Fındık: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi, foydalanish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dunyoda turli xil yong'oqlar bor, lekin eng mashhuri va eng ko'p ishlatiladigani findiqdir. Nukleolalarning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi qadimgi Yunonistonda ma'lum bo'lgan va faol ishlatilgan.

O'rta asrlarda findiq mo''jizaviy kuchga ega bo'lgan. Odamlar uni boshqa dunyo kuchlaridan himoya qilishga, uyni ilonlarning kirib kelishidan himoya qilishga qodir ekanligiga chin dildan ishonishdi. Shuningdek, yong'oq pishirish va tibbiyotda ishlatilgan. Xalq tabiblari mevalardan odamni kasalliklardan qutqaradigan dorivor iksirlar tayyorlashgan.

Zamonaviy tibbiyot yongʻoqning tarkibini chuqur oʻrganib chiqdi. Mutaxassislar qimmatbaho organik elementlarning mavjudligini aniqladilar. Maqola o'quvchini afzalliklar va kamchiliklarning to'liq ro'yxati bilan tanishtiradi. Keling, yong'oqning zarari bor-yo'qligini, kontrendikatsiyalar mavjudligini bilib olaylik.

Fındık nimaga boy?

Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar o'simlik oqsillari mavjudligi bilan bog'liq. Dietologlar va amaliyotchilarning fikriga ko'rashifokorlar, yong'oqning 100 grammlik qismi kunlik protein ehtiyojini ta'minlaydi. Ammo shuni tushunish kerakki, yadrolar kaloriyalarda yuqori, ularni boshqa mahsulotlardan alohida ishlatish yaxshiroqdir.

Masalan, yong'oqlarda shokolad, go'sht, non va baliqlarga qaraganda ko'proq kaloriya bor. Ammo findiqda uglevodlar deyarli yo'q, shuning uchun oz miqdorda bu raqamga zarar etkazishi dargumon. Yong'oqda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud bo'lib, ular qon tomirlari devorlarini va yurak mushaklarini mustahkamlaydi.

Tarkibida kaliy, temir, magniy, k altsiy kabi mikroelementlar mavjudligi isbotlangan. Ro'yxat bu bilan cheklanmaydi. Fındık (fotosuratni yuqorida ko'rish mumkin) retinolni o'z ichiga oladi, bu tirnoqlar, sochlar, epidermis holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yadrolarda B guruhining ko'plab vitaminlari mavjud. Barchaga ma'lumki, markaziy asab tizimining sog'lig'i va metabolik tizimning ishlashi unga bog'liq.

Fındıkda qanday vitaminlar bor? U reproduktiv funktsiya holati uchun mas'ul bo'lgan juda ko'p E vitamini o'z ichiga oladi, shuningdek, erkin radikallarga qarshi kurashadi va hujayralarning erta qarishini oldini oladi. Bu moddalarga qo'shimcha ravishda yong'oq askorbin va nikotinik kislotalarga boy.

Tibbiy maqsad

Fındık, foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasini hamma bilishi kerak bo'lgan yong'oqlar o'simlik preparatlari sifatida tasniflanadi. Ushbu yong'oq kasalliklardan keyin reabilitatsiya davrida bemorlarga tiklanish uchun tavsiya etiladi. Zo'r charchoqni engishga yordam beradi, tanani etishmayotgan vitaminlar bilan ta'minlaydi. Yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishda yuqori samarali,kaliy borligi sababli.

Yong'oqlarni muntazam iste'mol qilish xolesterin plitalarining shakllanishiga, varikoz tomirlari va tromboflebitning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Fındık qon tomirlarining devorlariga foydali ta'sir ko'rsatadi, ularni mustahkamlaydi va elastik qiladi. Natijada qon oqimi normallashadi, ichki organlar kislorod va oziq moddalar bilan boyitiladi.

Yadrolar regenerativ funktsiyalarni tezlashtiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, bu ayniqsa shamollash paytida muhimdir. Yong'oq jigarga bebaho yordam beradi: parchalanish mahsulotlarini tozalaydi, toksik moddalarning to'planishini oldini oladi. Markaziy asab tizimiga foydalari ilmiy jihatdan tasdiqlangan. Fındık yadrolari tinchlantiradi, asabiy taranglikni yo'qotadi, xavotirni yo'qotadi va uyqusizlikning oldini oladi, deb ishoniladi.

Erkaklar salomatligi uchun najot

Barcha yong'oqlar jinsiy gormonlar va libido ishlab chiqarishni ko'paytirishi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Butun findiq bu maqsad uchun eng foydali hisoblanadi. Bu prostata kasalliklarining ajoyib profilaktikasi. Proktologlarning fikriga ko'ra, yong'oqni iste'mol qilish kuch beradi, yallig'lanishni to'xtatadi va jinsiy funktsiyani normallantiradi. Bepushtlikning oldini olish uchun ushbu mahsulot ham tavsiya etiladi. Ajoyib salomatlik va jinsiy istak yo'qolmasligi uchun kuniga 50 g tozalangan yadrolarni iste'mol qilish kifoya.

