Apelsin qobig'i bo'lgan kukilar: pishirish xususiyatlari

Mundarija:

Apelsin qobig'i bo'lgan kukilar: pishirish xususiyatlari
Apelsin qobig'i bo'lgan kukilar: pishirish xususiyatlari
Anonim

Apelsin poʻstlogʻi pishiriqlari oilaning har bir aʼzosiga yoqadigan mazali taomdir. Shirinlikni tayyorlash uchun oddiy va arzon ingredientlarning ahamiyatsiz to'plamiga ega bo'lish kifoya. Tsitrus mevalari qobig'i tufayli cookie-fayllar har qanday shirin tishni hayratda qoldiradigan murakkab ta'mga ega bo'ladi.

Apelsin qobig'i qo'shilgan pishiriqli pishiriqlarni pishirish minimal vaqtni oladi. Jarayonning asosiy qismi testni tayyorlashdir. Mahsulotning ma'lum bir qismini muzlatgichda muzlatish orqali keyinroq qoldirish mumkin. Sovutgandan keyin xamir asl xususiyatlarini saqlab qoladi. Ushbu g'oya sizga shirinlikni yana pishirmoqchi bo'lganingizda ko'p vaqtni tejash imkonini beradi. Keling, qanday mazali va xushbo'y apelsin qobig'i pishiriqlarini tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Ingredientlar

lazzatli pechene
lazzatli pechene

Apelsin qobig'i pishiriqlarini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

  • yuqori navli un - 400 g;
  • tovuq tuxumi - 4 dona;
  • sariyog '- 250 g;
  • shakar– 150 g;
  • katta apelsin - 1 dona;
  • vanil shakar - 1 paket.

Ro'yxatdagi ingredientlar miqdori butun oila uchun apelsin po'stlog'i pishiriqlarining katta qismini tayyorlash uchun etarli bo'ladi. Ish taxminan bir yarim soat davom etadi.

Xamir tayyorlanmoqda

apelsin qobig'i bilan qisqa non
apelsin qobig'i bilan qisqa non

Endi apelsin poʻstlogʻidan tayyorlangan pechene retseptini koʻrib chiqing.

  1. Tuxumni oling va muolaja tayyorlashda ishlatiladigan sarig'ini ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
  2. O'tkir pichoq bilan apelsin qobig'ini kesib oling. Mahsulotni maydalang.
  3. Sariyog'ni suv hammomiga yoki mikroto'lqinli pechga qo'ying, biroz yumshashini kuting. Shu bilan bir qatorda, mahsulotni xona haroratida bir necha soat qoldiring. Ingredientni katta idishga joylashtiring. Un, avval ajratilgan tuxum sarig'i, oddiy va vanil shakar va apelsin qobig'ini qo'shing.
  4. Bir hil holga kelguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz. Keyin qo'llaringiz bilan elastik xamir yoğurun.
  5. Desertning tagini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping, so'ng muzlatgichga qo'ying. Xamirni shu yerda yarim soat ushlab turing.
  6. Keyin bo'sh joyni olib, bir nechta teng qismlarga bo'ling.
  7. Toplama yordamida xamir boʻlaklarini 2-3 mm qalinlikdagi qatlamlarga yoying.

Ish bajariladigan sirtga avval unning bir oz qatlamini seping. Bu ish qismlarining yopishishini oldini oladi. Nihoyat, oshxona qoliplarini oling vaxamirdan shakllarni kesib oling.

Pishiriq pishiriqlari

apelsin qobig'i pishiriqlari
apelsin qobig'i pishiriqlari

Spatula yordamida xamirdan tayyorlangan shakllarni oldindan pishirish qog'ozi yoki yupqa folga bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Sirtini moy surmang, chunki xamirning o'zi yog'li.

Pochni taxminan 180 oC ga oldindan qizdiring. Bu erda shakllangan xamir shakllari bilan pishirish varag'ini yuboring. Ularni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Natijada, muolajaning yuzasi yaxshi jigarrang bo'lishi kerak. Tayyor kukilarni pechdan olib tashlang, tabiiy mato bilan yoping va ovqatni xona haroratiga qadar sovishini kuting. Shundan soʻng tatib koʻrishingiz mumkin.

Foydali maslahatlar

Shirin tayyorlashda bir nechta qimmatli maslahatlarga e'tibor bering. Sariyog'ga muqobil ravishda sun'iy plomba moddalari bo'lmagan sifatli margarindan foydalanishingiz mumkin. Bu kukilarning ta'miga ta'sir qilmaydi, lekin siz pulni tejashingiz va ularni kamroq kaloriya qilishingiz mumkin. Apelsin qobig'i o'rniga siz mandarin, limon, greyfurt kabi boshqa sitrus mevalarning qobig'idan foydalanishingiz mumkin.

Mutlaqoni pechda ortiqcha qoldirishga harakat qiling. Shirinning tayyorlik darajasini vaqti-vaqti bilan baholab, jarayonni diqqat bilan kuzatib boring. Cookie-fayllar maydalangan holatga kelmasdan etarlicha yumshoq bo'lishi kerak.

Tavsiya: