Tovuq bilan sabzavotli güveçni qanday tayyorlash mumkin - retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Tovuq go'shtining sabzavot bilan o'ziga xos kombinatsiyasi haqida bilmagan uy bekasi qolmadi. Aniqrog'i, bu ishtahani ochuvchi kombinatsiyani tovuq bilan sabzavotli güveç deb atash mumkin. "Sovchi" tushunchasining o'zi allaqachon tasavvurning katta doirasi haqida gapiradi, chunki siz unga turli xil sabzavotlar, yangi o'tlar va mazali go'sht qo'shishingiz mumkin. Agar siz hali bu taom bilan tanish bo'lmasangiz, biz sizga tovuqli sabzavotli güveçni qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.

Oson va sodda va hatto mazali

Bir qarashda bu juda oddiy retsept. Bundan tashqari, siz 2 ta 1 ta kechki ovqatni olishingiz mumkin - bu ham garnitür, ham issiq. Ammo oshxona oshxona tajribalarisiz qila olmasligi sababli, vaqti-vaqti bilan o'z tasavvuringizga erkinlik berishingiz kerak. Tovuqli sabzavotli güveç, yangi gulkaram, kartoshka va hatto qovoq bilan tayyorlanishi mumkin.

Tasavvuringizni qo'ying - va mazali kechki ovqat tayyor

Keling, sabzavotli güveçni tovuq bilan qanday pishirishni aniqlaylik. Retsept quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

• tovuq go'shti - 800 g (siz butun tovuqni yoki uning qismlarini olishingiz mumkin);
• kamon -3-4 dona;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 2 bosh;
• pomidor - 4 dona;
• karam - yarim bosh;
• 3 shirin qalampir
• qo'ziqorinlar - 200g

Avval idishlarni tayyorlaylik, bu qulay pishiriq yoki o'rdak bo'lsin.

Tovuq go'shtini tanlaymiz, agar siz ko'krakni afzal ko'rsangiz, u holda go'shtni go'sht bilan pishirishingiz yoki tovuqni so'yishingiz mumkin. Endi siz piyoz va paprikani mayda to'g'rab, o'simlik yog'ida ozgina qovurishingiz kerak. Keyin tovaga to'g'ralgan tovuqni qo'shing va 5-7 daqiqa qaynatib oling.

Endi piyozni yupqa halqalarga, sabzi chiziqlarga kesib, tovuq go'shtiga qo'shing. Qaynayotganda maydalangan sarimsoq chinnigulini soling.

Pishirilgan piyoz va sarimsoqning achchiq hidini sezishingiz bilanoq, toʻgʻralgan pomidor, tugʻralgan karam, bulgʻor qalampiri va qoʻziqorin qoʻshing.

Bir oz suyuqlik quying, agar mavjud bo'lsa, suv bo'ladi. Idishni yana 15-20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Hammasi qanchalik oson va sodda ekanini payqadingizmi? Retseptni o'ylab topish juda oson, masalan, tovuq va qovoq bilan sabzavotli güveç. Sabzavotlarning nisbatlarini sizning xohishingizga ko'ra kuzatish mumkin, qat'iy retsept yo'q.

Har kun uchun oson retseptlar

Ushbu oddiy va oʻziga xos taomni hech boʻlmaganda har kuni tayyorlash mumkin, shuningdek, bayram dasturxonida xizmat qilish mumkin.

Demak, tovuq va qovoqli sabzavotli güveç retseptini taklif qilamiz:

• tovuq go'shti - 500g;
• piyoz - 150 g;
• sarimsoq - 2 bosh;
• qovoq - 300 g;
• kartoshka - 150 g;
• ta'mga qarab ziravor.

uchunUshbu taom uchun siz bo'laklarga bo'lingandan keyin tovuq barabanlari yoki butun tovuqdan foydalanishingiz mumkin. Avval tovuq go'shtini yirtqichlardan qovurib, ta'mga qarab o'simlik yog'iga tuz, murch, qizil qalampir va sarimsoq qo'shing.

Keyin tug'ralgan piyoz qo'shing. Keyin qovoqni kub shaklida to'g'rang va tovuqga qo'shing, siz bir necha tug'ralgan kartoshkani ham qo'shishingiz mumkin.

Avvalgi retseptda bo'lgani kabi hamma narsani oz miqdorda suyuqlik bilan to'kib tashlashingiz va qaynatib olishingiz kerak. Pishirish paytida siz suyuqlik qo'sha olmaysiz, ta'mingizga e'tibor bering.

Tayyorlash oson, lekin juda yaxshi

Sabzavotli güveç, kartoshka, karam va tovuq. Sizningcha, ozgina ingredientlar bormi? Siz nohaqsiz. Bu taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq 500-600g;
• piyoz - 200 g;
• shirin qalampir - 150 g;
• sabzi - 200 g;
• kartoshka - 200 g;
• karam - 150g

Tovuq go'shtini to'g'rang, yirtqichlardan soling, ustiga piyoz, bulg'or qalampiri, sabzi, kartoshka va karamni qo'ying.

Va keyin, oz miqdorda bulonni quyib, barchasini 20-25 daqiqa davomida past olovda pishirishga yuboring. Shunday qilib, siz yog' qo'shmasdan ajoyib darajada mazali, sog'lom va hatto parhezli kechki ovqatga ega bo'lasiz.

