Qahva karamel siropi retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Karamel siropi sizning qahvangizga yoqimli boy ta'm beradi. Ammo do'konda sotib olinganlar juda shirin bo'lib, kim biladi deysiz. Shuning uchun uyda siropni o'zingiz tayyorlash juda yaxshi yechim va bu qiyin emas.

Karamel siropi mayiz

Agar siz uni shirinliklar va konfetlarda ishlatsangiz, karamelni tayyorlash juda qiyin bo'lishi mumkin, ammo kofe karamel siropi retsepti, xayriyatki, bunday aniqlikni talab qilmaydi. Biz harorat, o'ziga xos rang yoki shunga o'xshash narsalar haqida tashvishlanishimiz shart emas, bu esa pishirish jarayonini ancha osonlashtiradi. Ichishdan oldin to'liq sovushiga ruxsat berilsa, yaxshi ishlaydi. Karamel siropining diqqatga sazovor tomoni shundaki, u shirin, ammo ozgina achchiq bo'lib, ichimlikni yanada nozik qiladi. Bundan tashqari, uning achchiq hidi kofe ichuvchilarni aqldan ozdiradi.

Karamel siropining bunday oddiy retsepti ham notoʻgʻri pishirilsa, haqiqiy muammo boʻlishi mumkin. Agar juda uzoq vaqt pishirilsa, u kuyishi mumkin. Biroq, u juda oz vaqt davomida kichik olovda saqlansa va darhol qizib keta boshlasa, u holda suyuqlikshakar karamellanishidan oldin bug'lanadi va to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan qotib qoladi.

Pishirish jarayoni

Kichik yirtqichlardan past olovda shakar va taxminan 1/4 chashka suvni aralashtirib boshlang. Karamel siropi kristallanmasligi uchun u erda kichik tomchi makkajo'xori siropi qo'shing. Ushbu sirop o'rniga asalni karamel retseptida ishlatish mumkin, u ta'mga o'z eslatmalarini qo'shadi. Hech qanday holatda shakar to'liq eriguncha harorat ko'tarilmasligi kerak. Ba'zida panga bir choy qoshiq limon sharbati qo'shiladi, bu esa uni burishtiradi.

Tarkibi:

• 1 stakan shakar;
• 3/4 stakan suv (alohida);
• 1 choy qoshiq jo'xori siropi;
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
• bir chimdim tuz.

Aralashma eriganidan keyin uni o'rtacha olovda qizdirish kerak. Shunday qilib, sirop karamel shakllanishi jarayonini boshlash uchun yopiq qopqoq bilan taxminan 2 daqiqa qaynatiladi. Keyin, qozon qaynay boshlagach, qopqog'ini oching va sirop och sarg'ish rangga ega bo'lguncha doimo aralashtiramiz. Agar yanada chuqurroq karamel ta'mini xohlasangiz, rangi qorayishiga qadar uni yana qaynatish mumkin.

Istagan rangga ega boʻlgach, siropni olovdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yana 1/2 chashka suv qoʻshing. Buni juda sekin bajaring, chunki issiq sirop shivirlab, sochilib, teringizni kuydiradi. Keyin bir oz vanil va bir chimdim tuz qo'shishingiz mumkin.

Sirop tongga ajoyib qoʻshimcha boʻladikofe, u issiq yoki sovuq holda beriladi. Agar sirop muzli qahva uchun ishlatilsa, uni ichishdan oldin muzlatgichda saqlash yaxshidir. Ushbu qo'shimcha muzlatgichda ko'p oylar davomida yaxshi saqlanadi. Biroq, karamel siropi retsepti tarkibida konservantlar bo'lmagani uchun u muzlatgichda qo'yilganda ta'mini yo'qotmaydi va buzilmaydi.

Makkajoʻxori siropi yoʻq

Uyda karamel siropi retseptidan foydalanish uchun unda makkajoʻxori siropi yoki asal mavjudligi har doim ham mos kelmasligi mumkin, chunki ular qoʻlda boʻlmasligi mumkin. Lekin siz ozgina hiyla-nayrangga murojaat qilishingiz mumkin.

Kastr darhol o'rtacha olovga qo'yiladi va ichiga faqat shakar solinadi. Bu haroratda u tez orada eriy boshlaydi, yonib ketmasligi uchun uni doimo aralashtirish kerak. Chunki bu suvsiz pishirishda juda katta ehtimol.

Oxir-oqibat shakar erib, qorayib ketganda, darhol suv qo'shmang, yana 1-2 daqiqa berganingiz ma'qul. Bu vaqtda panning tarkibini juda faol aralashtirish kerak. Va faqat bu vaqt tugagach, asta-sekin qaynoq suv qo'shishingiz mumkin, siropni yaxshilab aralashtiramiz, shunda u bir hil holga keladi.

Siropli kofe berish

Karamel siropi nafaqat kofe uchun, balki ko'plab ichimliklar va shirinliklar bilan yaxshi ketadi. Ushbu karamel siropi retseptidan keklarni ho'llash, krujkalar yoki muzqaymoqlarni bezash, uni kakao, sutli kokteyllar va turli xil kofe ichimliklariga qo'shishingiz mumkin. Bu sirop mukammaldir.sut va qaymoq bilan birgalikda ichimlikning ta'mini oshiradi.

Albatta, agar xohlasangiz, pishirish jarayonida karamel siropi retseptiga lazzat qo'shish uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, dolchin kukuni, ozgina maydalangan shokolad, agar siz ichimlikni u bilan bezashni xohlasangiz, ta'mni yanada boy qiladi va hatto sirop rangini o'zgartiradi. Nozik sut ko'pikli yoki vanilli muzqaymoq bilan sovuq kofe ichimliklar tayyorlashda sirop pastki qismga quyiladi. Va allaqachon doljin yoki maydalangan shokolad ko'pik ustiga quyiladi.