Moonshine qanday filtrlanadi: maslahatlar va fokuslar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Moonshine ishlab chiqaruvchi har bir kishi uy qurilishi suyuqligini to'g'ri tozalash qanchalik muhimligini biladi. Olingan moonshine nafaqat ta'mi va hidi, balki ichuvchining sog'lig'iga ham bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, to'g'ridan-to'g'ri uni tayyorlash jarayoniga o'tishdan oldin, siz moonshine qanday filtrlashni o'rganishingiz kerak.

Mashqdan oldingi

Moonshine pishirish uchun sizga quyidagi narsalar kerak bo'ladi: qopqog'i bo'lgan yirtqichlardan, moonshine, issiq adyol, alkogol o'lchagich, har xil o'lchamdagi idishlar va tayyor ichimlik uchun shisha butilkalar. Va shuningdek, sizga toza, tozalangan suv, maxsus xamirturush va shakar kerak bo'ladi. Ba'zida fermentatsiya jarayonini yaxshilash uchun pyurega limon kislotasi qo'shiladi. Ichimlik yaxshi achitilishi va ko'p ko'pik hosil qilmasligi uchun uy qurilishi spirtini tayyorlash uchun maxsus xamirturushni olgan ma'qul.

Agar siz non mahsulotidan foydalansangiz, pyuresi ancha bulutli bo'lib, ko'p miqdorda ko'piklanadi. Bundan tashqari, pishirish jarayonining o'zi sezilarli darajada kechiktiriladi. Qoida tariqasida, bilannovvoy xamirturush bilan kompozitsiya juda sekin kuchayib bormoqda. Odatda, komponentlarning nisbati quyidagicha hisoblanadi: ikki kilogramm granüllangan shakar uchun siz sakkiz litr toza suv va 40 gramm quruq xamirturushni olishingiz kerak. Roʻyxatda keltirilgan mahsulotlardan ikki litrdan ortiq moonshine olinadi.

Pishirish jarayoni

Avval pyuresi tayyorlanmoqda. Buning uchun suvni taxminan 70 daraja haroratga qizdiring. Unga shakar quyiladi va 50 daqiqa qaynatiladi. Pishirish oxirida limon kislotasi qo'shiladi. Taxminan bir soat o'tgach, shakar siropi pechdan chiqariladi va sovuq suv bilan birlashtiriladi. Shunday qilib, suyuqlikning harorati 30 darajadan oshmaydi. Unda xamirturush eritiladi va fermentatsiyaga yuboriladi. Bu jarayon 7-12 kun davom etadi.

Siz pyurening tayyorligini o'ziga xos achchiq ta'mi va cho'kindi ko'rinishi bilan aniqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, suyuqlikda pufakchalar hosil bo'lishni to'xtatadi, bu fermentatsiya jarayoni to'liq tugaganligini anglatadi. Endi pyuresi moonshinega quyiladi va distillanadi.

Qachon tozalash kerak

Fermentatsiya jarayoni tugashi bilan, idishning pastki qismidagi zamburug'lar qoldiqlarini olib tashlashni unutmang. Buning uchun kompozitsiya ehtiyotkorlik bilan boshqa panga quyiladi va olovda isitiladi. Keyinchalik, pyuresi tozalanishi kerak. Ko'pchilik loy kukunidan foydalanishni afzal ko'radi. Bu faqat bir choy qoshiq kukunni oladi, u bir litr suvda aralashtiriladi, shundan so'ng aralash po'lat suyuqlik bilan birlashtiriladi. Braga yaxshilab chayqatiladi va qoldiriladiyana bir muddat quyish uchun.

"Bosh", "tana" va "dum" ajratilgandan so'ng, asosiy tozalash boshlanadi, bu juda tez-tez ko'mir yordamida amalga oshiriladi. Yog'och yoki hindiston yong'og'idan olingan bu mahsulot juda mashhur.

Qayta qilinmagan pyure tarkibiga nimalar kiradi

Moonshine tozalanishi kerakligi, uni kamida bir marta pishirishga harakat qilgan har bir kishiga ma'lum. Gap shundaki, tozalanmagan ichimlik tarkibida quyidagi zararli aralashmalar mavjud:

• Efir moyi. U nafaqat o'ta yoqimsiz hidga ega, balki tanaga xavf tug'diradi. Bu juda kuchli toksin bo'lib, ichki organlarning ishini falaj qiladi.
• Oksidlanish mahsulotlari, aks holda aldegidlar ham tanani zaharlaydi.
• Koʻpchilik oy sayyohlari metil spirtining zarari haqida bilishsa kerak. Yuqori konsentratsiyalarda u vaqtinchalik yoki doimiy ko'rlikka olib kelishi mumkin.

