Tandirda qiyma bilan pishirilgan kartoshka retseptlari. Pechda qiyma go'sht bilan kartoshka pishirish uchun qancha vaqt ketadi?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kartoshka va qiyma - bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi boʻlib, ular ham katta, ham kichik sevuvchilar yeyishni yaxshi koʻradilar. Ushbu ingredientlar bilan siz oddiy va bayram menyusiga mos keladigan juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugungi nashrda pechda qiyma bilan pishirilgan kartoshka uchun eng qiziqarli retseptlar mavjud.

Konservalangan no'xat bilan

Bu noodatiy va juda foydali taom qiyma, ziravorlar va sabzavotlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasidir. Shuning uchun, yoz-kuz davrida u tez-tez menyuingizda paydo bo'ladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 650g kurka.
• 400 g oq karam.
• 300 ml ketchup.
• 1 kg kartoshka.
• 1 banka yashil no'xat.
• 1 stakan ichimlik suvi.
• 2 lampochka.
• 2 baqlajon.
• 1 sabzi.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Barcha sabzavotlar tozalanadi, yuviladi, kesiladiva moylangan shaklda qatlamlarga yoying. Avval kartoshka, keyin baqlajon, sabzi, yarim qiyma go'sht, piyoz, no'xat, karam va qiyma qoldiqlari. Bularning barchasi tajribali, tuzlangan va toza suv bilan quyiladi, unda ketchup oldindan suyultiriladi. O‘rtacha haroratgacha qizdirilgan duxovkada 50 daqiqa ichida qiyma kartoshkani pishiring.

Krem bilan

Bu qiziqarli va juda qoniqarli taom butun oila uchun toʻliq kechki ovqat oʻrnini bosishi mumkin. Ularni oilangizga boqish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g yog'siz cho'chqa go'shti.
• 550g tovuq filesi.
• 150g sariyog '.
• 250g pishloq.
• 200 ml krem.
• 1,5 kg kartoshka.
• 2 tuxum.
• 3 osh qoshiq. l. un.
• Tuz, suv, ziravorlar va o'tlar.

Tozalangan, yuvilgan va qaynatilgan kartoshka xom tuxum bilan to'ldiriladi va maydalangan holda pyure qilinadi. Olingan pyuresi yog'langan shaklda tarqaladi va tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan maydalangan go'sht bilan qoplanadi. Bularning barchasi eritilgan sariyog 'va qaymoq bilan qovurilgan undan tayyorlangan sous bilan quyiladi va pishloq bilan surtiladi. Kartoshka va qiyma solingan kostryulka pechda tayyorlanadi, standart haroratgacha yarim soat ichida isitiladi.

Shirin qalampir bilan

Bu noodatiy taom bayram dasturxoniga juda mos keladi. Va har bir porsiyaning kichik o'lchamlari tufayli uni gazak sifatida ishlatish mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450g yog'siz cho'chqa go'shti.
• 2 kg kartoshka.
• 3 chinnigullarsarimsoq.
• 1 piyoz.
• 2 sabzi.
• 3 ta pomidor va shirin qalampir.
• Tuz, ziravorlar, suv va o'simlik moyi.

Manalar pechda qiyma bilan pishirilgan kartoshka retseptini takrorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar. Avval siz go'sht bilan shug'ullanishingiz kerak. U yuviladi, ortiqcha narsalardan tozalanadi, maydalanadi, tuzlanadi, ziravorlanadi, sarimsoq bilan ta'mlanadi va qizdirilgan yog'da pomidor xamiri va shirin qalampir bilan qovuriladi. Olingan plomba yadrodan ozod qilingan ozgina qaynatilgan kartoshka ichiga qo'yiladi. Olingan keglar pishirish varag'iga joylashtiriladi va issiqlik bilan ishlov berishga yuboriladi. Taxminan yarim soat davomida o'rtacha haroratgacha qizdirilgan pechda qiyma bilan to'ldirilgan kartoshka pishiriladi.

