Sabzavotli kokteyllar: pishirish retseptlari. Blenderda sabzavotli smetanalar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Har qanday shifokor sizga smetilar mevali va sabzavotli ichimliklar va bog'lar va bog'lardan olingan yangi sovg'alardan tayyorlangan, sun'iy "choylar", limonadlar va hatto do'konda sotib olingan sharbatlarga qaraganda ancha foydali, ularda deyarli o'nta bo'lgan smetilar ekanligini aytadi. tabiiy ingredientlarning foizi. Biroq, odamlar buni bilishadi. Va o'zlari uchun - sabzavot, meva yoki aralash - kokteyl tayyorlashga shoshilishganda, ularni faqat o'zlarining dangasaliklari to'xtatadi.

Boshqa tomondan, juda g'ayratli bo'lmang. Litrlarda mast bo'lgan sharbatlar hech qanday tarzda tiklanishni tezlashtira olmaydi yoki qo'shimcha funtni bir zumda yo'qotishga olib kelmaydi. Aksincha, bu yondashuv bilan siz oshqozoningizni "ekishingiz" yoki ba'zi surunkali kasalliklarni kuchaytirasiz. Meva va sabzavotli shirinliklar kuniga uch stakandan ko'p bo'lmagan miqdorda mast bo'ladi. Ular bilan suv almashtirmang.

Yoshartiruvchi ichimlik

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sabzavot kokteylini muntazam ravishda iste'mol qilganlar terining yangilanishiga, mimik ajinlar yo'qolishiga, yuzning tekis va olijanob soyaga ega bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Kokteyl uchun katta bodring, ikkitaselderey poyalari, sarimsoq chinnigullari va ozgina zanjabil sharbat chiqargich, oziq-ovqat protsessor yoki blenderdan o'tadi. Agar so'ralsa, ichimlik tuzlangan bo'lishi mumkin, garchi usiz qilish foydaliroq.

Agar kompozitsiya sizga unchalik jozibali boʻlmasa, xuddi shu maqsadda boshqa meva-sabzavot kokteyllarini tayyorlashingiz mumkin:

• uchta yashil bulgʻor qalampiri, oltita oʻrta sabzi, bir oz karam, ismaloq va sholgʻom barglari;
• Meva ishqibozlari sakkizta qulupnay va ikkita uzum novdasi bilan ichimlik tayyorlashlari mumkin - qora yoki yashil, lekin pushti emas.

Sovuqqa qarshi kurash

Mevali smetanalar hipotermiya yoki virusli kasalliklar ta'sirini engishda juda foydali bo'ladi. Tabiiyki, ular dori-darmonlarni almashtira olmaydi, lekin ular tanani to'liq qo'llab-quvvatlaydi va immunitetni tiklaydi. Quyidagi variantlardan foydalanishingiz mumkin.

1. Katta tozalangan apelsin, yarim limon va chorak stakan mineral suv.
2. Greypfrut, ikkita o'rta kattalikdagi apelsin va uchta kivi. Bu kokteylni suzish tavsiya etiladi.
3. Bu borada bir dasta selderey, yarim o'rta lavlagi (barglari bilan yaxshi), uchta sabzi va maydanozdan tayyorlangan sabzavotli kokteyli juda samarali. Hatto kimyoterapiyadan keyin tuzalib ketish tavsiya etiladi.

Ayni ichimliklar ham kasallikning oldini oladi.

Tanani tozalang

Sabzavotlar har xil zararli toksinlarni olib tashlashda ham katta yordam beradikokteyl. Shu maqsadda uy qurilishi kokteyllari turli xil ingredientlardan tayyorlanadi. Masalan, bular:

1. Ikki osh qoshiq tozalangan va tugʻralgan zanjabil ildizi, oʻrtacha lavlagi, toʻrtta mayda sabzi, bir olma va bir stakan suv oling. Komponentlar, boshqa sabzavotli kokteyllar kabi, blenderda birlashtiriladi. Retseptlar, shubhasiz, boshqa oshxona jihozlaridan foydalanishga imkon beradi, ammo bu bir tekis mustahkamlikni beradi. Massa suziladi, sovutiladi va ichiladi.
2. Boshqa kokteyl uchun sizga kerak bo'ladi: karam (taxminan uchta katta barg), bir chashka yashil uzum (mayiz kabi urug'siz navni oling yoki ularni oldindan olib tashlang), bodring, kichik olma va yarmi bir stakan suv. Mahsulotlar blender bilan maydalanadi, ichimlik filtrlanadi va ichishga tayyor.

Albatta, bu meva va sabzavotli smetilarni xuddi shunday ichish mumkin - ular juda mazali. Ammo, agar maqsadingiz tozalash bo'lsa, ularni ikki hafta davomida har kuni och qoringa olib boring.

