Tovuq va sabzavotli soba

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uzoq karabuğday noodlelari asosida tayyorlangan yapon milliy taomi soba Osiyo oshxonasining barcha restoran va kafelarida xaridorgir. Bundan tashqari, Yaponiyada xuddi shu so'zni bug'doy unidan tayyorlangan oddiy uzun noodle deb atash mumkin. An'anaviy taom, tovuqli soba, salat sifatida sovuq yoki noodle sho'rva sifatida bulon bilan issiq xizmat qiladi. Ushbu mazali Osiyo taomlari uchun bir nechta retseptlarni taklif etamiz.

Tovuqli kunjut soba retsepti

Juda mazali Osiyo taomini quyidagi retsept boʻyicha tayyorlash mumkin. Stolda qaysi shaklda taqdim etilishiga qarab, u oldindan tayyorlab, ertalab ishga olib ketiladigan issiq garnitür yoki mazali salat bo'lishi mumkin.

Ushbu retsept boʻyicha tovuqli soba quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Tovuq sonini oʻrtacha olovda yumshoq boʻlguncha pishiring.
2. 20 daqiqadan so'ng tovuqni bulondan olib tashlang va sovutib oling.
3. Polchada qolgan bulonda, karabuğday noodlelarini pastga tushiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin noodlelarni filtrga soling va salqin suv bilan yuving.
4. Yarimta yangi bodringni kesib olingsomon shakli va noodle bilan birlashtiring. Tug'ralgan piyoz, soya sousi (2 osh qoshiq), kunjut yog'i va qovurilgan kunjut (har biri 2 choy qoshiq) qo'shing.
5. Qaynatilgan tovuq goʻshtini qoʻlingiz bilan tolalarga boʻlib, salatdagi boshqa masalliqlarga qoʻshing. Tayyor taomni yana aralashtiring - va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Tovuq va sabzavotli soba

Toʻliq asosiy taomni qovurilgan tovuq va sabzavotlar bilan toʻldirilgan soba noodle bilan tayyorlash mumkin. Bu to'yimli tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat bo'lib, u sog'lom ovqatlanish tarafdorlariga ham yoqadi. Bunday sodda va hamyonbop ingredientlardan qiziqarli osiyo taomlari tayyorlanadi - tovuq va sabzavotli soba.

Pishirish retsepti quyidagicha:

1. Kichik idishga tuzsiz tovuq bulyoni (1/4 chashka), soya sousi (3 osh qoshiq), shirin guruch vinosi (2 osh qoshiq), chili sousi (1 choy qoshiq) aralashtiriladi.
2. Soba (350 g) paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tuz va yog' qo'shmasdan qaynatiladi, so'ngra sovuq suvda yuviladi va chuqur idishga o'tkaziladi.
3. Maydalangan sarimsoq, qirgʻichdan oʻtkazilgan zanjabil (har biri 1 choy qoshiq) va mayda boʻlaklarga boʻlingan 450 g tovuq goʻshti 1 osh qoshiq kolza yogʻida qovuriladi.
4. 3 daqiqadan so'ng, tayyorlangan aralashmani tovaga, shuningdek, qovoq va sabzi chiziqlar bilan kesiladi.
5. Yana 3 daqiqadan so'ng tovuq va sabzavotlarga grechkadan tayyorlangan noodle qo'shiladi. Taom bir daqiqa ichida yaxshi isitiladi, idishga o'tkaziladi va qovurilgan kunjut urug'lari bilan sepiladi.

Soba bilanyong'oq sousida tovuq

Achchiq va achchiq taomlarni sevuvchilarga quyidagi grechkali noodle retsepti albatta yoqadi. Undagi qizil qalampir miqdori sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Boshqa ingredientlar o'zgarishsiz qolishi kerak, aks holda u tovuqli butunlay boshqacha soba bo'lib chiqadi.

Bu taomning retsepti quyidagicha:

1. Grechka noodlelarini (250 g) paketda koʻrsatilgan koʻrsatmalarga muvofiq pishiring.
2. Tovuq go'shti (400 g) 400 ml suvda qaynatiladi, olib tashlanadi va sovutiladi.
3. Sovuq tovuq bulyoni (70 ml) yeryong'oq yog'i (1/3 chashka), maydalangan zanjabil va soya sousi (har biri 1 osh qoshiq), asal (2 osh qoshiq, sarimsoq (1 chinnigul) bilan siqilgan) va maydalangan qizil qalampir.
4. Chuqur idishga karabuğday noodle, tug'ralgan tovuq ko'kragi, yashil no'xat aralashtiriladi. Har bir narsani yong'oq sousi bilan seping va aralashtiring. Taomning ustiga yashil piyoz va qovurilgan yeryong‘oq qo‘shilgan.

Soba noodle va qo'ziqorinli tovuq sho'rva

Grechka sobasi ko'pincha bulyon bilan birga noodle sho'rva sifatida beriladi. Ushbu taomni bosqichma-bosqich tayyorlash quyidagicha:

1. Raps yog'i (2 osh qoshiq) yirtqichlardan o'rtacha olovda isitiladi.
2. Toʻgʻralgan shampignonlar (300 g), piyozning oq qismi, maydalangan sarimsoq (3 chinnigullar) va maydalangan zanjabil ildizi (2 sm) qoʻshiladi. Ta'mga tuz qo'shiladi, shundan so'ng qo'ziqorinlar 5 daqiqa davomida pishiriladi.
3. Tovaga quyingtovuq suvi (1 l) va suv (400 ml). Idishning tarkibi qaynatiladi, so'ng soba (100 g) qo'shiladi va 5 daqiqa qaynatiladi.
4. Oxir-oqibat sho'rvaga bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan tovuq filesi (2 stakan) va ko'plab osiyo taomlarida ishlatiladigan choy karam (300 g) qo'shiladi.
5. Soba tovuq va salat bilan 2 daqiqa pishirilgan.
6. Tayyor sho'rvaga bir osh qoshiq soya sousi va ohak sharbati qo'shing, shundan so'ng idish plastinkalarga quyiladi va xizmat qiladi.