Qo'ziqorinli

Bu samimiy va xushbo'y taom qo'ziqorin sevuvchilarning e'tiboridan chetda qolmaydi. Va smetana sousi unga o'ziga xos achchiqlikni beradi. Uni oilaviy kechki ovqatga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 g kartoshka.
• 400 g qo'ziqorin.
• 700g dana goʻshti.
• 300 g pishloq.
• 150 g smetana.
• 2 lampochka.
• Tuz, ziravorlar va o'simlik yog'i.

Bu pechda qiyma bilan pishirilgan kartoshkani pishirish uchun zarur bo'lgan oddiy mahsulotlar to'plami bo'lib, retsepti sizning shaxsiy oshxona kitobingizda bo'lganga o'xshaydi. Avval siz ildizlarni qayta ishlashingiz kerak. Ular tozalanadi, yuviladi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, kartoshka yog'langan holda yotqiziladishakl va ziravorlar bilan xushbo'y maydalangan dana bilan yoping. Piyoz va smetana bilan qovurilgan qo'ziqorinlar tepaga taqsimlanadi. Bularning barchasi o'rtacha isitiladigan pechda pishiriladi va bir soatdan keyin ular pishloq bilan surtiladi va eriguncha kutiladi.

Tovuq bilan

Oq parranda go'shtini yaxshi ko'radiganlar quyidagi retseptga e'tibor berishlari kerak. Tandirda qiyma go'sht bilan pishirilgan kartoshka juda yumshoq va suvli. Va buni o'z tajribangizda sinab ko'rish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 550g tovuq filesi.
• 1,5 kg kartoshka.
• 1 sabzi.
• 2 lampochka.
• 4 tuxum.
• 3 osh qoshiq. l. un.
• Tuz, ziravorlar, suv va o'simlik moyi.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, maydalagich bilan eziladi va un va tuxum bilan ta'mlanadi. Olingan pyuresi allaqachon piyoz va sabzi bilan qovurilgan maydalangan go'sht mavjud bo'lgan shaklda taqsimlanadi. Yarim soat ichida o'rtacha haroratgacha qizdirilgan pechda qiyma tovuq bilan kartoshka pishiring.

Xantal va yogurt bilan

Bu noodatiy va juda qiziqarli taom har qanday bayramni bezatishi mumkin. Uni o'zingiz va oilangiz uchun pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 150g pishloq.
• 200 g har qanday yog'siz qiyma.
• 4 ta kartoshka.
• 8 tuxum.
• 1 stakan yogurt.
• 1 piyoz.
• 2 osh qoshiq. l. Dijon xantal.
• Tuz, yog', yangi o'tlar, suv, qayin va qora murch.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va qaynatiladi.o'rta qirg'ichdan ishlov beriladi. Olingan massa pishloq chiplari va qiyma go'sht bilan aralashtiriladi, tug'ralgan piyoz bilan qovuriladi. Bularning barchasi ziravorlar, xantal va yogurt bilan xushbo'ylanadi, so'ngra moylangan shaklning pastki qismiga tarqaladi. Kartoshka, qiyma va pishloqdan 220 gradusgacha qizdirilgan pechda kostryulka tayyorlanadi. Yarim soatdan sal kamroq vaqt o'tgach, sirtda sakkizta chuqurchalar hosil bo'ladi va ularning har biriga tuxum qo'yiladi. Bularning barchasi yana 12 daqiqa davomida pechga qaytariladi va keyin xizmat qiladi.

Sharob va qo'ziqorin bilan

Bu ishtahani ochuvchi taom boshqa analoglar bilan solishtirganda yaxshi. Bu o'rtacha darajada qoniqarli va juda xushbo'y bo'lib chiqadi, ya'ni u to'liq oilaviy kechki ovqat va bayramona ziyofatning bezakiga aylanishi mumkin. Buni o'zingiz qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 g qo'ziqorin.
• 500 g kartoshka.
• 500 ml quruq qizil sharob.
• 130g sariyog '.
• 40g un.
• 1 kg qiyma.
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 1 piyoz.
• Timyan, maydanoz, tuz va zaytun moyi.