Qovoqning foydalari

Bu arzon sabzavot har kimga foyda keltiradi. Bu tanadan keraksiz xolesterinni olib tashlaydi, ichakdagi jarayonlarni normallantiradi va engil tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Tavsiya etilgan qovoqli ichimliklardan voz kechishi kerak bo'lgan odamlarning yagona toifasi diabetga chalinganlardir.

Qovoqli sabzavotli kokteyli uchun birinchi retsept birinchi navbatda ushbu komponentdan taxminan yarim kilogramm pishirishni, uni bo'laklarga bo'lib, katta yangi pomidor bilan blenderga solib qo'yishni taklif qiladi. U erda butun greyfurt va ikkita limon sharbati siqiladi. Kokteylni urgandan keyindoljin va bir yoki ikki osh qoshiq asal bilan ta'mlangan.

Mazali va foydali qovoqli smeti. Uning uchun qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlardan bir stakan kartoshka pyuresining uchdan bir qismi olinadi, sutning yarmi, ozgina maydalangan muskat yong'og'i, bir qoshiq asal va muz olinadi. Barcha komponentlar blender yordamida bir hil holga keltiriladi va smeti chiroyli stakanga quyiladi.

Oshqovoq va apelsindan sabzavot kokteyli tayyorlab, oʻzingizdan zavq olishingiz va foyda olishingiz mumkin. Etti yuz gramm sabzavot yangi tayyorlanadi, uchta apelsin va bir bo'lak zanjabildan sharbat siqib chiqariladi (agar siz ko'proq suyuq ichimlikni xohlasangiz, sharbat chiqargich bilan, qalinroq bo'lsangiz, blender bilan). Ikkala suyuqlik aralashtiriladi, chiroyli stakanga quyiladi va yalpiz bargi bilan bezatilgan.

Ozish uchun

Hato, vazni mukammallikka erishish uchun faqat kopulyatsiyaga o'tganlar tomonidan qilinadi. Birinchidan, shu tarzda siz o'zingizni charchoqqa olib kelishingiz mumkin, chunki vazn yo'qotish uchun sabzavotli smetanalar mutlaqo to'yimli emas. Ikkinchidan, oshqozonni ishsiz qoldirib, tez orada gastrit va kelajakda yara paydo bo'lish xavfi tug'iladi.

Ozish uchun sabzavotli smetalar ovqat oʻrnini bosmasligi kerak. Ular boshqacha harakat qilishadi: ular ishtahani biroz pasaytiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tanani vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi, bu oziq-ovqat cheklovlariga bardosh berishni va menyudan ma'lum mahsulotlarni olib tashlashni osonlashtiradi. Lavlagi sharbati dietaga rioya qilganda juda foydali - u organizmdan to'plangan toksinlarni olib tashlaydi, ular "qisqartirilgan" parhez bilan hazm bo'la boshlaydi va uni zaharlaydi. BiroqUni suyultirmasdan ichish mutlaqo mumkin emas, shuning uchun sabzi sharbati bilan sabzavotli kokteyli tayyorlash tavsiya etiladi. Yoki aralash - lavlagi-olma.

Ozish uchun selderey

Bu oʻsimlik yoʻqolgan raqamni qaytarganlar uchun osmondan kelgan mannadir. Seldereyning minimal kaloriya miqdori bilan u bilan kokteyllar uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi va tanani kerakli vitaminlar, minerallar va tolalar bilan to'ldiradi. Sabzi, olma, mo''jizaviy novdalar va maydanozdan sabzavotli kokteylli blenderda uriladi; maydanozni olib, limon sharbati va asal bilan almashtirib, uni yanada nozikroq qilishingiz mumkin.

To'g'ri va mazali nonushta

Qoʻshimcha kilogramm olishdan qoʻrqqanlar birinchi taom uchun meva va sabzavot smetilarini tayyorlashlari mumkin. Ular tanani kerakli moddalar va birikmalar bilan boyitadi, faol ertalab uchun kuch beradi va hech qanday muammosiz tushlikgacha yashashga imkon beradi. Ular ham sizni xursand qiladilar, chunki ular chindan ham nozik taomdir. Masalan, quyidagi kompozitsiyalarni sinab ko'ring.

