Yozgi salatlar dasturxoningizda

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yoz bizni doimo yangi meva va sabzavotlarning ko'pligi bilan xursand qiladi. Haqiqiy vitaminlar har tomondan oddiygina o'ralgan vaqt. Issiq kunlarda organizm yuqori kaloriyali ovqatlarni talab qilmaydi. Yozgi salatlar katta talabga ega. Keling, ushbu ajoyib fasl uchun nostaljik tuyg'ularni uyg'otadigan ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Mamlakat salati

Bu biz ishlatadigan birinchi retseptdir. Pishirish uchun barcha mahsulotlar iyun oyida pishishiga vaqt topadi.

Yig'ish:

• yangi salat;
• yangi kartoshka - 6 dona;
• batun toʻplami;
• petrushka;
• 2 yangi bodring;
• ukrop;
• turp - 10 dona;
• smetana - ½ stakan.

Yozgi salatlar tez buziladi, shuning uchun miqdorini hisoblang. Bu holda 3-4 kishini boqish uchun yetarli.

Yuvilgan kartoshkani terisi bilan qaynatib oling, mahsulot soviganidan keyin olib tashlaymiz. Bu vaqtda biz sabzavot va o'tlarning qolgan qismini filtrga tushiramiz va kuchli suv oqimi ostida bir muddat ushlab turamiz.

Bodringni istalgan shaklda kesib oling. Biz batunning boshidan yuqori "kiyimlarni" olib tashlaymiz vaQo'lingiz bilan yirtib tashlash uchun etarli bo'lgan salat barglaridan tashqari, qolgan ko'katlar bilan birga pichoq bilan choping.

Dagʻal qirgʻichdan foydalanib, turp va kartoshka tayyorlang. Har bir narsani chuqur idish, tuz va qalampirda aralashtiring. Biz smetana bilan to'ldiramiz. Siz mayonezdan foydalanishingiz mumkin, lekin keyin ta'mi yo'qoladi.

Vitaminlar ombori

To'shaklarning qolgan aholisi ham pishishni boshladi. Ushbu yozgi salat retsepti har bir uy bekasi tomonidan kamida bir marta ishlatilgan.

Majburiy:

• ½ karam;
• 3 ta pomidor;
• yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz;
• 2 bodring;
• o'simlik yog'i;
• bolgar qalampiri;
• bir oz xantal;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• stol tuzi.

Avval karamni mayda to`g`rab, tuzlagandan so`ng sharbat berishi uchun qo`l bilan ozgina aralashtiramiz. Tayyor taomlarga yuboring.

Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz. Bodring, bolgar qalampiri va pomidorni tilimga kesib oling, ko'katlarni maydalang, sarimsoqni idishga siqib oling. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing va xantal bilan aralashtirilgan o'simlik yog'ini qo'shing.

Mevali salat

Endi fotosurat bilan quyidagi retseptni ko'rib chiqing. U bilan tayyorlangan yozgi salat bolalaringizga yoqadi.

Bozorda mandarin, kivi, olma, banan, nokni teng miqdorda sotib olamiz. Biz darhol kremlarni tayyorlaymiz.

Banan qobig'ini olib tashlang va doira shaklida kesing. Biz nok va olma terisini olib tashlaymiz, yadroni urug'lar bilan olib tashlaymiz,kivi va mandarinlar bilan kublarni shakllantiring.

Tayyorlangan idishlarga chiroyli tarzda soling va istalgan yogurt bilan quying. Ustiga berry bilan bezashingiz mumkin.

Rasmdagi kabi yozgi salat tayyorlash va uy ahlini dasturxonga oʻtirish uchun atigi 10 daqiqa vaqt ketadi.

Salatda avakadoli qulupnay

Viktoriyani hech qachon salatda ishlatib koʻrmaganmisiz? Ammo urinib ko'rganingizdan so'ng buni behuda tushunasiz va do'stlaringizga maslahat berasiz.

Bizga kerak:

• pomidor (gilos) - 9 dona;
• katta Viktoriya - 4 dona;
• avokado;
• 2 osh qoshiq limon sharbati, oq pishloq, zaytun moyi;
• bir oz yashil salat;
• qarag'ay yong'oqlari - 1 hovuch;
• bir dasta maydanoz.

Bunday yozgi salatlar bizning menyuimizga yaqinda kirdi, lekin tezda mashhurlikka erishmoqda.

Barcha masalliqlarni darhol tayyorlaymiz. Buning uchun ularni yaxshilab yuvish va ozgina quritish kerak.

Salat idishida qo'llarimiz bilan yashil marulni yirtib tashlaymiz. Pomidorlarni yarmiga bo'ling, avakado va qulupnayni tilimga kesib oling. Petrushkani maydalang.

Barcha ingredientlarni sekin aralashtiramiz. Kichik idishda limon sharbati, tuz, zaytun moyi va qalampirni birlashtiring. Ushbu sousni salat ustiga to'kib tashlang. Bezatish uchun yong‘oq va pishloq ishlatiladi.

Oson kechki ovqat

Ko'pincha yozda biz odatdagi idishlardan bosh tortamiz. Shuning uchun, engil yozgi salatlar kechki ovqat uchun mos keladi. U yerga bir oz makaron qo'shsangiz kifoya, masalan.

Tarkibi:

• 2 dona. pomidor va bodring;
• qaynatilgan makaron (ilon yaxshiroq) - 250 g;
• kichik piyoz;
• tovuq ko'kragi - 300-350g;
• ziravorlar;
• smetana yoki mayonez.

1. Go'sht va makaronni har xil qozonlarga solamiz. Tayyor bo'lgach sovutib oling (noodle suv bilan yuvilishi mumkin).
2. Piyoz achchiqlanib qolmasligi uchun uni sirkada yarim halqa shaklida 10 daqiqa davomida marinadlagan ma'qul. Suyuqlikni to'kib tashlang.
3. Bodring, tovuq go'shti va pomidorni har qanday shaklda to'g'rang. Yashillarni maydalang.
4. Ziravorlar qo'shing, barcha masalliqlarni idishga soling va ziravor qiling.

Ogʻirlikni his qilmasdan, bu salatdan toʻyishingiz mumkin.

Yozgi salatlar tayyorlashning koʻplab variantlari mavjud. Shunday qilib, tuzlangan sabzavotlarni yangi bilan almashtirib, vinaigrette qilishingiz mumkin. Aytgancha, ta'mi ajoyib. Asosiysi, barcha kerakli mahsulotlarni bog'ingizdan olish yoki bozorda sotib olish mumkin. Deyarli barcha sabzavotlar mamlakatimizda o'sadi, bu esa inson tanasini buzadigan nitratlar yo'qligiga ishonchimizni oshiradi.

Koʻproq odamlar odatda qishda keladigan bu vaqtda gazak tayyorlashni yaxshi koʻradilar. Bunday salatlarning afzalligi - konservantlarning yo'qligi. Mahsulotlarni ikra kabi burish kerak emas. Kichik bir kesish kifoya.

Oxir-oqibat shuni aytishimiz mumkinki, yozgi ertak bizga vitaminlarning katta zaxirasini beradi. Shunday ekan, bu imkoniyatdan albatta foydalaning. Endi siz figurangizni osongina tartiblashingiz mumkin.