Jarayonni qiyma go'shtni qayta ishlashdan boshlagan ma'qul. U tuzlangan, ziravorlangan va eritilgan sariyog'ning yarmida qovurilgan. Tayyor bo‘lishi bilan unga qizarib pishgan qo‘ziqorin, qovurilgan piyoz, vino, sarimsoq, tomat pastasi va ziravorlar qo‘shiladi va past olovda qisqa vaqt qaynatiladi. Olingan massa moylangan shaklning pastki qismiga tarqaladi va kartoshka bo'laklari bilan qoplanadi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va issiqlik bilan ishlov berish uchun tozalanadi. Kartoshka va qiyma go'sht bilan pishiriladigan pechda, isitiladio'rtacha harorat, yarim soat ichida.

Limon va bulon bilan

Tsitrus va qaymoqli sousli ishtahani ochuvchi bu güveç, albatta, sabzavot va tovuq go'shtini yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Uni kechki ovqatga berish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 700 g kartoshka.
• 700g qiyma tovuq.
• 1, 5 stakan qaymoq.
• 1, 5 stakan bulon.
• 1 limon.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Tuz va ziravorlar.

Tozalangan va yuvilgan sabzavotlar yupqa halqalarga kesiladi va qiyma bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi sarimsoq, tuz va ziravorlar bilan xushbo'ylanadi, so'ngra bulon bilan qaynatilgan qaymoq bilan quyiladi. Olingan massa chuqur idishga o'tkaziladi va limon bo'laklari bilan qoplanadi. Taxminan bir soat davomida standart haroratgacha qizdirilgan duxovkada kartoshka va qiyma tovuq go'shti bilan pishiring.

Sut bilan

Bu toʻyimli ikkinchi taom sabzavot va qiyma goʻshtning yaxshi kombinatsiyasi boʻlib, kattalar va bolalar menyusi uchun juda mos keladi. Shuning uchun ular bir vaqtning o'zida butun oilani to'liq boqishlari mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 450g qiyma go'sht.
• 340 g pishloq.
• 1, 1 kg kartoshka.
• 1 piyoz.
• 3 stakan yangi sut.
• 3 osh qoshiq. l. un.
• Tuz, ziravorlar, timyan va sariyogʻ.

Kartoshka tozalanadi, yuviladi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va yarmiga bo'linadi. Qismlardan biri moylangan shaklning pastki qismiga yotqiziladi va tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan qovurilgan go'sht bilan qoplanadi. Bularning barchasi kartoshka qoldiqlari ostida yashiringan. Yuqoridan sut, un, pishloq va qovurilgan piyozning issiq sousi quyiladi. Tandirda qiyma go'sht bilan mazali kartoshka pishiring, o'rtacha haroratgacha isitiladi. Dastlabki 45 daqiqa folga ostida pishiriladi va keyin ochiladi, qolgan pishloq bilan surtiladi va yana chorak soat kuting.

Pomidor va mayonez bilan

Biz sizning e'tiboringizga mashhur frantsuz kartoshkasining eng oddiy talqinlaridan birini taqdim etamiz. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250g pishloq.
• 250 g mayonez.
• 400g tovuq.
• 3 lampochka.
• 3 ta pomidor.
• 13 kartoshka.
• Tuz va ziravorlar.

Avval sabzavotlarni qayta ishlashingiz kerak. Ular tozalanadi, yuviladi va ingichka halqalarga kesiladi. Shundan so'ng, ular issiqlikka bardoshli shaklda qatlamlarga yotqiziladi. Avval kartoshka, keyin piyoz, qiyma va pomidor. Qatlamlarning har biri ozgina tuzlangan, ziravorlangan va mayonez bilan surtilgan. Nihoyat, bularning barchasi pishloq bilan surtiladi va pechga yuboriladi. Qiyma va mayonezli kartoshka pechda standart haroratda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Pomidor sousi bilan

Bu nozik va xushbo'y taomga qo'shimcha yonma-ovqatlar kerak emas, ya'ni u to'laqonli issiq taomni osongina almashtirishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1, 3 kg mol go'shti.
• 220 g pomidor sousi.
• 450 g sabzi.
• 3, 5 stakan bulon.
• 8 ta kartoshka.
• 1 piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 choy qoshiq Worcestershire sousi.
• Har biri 1 osh qoshiq l. jigarrang shakar va balsamik sirka.
• Tuz, ziravorlar vamoy.

