Makaronni Qisqichbaqa bilan qanday tayyorlash mumkin? Fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qisqichbaqa makaronlari italiyalik oshpazlarning ixtirosidir. Mahalliy oshpazlik mutaxassislari turli xil ziravorlar va achchiq soslar bilan birlashtirib, gurme ingredientlari bilan tajriba o'tkazishda davom etmoqdalar. Ushbu maqolada mazali taomlarni sevuvchilarning gastronomik tartibini o'ziga xos tarzda diversifikatsiya qiladigan turli retseptlar mavjud.

Linguine qovoq, pomidor va qisqichbaqa bilan

Hamma allaqachon köfte bilan spagetti, rayhon pestosi bilan bezatilgan farfallaga o'rganib qolgan… O'rta er dengizi oshxonasi qonunlaridan chetlanishni istamasangiz, nima pishirish kerak? Qisqichbaqa qo'shilgan makaron xonadoningizning esda qolishi aniq!

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 1L sabzavotli bulon;
• 380g olcha pomidor;
• 320g lingvine pastasi;
• 200g qisqichbaqa go'shti;
• 60ml zaytun moyi;
• 1 qovoq;
• rayhon.

Katta qaynayotgan suvda makaronni paketda ko'rsatilgan vaqtning yarmigacha pishiring. Suvni filtrga to'kib tashlang, makaron ustiga ozgina yog'ni to'kib tashlang va ingredient yopishib qolmasligi uchun aralashtiring.

Qovoqni kub shaklida kesib oling, pomidorni choraklarga bo'ling. oshpazsabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar skovorodkada 5-8 daqiqa davomida bir chetga qo'ying. Bir stakan bulonni qaynatib oling; suyuqlikning ko'p qismi so'rilmaguncha tez-tez aralashtirib, makaron pishiring. Bulyonni asta-sekin to'kib tashlang, keyin pomidor aralashmasi va Qisqichbaqa go'shti qo'shing. Pishirishgacha pishiring.

Sarimsoq krem sousi

Bir nechta ingredientlardan bu ajoyib sarimsoq krem sousi tayyorlanadi… Mazali sous makaron va dengiz mahsulotlari uchun juda mos keladi.

Sarimsoq chinnigullarini vilkalar bilan maydalang. O'rtacha olovda o'rtacha yirtqichlardan, bir kub sariyog'ni eritib, sut va sarimsoq qo'shing, qaynatib oling. Sos qalinlashguncha ko'pirtiring, bir necha daqiqa.

Snackmi yoki asosiymi? Qisqichbaqa bilan makaron

Oddiy makaron salatini nonushta, tushlik yoki kechki ovqatga berish mumkin. Bu to'yimli taom tanani energiya, foydali minerallar va mikroelementlar bilan to'ydiradi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 400g rangli spiral pasta;
• 200g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 100ml kam yog'li mayonez;
• selderey, bolgar qalampiri;
• ukrop, yashil piyoz.

Makaronni qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring; Sovuq suvda makaronni to'kib tashlang va yuving. Tug'ralgan Qisqichbaqa va sabzavotlarni aralashtiring. Mayonez sepib, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va xizmat qilishdan oldin kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying.

Qisqichbaqa sousi, chili va rayhonli makaron

Qaymoqli qisqichbaqa makaronini tayyorlash uchun siz minimal to'plam bilan qurollanishingiz kerakingredientlar. Qisqichbaqa tayoqchalari yoki konserva kabi hashamatli oq go'sht uchun byudjet o'rnini bosuvchi mahsulotlardan foydalanishdan qo'rqmang.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 420g Qisqichbaqa go'shti;
• 300 ml krem;
• 250g makaron;
• 200g pomidor;
• rayhon, chili, sarimsoq;
• zaytun moyi.

Moyni o'rtacha olovda qizdiring. Pomidor bo'laklarini aralashtirib, 1-2 daqiqa yoki pomidor yorilib ketguncha pishiring. Krem, ziravorlar bilan mavsum, go'sht qo'shing. 8-12 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, makaronni qaynatib oling. Tayyorlangan ingredientlarni birga xizmat qiling, agar xohlasangiz, idishga qo'shimcha maydalangan parmesan seping.