1. Blenderga bir stakan kam yog'li sut quyiladi va mayda sabzi kubiklariga bir juft ismaloq yoki karam barglari va muz qo'shiladi. Silliq bo'lgunga qadar mushtlashda - apelsin tilimlari, yashil olma bo'laklari va yarim stakan oq uzum qo'shing. Nihoyat, yarim avakado va banan sarmoya qilinadi. Yakuniy qamchilashdan so'ng, nonushta estetik stakanga quyiladi va yalpiz novdasi bilan bezatilgan.
2. Bu smoothie uchun barcha ingredientlarbir vaqtning o'zida idishga soling: bir stakan ismaloq, terisiz bodring, maydanoz (faqat barglar), seldereyning sopi va kichik olma. Xushbo'y hid va ta'm uchun ikki osh qoshiq yangi limon sharbati qo'shing va maydalangan zanjabilning uchdan bir qismi bilan yarim choy qoshiq limon sharbatini quying.
3. Mazali va mazali nonushta uchun: blenderga bir stakan yog'siz sut, chorak chashka qaynatilgan qovoq va yarim o'rtacha banan soling. Bularning barchasini to'rtta muz kubigi va bir chimdim dolchin bilan seping, silliq bo'lguncha uring va sekin iching.

Tez dieta

Agar siz ba'zan o'zingiz uchun "oson" kunlarni uyushtirsangiz, umuman ovqatlanmaslikka harakat qilsangiz, yordamingizga sabzavotli smeti kelsin. Blender bodring, yosh kichik qovoq va ziravorlarni birlashtiradi - ozgina tuz, qizil qalampir va koriander. Bunday nonushta bilan siz ro'za kuni kechqurunga qanday yaqinlashayotganini ham sezmaysiz. Kechki ovqat uchun esa ikki stakan brokkoli, oq karamning yarmi, seldereyning chorak qismi va ikkita olmadan o'zingizga smetana tayyorlashingiz mumkin. Muzni unutmang!

Yashil smoothies: shubhasiz foyda

Yashil ular bog'dan yangi o'simliklarni beradigan asosiy ohang uchun chaqiriladi. Ko'pincha arpabodiyon, piyoz, ismaloq, selderey va maydanoz kabi ishlaydi, ammo hech kim sizni boshqasini ishlatishni taqiqlamaydi. Tabiiyki, masala faqat ko'katlar bilan cheklanmaydi: boshqa bog 'sovg'alari ham sabzavotli yashil kokteylga qo'yiladi. Boshqa shunga o'xshash ichimliklar bilan solishtirganda uning afzalliklari orasida quyidagilar mavjud:

1. Oshqozonda ogʻirlik hissi boʻlmagan holda toʻqlik hissi uchun aminokislota va oqsillarga boy.
2. Xlorofill bilan birgalikda mikroelementlar va mineral tuzlarning ko'pligi.
3. Dunyoning zararli omillari bilan muvaffaqiyatli kurashadigan tabiiy antioksidantlar mavjudligi.
4. Organizmlardan toksinlarni olib tashlash.
5. Yengil, koʻzga tashlanmaydigan tonik effekt.
6. Iste'mol qilishda cheklovlar yo'q: ular keksalar, bolalar va homilador ayollar uchun javob beradi.

Bundan tashqari, u yaxshi ta'mga ega, chiroyli va ko'tarilgan ko'rinadi.

Yashil smeti qanday tayyorlanadi

Yashil massa olinadi: yuqorida sanab o'tilgan o'simliklardan tashqari, barcha turdagi marul, otquloq (oshqozon uchun ehtiyotkor), lavlagi yoki sabzi tepalari, karahindiba va qichitqi o'ti barglari va boshqalar mos keladi. Ko'katlar ichiga solinadi. har qanday sabzavot va mevalar bilan birga blender. Faqat ikkita qoidaga amal qilish kerak:

1. Yashil massa ikki qismdan olinadi, mevalar - uchta.
2. Sabzavotlarni meva bilan bir kokteylda ko'katlar bilan aralashtirmaslik kerak - ko'pincha u mazasiz bo'lib chiqadi.

Blender bilan ishlagandan so'ng, massa suv yoki qo'lda siqilgan sharbatlar bilan suyultiriladi. Yangi tayyorlangan yashil smoothie ideal. Ammo ekstremal holatlarda u muzlatgichda uch kungacha "yashashi" mumkin.

Eng yaxshi yashil smoothies

Bunday ichimliklar bilan oʻzini hali erkalamaganlar avvaliga boshqa odamlar tomonidan sinovdan oʻtgan va maʼqullangan retseptlarga qiziqishadi.