Tug’ralgan go’sht piyoz va sarimsoq bilan qovuriladi, so’ngra bulon, shakar, sirka va Worcestershire sousi bilan qovuriladi. Olingan aralash tuzlangan, ziravorlar bilan tajribali va moylangan shaklning pastki qismiga taqsimlanadi. Bularning barchasi tug'ralgan sabzavotlar bilan qoplanadi va pechga yuboriladi, 220 darajaga qadar isitiladi.

Qovoq bilan

Bu oddiy, ammo mazali kostryulka sog'lom, oson kirish mumkin bo'lgan ingredientlardan tayyorlangan va ular birgalikda yaxshi ishlaydi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 850 g kartoshka.
• 250 gr qiyma go'sht.
• 500g qovoq.
• 250 g sabzi.
• 400ml zaxira.
• 1 piyoz.
• Tuz, suv, ziravorlar va yog'.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka yarim pishganicha qaynatiladi, sovutiladi va ingichka doira shaklida kesiladi. Bo'laklarning bir qismi qolipga solingan va piyoz, sabzi, ziravorlar va bulon bilan qovurilgan qovurilgan qiyma bilan qoplangan. Bularning barchasi qovoq va kartoshka bilan qoplangan. Qatlamlar bir necha marta almashtiriladi, ularning har biriga tuz qo'shishni unutmang. Go'shtli kartoshka pechda qancha vaqt pishirilishi oshxona jihozlarining xususiyatlariga va kesilgan sabzavotlarning qalinligiga bog'liq.

Smetana va adjika bilan

Ushbu xushbo'y, to'yimli va suvli kostryulka eng tanlagan gurmelerni ham xursand qilishi aniq. Uni uyda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 550g qiyma.
• 200g pishloq.
• 150g mayonez.
• 150 g smetana.
• 1 kg kartoshka.
• 2lampalar.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 1 choy qoshiq xantal.
• 1/3 choy qoshiq quruq adjika.
• Tuz, suv, yog' va ziravorlar.

Qiyma mayda tugʻralgan piyoz, maydalangan sarimsoq, quruq adjika va ziravorlar bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi moylangan shaklda yotqizilgan va oldindan qaynatilgan kartoshka doiralari bilan qoplangan. Keyingi bosqichda konteyner tarkibi smetana, mayonez va xantaldan tayyorlangan sous bilan quyiladi, so'ngra pishloq bilan surtiladi va folga bilan qoplanadi. Kastryulni yarim soat ichida 190 daraja pishiring. Jarayon tugashiga bir necha daqiqa qolganda, folga qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Sulugunidan

Mazali pishloq poʻstlogʻiga ega bu mazali kostryulka yangi sabzavotli salatlar va turli xil mazali soslar bilan yaxshi ketadi. Bunday kartoshkani pechda qiyma go'sht bilan o'zingiz tayyorlash uchun, pishirish jarayonining bosqichma-bosqich tavsifi quyida keltirilgan, sizga kerak bo'ladi:

• 550g maydalangan tovuq.
• 150 g suluguni.
• 100 g smetana.
• 8 ta kartoshka.
• 1 piyoz.
• 2 tuxum.
• Tuz, xushbo'y o'tlar va o'simlik moyi.

1-qadam. Kartoshka tozalanadi, yuviladi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va idishga solinadi, tuz, ziravorlar va ozgina o'simlik yog'ini quyishni unutmang.

2-qadam. Halqalarning yarmi moylangan idishning pastki qismiga yotqizilib, ustiga qiyma sepiladi.

3-qadam. Piyoz yarim halqalari va qolgan kartoshka ustiga qo'yiladi.

4-qadam. Hammasiu folga bilan qoplangan va yarim soat ichida 180 daraja pishiriladi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, bularning barchasi kuyib ketmaslikka harakat qilib, ehtiyotkorlik bilan ochiladi, so'ngra tuxum, smetana va maydalangan suluguni sousi bilan quyiladi va pishirishni davom ettiradi. Yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan issiq xizmat qiling.

Mana shunday qiziqarli retseptlar!