Shuning uchun sorbentlardan foydalanish kerak, ular aniq moonshine iflosliklardan tozalash uchun mo'ljallangan. Uyda oy nurini qanday filtrlash mumkin?

Koʻmir bilan tozalash

Bu moonshine tozalashning eng arzon va oson usuli. Siz ko'mirni o'zingiz tayyorlashingiz yoki dorixonada sotib olingan planshetlardan foydalanishingiz mumkin. Tabletkalar tarkibida yakuniy mahsulot sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan qo'shimcha komponentlar mavjudligini yodda tutish kerak. Misol uchun, har bir tabletkada (asosiy komponentga qo'shimcha ravishda) kartoshka kraxmal va sukroz mavjud. Bundan tashqari, sorbentgaz niqoblaridan oling va akvarium uchun filtrdan foydalaning. Tajribali moonshinerlar moonshine do'konlarida sotiladigan maxsus ko'mirdan foydalanishni maslahat berishadi.

Moonshineni gaz niqobidan ko'mir bilan filtrlash mumkinmi? Aslida, bu ko'mir sorbentning eng zararli turi hisoblanadi. Uning tarkibida inson salomatligi uchun mutlaqo ortiqcha bo'ladigan kimyoviy moddalar mavjud. Supermarketda sotiladigan yog'och sorbent o'zini juda yaxshi isbotladi. Bundan tashqari, qishloq aholisi ko'mirni o'zlari tayyorlashlari mumkin. Bundan tashqari, agar barbekyudagi ko'mir tozalovchi sifatida ishlatilsa, moonshine yoqimli tutun hidiga ega bo'ladi.

Moonshineni ko'mir bilan qanday filtrlash mumkin

Avval siz filtrni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz bir yarim yoki ikki litr suv ostidan oddiy plastik shishadan foydalanishingiz mumkin. U ikki qismga bo'linadi va bo'yinbog'li ishlatiladi. Keyinchalik, tomoq bir necha qatlamli paxta momig'i bilan yotqiziladi. Uni doka bilan oldindan o'rash maqsadga muvofiqdir. Ustiga maydalangan ko'mir sepiladi. Professionallar hatto ko'mir miqdorini hisoblash uchun maxsus usulga ega. Har bir litr moonshine uchun ular 12 grammdan ortiq sorbent ishlatmaydilar. Har safar keyin filtrni qaytadan bajarishni unutmang. Agar plastik butilkadagi tiqin keng bo'lsa, ikkita keng teshik ochgan ma'qul.

Boshqa usullar

Ba'zan siz shunchaki suv filtri orqali oy nurini filtrlashingiz mumkin. Bundan tashqari, spirtli ichimlikni yaxshi tozalaydigan etarli miqdorda sorbent mavjud. Biroqshuni yodda tutish kerakki, bu holda moonshine bir marta emas, balki bir necha marta haydash kerak bo'ladi. Aks holda, havo bulutli bo‘lib qoladi.

Shuningdek, ko'mirni kukunga aylantirib, to'g'ridan-to'g'ri suyuqlikka quyish mumkin. To'g'ri, bu usul moonshiners orasida tanqidga sabab bo'ladi. Ularning fikriga ko'ra, sorbentning pyuresi bilan bevosita bog'lanishi tufayli spirt oksidlanadi. U nafaqat ta'mini yo'qotadi, balki zararli birikmalar ham paydo bo'ladi. Uyda moonshineni ko'mir bilan qanday filtrlash mumkin? Odatda quyidagicha davom eting: uch litr suyuqlik uchun 150 gramm sorbent ishlatiladi. Ko'mir ichimlikda bir hafta bo'ladi, shundan so'ng moonshine filtrlanadi va yangi idishga quyiladi.

Kokos ko'mir

Bu mahsulot boshqa shunga oʻxshash mahsulotlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega. Birinchidan, bu juda ekologik toza mahsulot. Bundan tashqari, u deyarli chang hosil qilmaydi, juda tejamkor va efir moylarini o'zlashtiradigan etarlicha ko'p miqdordagi teshiklarga ega. Uni ixtisoslashgan do'konlarda ham sotib olish mumkin. Moonshine kokos ko'mir bilan qanday filtrlanadi? Odatda ular quyidagicha harakat qilishadi: bo'laklar kichik fraktsiyalarga bo'linadi va chang chiqariladi. Keyinchalik, tayyorlangan sorbent idishga quyiladi va ichiga moonshine quyiladi. Suyuqlik va ko'mir nisbati litr uchun 10 gramm darajasida bo'lishi kerak.

