Kakao kukunini qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14

Haqiqiy kakao nonushtaga mazali qo'shimcha bo'lib, eng mazali ichimlik o'zingiz tayyorlagan hisoblanadi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa sut yoki suv, kakao kukuni va shakar. Ushbu retseptlar tabiiy kakao kukunini qanday tayyorlash va mazali sutli ichimlikdan bahramand bo'lishni tushuntiradi.

Xususiyatlar

Kakao hammaga yaxshi ma'lum bo'lgan taom bo'lib, ko'pchilik oshxonalarda uchraydi. Afsuski, qoida tariqasida, mahsulot tanlashda uning tarkibi va sifatiga e'tibor bermaymiz, foydali va sog'liq uchun foydali bo'lgan ichimlikni tanlamaymiz.

Ammo Nesquik kukunidan kakaoni qanday tayyorlashni qiziqtirganlar ko'pincha tarkibida kam kakao va ko'p miqdordagi qo'shimcha komponentlar, xususan, shakar yoki lazzat va ranglarga ega mahsulotni tanlaydilar.

Bilish kerakki, kakaoni uning ta'mi va sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'lish uchun tanlash eng yaxshisidir.

Kakao Markaziy va Janubda asrlar davomida ma'lum va qadrlanadiUning vatani bo'lgan Amerika. Uni etishtirishning kelib chiqishi miloddan avvalgi 1500 yillarga to'g'ri keladi. e. Shunisi e'tiborga loyiqki, mayyalar va atsteklar uni oltindan ham ko'proq qadrlashgan, hatto undan to'lov vositasi sifatida ham foydalanganlar.

Qayerda paydo boʻlgan

Evropada bu daraxt, lekin aslida urug'lar Kristofer Kolumb ekspeditsiyasi bilan birga paydo bo'lgan. Organik kakao loviyalaridan tayyorlangan haqiqiy kakao o'simlikning tabiiy kelib chiqishi joylaridan keladi. Muhimi, tabiiy mahsulot qayta ishlanmagan.

U tarkibida magniy, temir, mis, sink, k altsiy va kaliy kabi bir qator minerallar mavjud. Bundan tashqari, u antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lishi mumkin, ular urug'lar hajmining 10 foizini oladi (ular yashil choyga qaraganda ko'proq).

Afsuski, texnologik jarayonlar donning ozuqaviy qiymatining pasayishiga ta'sir qiladi. Bolalar uchun kakao, albatta, yaxshi va foydali ichimlikdir.

Erkin radikallarni yo'q qiladi va arteriyalarning elastikligini oshirish jarayonida ishtirok etadi. Shu bilan birga, u tanani qon pıhtılarının shakllanishidan himoya qiladi, shuningdek, qon ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Kakao, shuningdek, stressni bartaraf etish, aqliy samaradorlikni oshirish va farovonlikka ijobiy ta'sir ko'rsatishi isbotlangan. Qizig'i shundaki, kakao ishtahani kamaytirishga yordam beradi va ko'p asrlar davomida taniqli afrodizyak bo'lib kelgan.

Duretik sifatida ishlatiladi. Kakao yurak ishini tezlashtiradi, qon tomirlarini kengaytiradi va qon bosimini pasaytiradi.

Qanday tanlash kerak

Oldinkakao kukunidan ichimlikni qanday tayyorlash mumkin, uni to'g'ri tanlashingiz kerak. Bozordagi bir qator mahsulotlarni tahlil qilishda savollarni berish kerak: mahsulotda qancha tabiiy ingredient bor, bu haqiqatan ham mashhur brendga ishonishga arziydimi?

Tabiiy kakaoning shifobaxsh xususiyatlari xilma-xil, u turli tana tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu ichimlik xolesterin ta'sirini blokirovka qilishda juda samarali, yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi va, eng muhimi, insult yoki gipertoniya paydo bo'lishining oldini oladi.

Antioksidantlarning yetarlicha koʻp miqdori mavjudligi tufayli kakao va oʻsmaga qarshi taʼsir koʻrsatadi.

Suvda kakao kukunini qanday pishirish haqida savol tug'ilganda, siz minimal qo'shimchali mahsulotga ustunlik berishingiz kerak. Tarkibni diqqat bilan tahlil qilish muhim - shunda ichimlik nafaqat mazali, balki foydali bo'ladi.

