Makaronni güveç bilan qanday tayyorlash mumkin: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dengiz kuchlari makaronlari uchun sizga ko'p ingredientlar kerak bo'lmaydi va pishirishga sarflashingiz kerak bo'lgan vaqt yigirma daqiqadan oshmaydi. Agar siz rossiyalik bo'lsangiz-u, lekin hayotingizda bunday milliy taomni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, hech bo'lmaganda tatib ko'rishingiz kerak, lekin bu sizga yoqadi, shuning uchun haddan tashqari oshirib yubormang!

Pishirishning mumkin bo'lgan usullarini va güveç bilan ko'k rangli makaronni chinakam mazali, xushbo'y va hatto bir oz restoranda sifatli taom bo'lishini o'rganishdan oldin, uning paydo bo'lish tarixi bilan tanishib chiqishingiz kerak, chunki u juda qiziq va yaxshi. o'qishga arziydi.

Taomning tarixi

Dengiz floti uslubidagi makaron makaronning oʻzi italyan ixtirosi boʻlishiga qaramay, 18-asr boshlarida rus taomiga aylandi. Agar siz ushbu taomni ko'p marta pishirgan bo'lsangiz, lekin nima uchun ular hali ham dengizda ekanligi haqida hech qachon o'ylamagan bo'lsangiz, biz sizga bu haqda aytib beramiz.bu. Bunday taom kemada tayyorlanganini taxmin qilish qiyin emas, chunki uni tayyorlash eng oson edi.

Olis oʻrta asrlarda maxsus pazandalik durdonalari boʻlmagan yoki oʻsha paytda ular endigina yaratilayotgan edi. Kemalarda ham oziq-ovqat taqchil edi, lekin qandaydir yo'l bilan omon qolish kerak bo'lganligi sababli, oshpazlar ko'pincha dengizchilarga va barcha kema xodimlariga bochkalarda tayyorlangan go'shtdan taomlar berishdi. Ular undan bulyon tayyorladilar va go'shtning o'zi ezilib, turli xil idishlarning bir qismi sifatida dengizchilarga xizmat qildi. Shunday qilib, bir kuni ular güveçli makaron olishdi, bu endi "dengiz floti" deb nomlanadi.

Makaron tanlovi

Deyarli hamma narsa tayyor, lekin pishirishdan oldin mantiqiy savol tug'iladi: qanday makaron olish kerak? Pishirish paytida ular bir-biriga yopishib qolmasligi va nima ekanligini bilmasdan bitta katta bo'lakka aylanmasligi muhimdir. Shuning uchun, masalan, shox yoki vermishel kabi makaronni olishga arziydi. Naycha yoki quloq shaklidagi har qanday makaron ham ishlaydi.

Ammo siz, albatta, o'rgimchak to'ri yoki spagetti iste'mol qilmasligingiz kerak, chunki dengiz makaronini yupqa turlardan tayyorlash odatiy hol emas. Agar siz bu taomni noodle bilan pishirsangiz, unda u o'z ma'nosini yo'qotadi. Buning sababini aniq aytish mumkin emas, lekin shunday.

Bu taom haqida yetarlicha ma'lumot to'plaganingizdan keyin pishirishni boshlashingiz mumkin. Ushbu maqolada ikkita usul muhokama qilinadi: turli sabzavotlar va ziravorlar qo'shilishi bilan pomidor sousida makaron va makaron bilan qanday pishirish mumkin. Eng oddiy usul, shubhasiz, birinchisi. Biroq, ikkinchisi bilan mumkintajriba qiling va mazali taom oling.

Satilgan makaron uchun ingredientlar

• cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 1 banka.
• Makaron - 300g
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Qalampir va boshqa ziravorlar tatib koʻring.
• O'simlik yog'i.
• Piyoz - yarim bosh.