Har bir narsa yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, moonshine quyish uchun yuboriladi. Uch-to'rt kundan so'ng, u qo'shaloq doka orqali o'tkaziladi va yangi idishga quyiladi. Qandaytajribali moonshiners, hindiston yong'og'i ko'miri bilan filtrlangandan so'ng, ichimlik juda shaffof va ta'mga yoqimli bo'lib chiqadi. Infuzion paytida uni vaqti-vaqti bilan olib tashlash va chayqash kerak. Hindiston yong'og'i ko'mirini filtrlashdan oldin oy nurini 45 darajaga etkazish juda muhim.

Hiddan qanday qutulish mumkin

Ko'pchilikni qiziqtiradi: qanday qilib moonshineni yoqimsiz fusel hidi bo'lmasligi kerak. Buni qilish aslida juda oson. Buning uchun ko'pincha yog'ning juda oz foizini o'z ichiga olgan oddiy sut ishlatiladi. Biroq, uyda moonshine filtrlashdan oldin, moonshine 40 darajaga keltirilishi kerakligini yodda tutish kerak. Shuning uchun juda kuchli ichimlik suyultiriladi. Uch litr spirtli ichimliklar uchun siz 500 mililitr yangi sut olishingiz kerak. Jarayonning o'zi ko'p vaqt oladi va kamida bir hafta davom etadi.

Kompozisiya infuzion qilingandan so'ng, uni ko'mir filtri orqali filtrlash kerak. Agar etti kunlik davrdan keyin cho'kma paydo bo'lsa, ichimlikka limon kislotasi qo'shilishi kerak.

Non yoki marganets bilan

Moonshineni non bilan qanday filtrlash mumkin? Ushbu usul uchun sizga yangi javdar nonining bir nechta qobig'i kerak bo'ladi. Ular bir necha bo'laklarga bo'linadi va pyurega tashlanadi. Ushbu protsedura juda uzoq davom etmaydi. Non bilan moonshine tozalash odatda ikki kun davom etadi.

Marganets bilan tozalash oxirgi paytlarda koʻp tanqid qilinmoqda. Ko'pchilik marganetsni juda zararli deb hisoblashadi.toksik mahsulot va undan foydalanishni qat'iyan qabul qilmaydi. Biroq, yaqinda bu juda mashhur tozalash usuli. Uning mohiyati quyidagicha: uch litr suyuqlik uchun siz faqat besh yoki olti gramm marganets kristallarini olishingiz kerak. Ular to'g'ridan-to'g'ri moonshine bilan konteynerga qo'shiladi. Bir kundan keyin ichimlikni ko'mir yoki qumdan filtrlash mumkin.

Muzlatish tartibi

Bu usul qishda qishloqlarda juda tez-tez qo'llaniladi, lekin shahar aholisi ham sinab ko'rishi mumkin. Moonshineni sovuq bilan qanday filtrlash mumkin? Buning uchun moonshine bilan konteyner juda sovuq joyga qo'yiladi, u erda u ozgina muzlashi kerak. Agar uning hajmi kichik bo'lsa, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Muzlamaydigan suyuqlik tarkibida zararli aralashmalar bo'lmagan haqiqiy oy nuridir.

Filtr birligi

Bu juda qulay dori, uni doʻkonda xarid qilish mumkin. U uglerod filtrlarini o'z ichiga oladi, ular vaqti-vaqti bilan yangilari bilan almashtiriladi. Moonshine uchun filtr moslamasi juda oddiy va ulardan foydalanish oson. Oldindan tayyorlangan moonshine 40 darajaga keltiriladi va shlang bilan apparatga ulanadi. Keyinchalik, nasos yoqiladi, shundan so'ng suyuqlik filtr tizimi orqali aylana boshlaydi. Professionallarga bu uskuna juda yoqadi, chunki u tozalangan oy nurini darhol shishalarga quyish imkonini beradi.

Suv filtri

Oddiy suv filtri yordamida oy nurini ham yaxshi filtrlash mumkin. Buning uchun siz ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Masalan, an'anaviy klassik, standart patronlardan foydalanganda eng yaxshi natijaga erishish mumkin. Suv idishidagi idishlar alkogolli ichimliklar uchun juda mos keladi, deb ishoniladi. Eng mashhur brendlar - Bariyer va Aquaphor. Aquaphor filtri orqali oy nurini qanday filtrlash mumkin?

