Eng yaxshi uy qurilishi jin retsepti

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Uyda alkogoldan jin qanday tayyorlanadi? “Archa aroq” nomi bilan ham tanilgan bu ichimlik asrlar davomida maʼlum boʻlib, sayyoramizdagi eng mashhur va sevimli ichimliklardan biri hisoblanadi.

Biroz tarix

Uning muallifligi 16-asrda yashagan golland olimi, tibbiyot professori Frensis Silviusga tegishli boʻlib, u bu suyuqlikdan buyrak kasalliklarini davolovchi vosita sifatida foydalangan. Shifo beruvchi kompozitsiyani dorixonalarda bepul topish mumkin.

17-asrning oʻrtalarida ingliz askarlari archa suyuqligining isituvchi xususiyatini qadrlashdi va 1689-yildan boshlab Angliyada jin ishlab chiqarish yoʻlga qoʻyildi. Qaroqchilarning sevimli ichimligi (romdan keyin) dastlab yuqori sifatli emas edi va hatto oddiy oddiy odam uchun ham arzon edi. Jin Amerikadagi birinchi raqam bo'lib, u 19-asrning oxirida yetib keldi. Uning sifati va narxi sezilarli darajada oshdi va 1920 yilda qonunchilik darajasida jinning aniq xususiyatlari ko'rsatilgan bo'lib, ular allaqachon mashhur bo'lgan. Shunday qilib, uni ishlab chiqarish uchun spirtli ichimliklardan foydalanishga ruxsat berildikamida 96% quvvat bilan.

Archa aroqining xususiyatlari

Uyda jin retsepti oddiy. Kuchli istak bilan, bu ichimlik qanday o'ziga xos xususiyatlarga ega bo'lishi kerakligini tushunadigan har bir kishi tomonidan tayyorlanishi mumkin. Kuchli alkogolli ichimlik - archa rezavorlari va bug'doy spirtini distillash natijasi:

• sof shaklida tatib ko'rganingizda og'izda kuchli sovuqlik hissini bering;
• boshqa ingredientlar: bodom, apelsin, koriander, limonning xushbo'yligini sezilarli darajada oshirib yuboradigan aniq archa hidiga ega.

Ingliz va golland jin: farqlovchi xususiyatlar

Uyda alkogoldan jin qanday tayyorlanadi? Retseptlar xilma-xil va ikkita mavjud ichimlik turi bilan bog'langan: tayyorlash texnologiyasida farq qiluvchi golland va ingliz.

Gollandiyalik jin don sho'rligiga aromatik moddalar qo'shib, so'ngra uni distillash orqali "solod vinosi" ishlab chiqariladi. Olingan mahsulot suv bilan suyultirilishi kerak, yana archa, xushbo'y moddalar qo'shing va yana o'tib oling. Tayyor jinning kuchi odatda 35o ni tashkil qiladi. Eman bochkalarida qariganda, ishlab chiqarish korxonalarida odatdagidek, ichimlik o'ziga xos oltin rangga ega bo'ladi.

Ingliz jinini ikkilamchi distillangan spirtlarga aromatik spirtlar va oʻsimlik moddalari qoʻshish orqali tayyorlanadi.

Uyda tayyorlangan moonshinedagi jin

Retseptuyda moonshine dan jin juda oddiy. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 litr tozalangan moonshine;
• 20-40 gramm archa rezavorlari;
• 8-10 gramm koriander urug'i;
• 5-6 gramm apelsin qobig'i;
• 2-3 gramm limon qobig'i;
• 2-4 gramm doljin (mahsulotning maydalangan shaklida, siz biroz kamroq olishingiz kerak);
• Anis, arpabodiyon, issop, qizilmiya har biri 1 gramm.

Moonshine dan uyda jin retsepti bir necha bosqichlardan iborat bo'lib, ularning birinchisi damlamani tayyorlashdir. Barcha ingredientlar shisha idishga tashlanishi kerak, spirtli ichimliklar bilan quyiladi va bir hafta davomida qorong'i joyda turib oladi. Bundan tashqari, suyuqlikni to'kib tashlash, yaxshilab filtrlash va sovuq toza suv bilan 30-35o gacha suyultirish tavsiya etiladi.

