Qatiqni qanday muzlatishni bilasizmi? Ushbu sog'lom delikates dasturxoningizda an'anaviy bo'lib qoladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Siz allaqachon sotuvda muzlatish uchun yogurtni o'z ichiga olgan yorqin qutilarni ko'rgansiz. Tarkibi bo'yicha bu oddiy yogurt, ammo uning narxi har qanday boshqasiga qaraganda ancha yuqori. Ortiqcha pul to'lamaslik va bolani mazali va foydali desertlar bilan xursand qilish uchun keling, yogurtni o'zimiz muzlatib qo'yishga harakat qilaylik.

Retseptlar bazasi

Birinchi navbatda qatiq kerak. Aytgancha, tabiiy, jonli bifidobakteriyalarni izlash mutlaqo shart emas. Ular baribir muzlatgichda o'ladi. Siz shunchaki sifatli, kimyoviy moddalar va lazzatlarsiz har qanday mahsulotni olishingiz kerak. Siz uni oddiygina qoliplarga quyib, muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Taxminan uch soat ichida siz ajoyib, sog'lom va engil muzqaymoqga ega bo'lasiz. Agar mevali yogurtni muzlatib qo'ysangiz, uni yanada mazali qilishingiz mumkin.

Qatiqni kefir bilan almashtirsam bo'ladimi

Uyda muzqaymoq tayyorlashning ushbu usulini sinab ko'rganlarning fikriga ko'ra, ingredientlarni keskin o'zgartirishga hojat yo'q. Gap shundaki, kefir muzlaganda va chiqishda qatlamlanadisiz xohlagan narsani olmaysiz. Ammo yogurtni muzlatish mumkinmi degan savolga biz jasorat bilan ijobiy javob beramiz. Lekin siz uning eng arzon turlarini tanlamasligingiz kerak, unda jelatin quyuqlashtiruvchi vazifasini bajaradi.

Ehtimol, yogurt va kefirning farqi birinchi navbatda ular turli bakteriyalar asosida yaratilganligida ham emas. Yogurtni muzlatish uchun yuqori yog'li mahsulotni tanlash muhimroqdir va kefir har doim bu holatda yo'qotadi.

Qo'shimchali yogurt

Yakuniy mahsulotning ta'mini diversifikatsiya qilish va soya qilish uchun siz har qanday plomba moddalaridan foydalanishingiz mumkin. Siz yogurtni rezavorlar va mevalar, yong'oqlar va shokolad bilan muzlatishingiz mumkin. Banan, kivi va shaftoli kabi yumshoq mevalar bu maqsadlar uchun eng mos keladi. Biroq, agar siz olma va nok qo'shmoqchi bo'lsangiz, avval ularni maydalab qo'ysangiz, bu ham osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin. Sevimli meva yoki rezavorlaringizni yogurt bilan aralashtirib, muzlatgichga qo'ying. Muz kristallari bo'lmasligi uchun massani har 30 daqiqada blender bilan urish tavsiya etiladi. Bu uy qurilishi muzlatilgan yogurt sog‘lom desert bo‘lib, uni hatto eng tanlagan bolalar ham yaxshi ko‘radilar.

Doʻkonda muzqaymoq sotib olish osonroq emasmi

Bir qarashda, ha, lekin unda nima borligini bilasizmi? Ko'pchilik o'ylaganidek, bu qaymoq va shakardan uzoqdir. U juda ko'p miqdorda quyuqlashtiruvchi va lazzat, stabilizator va boshqa zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi. Va, albatta, bunday oziqlantirish umuman foydali emasbola uchun shirinlik, va bolalar uni juda yaxshi ko'radilar. Qanday chiqishni topish mumkin? To'g'ri, biz uyda yogurt pishiramiz.

Agar siz dietada boʻlsangiz

Diyetada boʻlgan koʻplab ayollar uchun eng qiyini shirinliklardan voz kechishdir. Bu buzilishlarga sabab bo'ladi. Biroq, turli xil meva va yogurt aralashmalarini qanday muzlatish kerakligini o'rganib, o'zingizni sog'lom va engil atıştırmalıklar bilan ta'minlashingiz mumkin. Buning uchun hech qanday qo'shimchalarsiz bir stakan oddiy yogurt, bir qoshiq asal oling, bu ikki ingredientni aralashtiring. Endi siz katta olma va katta shaftoli, 1 bananni mayda maydalashingiz kerak. Mevalarni yogurt bilan aralashtirib, kichik qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying. Tayyor shirinliklar plastik idishga o'tkazilishi va bir oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Ammo shirinlik shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, u uzoq vaqt yolg'on gapirmaydi. Ba'zilar bundan ham uzoqroqqa boradilar va haqiqiy puff asarlarini tayyorlaydilar. Buning uchun katta idishga meva pyuresi, rezavorlar va asal qo'shilgan yogurt qatlamlari yotqiziladi. Keyin bularning barchasi bir kun muzlatiladi.

Kremli shirinlik

Bu shirinlikning kaloriyasi biz avval aytib oʻtganlardan bir oz koʻproq, lekin sinab koʻrishga arziydi. Buning uchun 200 g og'ir kremni oling. Qanchalik semizroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Ularni yaxshilab urish kerak, 100 g quyultirilgan sut va 100 g shakarsiz yogurt qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda muzlatib qo'ying. Bu variant yog 'olishdan qo'rqmaydiganlar uchun ko'proq mos keladi, lekin agar siz dietada bo'lsangiz, unda siz bunday shirinliklar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Oxirgi savolga javob berish qoladi:Qatiqni qancha vaqt muzlatib qo'yish kerak? Bu, birinchi navbatda, muzlatish kerak bo'lgan qismga bog'liq. Shakl qanchalik kichik bo'lsa, bu tezroq sodir bo'ladi. Kichkina stakan (40 ml yogurt) taxminan 30 daqiqada tayyor bo'ladi. darhol katta idishni pishiring, undan keyin muzlatilgan yogurt sharlarini tanlamoqchisiz, keyin aralashmani kechqurun tayyorlang. Ertalab hamma narsa tayyor bo'ladi.

Muzlatilgan yogurtda qancha kaloriya bor

Bu erda hamma narsa juda oddiy: siz asos qilib olgan yogurtning kaloriya tarkibiga qarang va unga ishlatadigan barcha plomba moddalarini qo'shing. Umuman olganda, bu past kaloriyali shirinliklarning bir turi, plombasiz 100 g oddiy muzlatilgan yogurt uchun atigi 59 kkal mavjud. Agar siz kaloriya iste'molini cheklashni istasangiz, unda gilos yoki malina, olma qo'shing. Ammo agar kaloriyalar sizni juda bezovta qilmasa, unda siz murabbo va shokolad, yong'oqlar bilan o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. Bunday shirinliklarni gazak sifatida ishlatish mumkin, ular ochlikni yaxshi qondiradi va boshqa shirin, yuqori kaloriyali taom iste'mol qilishni to'xtatadi.

Xulosa qilish

Agar siz hali uyda muzlatilgan yogurt tayyorlamagan bo'lsangiz, boshlash vaqti keldi. Bu kek va shirinliklarni muvaffaqiyatli almashtira oladigan mazali va sog'lom shirinlik. Bu shirinlik issiq, yoz kunining oxiri sifatida juda mos keladi. Ba'zida uy bekalari tajriba o'tkazadilar, mevalarni tilimga kesib, yogurtga botirib, choyshabga qo'yib, muzlatgichda muzlatib qo'yishadi. Bu ajoyib desert, mazali va engil bo'lib chiqadibolalarning tug'ilgan kuni va do'stona ziyofat uchun ajoyib.