Suvli makaron. Retsept

1. Birinchi navbatda, albatta, makaron tayyorlashni boshlang. Olovga mo'l-ko'l suv qo'ying, suv qaynayotganda tuzlang va makaron qo'ying. Makaron bir-biriga yopishib qolmasligi uchun doimo aralashtirib, 7-10 daqiqa davomida pishiring.
2. Ularni filtrdan oʻtkazing va ozgina sovushini kuting.
3. Piyozni yuving, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Tovoqni qizdiring va o'simlik yog'ini quying, u ham qizdirilgach, piyoz soling, keyin makaron va pishiring. Tuz, xohlagancha ziravorlar qo'shing. Makaronni skovorodkada 5-7 daqiqa davomida qovuring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Makaron yoki güveç skovorodkaga yopishib qolishiga yo'l qo'ymang, aks holda u yonib, idishni buzadi.
5. Hammasi qovurilgandan so'ng, panani qopqoq bilan yoping va oshpazlik durdonangizni bir muddat qaynatib qo'ying. Xizmat qilayotganda ustiga pishloqni maydalab yoki ko‘katlar sepib qo‘ysangiz bo‘ladi – bu ta’mi yanada yaxshi va ishtaha ochadi.

Pomidor sousidagi makaron uchun masalliqlar stew bilan

• Sigir yoki cho'chqa go'shti - 1 banka.
• Pomidor - 3-4 dona.
• Makaron - 300 donag.
• O'simlik yog'i.
• Sarimsoq - 3-4 chinnigullar.
• Piyoz - 1 bosh.
• Sabzi - 1 dona.
• Pishloq - 100g
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Qalampir va boshqa ziravorlar tatib koʻring.

Pomidor sousidagi makaron, güveç bilan. Retsept

Pomidor sousini tayyorlash:

1. Pomidorlarni yuving. Ularni maydalang va butun massani alohida idishga quying.
2. Sarimsoqni yuving va tozalang, shuningdek maydalang.
3. Pomidorga sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Taom pishirish:

1. Avval makaronni pishirish kerak. Kastryulkaga suv quying, qaynaguncha kuting. Qaynatganda, makaron va tuz qo'ying. Besh-etti daqiqa davomida pishiring va doimo aralashtiring. Keyin, suvni filtrdan to'kib tashlang va makaronni ozgina sovib turing.
2. Keyin, sabzavotlarni tayyorlang. Sabzini tozalang va yuving, so'ng maydalang va alohida idishga soling.
3. Endi kamon. Bundan tashqari, uni tozalash va yuvish kerak, keyin esa kichik bo'laklarga bo'linadi. Siz darhol piyozni sabzi bilan aralashtirishingiz mumkin, bundan yomoni bo'lmaydi.
4. Makaron sovib ketayotganda panani isitishni boshlang. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va pan etarlicha qizib ketganda, pomidor sousini quying.
5. Sous qaynay boshlaguncha kuting. 3-4 daqiqadan ko'p vaqt ketmaydi, qaynab ketgach, skovorodkani panga yoyib chiqing. Go'shtni yog'dan oldindan tozalang, aks holda taom juda yog'li bo'lib chiqadi.
6. Ozginago'shtni qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, keyin sabzavotlarni qo'shing. Ular bir-biriga yopishib qolmasligi va güveç bilan bo'lakka aylanmasligi uchun ularni panga taqsimlash juda muhimdir.
7. Suvni sabzavot bilan aralashtirib, darhol makaron qo'shishingiz va 7-10 daqiqa qovurishingiz mumkin.
8. Qovayotganda barcha kerakli ziravorlarni qo'shing: tuz, murch va boshqalarni hohlagancha.
9. Taomingiz toʻliq tayyor ekanligiga ishonchingiz komil boʻlsa, issiqdan olib tashlang. Xizmat qilayotganda pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, u biroz eriydi va ko'proq achchiqlik qo'shadi. Bunday taomda pomidor juda muhim rol o'ynaydi, chunki ular o'ziga xos ta'm va xushbo'ylikni beradi, shuning uchun ko'pincha makaron pomidor sousida qovuriladi.

Xulosa

Bugun siz ikkita dengiz makaron retseptini o'rgandingiz, ikkala taom ham juda ishtaha ochuvchi va mazali bo'lib chiqadi, hamma ozgina sinab ko'rishni xohlaydi. Retseptlar juda oddiy, shuning uchun siz ko'p vaqt va kuch sarflashingiz shart emas. Siz, albatta, an'anaviy taomni sinab ko'rishingiz va tajriba qilishingiz kerak. Agar siz buni o'zingiz sinab ko'rgan bo'lsangiz, mehmonlaringizni kutib oling!