Protsedurani davom ettirishdan oldin, siz moonshineni 20 darajaga suyultirishingiz kerak. Keyin u sovutiladi va idishga quyiladi. Birinchi tozalashdan o'tishi bilan protsedura yana ikki marta takrorlanishi kerak. Xuddi shu kartrijni ko'p marta ishlatmang. Aks holda, u ifloslanadi va yaxshi tozalanmaydi.

"To'siq" ko'zasidan foydalanganda siz ajoyib sifatli oy nurini olishingiz mumkin. Moonshine "Barrier" ni filtrlash juda oddiy. Bundan tashqari, u ortiqcha kirlarni yaxshi yo'q qiladi va taxminan 15 litr spirtli ichimliklarni o'tkazib yuborishga qodir. Shundan so'ng siz kartrijni almashtirib, yana tozalashni davom ettirishingiz kerak.

Soda yoki tuxum

Soda bilan tozalash mantiqiy. Gap shundaki, bu mahsulot moonshine hosil bo'lgan sirka kislotasi bilan mukammal kurashadi. Uch litr alkogolli ichimlikni tozalash uchun sizga faqat uch gramm soda kerak bo'ladi. U to'g'ridan-to'g'ri suyuqlikka qo'shiladi va turib olgandan keyin filtrlanadi.

Moonshineni tuxum bilan qayta ishlash qimmat jarayon. Uning harakat tamoyili spirtli ichimliklardan fusel moylarini olib tashlashga qaratilgan. Sutda bo'lgani kabi, tuxum bo'laklari ta'sirida turli xil aralashmalar mukammal tarzda chiqariladi. Shuni esda tutish kerakki, sarig'i bu protsedura uchun mutlaqo mos emas. U ajratiladi va oqsil ozgina aralashtiriladi (ko'pirtirmasdan) va idishga qo'shiladi.

Kungaboqar yog'i

G'alati, lekin kungaboqar yog'i yaxshi bog'lanadi va efir moylarini yo'q qiladi. Moonshine yog 'bilan qanday filtrlanadi? Olti litr moonshineni tozalash uchun sizga atigi 20 gramm moy kerak bo'ladi. Kuchli spirtli ichimlik toza suv bilan suyultiriladi va shundan keyingina moy qo'shiladi. Keyin kompozitsiyani kuchli silkitib, 24 soat davomida infuz qilish uchun qoldiriladi. Qoida tariqasida, sirtda sezilarli darajada yog'li plyonka paydo bo'ladi. Uni olib tashlash deyarli mumkin emas, shuning uchun moonshiners tozalangan suyuqlikni shlang yordamida yangi idishga yuklab olishning o'zi kifoya.

Binafsharang ildiz yoki limon qobig'i

Protsedura uchun sizga oldindan yuvilgan, quritilgan va maydalangan binafsha ildiz kerak bo'ladi. Taxminan bir osh qoshiq ildiz kukuni oddiygina pyurega qo'shiladi. Suyuqlik 10 kun davomida talab qilinadi, keyin filtrlanadi. Limon qobig'ini qilish ancha oson. Oddiy quritilgan limon qobig'i spirtli ichimlikka tashlanadi va bir hafta davomida saqlanadi.

Hiddan qanday qutulish mumkin

Moonshineni ko'mir orqali qanday filtrlashni aniqlab, ichimlik sifatini yanada yaxshilashni boshlashingiz mumkin. Moonshine fusel aromasidan tozalangandan so'ng, u hali ham o'ziga xos ichimlik bo'lib qoladi. Shuning uchun, pishirish oxirida ular uni ba'zi o'tlar yoki mahsulotlar bilan yaxshilashga harakat qilishadi. Masalan, mumkineman po'stlog'ida turib olish. Shunday qilib, ichimlik boy och jigarrang rangga va konyakga o'xshash hidga ega bo'ladi. Bundan tashqari, eman qobig'ining tarkibi suyuqlikka o'tadigan foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Bunday holda, eman qanchalik katta bo'lsa, unda yumshoq taninlar ko'proq bo'lishini hisobga olish kerak. Bundan tashqari, turli xil mahsulotlarni qo'shganda, moonshine avtomatik ravishda ularning hidini olishini unutmang.

Tajribali moonshiners odatda bitta distillash emas, balki ikkita yoki hatto uchta distillash sarflaydi. Ular qanchalik ko'p tozalash tartib-qoidalari mavjud bo'lsa, mahsulot shunchalik yaxshi bo'ladi, deb hisoblashadi. Shunday qilib, oy nurini qanday to'g'ri filtrlashni aniqlab, siz ajoyib ichimlik olishingiz mumkin.