Parmesan va pomidorli salat: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Parmigiano reggiano deb nomlangan italyan qattiq pishloqini butun dunyo oshpazlari yaxshi ko'rishadi. Bu juda zich va o'ziga xos sho'r ta'mga ega. Parmesansiz quyoshli Italiyaga sayohatdan bironta ham sayyoh qaytmaydi. Axir, faqat uning vatanida haqiqiy mahsulotni sotib olishingiz mumkin. U uzoq vaqt saqlanadi. Kesish yoki ishqalashda u parchalanishga moyil bo'ladi. Pishloqning ko'rinishi ta'sirli emas, ammo ta'mini ko'pchilik qadrlaydi.

Parmesan pishloqi ko'plab oshxona lazzatlariga qo'shiladi. Bular pizza, sho'rvalar, makaron, soslar. Maqolada biz Parmesan salatlari uchun oddiy retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Yozgi nonushta salat

Yozning issiq kunlarida siz tanangizni oshqozon uchun og'ir oziq-ovqat bilan yuklamoqchi emassiz. Parmesan bilan sabzavotli salat sizning ochligingizni mukammal darajada qondiradi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz Pekin karamini, bir oz yangi pushti turpni, pishgan pomidorni, bir dasta reyhan, bitta limonni sotib olishingiz kerak. Bundan tashqari, parmesan, zaytun moyi va, albatta, tuz kerak bo'ladi. Limon o'rniga balzam sirkasini ishlatishingiz mumkin.

Bu oson salatni tayyorlash uchun 5 daqiqa vaqt ketadi. Sabzavotlarsiz yuvishingiz, mayda chopishingiz va salat idishiga solishingiz kerak. Tuz, yog' quying va limon sharbati yoki balsamik sirka bilan seping. Aralashtiring. Tayyor salatning ustiga, Parmesanni mayda qirg'ichdan o'tkazing va agar xohlasangiz, qarag'ay yong'og'i bilan seping. Xizmat qiling!

Tovuqli salat

Bu ko'proq ingredientlarni talab qiladigan ekzotik parmesan salatining retsepti. Sizga kerak bo'ladi:

• Romain marul va aysberg.
• Yangi suvli sabzi.
• Turp.
• Qizil karam.
• Bir pomidor yoki bir nechta mayda gilos pomidorlari.
• Bir dona katta mandarin.
• Bir dasta yashil piyoz va shilantro.
• Tuzlangan parmesan pishloq.
• Salat qalampiri - 1 dona.
• Bir necha chinnigullar sarimsoq (ta'mga qarab).
• Tovuq go'shti.
• Qo'shimchalar - quruq rayhon, soya sousi, shakar, rast. yog', oq sirka, ohak sharbati, tuz, qora murch.

Sabzavotlarni tayyorlash

Marul barglari teng bo'laklarga bo'linadi va taxminan 3x3 sm o'lchamdagi katta kvadratlarga kesiladi. Sabzi va turplar ingichka doira shaklida kesiladi. Qizil karamni mayda to'g'rang. Keyin unchalik qattiq bo'lmasligi uchun uni qo'lingiz bilan maydalash tavsiya etiladi. Pomidor ham katta bo'laklarga bo'linadi. Mayda tug'ralgan yashil piyoz.

Sabzavotlar katta salat idishiga solinadi va yog', parmesan, mayda qirg'ichdan o'tkazilgan (taxminan bir choy qoshiq), tuz, murch va quruq rayhon qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va oxirida qo'shingtozalangan mandarin bo'laklari.

Tovuq pishirish

Tovuq ko'kragini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, go'sht bolg'asi bilan ozgina uring, tuz va murch seping va skovorodkada o'rtacha olovda qovuring.

Pishirgandan so'ng, parranda go'shtini ingichka bo'laklarga bo'ling va 1,5 soat davomida tuzlamoqqa soling, uni tayyorlash uchun cilantro va qalampir idishga solinadi, mayda maydalangan sarimsoq (3 dona), 5 choy qoshiq qo'shing. soya sousi, bir stakan shakar, 2 osh qoshiq. Yapon oq sirkasi, yarim ohak sharbati, o'simlik moyi. Hammasini blenderda urib oling. Marinadlangandan so'ng, go'sht Parmesan bilan salatga qo'yiladi. Ustiga mayda to'g'ralgan kashnich seping. Bu taomni kechki ovqat uchun mehmonlar guruhiga berish mumkin.

Parmesan va pomidor salatasi

Bu juda oddiy salat, barcha masalliqlarni olish mumkin, u tez tayyorlanadi, shuning uchun uni mehmonlar kelgandan keyin yoki ovqatdan oldin pishirishingiz mumkin. Uni saqlash tavsiya etilmaydi, chunki pomidordan sharbat oqib chiqqach, u o'z ta'mini yo'qotadi. Parmesan salatining ushbu retseptining o'ziga xos xususiyati pomidor, pishloq va sarimsoq ta'mlarining kombinatsiyasidir.