Sut bilan

Sut bilan kakao kukunini qanday tayyorlash haqida hayron bo'lish odatda juda keng tarqalgan. Gap shundaki, bu, ayniqsa, bolalar orasida eng ko'p iste'mol qilinadigan sutli ichimlikdir. Afsuski, qoida tariqasida, kukunlarga, birinchi navbatda, shakarga ko'plab qo'shimcha moddalar qo'shiladi, bu mahsulotning ozuqaviy qiymatini sezilarli darajada kamaytiradi va uning kaloriya miqdorini oshiradi. Natijada, masalan, semizlik yoki karies, hatto qandli diabet kabi noxush oqibatlar paydo bo'lishi mumkin, yaqin vaqtgacha bu kattalar kasalligi hisoblanar edi, endi u tobora ko'proq yoshlarga ta'sir qiladi.

Bundan tashqari, bunday ichimlik kuchli alerjen bo'lib chiqadi va allergiya keltirib chiqarishi mumkin. Shu sababli, kakaoni kukundan tayyorlashdan oldin, odamning mahsulotga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Keyinchalik, siz kakao uchun mukammal qo'shimcha bo'lgan o'simlik sutini olishingiz kerak. Buning uchun 1-2 choy qoshiq kakaoni ishlatib, ustiga issiq sut quyish yaxshidir.

Olovda pishirishning kamchiliklari

Bularning barchasini olovda ham pishirishingiz mumkin, ammo yuqori haroratga uzoq vaqt ta'sir qilish ichimlikning terapevtik ta'siri uchun mas'ul bo'lgan faol komponentlarning yo'qolishiga olib keladi.

Kakaoni kukundan tayyorlashdan oldin, suvli ichimlikda kamroq kaloriya borligini hisobga olish kerak. Albatta, sutli ichimlik ham nisbatan past energiya qiymatiga ega, suvning o‘zida esa umuman yo‘q.

Pishirish uchun 1 - 2 choy qoshiq kakaoni ishlatish va ularni issiq, lekin qaynoq suv bilan quyish kifoya.

Sifat

Kukundan kakao tayyorlashdan oldin asosiy tarkibning sifatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Kukun qanchalik quyuqroq bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Ideal tanlov butun loviya yoki kukun holidagi xom kakao bo'ladi.

Demak, kakao hammaning e'tiboriga loyiq mahsulot. Noyob va xarakterli aromadan tashqari, u juda ko'p ajoyib sog'liq uchun foydalarga ega. O'zingizni sun'iy qo'shimchalar bilan zaharlamaslik uchun, biz to'plagan mahsulotning tarkibi va sifatiga e'tibor qaratishimiz kerak, faqat ijobiy narsadan zavqlaning.uni iste'mol qilishdan kelib chiqadigan oqibatlar.

Qanday pishiriladi

Aslida bu qiyin emas, chunki sutga 2 - 3, 2% yog ', tabiiy kakao kukuni va ozgina shakar olish kerak.

Kakao kukunini tayyorlashdan oldin asosiy ingredientni ko'proq tayyorlash, keyin muzlatilgan kokteyl tayyorlash yoki shirinlik uchun ko'pirtirilgan qaymoq va shokolad bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Bir stakan sutga oʻrtacha bir choy qoshiq kakao qoʻshiladi. Agar siz yanada kuchli ta'mga ega bo'lishni istasangiz, asosiy ingredientni ko'proq qo'shishingiz mumkin. Sutni yirtqichlardan qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang. Sut bilan yarmigacha to'ldirilgan katta krujkaga quying, kerakli miqdorda kakao qo'shing va kukunni aralashtiring. Krujkada bo'laklar paydo bo'lmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Keyin kakao bir xil bo'lib chiqadi va maksimal zavq keltiradi.

Shuningdek, bir oz sut quyib, kakao qo'shib, massani sutli yirtqichlardan quyishingiz mumkin. Asosiysi, ichimlikda zich bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun kakaoni iloji boricha yaxshilab aralashtirishdir. Shakar qo'shish ixtiyoriy va ichimlikni qanday tayyorlamoqchi ekanligingizga bog'liq. Sutni doimo aralashtirib, 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Laktozaga toqat qilmaydigan odamlar uchun sutni suv bilan almashtirish mumkin. Retsept aynan bir xil ko'rinadi. 1 litr suv uchun sizga 3-4 choy qoshiq kakao, shakar yoki asal, va ehtimol, kardamon kabi ziravorlar kerak bo'ladi.kakao ta'mini ta'kidlang.

Ushbu retseptlar bo'yicha kakao kukunini tayyorlashdan oldin, odamda ushbu komponentlarga allergiya yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Sovuq

Shuningdek, ichimlikka muz kublarini qo'shishingiz va uni sovuq qahva kabi berishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pirtirilgan qaymoq bilan mazali bo'ladi, shokoladli sosli kakao mashhur. Ko'pchilik uchun kakao hech qanday qo'shimchalarsiz eng mazali bo'ladi.