Sabzavotli loviya. Sabzavotli qizil loviya: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tarixchilarning aytishicha, loviya taomlari qadimgi Yunonistonda, qadimgi Rimda va Kolumbiyagacha bo'lgan Amerikada mashhur bo'lgan. Hozirgi vaqtda ushbu mahsulot aholining barcha toifalari orasida sevimli bo'lib qolmoqda. Shifokorlar va dietologlar dukkakli o'simliklarning foydali xususiyatlarini ta'kidlab, har kimga ularni o'z dietasiga kiritishni tavsiya qiladi. Ushbu maqoladan sabzavot bilan mazali loviya pishirishni va kelayotgan qishga qanday ajoyib tayyorgarlik ko'rishni o'rganishingiz mumkin.

Zarar yoki foyda?

Fol turmush tarzi va sog'lom ovqatlanishning har bir izdoshi loviya foydalari haqida biladi. Bu o'simlikda juda ko'p protein mavjud bo'lib, u baliq yoki go'shtda mavjud bo'lgan protein kabi deyarli foydalidir. Fasolda juda ko'p miqdorda vitamin va minerallar mavjud. Kattalar va bolalar, vegetarianlar va bodibildingchilar, qariyalar va professional sportchilar uni zavq bilan iste'mol qiladilar. Bundan tashqari, sabzavotli loviya kabi idishlar, pishiringjuda oson. Ko'pgina uy bekalari ushbu ko'p qirrali mahsulotni yaxshi ko'rishlari va o'z yaqinlarini yangi original ta'mlar bilan xursand qilishlari ajablanarli emas.

Biroq, biz bu o'simlik haqida mutlaqo teskari fikrni eshitishimiz mumkin. Xom loviya tarkibida jiddiy zaharlanishga olib keladigan oz miqdorda zaharli moddalar mavjudligi ma'lum. Shuning uchun, muammoga yo'l qo'ymaslik uchun uni faqat ehtiyotkorlik bilan issiqlik bilan ishlov berishdan keyin eyishingiz kerak. Bundan tashqari, har bir kishi bu mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilgandan keyin paydo bo'ladigan meteorizmning kuchayishi kabi hodisani biladi. Biroq, tajribali oshpazlar noxush oqibatlardan qochishga yordam beradigan sirni bilishadi. Buning uchun loviyani soda eritmasida uzoq vaqt namlash kifoya, shuningdek, tayyor taomga arpabodiyon, sho'r yoki yalpiz kabi o'tlarni qo'shing.

Ushbu eng foydali mahsulotdan foydalanishning mumkin boʻlgan oqibatlarini bilib, siz ularni minimallashtirishingiz va ajoyib taʼmga ega boʻlishingiz mumkin. Va qizil loviyani sabzavot bilan qanday qilib to'g'ri tayyorlashni siz bilan baham ko'rishdan xursand bo'lamiz. Bu taomlar uchun retseptlar odatiy menyuingizni rang-barang qiladi va oson tayyorlanishi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Tuzlangan loviya

Bu taom uchun bizga quyidagi masalliqlar kerak:

• 200 gramm quruq loviya,
• bitta katta piyoz,
• ikkita katta pomidor,
• kichik qovoq yoki qovoq,
• tuz, qora murch, o'tlar va ikki chinnigullar sarimsoq.

Fasol yumshoq bo'lishi uchun ular etarli miqdorda namlangan bo'lishi kerakbir necha soat yoki hatto bir kechada suv miqdori. Keyin suvni to'kib tashlash va tayyorlangan mahsulotni bir soat davomida pishirish kerak. Bu vaqtda siz boshqa sabzavotlar bilan shug'ullanishingiz mumkin: piyozni yarim halqalarga kesib oling va uni kungaboqar yog'iga qovuring, pomidorni kub shaklida, qovoqni esa ingichka tilimga kesib oling. Barcha ingredientlarni piyozga panga qo'shing, ularni yarim soat davomida past olovda pishiring. Oxirida tug'ralgan sarimsoq, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Sabzavotli loviya tayyor, barchani dasturxonga taklif qilishingiz mumkin.

