2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Kanape nima? Ba'zan bu atama mehmonlarni qabul qilish turini - yalang'ochlangan bufet stolini anglatadi. Agar sizni kechki kanepaga taklif qilishsa, unda bir nechta engil atıştırmalıklar, ichimliklar, keklarga ishoning. Bu qabulxonada issiq ovqat berilmaydi. Va so'zning qat'iy ma'nosida kanepalar sendvichlarning bir turidir. Ular, albatta, kichik bo'lishi kerak, shunda siz ularni butunlay og'zingizga qo'yishingiz mumkin. Kanapelar ziyofatlarda ovqatdan oldin aperitif sifatida, bufet stollarida esa sovuq aperatiflar bilan xizmat qiladi. Bu sendvichlar juda oqlangan ko'rinadi. Ular bayramona stolda qandaydir noziklik bilan xizmat qilishadi: ikra, fue gras, servlet kolbasa, qizil baliq … Biz seld bilan kanepeler qilishni o'rganamiz. Bunday gazaklar uchun retseptlar shimoliy xalqlarning oshxonalarida juda keng tarqalgan: ruslar, skandinaviyalar, daniyaliklar, nemislar. Agar ko'rsatmalarga rioya qilib, ehtiyotkorlik bilan harakat qilsak, sendvichlarimiz shunchaki mazali bo'lib chiqadi!
O'n bo'lak javdar noni uchun bizga 200 g ozgina tuzlangan seld filetosi kerak bo'ladi. Birinchidan, baliqni kesib oling, undan barcha suyaklarni olib tashlang. Keyin biz uni uzunligi ikki santimetrdan oshmaydigan uzunlamasına bo'laklarga kesib tashladik. Ikki osh qoshiq aroq bilan bir chashka ichida bir chimdim eritib yuboringshakar va yangi maydalangan qora qalampir bilan aralashtiramiz. Bu suyuqlik bilan seld bo'laklarini to'kib tashlang, kino bilan yoping va marinadlash uchun muzlatgichga yuboring. Uch soat o'tgach, biz seld bilan kanepalar hosil qilishni boshlaymiz. Biz xona haroratiga qadar yumshatilgan 100 g sariyog 'olamiz, uni mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiramiz (sizning ta'mingizga qarab, bir joyda yarim shamlardan). Quruq skovorodkada bir qoshiq koriander urug'ini 2-3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra ziravorlarni ohak bilan yoğurun va uni xushbo'y yog'ga surting. Biz ular bilan Borodino nonining bo'laklarini surtamiz. Biz har birini to'rt qismga kesib tashladik. Olmani yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling, ularni limon sharbati bilan seping, shunda ular "zanglamaydi". Bir bo'lak seld balig'ini non va sariyog' ustiga qo'ying. Ustiga olma tilimini joylashtiramiz.
Seld balig'i bilan kanepe shish ustida
Bu ishtahani tayyorlash uchun non krautonlardek kesiladi, ya'ni qobig'i qirg'ichdan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi. Agar so'ralsa, siz bo'laklarni tushdi mashinasida ozgina quritib qo'yishingiz yoki ularni yog'da kroutons kabi qovurishingiz mumkin. Biz baharatlı tuzlangan seld balig'ini kesib, kanepalar soniga qarab bo'laklarga bo'lamiz. Salat piyozi (qizil, achchiq holda) halqalarni maydalang. Biz bankadan kerakli miqdordagi mayda kornişni ushlaymiz. Agar ular bo'lmasa, tuzlangan bodringni o'rta kattalikdagi doiralarga kesib tashlang. Biz kanepelerimizni seld bilan hosil qilamiz. Biz baliqni sariyog'siz nonga joylashtiramiz, ustiga - piyoz halqasi va tepada - bodring. Biz butun tuzilmani mustahkamligi uchun shish yoki tish pichog'i bilan teshamiz.
Seldli salatli kanep
150 g semiz seld filetosi mayda bo'lishi kerakkesib oling (yoki go'sht maydalagich orqali aylantiring). Unga yarim nordon olma surting. Massani yuz gramm yumshoq sariyog ', tug'ralgan arpabodiyon va bir qoshiq xantal bilan mikser bilan aralashtiring. Jigarrang nonni mayda bo'laklarga kesib oling. Ularga baliq salatini qo'ying va kanepeni maydanoz bargi yoki yashil piyoz pati bilan seld bilan bezang. Agar bu sendvich varianti siz uchun juda nomaqbuldek tuyulsa, sariyog‘ni bir xil miqdordagi mayonez bilan almashtiring.
Seld balig'i va pomidorli kanep
Oq qovurilgan nondan krutonlar tayyorlash. Hali issiq bo'lsa, ularni tug'ralgan sarimsoq chinnigullari bilan silang. Tovada uch osh qoshiq pomidor sousini bir chimdik qizil qalampir bilan qaynatib oling. Nonni ishqalagan makaron va sarimsoq chinnigullar qo'shishingiz mumkin. Sos soviganida, uni 50 gramm sariyog 'bilan aralashtiring. Biz nonni yoyib chiqdik. Ustiga yupqa dumaloq yumshoq tuxum qo'yamiz. Yuqorida biz maydalangan engil tuzlangan seldning bir qismini joylashtiramiz. Natijani shish bilan tuzatamiz va uni chorak soat davomida namlash uchun muzlatgichga yuboramiz.
Tavsiya:
Aroq uchun seld balig'i - haqiqiy erkaklar uchun seld balig'i
Aroq uchun eng yaxshi ishtaha seld, tuzlangan bodring va kartoshka ekanligini har bir rus erkak biladi. Shuning uchun, agar eski do'stlar kechqurun o'z-o'zidan yig'ilishga va yoqimli kompaniyada iliq oqshom o'tkazishga qaror qilishsa, unda siz "ma'naviy" gazaksiz qilolmaysiz
Seld balig'i bilan noodatiy rulolar uchun retsept
Sushi yoki rulonni chindan ham xohlayotgan paytlar bo'ladi, lekin muzlatgichda, omad kulib boqsa, mos mahsulotlar yo'q. Shu bilan birga, hamma ham rulonlarga buyurtma berishga qodir emas. Bunday holda, seld bilan rulolar uchun retsept yordamga keladi. Klassik va ayni paytda g'ayrioddiy narsalarni xohlaydiganlar uchun ham foydalidir. Oddiy sharqona rulolar endi ekzotik ko'rinmaydi, bu retsept eng mos keladi
"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatasi yoki seld balig'ini qanday tozalash kerak
Maqolada seld balig'ini qanday oson va tez tozalash kerakligi tasvirlangan, shuningdek, mashhur "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni yaratish versiyalaridan biri keltirilgan
Seld balig'i bilan salat: fotosuratlar bilan retseptlar
Seld balig'i qo'shilgan salatlar o'zining xilma-xilligi bilan ajralib turadi, chunki bu erda mayonez, yogurt, smetana va boshqa mazali masalliqlar kiyinish sifatida ishlatilishi mumkin. Selyodka boshqa turli xil ovqatlar bilan juda yaxshi ketadi, shuning uchun siz har kuni bir xil asosiy ingredientdan turli xil salatlar tayyorlashingiz mumkin
Xantal sousidagi seld balig'i uchun retsept, fotosurat bilan
Bugun siz xantal sousidagi seld baligʻi retseptini oʻrganasiz, shuningdek, asosiy tarkibiy qismi baliqlarimiz boʻlgan bir nechta mazali taomlar va gazaklar tayyorlash sirlarini ochib beramiz. Yaxshi ishtaha va muvaffaqiyatli oshpazlik tajribalari
