Qovoqdan pancakes qanday tayyorlanadi: batafsil retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Hamma uy bekalari qovoqdan yam-yashil, suvli va juda mazali qilish uchun krep tayyorlashni bilishmaydi. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, bunday ishtahani ochuvchi taomni yaratish uchun sizga minimal mahsulot va bo'sh vaqt kerak bo'ladi.

Qovoqdan kreplarni qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept

Baza uchun kerakli ingredientlar:

• yodlangan tuz - 3-4 chimdim (ixtiyoriy);
• tovuq tuxumi kichik - 1-2 dona;
• pishirish soda (sirkasiz) - 2 chimdim;
• kichik yosh qovoq - 2 dona;
• yangi sut - 3 ta katta qoshiq;
• maydalangan qalampir - 1,5 chimdim;
• granullangan shakar - 1 kichik qoshiq;
• o'simlik yog'i - 120 ml (qovurish uchun);
• bug'doy uni - bir necha osh qoshiq (ixtiyoriy).

To'g'ri asosiy ingredientni qayta ishlash va tanlash

Agar siz qovoqdan krep tayyorlash haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, avvalo asosiy mahsulotni tozalashingiz kerak. Sifatida kichik hajmni olish tavsiya etiladikatta sabzavot qattiqroq teriga va katta urug'larga ega, bu biz uchun unchalik mos emas. Shunday qilib, 2 ta kichik qovoqni yaxshilab yuvib, poyasini kesib, so'ngra qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.

Xamir qorish jarayoni

Sabzavot to'liq qayta ishlangandan so'ng, siz asosni tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun siz chuqur idishni olishingiz kerak, ichiga 1-2 tuxumni sindirib, ularni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab urishingiz kerak. Keyin idishlarga yodlangan tuz, soda, yangi sut, maydalangan qora qalampir va maydalangan qovoq qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra ularga bir necha osh qoshiq bug'doy uni qo'shing. Natijada, oddiy krep kabi yopishqoq xamir olishingiz kerak.

Qanday qilib skovorodkada qovoqli krep tayyorlanadi

Idishning tagligi toʻliq tayyor boʻlgach, uni darhol qovurishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun panani kuchli olovga qo'yishingiz kerak, ichiga oz miqdorda yog' quying va qaynatishni kuting. Endi buning uchun katta qoshiqdan foydalanib, xamirni issiq idishga solib qo'yishingiz kerak. Bir vaqtning o'zida skovorodkada uchdan beshta krepni qovurishingiz mumkin. Ular krep bilan bir xil printsip bo'yicha pishiriladi, ya'ni pastki qismi qizarib ketganda, siz krepni spatula bilan aylantirib, teskari tomoni ham mazali qobiq bilan qoplanishini kutishingiz kerak.

Kechki ovqat uchun toʻgʻri xizmat qilish

Endi siz qovoqdan krep tayyorlashni bilasiz. Odatda bunday idish issiq choy, smetana yoki asal bilan birga stolda xizmat qiladi. Biroq, ba'zi odamlar mayonez va pomidor sousi bilan birga sabzavotli kreplarni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi.

Foydali ma'lumotlar

Bu taomni mazali qilishning bir qancha usullari mavjud. Unsiz qovoqli pancakes, ayniqsa, uy bekalari bilan mashhur. Ular suvli va qoniqarli bo'lib chiqadi. Buning uchun asosga bug'doy uni emas, balki 2-3 katta qoshiq miqdorida irmik qo'shilishi kerak. Pancakes yumshoqroq bo'lishi uchun xamirni 1-2 soat davomida issiq ushlab turish tavsiya etiladi. Bu vaqt ichida irmik shishib, taglikni qalinroq va yam-yashil qiladi. Qovurilgan pancakesning ajoyib ta'midan bahramand bo'ling!