Kerakli komponentlar:

• Ikkita o'rta kattalikdagi pomidor.
• Bir bosh sarimsoq.
• Petrushka novdasi.
• Tuzlangan parmesan.
• Limon.
• Ziravorlar - ta'mga qarab tuz va qora murch.
• Zaytun moyi.

Toʻldirish avval amalga oshiriladi. Yog 'kichkina idishga quyiladi, sarimsoq siqib chiqariladi, tuz va qalampir quyiladi, bir tilim limondan sharbat siqiladi. Ingredientlar aralashtiriladi va siz sousni berishingiz kerakbir necha daqiqa turib oling.

Kiyinish tugaguncha, siz pomidor ustida ishlashingiz mumkin. Buning uchun ular avval yuviladi, keyin o'rta bo'laklarga bo'linadi. Poyaning qattiq qismini kesib olish tavsiya etiladi. Sharbat muddatidan oldin oqib ketmasligi uchun pomidorni yumshoq qilib olmaslik kerak.

Toʻgʻralgan qismlarni chuqur idishga soling va qoʻlda yirtilgan maydanoz barglaridan seping. Shoxchalar qoladi, u Parmesan pishloqli salatda biz uchun foydali emas. Keyin tayyorlangan kiyinish pomidor ustiga quyiladi va bo'laklarning yaxlitligini buzmaslik uchun muloyimlik bilan aralashtiriladi. Oxirida salatni tekis idishga yoyib, xizmat qilayotganda hammasini maydalangan parmesan bilan seping.

Gilos pomidor retsepti

Parmezan va gilos pomidorli salat tez tayyorlanadi. Kichkina pomidor, ozgina arugula, bir hovuch qarag'ay yong'og'i tishlash kerak. Ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin. Parmesanni oldindan maydalang.

Pomidorlarni yarmiga bo'lib, rukkolani yoyib, zaytun moyi bilan sug'orib, oz miqdorda balsamik sirka qo'shing. Yuqoridan yong'oq bilan salat seping. Oxirida hamma narsa maydalangan parmesan bilan qoplanadi yoki bo'laklarga bo'linadi (ta'mga ko'ra).

Sezar salatasi

Gilosli pomidor va parmesanli bunday salat uchun alohida kiyinish kerak bo'ladi. Buning uchun mayonezni (100 g) limon sharbati (1 osh qoshiq) va Worcester sousi (1 choy qoshiq) bilan aralashtirib, tatib ko'rish uchun mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va ko'katlarni qo'shing.

Endi taomning asosiy masalliqlari bilan shug'ullanamiz. Bu dudlangan tovuq ko'kragiquritilgan oq nonning mayda bo'laklari, yupqa to'g'ralgan Parmesan, marul va, albatta, olcha pomidorlari.

Salat tayyorlanmoqda:

• Avval go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi.
• Gilos yarmi yoki chorak bo'lib kesilgan.
• Marul barglarini qo'lda mayda bo'laklarga bo'lish odat tusiga kiradi.
• Qattiq pishloqni maxsus sabzavot kesgich bilan yupqa tilimga kesib oling.
• Salat, go'sht, krakerlar idishga qatlam-qatlam qo'yiladi, yana salat qatlami.
• Hammasini avvaldan tayyorlangan sous bilan yuving.
• Ustiga bir qavat olcha pomidorini yoyib, taomni Parmesan gulbarglari bilan bezang.

Qisqichbaqali salat

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• Katta qisqichbaqa.
• Parmezan, ingichka tilimga kesilgan.
• Bir avokado.
• Jmenka rukkola.
• Bir necha gilos pomidor.
• Qarag'ay yong'oqlari.

Salat sosimini tayyorlash uchun soya sousini aralashtirish kerak - 1 osh qoshiq. l., 1 dona. limon, balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l., zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l., tabiiy asal - 1 osh qoshiq. l., tuz, ozgina limon qobig'i, qalampirni maydalashingiz mumkin.

Salat uchun qisqichbaqalar pushti rangga aylanishi uchun yuvilib, har ikki tomonida 2 daqiqa qovurilishi kerak. Pomidorlarni yuvish va ikkiga bo'lish kerak. Sabzavotli to'sar bilan avakado quyuq yashil qobig'idan tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Parchalarning rangi o'zgarmasligi uchun ularni limon sharbati bilan sepish kerak. Arugulani faqat yuvish kerak. Kichik barglarni kesish foydasizdir. Kesilgan pishloqyupqa gulbarglar.

Salatning masalliqlarini aralashtirib bo'lmaydi, lekin qatlamlarda chuqur idishga quyiladi. Hammasini sous bilan to'ldiring va qarag'ay yong'og'i seping.

Maqolada oshpazlar orasida eng mashhur boʻlgan turli parmezan salatlari uchun retseptlar berilgan. Ularni yasash oson, shuning uchun batafsil ko‘rsatmalarga amal qiling va oila va mehmonlarni yangi durdona asarlar bilan xursand qiling.