Xolesterin dietasi: haftalik menyu

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Zamonaviy oziq-ovqat xizmatlari sanoati doimiy ravishda o'zining yangi mahsulotlarini joriy etishga harakat qilmoqda va ko'pchilik fuqarolar tez ovqatlanishga juda ko'p e'tibor berishadi. Bunday ovqatlanish natijasida ortiqcha vazn bor, tomirlarda blyashka va qonda yuqori xolesterin aybdor. Uning ish faoliyatini normallashtirish va faqat tanani profilaktik tozalashni amalga oshirish uchun siz xolesterin dietasiga rioya qilishingiz kerak. Uning qanday xususiyatlari batafsil muhokama qilinadi.

Umumiy ma'lumot

Shaxsan shunday muammoga hali duch kelmaganlar uchun: xolesterin ba'zi oziq-ovqatlar bilan birga tanaga kiradigan yog'ga o'xshash moddadir. U jigar tomonidan o'z-o'zidan ishlab chiqarilishi mumkin, ammo sog'liq uchun zararli bo'lmagan minimal miqdorda.

Bu oziq-ovqat bilan olingan moddadir, bu organlarning farovonligi va faoliyatiga ta'sir qiladi. Agar uning darajasi oshib ketgan bo'lsa, odam doimo his qiladi:

• uyquli;
• charchoq;
• depressiv holat;
• vazn ortishi;
• ortiqcha terlash.

Agar bunday alomatlar e'tiborga olinmasa, moddatomirlarda xolesterin plitalari paydo bo'lishini qo'zg'atadi va natijada - qon tomir, yurak xuruji va boshqalar. Anti-xolesterin yoki gipoxolesterin dietasi deb ham atalishi mumkin bo'lgan xolesterin dietasi bunday oqibatlarning oldini olishga yordam beradi, barcha holatlarda menyu yog'li ovqatlar iste'molini kamaytirishni nazarda tutadi.

Ruxsat etilgan ovqatlar

Agar siz bu masalaga aql va tajriba bilan yondashsangiz, parhez davomidagi idishlar tanish boʻlishi mumkin, shunchaki undagi mahsulotlarni toʻgʻrisi bilan almashtirishingiz kerak. Misol uchun, pizza ustiga kolbasa emas, balki qaynatilgan tovuq ko'kragini qo'ying. Xolesterolli xun mahsulotlari kam yog'li bo'lishi kerak. Yog'lardan faqat o'simlik moylariga ruxsat beriladi, eng yaxshisi zaytun, un mahsulotlari va tuzni minimal darajada kamaytirish kerak.

Ratsionning asosini yangi meva va sabzavotlar, sharbatlar, yormalar (irmikdan tashqari) va faqat qo'pol undan tayyorlangan nondan tayyorlash kerak. Oddiy shirinliklar pechene yoki jo'xori pechenesi bilan almashtirilishi kerak, vaqti-vaqti bilan tuzsiz kam yog'li pishiriqlarni sotib olishingiz mumkin.

Taqiqlangan ovqatlar

Xolesterolli dietada nima bo'lishi mumkin emas? Barcha yog'li ovqatlardan voz keching:

• sariyog;
• margarin;
• cho'chqa go'shti;
• mol go'shti;
• yogʻli sut mahsulotlari;
• yarim tayyor mahsulotlar;
• tez ovqatlar;



• qahva;
• pirojnoe;
• shokolad;
• quyultirilgan sut;
• konfet;
• krem mahsulotlari va boshqalar.

Buni toʻliq tushunish keraksut va go'sht mahsulotlarini istisno qilish shart emas, ularni faqat kam yog'li mahsulotlar bilan almashtirish kerak (go'sht uchun bu tovuq yoki kurka).

Diyet muddati

Faromatligingizni yaxshilash uchun kamida bir hafta davomida maxsus xolesterin dietasi menyusiga rioya qilish kerak. Shundan so'ng, siz albatta mutaxassisga tashrif buyurishingiz va tanadagi zararli moddaning darajasi qanchalik kamayganligini aniqlab, tegishli testlardan o'tishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, dietani qisqa tanaffusdan keyin takrorlash mumkin.

Shifokor bilan maslahatlashish va birinchi menyuni belgilash juda muhim, chunki dastlabki bosqichda qondagi xolesterin miqdori cheklovlarning qattiqlik darajasini ham aniqlaydi.

Odatda, sodiqroq qadam sifatida mutaxassislar kuniga 300 mg moddani iste'mol qilish bilan xolesterinli dietani tuzadilar. Bu vaqtda faqat yuqori kaloriyali go'sht, yog'li sut mahsulotlari va tuxum sarig'idan voz kechish kerak.

Agar bunday parhez bemorga yordam bermagan bo'lsa, unda uning qattiqligi oshadi va kuniga xolesterin iste'moli 200 mg gacha kamayadi, lekin juda asta-sekin.

