda sizni nima isitadi, shamollash boshlansa, burun oqishi va tomoq og'rig'ini nima olib tashlaydi? Albatta, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan asal damlamasi! Bunday uy qurilishi ichimliklar nafaqat mazali, balki tanaga bebaho foyda keltiradi. Antiseptik xususiyatlari tufayli asalarichilikning asosiy mahsuloti infektsiyalardan xalos qiladi va suyultirilgan alkogol (shuningdek, aroq yoki moonshine - biz asos qilib oladigan narsaga qarab) ta'sirni kuchaytiradi
Pivo uchun solodni maydalash: usullari. Pivo tayyorlashda harorat pauza qilinadi
Koʻpikli ichimliklar tayyorlash texnologiyalari bir kunda shakllanmagan. M altni maydalash nozik fan bo'lib, pivolarning har biri ba'zi texnologik xususiyatlar bilan amalga oshiriladi. Lekin shuning uchun ham pivo boshqacha, o'ziga xos organoleptik va boshqa sifatlarga ega
Uy sharoitida bananli pivo tayyorlashning xususiyatlari
Agar siz bananli pivoni yoqtirmasangiz, unda siz uni qanday tayyorlashni bilmasligingiz mumkin. Va agar siz bu ichimlikni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, tajriba qilish vaqti keldi. Keyingi maqolada biz uyda banan pivosini qanday qilish haqida gaplashamiz
Pivo fermentatsiyasi: birinchi va ikkinchi, harorat va fermentatsiya vaqti
Fermentatsiya yoki fermentatsiya eng mashhur ko'pikli ichimlikni tayyorlashning asosiy jarayonidir (uyda yoki ishlab chiqarish korxonalarida - bu muhim emas). Pivoni fermentatsiyalash jarayonida massada bo'lgan shakar mikroorganizmlar tomonidan kichik dozalarda yakuniy mahsulotda mavjud bo'lgan karbonat angidrid va boshqa elementlar bilan birga spirtli ichimliklarga aylanadi. Shuning uchun, barcha uy ishlab chiqaruvchilari ushbu protsedura qanday ishlashini bilishlari kerak. Bizning bugungi maqolamiz bu haqda aytib beradi
Uzum kerak: bu nima, pishirish texnologiyasi
Ko'pchilik uyda vinochilik bilan shug'ullanadi, ayniqsa yozgi uzum o'sadigan bog'bonlar. Shu bilan birga, har bir kishi yillar davomida tasdiqlangan o'z ishlab chiqarish texnologiyasiga ega. Biroq, yangi boshlanuvchilar vino ishlab chiqarishning barcha nozikliklari bilan tanish emas. Uzum sharti nima va yakuniy natijaga erishish uchun u bilan qanday manipulyatsiya qilish kerak?
Moonshineni kerakli quvvatga qanday suyultirish kerak?
Uyda moonshine tayyorlaydigan barcha odamlar oy nurini qanday va nima bilan suyultirish retseptini biladilar, shunda uning kuchi zarur bo'ladi. Va bu ishlab chiqarishni birinchi marta uchratganlar ko'pincha xato qiladilar va ularning mahsuloti xavfsiz tarzda quyilishi mumkin, chunki u foydalanish uchun yaroqsiz bo'ladi. Ko'pincha uy qurilishi spirti qirq darajaga suyultiriladi, ammo bu ta'mga bog'liq. Ushbu maqolada biz sizga moonshineni kerakli qal'aga qanday suyultirish va uni qanday qilib to'g'ri qilish kerakligini aytib beramiz
Atirgul kestirib, moonshine infuzioni: uy qurilishi retsepti va ishlab chiqarish qoidalari
Rosehip moonshine damlamasi juda mashhur nordon ta'mli alkogolli ichimlikdir, ammo qo'shimchalar bilan retseptlar odatda lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Bu qahva, sitrus mevalari, olma va boshqalar kabi ingredientlar bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada uyda pishirilgan gul kestirib, moonshine uchun oddiy retseptlar mavjud
"Doktor Guber", moonshine: tavsifi, xususiyatlari, ijobiy va salbiy tomonlari
Iste'molchiga "Doktor Guber" moonshineni maslahat berishga arziydimi yoki yo'qligini aniq aytish qiyin. Ammo uzoq kafolat muddati va keng ishlab chiqarish salohiyatiga ega sifatli mahsulotga ega bo'lishni istasangiz, Doctor Guber brendini tanlang
Pivodan moonshine: qanday tayyorlanadi?
