2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
To'g'ri ovqatlanishga rioya qilish yaxshi shakl deb hisoblangan dunyomizda hamma uchun bitta mahsulot mavjud bo'lib, uning foydalari hatto dietologlar ham bahslashmaydi. Bu mahsulot qaynatilgan mol go'shti. Nima uchun foydali? O'zingiz baho bering.
Uning kaloriyasi yuqori (254 kkal), lekin… Faqat 250 g mol go'shti tanaga bir litr sut kabi foyda keltiradi. Qaynatilgan mol go'shti xlorid kislotasini neytrallaydi va ba'zi boshqa fermentlarning tirnash xususiyati beruvchi xususiyatlarini kamaytiradi. Bu go'sht mahsulotlarining yagona mahsuloti bo'lib, u organizmda chirigan yoki fermentatsiya qilinadigan chiqindilarni qoldirmaydi. Bu go'shtga ham boy bo'lgan protein mushak massasini qurishga intilayotgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Suyaklari zaif yoki suyak jarohati bo'lgan odamlarga qaynatilgan suyak bulyonini qo'llash tavsiya etiladi. Mol go'shti qon hosil bo'lishiga yordam beradi va kilogramm ortishiga hissa qo'shmaydi. Shuningdek, u to'yinmagan yog'li kislotalarga boy. Shuning uchun qaynatilgan mol go'shti idishlari har bir stolda bo'lishi kerak. Kundalik ovqatlanish kerak emas (hatto zararli). Buni haftada 1-2 marta qilish yaxshidir. Lekin qaynatilgan go'sht har kimni, hattoki, noyob qilishi mumkinbayram dasturxoni. Go'sht o'z-o'zidan mazali, ko'plab salatlarga osongina mos keladi. Misol uchun, men hech qachon kolbasa yoki kolbasa iste'mol qilmayman, ular qaynatilgan yoki bug'langan mol go'shti bilan sendvichlar bilan almashtiriladi. Mol go'shti bilan eng sevimli salatlar esa "Piyoz" va "Qo'ziqorin".
"Piyoz" mol go'shti salati
Ikkala retsept ham qaynatilgan go'shtni o'z ichiga oladi. Qaynatilgan mol go'shti retsepti oddiy. Birinchidan, go'sht (bo'lak qanchalik katta bo'lsa, shunchalik mazali) sovuq suv bilan quyiladi va juda tez qaynatiladi. Suv drenajlanadi, go'sht yuviladi va yana qaynatish uchun o'rnatiladi, lekin allaqachon kichik olovda. Salat uchun sizga kerak:
- Qaynatilgan mol go'shti - yarim kilogramm.
- Kamon. Uni kesib, 6 soat davomida sirka bilan to'kib tashlash kerak, keyin muzli suv bilan yuvib tashlang.
- Garnet (katta).
- Qalampir va ta'mga qarab boshqa ziravorlar.
Salatni qatlamlab qo'yish yoki aralashtirish mumkin, bu ham ta'mga bog'liq. Qaynatilgan mol go'shti juda nozik chiziqlar bilan kesiladi, piyoz va anor bilan aralashtiriladi. Siz salatni mayonez bilan kiyishingiz mumkin, yoki siz bir stakan smetana (yoki yogurt), shirin va oddiy xantal (ta'mga) va uch osh qoshiq quruq sharobdan kiyinishingiz mumkin. Ustiga anor donalarini seping.
"Qo'ziqorinli" salat
Qaynatilgan mol go'shti va qo'ziqorin (tuzlangan) uchun har biriga taxminan 250-300 gramm kerak bo'ladi. Go'sht qaynatiladi, piyoz, qo'ziqorin va sabzi qovuriladi.
Keyin hamma narsa qatlamlarga yotqizilib, har biriga yogurt yoki yogurt surtiladi.mayonez, xantal qo'shishni unutmang. Salataga tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin.
Sog'lom mol go'shtidan tayyorlangan sendvich
Uni tayyorlash uchun katta salat barglarini olaman. Ularni yuvgandan so'ng, men ularni xantal bilan yog'layman va ustiga yupqa qatlamlarga kesilgan qaynatilgan go'shtni yoyaman. Uning ustiga, lavlagi bilan horseradish, yana marul, go'sht, kiyinish, pomidor, salat, kiyinish, go'sht, bodring va qalampir. Bunday sendvichda go'sht qanchalik yupqa bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Olingan "slayd" marul barglariga yaxshi o'ralgan bo'lishi kerak. Non ishlatilmaydi. Siz qatlamlarni o'zingiz yoqtirgan kiyim bilan moylashingiz mumkin. Men kayfiyatimga qarab lavlagi yoki mayonez, frantsuz xantal, shirin souslar, yogurt, mayonez yoki bu soslarning kombinatsiyasidan foydalanaman.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Kivi sog'ligingiz va go'zalligingiz uchun qanchalik foydali?
Maqolada vitamin va mineral tarkibi tasvirlangan, kivi gipertenziv bemorlar, sportchilar va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun qanchalik foydali ekanligi ko'rsatilgan. Kosmetologiyada kivi
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