Sabzavotli güveçni ikki xil pishirish mumkin.

Birinchisi, pishirishdan oldin barcha masalliqlarni qovuring, shunda pishirish paytida sharbat chiqmaydi, shunda pishiriq juda suyuq bo'lib qolmaydi.

Ikkinchi yo'l, aksincha, ozgina pishiriq bilan pishiradiganlar uchunbulon miqdori. Mahsulotlar qatlamlarga yotqizilganda, ular oz miqdorda suyuqlik bilan quyiladi va aralashtirmasdan qovuriladi. Ikkala usul ham yaxshi va har kim o‘z ta’miga ko‘ra sabzavotli güveç tayyorlashga yordam beradigan pishirish texnologiyasini tanlaydi.

Qovuchli pishiriq

Bu taom oʻz qomatini kuzatadigan va bir necha qoʻshimcha funt yoʻqotmoqchi boʻlganlar uchun ideal. U juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, u juda engil va mazali.

Sizga kerak:

• tovuq filesi - 400 g;
• sabzi - 150 g;
• qovoq - 200 g;
• ta'mga qarab selderey;
• piyoz - 100g

Agar siz tovuq va sabzavotli güveç pishirish uchun parhez variantini afzal ko'rsangiz, unda soussiz va kartoshkasiz pishirgan ma'qul.

Siz mayin tovuq filesi tanlab, bir oz suv qo'shib, yirtqichlardan bir oz qovurishingiz kerak. Vaqt 5-7 daqiqa.

Keyin, barcha sabzavotlarni kub shaklida, selderey va piyozni chiziqlar bilan kesib oling va yarim pishganida tovuqga qo'shing.

Hammasi birga past olovda 10 daqiqa qaynatish kerak.

Ehtimol, haqiqiy uy bekalari uchun sir emaski, sabzavotli güveçning estetik ko'rinishi uchun barcha ingredientlar teng bo'laklarga bo'linadi. Ba'zilar bu ta'mga ta'sir qiladi, boshqalari esa tovuq go'shti har qanday shaklda mazali bo'ladi deb hisoblashadi.

Mazali retsept, sinovdan oʻtgan

Va eng yaxshi retseptlardan biri - tovuqli sabzavotli güveç va mavsumiy sabzavotlar bilan kartoshka.

Quyidagilar ishlatiladi:

• tovuq go'shti - 600g;
• qovoq - 600 g;
• pomidor - 350 g;
• bolgar qalampiri - 300 g;
• sabzi - 150 g;
• piyoz - 100 g;
• ta'mga qarab ziravorlar;
• smetana - 200g

Tovuq bilan sabzavotli güveç tayyorlashni boshlang. Retsept qovoqni tozalab, ularni yarim halqalarga kesib tashlashni aytadi. Ko'proq etuk mevalar eng yaxshi tozalanadi. Pomidor va qalampir katta kubiklarga kesilishi kerak. Sabzini maydalang, piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Barcha mahsulotlar tayyor boʻlgach, ularni qovurish vaqti keldi. Yog 'bilan yaxshi isitiladigan skovorodkada birinchi navbatda qovoqni, so'ngra pomidor, qalampir va sabzi yarim pishganicha qovuring. Tovuq va piyozni ziravorlar va sarimsoq bilan birga qovurish mumkin.

Tovuq tayyor bo'lgach, unga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Keyin smetana quyib, aralashtirib, o'rtacha olovda 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. O'zgartirish uchun siz qovurilgan qo'ziqorinlarni ham qo'shishingiz mumkin, ular tovuq go'shti va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Nozik qaymoqli sabzavotli güveç tayyor!

Tovuq va gulkaram bilan sabzavotli güveç

Ushbu variant uchun biz foydalanamiz:

• tovuq - 600 g;
• smetana - 100 g;
• tomat pastasi - 20 g;
• gulkaram - 300 g;
• piyoz - 100 g;
• pomidor - 100 gr.

Styu nafaqat tovada yoki yirtqichlardan, balki sopol idishda yoki maxsus pishiriladigan idishda ham tayyorlanishi mumkin.

Buning uchun tovuq go'shtini kesib, yuvib, yaxshilab quritib, moylangan shaklga solib qo'yishingiz kerak.

Qatlam uchun pomidor va smetana sousini tayyorlang. 3-modda. pomidor qoshiqlari va 100 gramm smetana aralashtiriladi, sarimsoqni siqib oling va güveç shaklda yig'ilguncha bir chetga qo'ying. Tovuq go'shtidan keyin gulkaramni mayda to'pgullarga kesib yuboring.

Ustiga bir oz sous quying, so'ng bir qatlamda maydalangan piyoz va pomidor qo'shing va yana bir oz sous qo'shing. Bularning barchasi maydalangan pishloq qatlami bilan qoplanishi mumkin, folga bilan mahkam yopiladi va 20 daqiqa davomida pechga yuboriladi. Keyin suvli go'sht va xushbo'y sabzavotlar bilan ajoyib ishtaha beruvchi stew oling.

Tajriba qiling va qo'rqmang. Tovuq, kartoshka, karam va boshqa ko'plab sabzavotlar bilan sabzavotli güveç juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Ajoyib ishtaha!