Qisqichbaqa va ismaloq bilan to'ldirilgan qobiqlar

Qisqichbaqa makaronining retsepti tantanali menyuga uyg'unlik bilan kiradi, oilaviy bayram yoki romantik sanada xushbo'y dasturxon bezakiga aylanadi.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 20-25 yirik makaron qobig'i;
• 320g ismaloq barglari;
• 200g rikotta pishloq;
• 110g qaynatilgan qor qisqichbaqasi;
• 90g maydalangan Parmesan;
• 1 tovuq tuxumi;
• siqilgan sarimsoq.

Pochni 190 darajaga oldindan qizdiring. Makaronni sho'r suvda qaynatib oling, qobiqlarni yaxshilab yuvib tashlang. Ismaloqni ikki turdagi pishloq va xushbo'y qalampir bilan aralashtiring, Qisqichbaqa go'shti va tuxum qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.

Har bir qobiqqa taxminan 2 osh qoshiq plomba soling. Ularni idishga solingpishirish uchun (ochiq tomoni yuqoriga), parmesanning qolgan qismiga seping. Agar xohlasangiz, qaymoq yoki smetana bilan to'ldiring. 15-25 daqiqa pishiring.

Achchiqni sevuvchilar uchun

Mehmonlarni qanday ajablantirish mumkin? Qaymoqli sousdagi qisqichbaqa bilan makaron - bu hatto eng tezkor gurmelerning qalbini zabt etadigan ajoyib taomdir. Uyda restoran taomlarini tayyorlash qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 350g makaron (kampanel yoki penne);
• 200 ml qaymoq yoki smetana;
• 100 g bo'lakli qisqichbaqa go'shti;
• 60g Dijon xantal;
• 60g xantal.

Makaronni tuzli suvda 10-15 daqiqa pishiring. Suyuqlikni to'kib tashlang va makaronni chuqur idishga o'tkazing. Alohida idishda smetana ikki turdagi xantal bilan aralashtiriladi, makaronga qo'shiladi. O'rtacha olovda hamma narsa eriguncha va aralashguncha pishiring.

Pishirishning oxirgi bosqichida go'shtni qo'shing. Xushbo'y taomni yangi maydanoz bilan bezang. Bu noziklik juda qoniqarli, lekin agar bu siz uchun etarli emas deb hisoblasangiz, makaronni sabzavotli garnitura bilan to'ldiring.

Qaymoqli sousda oson Qisqichbaqa makaron retsepti

Qirollik oilasi uchun mos keladigan bu dabdabali, qaymoqli makaron taomi oddiy ovqatlanish uchun ham juda mos keladi, chunki uni tayyorlashga vaqt kerak emas.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• 400 g spagetti;
• 340g qirollikQisqichbaqa go'shti;
• limon qobig'i, rayhon barglari.

Sous uchun:

• 2 katta pishgan avakado;
• 60ml limon sharbati;
• 50g qaragʻay yongʻoqlari;
• rayhon, sarimsoq.

Qanday pishiriladi:

1. Suvni qaynatib oling, makaronni qadoqdagi koʻrsatmalarga muvofiq pishiring.
2. Avakadoni tozalang, qobig'ini olib tashlang; mevalarni choraklarga bo'ling.
3. Sous uchun barcha masalliqlarni blenderda silliq boʻlguncha aralashtiring.
4. Qisqichbaqa go'shti bo'laklarini qaynoq suvda (bir daqiqadan ko'p bo'lmagan) tezda oqartiring.

Qisqichbaqa, nozik sousli xushbo'y makaronga xizmat qiling. Bundan tashqari, idishni xushbo'y ziravorlar guldastasi bilan bezang, masalan, tug'ralgan bibariya, kekik yoki reyhanning sochilishi. Qo'shimcha achchiqlik uchun qizil qalampir parchalarini qo'shing.