Uzoq vaqt davomida butun dunyo bo'ylab odamlar uy qurilishi likyorlarini tayyorlash uchun turli xil retseptlarni o'ylab topishdi. Uydagi ochiq joylarda moonshine mashhur alkogolga aylandi. U shakar, kartoshka, non, shirinliklar asosidagi pyuredan tayyorlanadi. Quyida pivodan moonshine qilish va muddati o'tgan
Moonshinedan viski qanday tayyorlanadi? moonshine viski retsepti
Albatta, viski juda olijanob va nafis ichimlik hisoblanadi, ammo, ba'zi ichimliklar va gazakni sevuvchilarning fikriga ko'ra, u oddiy "samogrey" dan unchalik farq qilmaydi. Ayniqsa, agar ikkinchisi barcha qoidalarga muvofiq, texnologiyaga rioya qilgan holda va don xomashyosidan chiqarib yuborilsa
Shakar pyuresi: nisbatlar, retsept. Xamirturushsiz bug'doydan moonshine
Moonshine tayyorlash uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud. Xususan, bu mahsulot shakar asosida tayyorlanishi mumkin, eng muhimi, hamma narsani hisoblash va kerakli nisbatlarni aniqlashdir
Pivo uchun solod ekstraktlari
Extracts - bu klassik texnologiya va solodli donlardan, asosan arpadan foydalangan holda pivo sharbatidan tayyorlangan tabiiy mahsulot. Ular quruq va suyuq, sakrashsiz (hop qo'shilmagan) va sakrashli
Qadimgi asaldan mead qanday tayyorlanadi: uy retsepti
Siz hech qachon haqiqiy meadni tatib ko'rganmisiz? Yo'q, asal qo'shilishi bilan alkogol va suv eritmasi emas, balki haqiqiy, olijanob ichimlik, xushbo'y va sog'lommi? Bugun biz sizga eski asaldan meadni qanday tayyorlashni aytib beramiz
Bavariya uy pivo zavodi: sharh, xususiyatlar, retseptlar va sharhlar
Bavariya pivo zavodi 30, 50 va 70 litr hajmli zanglamaydigan po'latdan yasalgan ixcham qozon bo'lib, u uy qurilishi pivosini tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan jihozlangan. U bilan pivo tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bizning maqolamizni o'qing
Uyda olma sharbatidan qanday qilib moonshine qilish mumkin
Olmani qayta ishlashning ajoyib usuli - ayniqsa o'z uyida, tomorqasida yoki xususiy uyda bog'i borlar uchun - uyda pivo tayyorlash. Olma sharbatidan moonshine juda keng tarqalgan va hatto demokratik ichimlik deyish mumkin. Axir, har xil navlarning mevalari hamma joyda uchraydi va distillanganda ulardan ajoyib mevali ichimlik yoki "uy qurilishi Kalvados" chiqadi
Kompotdan uy qurilishi sharobini qanday tayyorlash mumkin?
Uydagi kompotdan sharob tayyorlash mumkinmi? Kompotdan vino tayyorlash texnologiyasi. Olma, qulupnay, uzum va gilos kompotidan sharobni qanday tayyorlash mumkin? Uy qurilishi kompotidan sharob tayyorlash uchun klassik retsept
Moonshine dan uyda jin: retsept, tavsiyalar va sirlar
Yuqori sifatli kuchli spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar har doim ham uni sotib olishlari mumkin emas: aksizlar, bojlar va soliqlar ba'zan bunday qimmatbaho ichimlikning narxini osmonga ko'taradi. Biroq, xalqimiz epchil va topqir. Qiziqqan kishilar uyda moonshine dan jin olish mumkin. Uning retseptini nafaqat tajribali moonshiners, balki oddiygina uy qurilishi alkogolli ichimlikni sotib olganlar ham o'zlashtirishi mumkin
Eng yaxshi uy qurilishi jin retsepti
Uyda alkogoldan jin qanday tayyorlanadi? Aks holda "archa aroq" deb ataladigan bu ichimlik asrlar davomida ma'lum bo'lib, sayyoradagi eng mashhur va sevimli ichimliklardan biridir
Uydagi pivo zavodlari: sharhlar. Uy mini-pivo zavodi. Uy pivo zavodi: retseptlar
Uydagi pivo zavodlarini nima yaxshi qiladi? Ushbu mashinalarni pivo tayyorlash uchun allaqachon ishlatganlarning sharhlari, turli xil muhim nuanslar va bunday sotib olishning afzalliklari - bularning barchasini quyidagi matnda o'qishingiz mumkin
Mash uchun shakarni invert: texnologiya
Mash uchun shakarni qanday aylantirish mumkin. Professional moonshiners tomonidan umumiy tavsiyalar va maslahatlar
Fuzel moylaridan moonshine tozalash usullari
Maqolada moonshine distillash paytida yuzaga keladigan zararli aralashmalarning xavfi haqida gap boradi. Shuningdek, fusel moylaridan moonshine tozalashning asosiy usullari, ularning afzalliklari va kamchiliklari haqida
Mazali uy qurilishi murabbo vino
Doʻkondagidan ancha mazali uy qurilishi murabbosi yoki qorli mavsumni malina yoki smorodina murabbosisiz choysiz tasavvur qilish qiyin. Ammo keyingi yil bu tabiiy shirinlik endi bir xil xususiyatlarga va noto'g'ri ta'mga ega emas. Uni tashlab yubormaslik uchun uni mazali uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin
Braga: retsept va pishirish shartlari, ingredientlar, nisbatlar. Mash uchun idish
Agar siz mash retseptini bilmagan bo'lsangiz, lekin har doim bu ajoyib ichimlikni uyda tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu maqola albatta foydali bo'ladi. Faqat klassik retseptni emas, balki pishirishning yangi usullarini ham kashf eting