2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Rus oshxonasi oʻzining koʻp komponentli taomlari, marinadlari bilan butun dunyoda mashhur. G'arbda Rossiya krep, pirog, sho'r, ikra, borsch, aroq va köfte bilan bog'liq. Bu milliy taomlar boy tarixiy merosga ega.
Odatda tushlik uchta taomdan iborat: birinchi, ikkinchi, uchinchi (shirinliklar va ichimliklar).
Osh - birinchi taom. Don, sabzavot va go'shtli qalin sho'rva oshqozonni keyingi ovqat uchun mukammal tayyorlaydi. Borsch, karam sho'rva, lavlagi, baliq sho'rva, hodgepodge, botvinya, tuzlangan bodring, okroshka - bularning barchasi rus milliy taomlari. Ularning ko'pchiligi issiq xizmat qiladi. Bu Rossiyaning salqin va hatto qattiq iqlimi bilan bog'liq. Ular samimiy va mazali. Barcha sho'rvalar sos bo'lib, ko'plab ingredientlar va ziravorlardan iborat.
Ikkinchi rus milliy taomlari – bo'tqa, sabzavot, go'sht va go'shtli xamir mahsulotlari. Porridge O'rta asrlarda mashhur bo'ldi, bu taom Evropa xalqlaridan kelgan. Endi bolaning biron bir nonushtasi ham busiz qilolmaydi va kattalar ikkinchi marta bo'tqa eyishga qarshi emas. Karabuğday, jo'xori uni, irmik, marvarid arpa ayniqsa mashhur.va tariq. Sariyog ', shakar, tuz va agar xohlasangiz, mevalar, ziravorlar yoki murabbo qo'shish odatiy holdir.
Rossiya milliy sabzavotli taomlari - kartoshka pyuresi, ko'p komponentli sabzavotli güveç. Ular garnitür sifatida ishlatiladi. Shuningdek, ikkinchi taomlar uchun sabzavotlarni qovurish yoki qovurish yoki hatto xom holda ishlatish mumkin.
Kabob, manti, chuchvara - bu milliy taomlar mustaqil taom sifatida taqdim etiladi. Rus xalqi ularni shunchalik yaxshi ko'radiki, ularsiz biron bir ziyofat o'tkazilmaydi.
Ikkinchi baliq garnitür bilan yoki qo'shmasdan beriladi. U qaynatiladi yoki qovuriladi. Ko'p uy bekalari uni pechda pishiradilar. Baliq ham tuzlanadi va quritiladi.
Ovqatlanishdan keyin ruslar choy, kofe, kvas, jele, mevali ichimliklar ichish odat tusiga kirgan. Shirin milliy taomlar xilma-xil: krep, gingerbread, rezavorlar va mevalardan murabbo, boy pishiriqlar. Deyarli barcha rus uy bekalari bu shirinliklarni pishirishi mumkin. Ba'zi an'analar ham ular bilan bog'liq, masalan, krep uchun Pancake kuniga tashrif buyurish odatiy holdir.
Rus milliy taomlari oddiy va ekzotik ingredientlardan mahrum. Ulardan birortasini tayyorlash uchun maxsus oshpazlik mahorati talab etilmaydi. Ayollarga ovqat pishirishni yoshligidan o‘rgatishgan.
Aroq, pivo va mead alkogolli ichimliklar bilan mashhur. Aroq uchun ideal gazak - ikra va tuzlangan bodring, shuningdek, pomidor. Quritilgan va quritilgan baliq pivo uchun mos keladi. Yaqinda vino va konyak mashhur bo'ldi.
Nonsiz ruscha kechki ovqatni tasavvur qilib bo'lmaydi. Uninghar doim stolning o'rtasiga yoki chetiga joylashtiriladi. Qadim zamonlarda faqat qora non iste'mol qilingan. Endi oziq-ovqat uchun turli xil navlar qo'llaniladi. Qora va oq ranglar ayniqsa mashhur.
Milliy taomlar oʻzgarishi mumkin: tarkibi yangi komponentlarni oʻz ichiga olishi, ayrim ingredientlar etishmayotgan yoki boshqa narsa bilan almashtirilgan boʻlishi mumkin. Zamonaviy retseptlar mavjud bo'lganlar ro'yxatiga organik tarzda mos keladi va rus oshxonasi dunyodagi eng xilma-xil taomlardan biri ekanligini yana bir bor tasdiqlaydi.
Tavsiya:
Abxaziyaning eng yaxshi milliy taomi. Abxaz oshxonasining an'analari. Abxaziya milliy taomlari: retseptlar
Har bir mamlakat va madaniyat o'zining oshxonasi bilan mashhur. Bu Rossiya, Ukraina, Italiya va boshqalarga tegishli. Ushbu maqolada siz Abxaziyaning bir nechta asosiy milliy taomlari haqida o'qiysiz. Ular qanday tayyorlanishini va qanday pishirish sirlarini bilib olasiz
Ukrainaning eng mashhur milliy taomi. Ukraina milliy oshxonasining taomlari: ro'yxat, fotosuratlar bilan retseptlar
Nikolay Vasilyevich Gogol ijodi bilan tanishib, uning Dikanka yaqinidagi fermada hayratlanarli she'riy oqshomlari, Mirgorod, Ivan Kupala arafasidagi oqshomlar, O'lik jonlar, Rojdestvo oldidan tunlar, Sorochinskaya yarmarkasi, "May kechasi" ni o'qigandan so'ng. , yoki cho'kib ketgan ayol" va boshqalar, Kichkina rus oshxonasiga qiziqmaslik mumkin emas
Milliy yunon taomi nima. Eng mashhur milliy yunon taomlari: retseptlar
Milliy yunon taomi - yunon (Oʻrta yer dengizi) oshxonasiga mansub taom. Yunonistonda an'anaviy tarzda meze beriladi, mussaka, yunon salatasi, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko va boshqa qiziqarli taomlar tayyorlanadi. Ularni tayyorlash uchun retseptlar bizning maqolamizda keltirilgan
Fransuz milliy taomlari. An'anaviy frantsuz taomlari va ichimliklari
Fransuz milliy taomlari mamlakatimizda juda mashhur. Lekin ularni tatib ko‘rish uchun restoranga borish shart emas
Braziliya milliy taomlari. Braziliyaning an'anaviy va asosiy taomlari
Mamlakatning oshxonasi bilan tanishmasdan turib, uning madaniyatini bilish mumkin emas. Braziliya milliy taomlari o'ziga xos madaniyatning bir qismi bo'lib, u asosan mahalliy aholining mentalitetini, ularning an'analari va odatlarini, turmush tarzi va turmush tarzini tavsiflaydi