Mutaxassis maslahatlari

Xolesterinli dietaning ta'sirini kuchaytirish uchun shifokorlar kepak va spirulinani dietaga kiritishni tavsiya qiladilar. Shuningdek, ko'pchilik o'z bemorlariga faollashtirilgan ko'mirni parallel ravishda qabul qilishni maslahat berishadi, bu esa tanadan to'plangan toksinlarni olib tashlashni tezlashtirishga yordam beradi.

Diyet paytida bu juda muhim va haqiqatan ham, agar odam yuqori xolesteringa moyil bo'lsa, chekish va spirtli ichimliklarni to'xtating, chunki bunday yomon odatlar faqattananing ifloslanishiga hissa qo'shadi.

Bundan tashqari, xolesterinli dietada kuniga bir necha marta muntazam ovqatlanish, ovqatlarni yaxshilab chaynash va tayyor soslar, ayniqsa mayonez va ketchup, achchiq ziravorlar va ziravorlardan butunlay voz kechish nazarda tutilgan.

Menyu parametrlari

Taklif etilgan variantlardan eng yaxshisini tanlash uchun mutaxassisga murojaat qilishingiz kerak. Faqatgina u tahlillar asosida bemor uchun dietada kerakli qattiqlikni tanlashi mumkin. Albatta, sog'liq bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, siz profilaktika va tanani tozalash uchun bir haftalik xolesterin dietasi uchun o'zingizning menyuingizni qilishingiz mumkin.

Demak, nonushta variantlari:

• qaynatilgan loviya (100 g) va bir tilim donli non;
• bir stakan yangi siqilgan sharbat va 150 g kam yog'li tvorog;
• bir stakan sharbat, bir tilim non va tuzsiz 130 g qaynatilgan qo'ziqorin;
• bir stakan yog'sizlangan sut yoki kefir, bir bo'lak non va qaynatilgan sabzi (sutga sabzavot o'rniga bir qoshiq asal qo'shishingiz mumkin);
• tuz va shakarsiz suvda qaynatilgan jo'xori uni (25 g) va 2 ta pishirilgan yoki qaynatilgan olma.

Bunday engil nonushtadan so'ng, xuddi shunday gavjum tushlik keladi. Uning uchun siz quyidagi taomlardan birini tanlashingiz mumkin:

• sabzavotli salat (200 g), o'simlik yog'i, qaynatilgan parranda go'shti (75 g fileto), 2 bo'lak non va kichik apelsin yoki mandarin;



• sabzavotli salat, loviya (jami 375 g) va nok bilan qaynatilgan kartoshka;
• qaynatilgan guruch (75 g) tuzsiz suvda qaynatilgan parranda go'shti (50 g), sabzavotli salat vabir stakan kam yog'li yogurt;
• spagetti uy qurilishi pomidor sousi va bitta qaynatilgan tuxum, bir tilim non;
• 250 g yog'siz sho'rva yoki bulon, 2 bo'lak non va pishloq, sabzavotli salat (100 g);
• sabzavotli salat va tovuqli frikass, bir oz uzum, qovun va oq muzqaymoq;
• sabzavotli salat, o'z sharbatidagi orkinos 50 g, 2 bo'lak non va 2 olxo'ri.

Kechki ovqat uchun siz quyidagi variantlardan birini sotib olishingiz mumkin:

• sabzavotli salatning bir qismi, 1 qaynatilgan kartoshka, 75 g tovuq filesi va bir tilim qovun;
• qaynatilgan loviya (110-115g), qaynatilgan jo'xori uni (80g) va olma;
• qaynatilgan quyuq guruch, sabzavotli salat, bir oz go'sht va olma yoki nok;
• sabzavotli bulyon, sabzavotli salat, yarim stakan qatiq va non;
• sabzavotli salat, qaynatilgan kartoshka (200 g), bir oz pomidor va pishirilgan baliq.

Siz taklif qilingan variantlardan bir hafta davomida xolesterin dietasini o'zingizning xohishingizga ko'ra shakllantirishingiz mumkin, iste'mol qilingan ovqatlarni almashtirish va iloji boricha kamroq takrorlash muhimdir.

Ruxsat etilgan shirinliklar

Oziqlanishning barcha qat'iyligi bilan, vaqti-vaqti bilan parhez o'zingizni shirinliklar yoki spirtli ichimliklar bilan davolashga imkon beradi. Kuniga bir marta o'zingiz uchun zavqlardan birini tanlashga ruxsat beriladi:

• 50 g marmelad;
• katta asal qoshiq;
• bir stakan engil pivo (stakan emas, 250 ml);
• 2 shokoladli gofretli rulolar;
• martini stakan;
• bir stakan quruq engil sharob.

Bu parhezga 7 kun davomida rioya qilish oʻzingizni yengil va toza his qilishingizga yordam beradihatto sog'lom odamlar uchun ham.

Ko'rsatkichlari bo'lgan bemorlar uchun bunday parhez dori-darmonlarni davolashdan qochishga yordam beradi. Asosiysi, kursni boshlashdan oldin tavsiya etilgan taomlardan ma'lum bir kishi uchun eng mosini tanlash uchun mutaxassis bilan maslahatlashish kerak.