Keyin suyultirilgan damlamani apparatga quyish kerak, birinchi navbatda isitish moslamasini past haroratga (ziravorlarni bir xil isitish uchun) o'rnatib, keyin uni o'rtacha qiymatga oshirish kerak. Bundan tashqari, 15-20 ml "bosh" ni tanlash tavsiya etiladi, va asosiy fraktsiya - jetda daraja 70-65 gacha kamayguncha. Bu daqiqani o'tkazib yubormaslik kerak, chunki minimal "dumlar" tufayli ham yakuniy mahsulot bulutli bo'ladi. Olingan spirtning kuchini o'lchash va 45-48o gacha suyultirish kerak. Buni alohida idishda qilish tavsiya etiladi, uning ichiga spirtning bir qismini quyib, asta-sekin unga suv kiriting. Tayyor ichimlik bir hafta berilishi kerakRohatlaning. Bu uyda moonshine jin kabi ilhomlantiruvchi ichimlik bilan xushbo'y hidlarni yaxlitlash va yanada aniq va uyg'un ta'mga ega bo'lish uchun talab qilinadi. Distillashsiz retseptlar kamdan-kam qo'llaniladi, chunki bu holda jin emas, balki archa damlamasi olinadi.

Archa damlamasi uchun retsept (ditillanmagan jin)

Muayyan ichimlik tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• litr aroq;
• 10 ta archa mevasi.

Reza mevalarni prokat bilan maydalab, shisha idishga solib, aroq quyib, 2 haftaga qoldiring. Alohida-alohida, siropni 25 gramm shakar va yarim stakan suvdan (qaynoqsiz) qaynatish kerak. Olingan tarkibni sirop bilan aralashtirib, 2-3 kun davomida "dam olish" uchun qoldiring, shundan so'ng siz uy qurilishi jinining ajoyib o'ziga xos ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Alkogolga asoslangan jin

Yuqoridagi uy qurilishi jin retsepti juda mashhur, ammo kuchli xushbo'y ichimlikni yaxshi ko'radiganlar ikkinchi retseptni albatta sinab ko'rishlari kerak, buning uchun siz olishingiz kerak:

• archa mevasi - 25 gramm;
• zira - 2 choy qoshiq;
• koriander - 3 choy qoshiq;
• 96% spirt - 610 ml.

Karidor va archa rezavorlari bilan zira alohida idishlarda infuz qilinadi.

1. 330 ml spirtga 70 ml suv qo'shing, shuning uchun darajani 80 ga tushiring. Olingan eritma bilan archa rezavorlarini quying.
2. Boshqa 280 mlspirt, 60 ml suvni 80o gacha suyultiring. Olingan suyuqlikka zira va korianderni quying.
3. Ikkala eritmani muntazam aralashtirib, 4-5 kun turib oling. Keyin har birini alohida-alohida ushlang, filtrlangandan so'ng, mevalardan qolgan spirtni siqib oling va qaynatilgan suv bilan 1,5 marta suyultiring.
4. Birinchi 10 ml tashlab yuborilishi kerak. Har bir infuziondan distillat (har biri 260 ml), aralashtiriladi va qaynatilgan suv bilan 1 litr yuqori sifatli jin olish uchun suyultiriladi.

Uy qurilishi tsitrus jinlari uchun retsept

Uyda jin tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• litr moonshine;
• 70 gramm archa rezavorlari;
• ohak, limon, apelsin qobig'i.

Uyda tayyorlangan jin retsepti barcha ingredientlarni birlashtirib, ularni 2 hafta davomida infuzion qilishga asoslangan. Keyin suyuqlikni suv bilan 45o qal'aga suyultirish kerak, oz miqdorda fruktoza qo'shing va yana 7-10 kunga qoldiring, ba'zan chayqatiladi. Ichimlik tayyor.