Loviya, qo'ziqorin va yong'oqli salat

Ushbu original taom kundalik foydalanish uchun ham, bayram dasturxoni uchun ham mos keladi. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• bir banka konservalangan loviya,
• quritilgan qo'ziqorin va yong'oqlar - har biri 100 gramm,
• bitta bolgar qalampiri,
• koʻkatlar, tuz va taʼmga koʻra ziravorlar.

Sous uchun:

• bir qoshiq xantal,
• sharob sirkasi,
• o'simlik yog'i,
• qora qalampir.

Yovvoyi qo'ziqorinlarni suvga botirib, qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling. Kavanozdan suvni to'kib tashlang, loviyani boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Biz kiyinishni tayyorlaymiz va uni salat ustiga quyamiz. Ajoyib ishtaha!

Sekin pishirgichda sabzavotli loviya

Agar siz zamonaviy texnologiya moʻjizasining baxtli egasi boʻlsangiz, unda siz oilangizni qiziqarli va foydali taomlar bilan xursand qilish imkoniga egasiz. Sabzavotli loviya ko'p jihatdan sekin pishirgichda pishirilishi mumkin. BizSizga qiziqarli retseptni taklif qilamiz. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ikki ko'p stakan quruq qizil loviya,
• qizil va sariq qalampirning yarmi,
• bir qoshiq tabiiy tomat pastasi,
• bitta katta sabzi,
• ikkita piyoz,
• tuz, paprika va rayhon,
• besh koʻp stakan suv.

Sekin pishirgichda sabzavotli loviya qanday pishiriladi? Buning uchun, odatdagidek, quruq mahsulotni sovuq suvda bir kechada suv bilan to'ldiring. Kastryulkaga yog' quying, tug'ralgan piyoz, qalampir va maydalangan sabzi qo'ying. Shundan so'ng biz sekin pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'yamiz va sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida qovuramiz. Idishga loviya, ziravorlar va suv qo'shing va "Grechka" rejimini o'rnating. Suv bug'lanishi bilanoq sizni va butun oilangizni dasturxonga taklif qiladigan signal eshitiladi.

Qish uchun sabzavotli loviya

Mamlakatimizda loviya preparatlari aholi orasida konservalangan bodring yoki qalampir kabi mashhur emas. Afsuski! Ma'lumki, bu mahsulot tabiiy vitaminlar ombori, oqsil va tolalar manbai hisoblanadi. Agar siz bunday tayyorgarlikni qanday qilishni o'rgansangiz, sabzavotli loviya oshxonada sizning asosiy yordamchingizga aylanadi. Tayyor mahsulotdan siz salatlar, pishiriqlar tayyorlashingiz, sho'rvalar va go'shtli idishlarga qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlanishi: salat

Bu retseptning oʻziga xosligi shundaki, agar xohlasangiz, masalliqlarni oʻz xohishingizga koʻra oʻzgartirishingiz mumkin. Asosiysi, barcha sabzavotlar teng nisbatda - 500 gramm. Buning uchun kerak bo'ladigan mahsulotlarning taxminiy tarkibisalat:

• shirin qalampir,
• pomidor,
• torli loviya,
• piyoz,
• qovoq,
• baqlajon.

Salatimizga o'ziga xos ta'm berish uchun tuz, bir bosh sarimsoq va achchiq qalampir oling.

"Qish uchun sabzavotli loviya" preparatini tayyorlashni boshlang. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Biz piyozni yarim halqalarga, qalampirni esa ingichka chiziqlar bilan kesib tashladik. Qovoq va baqlajonni tozalash, katta urug'larni olib tashlash, bir santimetr kengligida bo'laklarga bo'lish kerak. Biz sabzavot va sarimsoq bilan loviyani suv bilan katta yirtqichlardan qo'yamiz va past olovda qaynatamiz. Kelajakdagi salatingizni aralashtirishni unutmang va suv miqdori kamaymasligiga ishonch hosil qiling. Bir soat o'tgach, biz sabzavotlarni tayyorlangan bankalarga o'tkazamiz va ularni qo'ziqorin bilan yopamiz. Idishlarni teskari aylantirib, sovib ketishi uchun ularni adyol bilan yopganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilgan bo'lsangiz, tez orada mehmonlaringizni yashil loviya va sabzavotlardan iborat mazali salat bilan davolay olasiz. Umid qilamizki, siz va oilangizga loviya retseptlarimiz yoqadi.