1. Achchiq kokteyl. Beshta pomidor yarim limon, bir dasta maydanoz,arpabodiyon, bir chinnigullar sarimsoq va bir stakan suv bilan aralashtiriladi. Suvni sharbat bilan almashtirish mumkin: pomidor yoki bolgar qalampiri va lavlagi sharbati aralashmasi.
2. Tsitrus notasi. Salat - yashil. To'plamga ikkita sabzi va terisiz apelsin kiradi va ziravor sifatida zanjabil ildizining kichik bo'lagi sharbati ishlatiladi. Suv yoki suyultirilgan apelsin sharbati bilan suyultiriladi.
3. Noodatiy kokteyl. Asosiy ingredientlar juda ajablanarli emas - to'rtta pomidor va maydanoz bilan arpabodiyon. Lekin sho'r suv bilan suyultirilishi kerak, tuzlangan karamdan drenajlanadi va teng miqdorda suv bilan suyultiriladi. Agar sizga nordon tuyulsa, ozgina shakar qo'shing.
4. "Variet" kokteyli. Bu erda sizga juda ko'p turli xil ko'katlar kerak bo'ladi: bir oz otquloq, yosh qichitqi o'ti, ismaloq va arpabodiyon. Sabzavot komponenti sifatida beshta pomidor va bitta bodring olinadi. Asl nusxada u suv bilan suyultiriladi, lekin menimcha, pomidor sharbati ham mos keladi.
5. "Raketa yoqilg'isi". Kokteyl nima uchun bunday nomga ega bo'ldi, aytish qiyin, ammo vazn yo'qotadiganlar uni juda yaxshi ko'radilar. Uning uchun uch stakan uzum (har qanday), uchta kivi, po'stlog'i va qobig'i bo'lmagan apelsin, aloe vera bargi, besh yoki oltita marul, yaxshisi qizil - bularning barchasi ikki stakan suvda olinadi.
6. Super yashil sabzavot. Buning uchun uchta bo'lak selderey sopi kerak bo'ladi, bir dasta - silantro va ismaloq, shuningdek, bodring. Suv (shisha) biror narsani almashtirish tavsiya etilmaydi, lekin siz tajriba qilishingiz mumkin.
7. Super yashil mevali. Qiziqarli kombinatsiya: ko'katlar "plebey" (ya'ni qutulish mumkin bo'lgan begona o'tlar: qichitqi o'ti, quinoa, chinor) va ekzotik mevalar olinadi.– mango va banan (nok bilan almashtirilishi mumkin).

Kokteyl salatlari

Asosiy jihatdan ularni tayyorlash yangilik emas. Ha, va bu taom oddiy salat kabi har qanday ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Butun "chip" dizayn va taqdimotda. Qoidalar:

1. Barcha komponentlar nozik kesilgan.
2. Mahsulotlar aralashtirilmaydi, lekin qatlamlarga joylashtiriladi.
3. Slaydning "tepagi"ga sous, mayonez yoki sarimsoq quyiladi. Yeuvchi uni aralashtirib yuboradi.
4. Bir stakan yoki stakanda salat-kokteyl (sabzavot, meva, go'sht - muhim emas) beriladi. Va nafis bezatilganligiga ishonch hosil qiling!

O'rikli sabzavotli kokteylli salat

Bir porsiya uchun quyidagilar bo'laklarga bo'linadi: yangi bodring, olma va sabzi (barchasining yarmi). To'rtta kichik olxo'ri (urug'lar oldindan olib tashlanadi) va yarim pomidor ingichka bo'laklarga bo'linadi. Mahsulotlar shu tarzda qatlamlanadi: bodring - sabzi - olma - pomidor. Kiyinish uchun ikki osh qoshiq o'rta yog'li smetana, bir qoshiq limon sharbati va chang shakar aralashtiriladi. Olxo'ri bo'laklari badiiy tartibga solingan ko'kat novdalari bilan birga tepaga qo'yilgan.

Yozgi kokteylli salat

Bir stakan uchun sizga kerak bo'ladi: terisi olib tashlangan bolgar qalampiri (go'zallik uchun sariq rangni olish yaxshidir), tuzlangan bodring, katta pomidor va ikki qoshiq yashil no'xat. Yotish tartibi asosiy ahamiyatga ega emas, asosiysi, sabzavotli kokteylli salat no'xat bilan tugaydi. U smetana yoki salat kiyinish bilan kiyinadi - xohlaganingizcha. Bezatilganko'katlar va - ixtiyoriy - zaytun bo'laklari.

Karamli salat kokteyli

Karam juda yupqa bo'lib maydalanadi, oz miqdorda tuz bilan surtiladi va birinchi qatlam sifatida stakanga tushadi. Ikkinchisi chiziqlar bilan kesilgan engil tuzlangan bodring bo'ladi. Olma kublari bilan to'ldiring. Achchiq sevuvchilar uni nok bilan almashtirishi mumkin, faqat juda yumshoq bo'lmaganini tanlang. Yangi sabzi o'rta maydalagichga surtiladi va meva ustiga qo'yiladi. Mayonez plomba sifatida ishlatiladi.

Dangasa boʻlmang, oʻzingiz va oilangiz uchun sabzavotli smetilar tayyorlashni odat qiling. Ko'rib turganingizdek, sabzavotli kokteyllarni tayyorlash qiyin emas, ko'p vaqt talab qilmaydi - dengiz esa foyda va zavq keltiradi. Kokteylli salatlar esa bayramda mehmonlaringizni nafaqat ta’mi, balki nafisligi bilan ham quvontiradi.