Homiladorlik davrida findiq yadrolari

Fındık qiziqarli holatda bo'lgan har bir ayolning ratsionida bo'lishi kerak. Birinchidan, u to'yimli bo'lib, ona va onadagi qimmatli moddalarning etishmasligini to'ldiradi.bola. Ikkinchidan, u chaqaloqning barcha hayotiy tizimlarining rivojlanishiga ta'sir qiladi, shuningdek, immunitetni sezilarli darajada yaxshilaydi.

Fındık tarkibidagi mikroelementlar va vitaminlar salomatlikni yaxshilaydi. Ba'zi sharhlarga ko'ra, yong'oqlar toksikoz bilan kurashishga yordam beradi, charchoq va charchoqni kamaytiradi. Ko'pgina ginekologlar sut miqdorini oshirish uchun tug'ilgandan keyin yong'oqni dietaga kiritishni maslahat berishadi.

Qanday foydalaniladi?

Fındık pazandachilikda, ayniqsa, mazali shirinliklar va qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlashda ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi. Ta'mni yorqinroq qilish uchun mevalarni ozgina qovurish kerak. Chig'anoqlarni tozalashdan keyin ularni 10 daqiqa davomida qaynoq suvga soling, so'ngra achchiq plyonkani olib tashlang. Siz quruq qovurilgan idishda yoki yog'siz pechda qovurishingiz mumkin. Maydalangan yong'oqlar keklarga, pishiriqlarga, mevali salatlarga sepiladi va ular go'shtli idishlarga ham qo'shiladi. Turli davrlardagi jahon oshpazlik mutaxassislari tomonidan ko'plab mazali retseptlar ixtiro qilingan.

Sog'lom shirinlik

Tarkibida qattiq konservantlar va palma yog'i bo'lgan xarid qilingan shirinliklar o'rniga, bolalarni mazali shirinliklar bilan xursand qilgan ma'qul. Tarkibi:

• qovurilgan findiq 150 g miqdorida;
• olxo'ri - 100 g;
• tabiiy asal - 50g;
• kokos maydalangan.

O'riklarni qaynoq suvga 10 daqiqaga soling. Yong'oqni qahva maydalagich yoki blender bilan maydalang. Olxo'rini go'sht maydalagichdan o'tkazing, asal va yong'oq bilan birlashtiring. Ho'l qo'llaringiz bilan siz kichkina sharlarni yasashingiz, hindiston yong'og'i bo'laklariga o'rashingiz kerak. Keyin shirinliklarni tekis idishga solib, yuborishingiz kerakuch soat sovuq joyda.

Uyda tayyorlangan pechenye

Keyingi mazali desert uchun sizga findiq ham kerak bo'ladi. Yuqorida ushbu retsept boʻyicha tayyorlanishi mumkin boʻlgan kukilar suratini koʻrishingiz mumkin.

Tarkibi:

• to'rtta sincap;
• 400g findiq (qovurilgan);
• vanilin;
• tatib koʻrish uchun donador shakar.

Yong'oq yadrolarini blender idishiga soling, ularga shakar qo'shing, maydalangan bo'laklarga aylantiring. Olingan aralashmaga vanillin qo'shing. Alohida idishda tuxum oqini bir hil ko'pikka uring. Biz ikkala massani aralashtiramiz. Siz qalin xamir olasiz. Qoshiq yoki qandolat shpritsidan foydalanib, pechenyelarni pishirish varag'iga qo'ying, so'ng 180 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Ehtiyot choralari

Zararsizdek tuyulganiga qaramay, yong'oqdan foydalanish qoidalariga rioya qilinmasa, zararli bo'lishi mumkin. Bu yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan juda yuqori kaloriya mahsulotidir, shuning uchun ortiqcha tana vazniga ega bo'lgan odamlar uni ko'p iste'mol qilmasliklari kerak. Fındık allergiya bilan og'rigan, oshqozon-ichak trakti, oshqozon osti bezi va diabet kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir. Haddan tashqari ehtiyotkorlik bilan siz yosh bolalarning ratsioniga yong'oqni kiritishingiz kerak. Kattalar uchun sutkalik doza 50 grammdan oshmaydi.

Qanday tanlash kerak?

Hafa boʻlmaslik uchun yongʻoq sotib olayotganda ehtiyot boʻlish kerak. Hech qachon tozalangan yadrolarni sotib olmang, chunki ularda mog'or paydo bo'lishi ehtimoli katta. Qobiq yuzasiga qarang. Yuqori sifatli yong'oqda uning yoriqlari, chiplari, shikastlanishi yo'qva dog'lar. Mahsulotni hidlashga ishonch hosil qiling. Agar chirigan hid kelsa, sotib olmang.

Endi siz findiq nima ekanligini bilasiz. Maqolada tasvirlangan foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar o'zingiz va oilangiz uchun ushbu ajoyib mahsulotdan faqat eng yaxshisini olish uchun yong'oqni ongli ravishda dietangizga kiritishingizga yordam beradi.